创业资讯:投资人怎么还不放弃生鲜电商

时间:2019-10-23 16:06:37 创业资讯 我要投稿

创业资讯:投资人怎么还不放弃生鲜电商

  生鲜电商不好做,所有玩家生存的秘诀就是不断试错和维持活着。以下是小编J.L分享的创业资讯:投资人怎么还不放弃生鲜电商,更多热门创业项目请您继续访问(www.oh100.com/chuangye)。

  “创业家&i黑马生鲜电商系列报道的第五篇出炉。当我们看完了生鲜市场的生死悲欢,听完了在市场上领跑的公司们的生存之道,现在让我们来访问下资本方,看看在这个大批创业项目死亡、玩家们挣扎求生的市场上,投资人为什么仍在不断加注?他们的投资逻辑是什么,对生鲜电商的未来抱着的又是何等的期待?

  PS:请放心阅读,毫无水分,满满的都是干货。”

  口述|胡翔 整理|王亚奇

  “生鲜电商到底有什么魔咒?”“这个市场的玩家们真的能等到黎明到来的时候吗?”策划上周的生鲜电商专题时,创业家&i黑马用这些问题询问了无数生鲜电商领域的创业者,却得到了一个几近相同的答案:生鲜电商不好做,所有玩家生存的秘诀就是不断试错和维持活着。

  但即便此前已有大批生鲜电商项目受挫搁浅,资本方却仿佛充耳不闻般持续大笔加注。

  投资人们是怎么想的?他们对生鲜电商又抱持着怎样的期待?

  7月下旬,创业家&i黑马带着外界所有对生鲜电商的好奇与想象访问了黑马基金管理合伙人胡翔。

  “生鲜电商2C端的创业太不容易,2B端我认为机会更大。”胡翔的回答直截了当。

  过去一年多来,黑马基金投资了食务链、调果师、有礼派、宜花等众多面向B端交易的企业。用胡翔的话说,这个方向选择的财务模型一定是能赚钱的。“我能够允许一家企业规模太小,因为需要产品投入、供应链建设、管理成本等导致暂时性亏损,但至少在模型里面,我得能清晰地看到他是怎么赚钱的。”言下之意,他并没能从生鲜电商的2C端项目中看到赚钱的财务模型。

  但在采访的过程中,胡翔也不止一次提到,活着就有机会。“2C的生鲜电商企业,融了这么多钱,模式不行可以调一调,也有机会。”从这点来看,已经经历了生鲜电商第一轮洗牌的创业者们仍然无法轻松,接连融资背后等待他们的很可能是一场更大的生死之战。

  以下是胡翔的口述内容。文中谈到了他的一些投资逻辑,对生鲜电商行业的看法,还有他正感觉到的创业市场的变化。

  口述/黑马基金管理合伙人 胡翔

  B端存在巨大创业机会

  互联网对传统行业的渗透与改造有快有慢,但基本呈现两个特点。

  一是从轻到重。信息、媒体、娱乐是轻的,餐饮是属于相对重的,农业是更重的。过去两三年很火的领域主要在相对重的餐饮,未来在生鲜、农产品供应链端这些更重度垂直领域有更大的机会。

  第二是从2C 到2B 。餐饮、生鲜、农业是一条产业链,逐步互联网化的过程。C端是最先被互联网化的,所以饿了么、美团、百度外卖起来了,C端被互联网化之后会反推供应链上游往B端走,所以美菜、链农出来了。在面向餐馆这一段的供应逐步互联网化后,会继续往上游走,从销地到产地,一直走到农业端。这一端的生产、流通更传统更落后更难互联网化,但同时也意味着更有机会。

  做B端生意,规模是很重要的,因此做供应链生意,还是要在有限的品类里做深做重以形成壁垒。在更细分的领域做2B,把供应链做深,在某些品类上获得垄断性的采购优势,更容易具备在这个产品线上的服务能力。

  同样是一个亿的交易,分散在1000个产品上和分散在10个产品上完全是两个概念。面向餐馆的2B供应很难做,因为餐厅的需求是很个性化的,比如一个土豆,做火锅或西餐等不同菜式时,对土豆的要求是完全不一样的。一个平台要把SKU做的那么细是很累的,所以这类公司做得很不容易,服务和用户体验也没有特别到位,这些平台到现在还没有赚到钱。这也是为什么有了美菜、链农这样给餐馆供应菜品的综合性平台公司出来之后,我们还要投食务链,这家公司在海外进口生鲜与食材方面建立起了强大的优势。现在有很多专门做粮油、冻品、小龙虾的,它们不见得要做得非常大,但只要做得足够好,还是有市场的。重度垂直里还有一些所谓的线上线下模式,如果能够在一定时间里形成一种区域性的竞争力,也是有机会的。

  我们的逻辑也是这样,一是在更垂直的行业里往重度打造运营体系,二是从C端往B端走。C端太分散了,用户获取成本太高,B端的好处在于,比较集中,能产生的价值会非常大。

  举个例子,一个C端的用户,你给他补贴了钱,但他是不是能产生忠实度、会不会成为你的可持续用户,你还是不知道的;但一个B端客户,只要你的产品是好的,他用上三次建立习惯后,会持续在你的平台上交易,而这带来的量级是上万乃至上十万的。这样的情况下,平台就可以建地面团队地推,甚至可以补贴一下,建立这种交易习惯。

  生鲜电商的上游是非常传统的,农民很分散、SKU非常多,作业方式也很传统,没法像2C一样使劲刷量,再从外面融资使劲跑,必须要在重度垂直里深耕。互联网创业的整个方向也是这样的,越靠近C端互联网化越快,到上游端农业端互联网化程度越来越低,越低代表着机会就会越大。

  2C看似热闹,实则“钱”途未名

  投资人决定投资的前提是,项目的财务模型一定是能赚钱的。

  我能够允许一家企业规模太小,因为需要产品投入、供应链建设、管理成本等导致暂时性亏损,但至少在财务模型里面,我得能清晰地看到他是怎么赚钱的,而且最好不要“羊毛出在猪身上”,我希望这家企业的主营业务就能够赚钱,所以毛利率很重要。对于很多做自营交易的产品,我希望毛利率不低于20%以上,最次不要低于10个点。

  但是生鲜产品2C 有两个问题始终没有解决:一是配送成本,二是高损耗。

  不管水果还是蔬菜,2C遇到的第一个问题一定是客单价不会太高,这造成物流成本很难算得过来帐。以平均客单价是50块钱来算,生鲜品类还需要干冰、保温箱等冷链,成本要高得多,在这样的客单价值下,这个财务模型是很难盈利的。

  第二个问题是,经过中间的环节以及库存管理问题会产生很多耗损。每多一级代理商,进仓再分拣出去,都会造成耗损,而一旦库存没有掌握好,产品不新鲜了没卖掉,也会增加损耗。