美食创业项目
在众多的创业项目中，餐饮特色小吃行业在中国处于快速崛起的阶段，因为它不具备明显的可比性和竞争性，都说2017年，是洗盘的一年，国家从今年开始大力扶持小微创业，在餐饮方面，已经涌现出了一批不错的创业小项目。
特色餐饮创业项目1：嘻鱿记石烤鱿鱼
嘻鱿记石烤鱿鱼，历经十年餐饮经验，以追求健康餐饮，形成绝佳的口味秘方。采用特别的加工方法，两重加热，烤出来的肉能更好地锁住肉汁，口感格外嫩滑，再配以总部独创的蘸料，创造出堪称完美的全新美味，这是其他任何一种烧烤所不能模仿的，公司专门找厂家定制生产的火山石烤盘，采用了目前最为先进的技术，这样烤出的肉更有滋味，色泽也更符合客人的心理的期望。口味更纯正，顾客更满意，才是餐饮店的经营良方。让投资者经营更简单，并获得高额的回报。
特色餐饮创业项目2：广州老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。地方特色小吃创业，如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶。
特色餐饮创业项目3：西安凉拌驴肉
地方特色小吃创业，驴肉有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
特色餐饮创业项目4：湘潭毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
特色餐饮创业项目5：丸烧工场
丸子烧是台湾著名的风味小吃，丸子烧原名为"章鱼烧"，章鱼烧的历史要追溯到民国时期，创始人是台湾著名美食家剧怀焺先生。丸子烧素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，广受食客好评。是台湾家喻户晓的风味小吃。最初剧怀焺先生试用章鱼和甘蓝菜作为原材料，并放进特制调味的粉浆内煎烧，再刷上密制的烧汁、沙拉汁，这样就诞生了台湾著名的风味小吃“章鱼烧"。创新出的"章鱼烧"因为圆滚可爱，内陷儿味鲜而香，多款花式搭配大受人们的欢迎，很快就在台湾各地流传开来，至今仍是味美价廉人人喜爱的风味小吃。
特色餐饮创业项目6：妙丸家
妙丸家经典菜品章鱼小丸子原名为"章鱼烧"，起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是家喻户晓的国粹小吃。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家。1935年时，先生试用章鱼和高丽菜作为原材料，并放进特制调味的粉浆内煎烧，再刷上密制的烧汁、沙拉汁和鱼片，这样就诞生了世界上第一份"章鱼烧"。创新出"章鱼烧"之后，因为味道鲜美大受人们的欢迎，很快就在日本各地流传开来，经历了约一个世纪的不断完善和发展，至今仍是味美价廉人人喜爱的.风味小吃。
3个韩式餐饮创业小项目推荐
小烤箱烤肉：把服务员解放了
吃过很多烤肉，但是吃过这种在小烤箱里烤出来的肉吗?这可是韩国最新的烤肉项目，这家品牌因为发明这种小烤箱并申请了专利，一下成为韩国最火的烧烤品牌，据说2016年将到中国来发展。
项目特点：
1、专利烤箱，最大特点是无油烟，餐厅无需安装烧烤餐厅都需要的抽油烟机。
2、传统烧烤需要服务员专业烧烤，用了小烤箱，放进去即可，服务员不用帮忙，再也不用担心顾客不会烤肉了。
3、烤箱可随时搬动，放上桌可以烧烤，拿下桌可经营其他餐。
4、不经营烧烤专业餐厅，也可作为餐中一道气氛菜来销售。
撼竹筒餐：一根竹子既做厨具又做餐具
将所有山珍海味、粗粮野菜、鸡鸭鱼等，都放到这根大竹筒里烤熟，然后两个壮汉扛着上桌，一掀开，热气腾腾，竹香四溢，这本身就是一种震撼!这就是韩国有名的特色餐饮——竹筒餐。
项目特色：
1、竹子既是厨具，又是盛器，特色不用说!
2、完全不同于常规餐饮的全新体验，所以，全韩国的人驱车去体验。
3、关键是好吃，各种食材在竹子里烤熟后，味道都有全新的感觉。
4、竹筒有大有小，经营灵活，可以根据人数来定制。
七层蒸海鲜锅：餐桌上垒起1米高蒸锅
这也是韩国爆红的一个餐饮创业小项目，被韩国很多电视台专访。“七层蒸”是什么概念?图片上仅仅3层而已，顾客可以根据需要，最多可以点到7层，当一层层的锅在顾客面前一一掀开时，除了“满满的期待”就是“惊喜惊喜”!每一层可以发挥你的想象：一层是一只布袋鸡、一层是花生、小紫薯等粗粮、一层的贝类海鲜、一层是大章鱼……只要你想蒸，都可以放!为了弥补“蒸”口味的单调，这家老板还开发了芝士烤海鲜，也就是说，你可以一边蒸着7层锅，一边滋滋得烤各种海鲜，最后一张图即是，是不是诱人的很?
极品海鲜锅份量非常大，大到10个人都根本吃不完!上面是虾蟹贝壳海参等很多种海鲜，下面垫了各种不同种类的鱼，每一样都很新鲜，完全像刚从海里捞出来的一样! 用来煮火锅，鲜得不得了!
项目特点：
1.同样是省人。这家店没有厨房，只有一个简单粗加工间，更别说大厨。
2.典型的体验式餐饮，顾客全程感受菜品成熟过程。
3.同样没有任何装修，投资回收期极短。
4.一个项目烤、蒸两种体验，项目融合性强。
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