创业计划

时间:2021-11-15 11:40:50 创业计划 我要投稿

【实用】创业计划模板集合10篇

  时间就如同白驹过隙般的流逝,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!让我们一起来学习写计划吧。什么样的计划才是好的计划呢?以下是小编精心整理的创业计划10篇,希望对大家有所帮助。

【实用】创业计划模板集合10篇

创业计划 篇1

  市场定位

  云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景。与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场。

  在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受 。

  咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士。

  咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求。

  咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收。

  管理理念

  1尊重餐饮业人员的独立人格

  2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。

  3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

  4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。

  5公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

  部门设置与职责

  店长

  店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好咖啡屋与学校的交流工作。

  工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作。

  行政人事部

  主要职责:

  1人员到职与离职的相关办理

  2各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理

  3员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业

  4员工考勤,督导并薪资核算

  5对本店各项工作的纪律检查

  6做好每次会议的会议记录

  7做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴

  8协调本部门与其他部门的联系

创业计划 篇2

  一、市场分析

  长期以来,国内居民因生活水平较低,对以"厨房"和"卫生间"为主要服务对象的小家电消费很少。据统计,目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种,而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计,每年国内有至少260万住户搬入新家,随着人们生活水平提高,对"厨房"和"卫生间"的日益重视,小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力,小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内,我国小家电行业将步入黄金发展阶段,市场需求量年增幅有可能突破30%。

  对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种。目前全国生产浴霸的企业为376家,20xx年国内销量估计为400万台,20xx年为550万台,20xx年达到700万台,销售额超过10亿元。在城市居民家庭中,浴霸拥有率不到15%(20xx年),国内消费者对浴霸认同度达82%,市场空间巨大。

  浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势,其中杭州奥普浴霸20xx年销售额为2.6亿元,市场分额第一。目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江,广东一带,但其中小厂居多,多为仿制或OEM,自主研发能力不强。

  我国长江流域地区,大多住宅没有暖气,冬季洗澡取暖一直是个大问题。虽然有浴霸和暖风机,但人们更期待一种简便,有效的取暖器具。根据我的调查,人们对本产品的印象还是不错的,市场潜力巨大。

  比照浴霸和暖风机市场,本产品销售市场至少在5--10亿元以上。

  我们完全可以借助专利技术优势,迅速占领浴室取暖设备市场,建立自己的品牌和销售网络。

  (以上数据来源于《消费日报》,中国家用电器协会)

  二、我们的目标

  我们的目标是,在20xx年制出样品进入市场,发展地市级以上代理商10-15家,销售额在200万元以上,20xx年达到500万销售额,20xx年达到20xx万销售额,利润率保持在30%--50%。

  三、资金使用

  由于本产品以前市场上从未有过,所以初期样品试制,模具开发等费用投入较大,估计在10—15万元;

  各种认证,许可证,商标:5万元;

  公司组建,购买相关办公用品,人员招募,公司网站等:10万元;

  房租水电费,人员工资(半年):15万元;

  参加展会,广告费:10万元;

  小批量生产成本(5000件):20--25万元;

  周转资金:20万元。

  合计:100万元。

  四、产品成本及盈利分析

  为节省费用,降低投资风险,先期的小批量生产以委外加工为主,暂不购买生产设备。本产品主要包括:桶体,盖子,加热盘,漏电保护器,防干烧保护器,开关,蒸汽调解板,底座,密封圈。其中加热盘7-8元,漏电保护器12元,防干烧保护器1.5元,开关0.5元,其余为塑料件,价格15元,另外产品包装,接线螺丝,运费等,成本合计在40元以下。

  批发价暂定为80元,每个毛利为40元,估计两年能收回投资并稍有盈利。

  (以上数据是调查的零配件经销商,还有向下浮动的可能)

  五、销售前景

  目前市场上还没有同类产品,产品销售压力较小。建议利用各地电器批发商现成的销售网络,进行代理销售。目前已与多家商家联系过,初步达成销售意向。

  六、合作方案

  本专利项目是非职务发明,专利权为个人所有。具体合作方式由双方协商议定。

  七、原材料供应方案

  可外协生产,无特殊要求。

创业计划 篇3

  1、本计划书将围绕 6W2H 方式展开:

  (1)why?我为什幺要开面包店?(先找出自己真正开店的动机?) (2)when?我准备什幺时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?) (3)where?我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?) (4)what?我的面包店想卖什幺?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特 性?) (5)whom?我的面包打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?) (6)who?开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?) (7)how much?我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?) (8)how to?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流 顾客嗜好?) 最后,机会永远是留给准备最好的人。

  2、 原则

  1) 第一次开店不必贪大求全,适合自身实力即可,但必要的装修不可少。 2)投资额控制在 5 万。面积不可太小政策与设备问题。 3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。

  3、可行性分析

  3.1. 劣势与威胁

  1)尤溪已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。

  2)海海面包制作工艺不够精湛。

  3)店长营销管理能力 (主要表现在: 销售口才, 结合实际情况促销方案制作, 挖掘潜在市场) 。

  了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生, 年龄段),了解在尤溪的不同地段,客户各因素的影响因子。

  注意事项

  1) 面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始, 就要保证出品的质量。 二: 现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行 QS 制,到时你的开的店如 果达不到 QS 对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短 期能实现的(暂略)。

  2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道 对吸引“回头客”至关重要;

  3) 影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因 素的递减顺序。

  4) 评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

  4. 财务状况分析

  4.1. 资金预算

  1) 一般在不计房租的情况下,一问 30~50 平米的店面均需 5 万元左右的资金.其中包括设 备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约 1 万元左右;工用具投入如烤盘、 各种模具、刀具需 2 千元左右:货架、展示柜 5 千元左右;其余原料、办营业执照流动资金 等约 1 万元。

  2) 设备以二手货为主。

  3) 周转金(至少是总投资的 30%)

  4) 店租(建议预测月营业额的 8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最

  好为 3 年~10 年)、 装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。 设备 烤箱 醒发箱 冰箱 大小搅拌器 操作台 收银台 可自用电脑 加扫描仪来做 各种模具、刀具 原料

  4、产品定位与差异化营销

  1) 精品化路线:少量产品可参考甜甜圈。

  2) 保健(营养)面包为特色:

  特色类别 材料及成分 目标对象

  早餐面包 学生早餐 胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人 糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用 藻类面包 可以促进血液循环 减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素 无糖面包 概念诱导 儿童面包 概念诱导 主要做噱头用

  3) 个性化经营:客户可以 DIY 生日蛋糕,引导消费者手工制作生日蛋糕。

  4) 现烤现卖策略。牛角包做好后,不急着马上烤制,而是冷藏起来,等到客人需要的时候 才拿出来现烤。

  5) 部分低价专营方式以提高人气为主:牛角包,三坊七巷的黄米糕,蜂蜜小面包。

  6) 比如一家店,多是 0.5 元的产品,这样即可薄利多销 。

  5、 店面选址与装修

  1) 找到一个好地点开店,已经具备 50%的成功要素。

  2) 已大量玻璃与镜子为主,奶黄与 COFFEE 色为主。

  3) 应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如果店面够大应该设置一些 休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐 点心。

  4) 理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在 生活气息浓厚的地方。

  5) 实例:地点,千万要谨慎!我们当时选址不够慎重,觉得一条街的两面相差不大。可实 际上非常大!我们小区大概四千户。不过我们开时只有一千多一点,那时可以保本。所以上 次见你说两三千人,绝对没问题的。如果是你一家的话。我们小区二期住进来时就是两三千 户了。那时最好的月份可以挣个五千。现在三期入住后四千户,也可以挣比这个多一些。因 为有第二家嘛! 街道的区别有多大啊!我们当时看铺时就发现靠南的人流量大一些(与 我们小区的门和路有关),但我 LG 心急,怕人家来开了我们就不敢开了,就急急地订了北 面的铺。 那是小区只有一家店,感觉也不明显,但后来两边差别越来越大。我发呆时数过 人,对面过了一百个人时我这边才路过十三人。你说区别有多大。虽然相距只有十米。 客户消费行为与目标客户(结合本地)

  6. 客户消费行为与目标客户(结合本地)

  目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是:将 西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

  7. 销售渠道

  1) 主要方式之一:拥有学校,网吧,KTV 等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主 要靠店面卖成品,并按顾客要求订做、送货上门。

  2) 有些小面包店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价 制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自 己的特色。

  8. 营销与促销策略

  1) 会员制度。

  2) 在面包架上或是面包上,以卡片 cute 标示制造面包的特别优点(美工设计),并取

  个吸 引人的名称,会让你精心烘培的面包,变成超级业务员,向顾客推销。

  3) 平价牛奶,在各面包栏摆放并明码标价,贴标签。

创业计划 篇4

  一、项目概况

  1、 背景介绍

  由于受到经济危机的影响,全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹,比较去年的生意,可以说是雪上加霜,今年以来受到经营风暴刺激,很多的地方已经关门了,大型农家乐好像没有多大的影响,可是随着市场范围的缩小,竞争越来越激烈,要想在众多竞争者中脱颖而出,经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素,比如把现在流行网上虚拟农牧场现实化,让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

  2、 开发目的

  文化是旅游的灵魂,通过对网络农牧场这一新文化热点的挖掘,满足人们迫切希望回归大自然愿望,正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去,将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客,从而增加市场份额,赢得更多的顾客同时,科学合理适度地开发利用资源,使当地的社会经济生态环境健康协调发展。

  3、 可能成功的因素

  “农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流农家乐发展起来后,带来的不仅仅是消费收入,还有产品信息、项目信息和市场信息,为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”,成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念,使农民及时了解到市场信息,生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于:首先,我们最大的特色在于将虚拟的网络农场和牧场移接到现实中,人们可以真实的感受摘菜的乐趣;其次,休闲活动的丰富多彩,包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋*、烧烤、KTV、影视等;最后,我们休闲娱乐环境优雅舒适,饮食卫生安全,消费合理,价格实惠,多种经营渠道相结合,好的服务才能赢得更多的回头客。

  二、可行性分析

  1、返璞归真农庄新项目的市场分析

  1.1农家乐的市场潜力

  农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。 一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,可以舒缓现代人的紧崩的思绪,因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

  1.2、农家乐的消费群体市场

  调查显示,收入在20xx-5000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣,30%的人很有兴趣,收入在5000-7000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣,超过50%的人对于农家乐很有兴趣,收入在7000-10000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣,40%的人很感兴趣,随着收入的提高,对农家乐的态度逐渐转低。分析得出,农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯,高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式,由于目前我国以中低收入群体为主,由此推断,农家乐存在巨大的市场。

  1.3新项目的市场

  网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐,纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国,网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但网络农场游戏毕竟属于虚拟世界,网民们只能通过点击鼠标参与其中,从中感受到快乐,于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性,城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感,这对于我们推广农家乐的新项目来说,新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度,很直观的可以看出,超过60%的人对此持积极态度,这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。

  1.4新项目的优势

  根据消费者对新项目的优势调查显示,新模式自主性强,参与性高,以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势,这两个优势带动农家乐的新型模式,通过现代化的管理和有效的营销方式,新的农家乐模式将会获得成功。

  2.农家乐的消费者分析

  2.1总体消费态势

  农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代,便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯,农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素,吸引着不同层次的消费者。近年来,随着农家乐经营方式的逐步创新,产业的规模效应逐渐显现,市场需求促使其产业链向下游和上游延伸,农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。

  2.2消费者分析

  2.2.1农家乐旅游更受女性的青睐

  本次调查结果显示,31%的女性很喜欢农家乐的出游方式,相应的男性这一比例只有22%,60%的女性对农家乐有兴趣,男性只有51%对农家乐有兴趣,由此说明,农家乐这种出游方式更受女性青睐,因为农家乐符合女性的出游习惯,简单、便捷却又能体验生活,相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。

  2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱

  调查显示,在18岁以下的年轻人中有超过67%的人对农家乐有兴趣,在18-25岁志间的年轻人中这一比例达到87%,而在45岁以上的老年人中这一比例高达94%,相对于年轻人和老年人的态度,中年人对农家乐感兴趣的比例刚过60%,分析得出,这是因为年轻人喜欢农家乐的气氛和体验项目,而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。

  2.2.3农家乐更受工作压力大的群体的欢迎

  调查显示,在所列举的职业中,医护人员、技术人员、等工作压力大的职业群体更喜欢农家乐的出游方式,因为在没有长假的情况下,对于工作压力较大的职业群体来说,便捷而又可以参与体验项目的农家乐就成了其最好的出游方式。

  2.2.4.1负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式

  调查显示,未婚的人群中,对农家乐感兴趣的比例有93%,在已婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92%,而相反,已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出,未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小,更喜欢农家乐的出游方式。

  由此可见,农家乐的主要消费群体集中在女性、年轻人和老年人、受工作压力大的群体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体。 农家乐旅游开发中,要坚决反对绝对商品化,要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性,不能一味地强调经济性三是贪大求洋,贪大贪快近年全国上下兴起了一股建“农家乐”项目的热潮,一些乡镇甚至有村村建“农家乐”的态势但不少项目由于环境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打着开展农家乐的旗帜,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,片面求大求洋,旅游方式缺乏参与性,让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别,降低了“农家乐”的吸引力影响力,这种情况显然并不科学合理

  2.2.4.2规划设计科学合理性原则的缺失

  一是相当多的农家乐旅游规划存在“城市化”倾向农家乐的优势在“农”字,农村风光,农家饭菜,农事活动,这些才是吸引城里人的法宝而在当前,一些“农家乐”定位不准,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,吃的是城里买的菜,住的与城里价格一样的标准间,多数时间也只是玩牌聊天,片面求大求洋,旅游项目未能深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵,农家乐活动存在“城市化”倾向

  二是未能很好地贯彻因地制宜原则农家乐开发随心所欲,特别是郊区农家乐大多按长官意志办,片面追求规模扩张,忽视农家文化的深度挖掘,造成项目设置的单调性和同质性经营户普遍各自为政,片面追求面的扩张,各类资源和要素未能得到充分整合和利用农家乐经营项目还比较原始单一,品位不高,仅局限于展示农家活农家菜农家景,忽视了对乡土风情民谷传统名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶楼几张桌子喝喝茶吃吃饭打打牌”的经营模式,缺乏对休闲文化观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发

  三是“农家乐”项目设计缺乏地方特色由于无知和商业的利益驱使,农家乐旅游,“乡野土”三味不浓的现象随处可见比如有一些景点为了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中“瞎编”农家乐;还有的景点所谓的开发者为了降低成本,自己想当然的编造农家乐;也有一些地方打着开展农家乐的旗帜,不考虑资源市场等情况而任意开发建设,导致农家乐缺乏品位泛滥化庸俗化

  3.2.4.3农家乐旅游项目建设施工混乱无序

  一是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施,有法不依执法不严以权代法的现象仍然存在;随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止;零星建设,禁而不止,农家乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在

  二是忽视地域性的生态要求农家乐旅游资源一经开发,原生态的自然环境就难以复原如果开发失当,事后再来纠正将要付出沉重的代价,然而,各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不十分清楚,景点的卫生状况也不容乐观,经营者破坏环境现象时有发生

  三是农家乐开发一哄而起遍地开花农家乐休闲旅游迅速发展,带动了新一轮农家乐热,一些农户看到农家乐生意火爆,在没有统一规划市场预测的情况下,仓促上马,盲目开发,存在乱搭建滥开发的现象加上农家乐旅游具有分散性松散性特点,如果缺乏空间布局规划和发展体系规划的引导和指导,势必造成个别区域整个农家乐产业的发展处于盲目跟风一哄而上布局分散低水平重复建设的局面

  3.2.4.4农家乐保护与管理的缺位

  一是对农家乐旅游规划实施的管理体制不严由于没有统一的旅游开发规划和开发监管机制,在开发中政府引导乏力,各地各自为阵,导致农家乐开发的盲目性和无序性,致使部分 旅游资源开发过度,造成了资源浪费同时开发的许多项目雷同,模拟照搬别人的项目较多还有一些农家乐景区虽然制定了旅游发展规划,但也只停留在规划文本上,不依规划办事

  二是规划管理体制层面上的混乱农家乐旅游规划一直未能纳入到旅游规划管理职能部门的审批管理之内,而是由农业或林业部门一手操办,形成管理上的两张皮现象,因此,有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间农家乐与饭店之间的不正当竞争,这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出

  三是存在破坏资源和环境现象大部分农家乐的生态环境都比较好,随着农家乐的大力发展,游客大量的涌入,一些农家乐环境卫生条件越来越脏乱差,随意处理生活垃圾,造成环境污染,一些不可再生的资源和环境已经遭到了破坏这与回归自然这一旅游主题相背离加上旅游立法环境管理和监督机制不健全,开发者把农家乐旅游当成一种标签招徕游客,许多农家乐旅游点一开发就变味,理不顺开发与保护的关系这不仅造成农家乐旅游资源的永久性破坏,还对旅游者产生误导

  4、出路和对策

  4.1规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路

  农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要,但农家乐旅游项目是一项长期性的任务,需要投入大量的人力财力和物力,急于求成将于事无补因此,政府要高度重视,增强紧迫感,抓住机遇,切实加强对发展农家乐旅游的领导,将发展农家乐作为一件大事来抓;要明确发展思路,突出工作重点,将发展农家乐提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓,把发展农家乐旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来整合当地现有农家乐资源,有针对性地加强引导,在现有具备一定规模的农家乐中扶持培育龙头,让其发挥标杆示范作用通过组建农家乐专业协会,提高其组织化程度通过市场运作,行业规范,引导当地农家乐有序竞争,良性发展,逐渐形成气候

  4.2持旅游资源的永续利用

  开发农家乐旅游资源,应树立长远观念,正确认识人文旅游资源的价值,确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略,强化人文旅游资源开发,增加旅游文化内涵因为文化是旅游的.灵魂,只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去,农家乐旅游才能持续发展要通过文化的挖掘整理弘扬和保护,将零星分散的地方文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客同时,还要科学合理适度地开发利用资源,使当地的社会经济生态环境健康协调发展

  4.3.提高农家乐旅游规划设计水平

  科学规划是农家乐开发健康发展的关键而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础农家乐是一个投入较小市场较大收益较快的旅游项目,要避免项目雷同一哄而上盲目竞争无序发展的现象,就必须按照农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划,既要适应大众消费,又要体现不同层次的消费要求,要根据不同地域自然环境及文化特色,因地制宜,有序地发展,避免相互效仿雷同,而培育特色实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键问题在实际操作过程中,必须以差异和特色确定主题,以民俗和建筑体现风格,以

  淳朴和温馨营造氛围以“吃农家饭住农家屋干农家活赏农家景购农家物享农家乐”为主要内容,深度挖掘农家乐的内涵,充分开发农业旅游生活体验绿色饮食乡村度假等多样化功能,突出农村天然朴实绿色清新的环境氛围,强调天趣闲趣野趣,尽力展现乡村旅游的独特魅力,绝不能走“公园化景区化”的道路

  4.4.打造农家乐精品,塑造区域整体品牌

  按照农家乐发展规划的要求,结合当地农家乐景区和旅游线路的特色,确定各自的具体主题,组织开发农家乐产品,将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合,努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力气,逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居民风民俗紧密结合起来城乡文化的差异不同地区不同民族文化的差异是农家乐旅游的重要吸引物,其差异越大,吸引力也就越大因此,各地发展农家乐要与民俗旅游健身旅游劳动休闲旅游相结合,推出精特节目,提升旅游品位,扩大农家乐的活动内容,增加农家乐的趣味性和参与性选择具有典型意义的活动,如植树节,土地日环境保护日等吸引旅游者参与其中,加深游客的印象和受教育的效果

  4.5加强对农家乐管理体制改革,增强农家乐旅游产业整体效益

  农户在申请开办农家乐时必须四证(卫生许可证安全许可证旅游从业人员岗前培训证经营许可证)俱全调查显示,在影响消费者选择农家乐最重要的因素中,农家乐是否合法和安全是消费者最关心的问题。 “农家乐”协会有规范该项目的管理促进有序竞争和可持续发展确保游客合法权益及村民基本利益合理体现等义务协会应制定章程规范服务行为,坚持五个统一:统一规划统一管理统一授牌统一收费标准统一宣传促销对提出申请的农户坚持以“政治思想好个人素质高居住环境美配套设施全”的标准进行严格的考察和审批,并进行动态跟踪管理,对不符合要求,不达标准的经营户进行摘牌并停止营业可借鉴星级宾馆评定办法对农家乐进行等级划分,从基础条件安全标准卫生标准资源与环境保护综合管理接待设施服务质量要求和选择项目等几个方面对农家乐进行综合评价农户家中的客房在面积上必须达到规定标准,干净整洁明亮通风是最基本的要求

  三、市场定位

  1、产品概念:农趣,休闲,健康,自然,环保。

  2、产品定位:特色突出,优势明显,原滋原味,返璞归真,回归自然,体验生活

  休闲娱乐是人们去农家乐的首要目的,体验农家生活其次,所以农家乐一定要抓住消费者这个心理趋势。 由于地理位置不同差异性也就很大,它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位,是必会形成一个品位,没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样,这样就尚失品位性,在整个旅游市场就没有感召力,所以农家乐的定位非常重要,要有明显的定位。

  四、营销模式

  1、企业提升自身经营能力

  1.1增加有形设施的“体验”色彩

  有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店以及洗手间等。在传统营销中,一般仅仅考虑到这些设施的功能和效用,而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用。诚然,完善、方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件,然而在体验营销中,仅仅拥有完善、方便的设施是远远不够的,还要让这些设施发挥自己独特的“加强体验”的功效。如设施的外观形态要与体验主题保持一致、设施要体现与游客的互动感等。

  1.2提升无形服务

  旅游业是典型的服务行业,而旅游产品是一种特殊的产品,不仅包括有形的产品成分,也含有相当大的无形服务成分,并且服务的优劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素。旅游业中的服务由其从业人员提供,主要包括企业后台管理人员、维护设施与园内秩序、清洁人员、前台面对游客提供服务的人员、为游客表演的人员以及任何可以与公司品牌相关的人,提升服务质量最终还是要从员工着手。员工应为游客提供充满亲情的、细致入微的人性化服务。因此,应培训员工与游客沟通、提供人性化服务的意识和能力。

  1.3设计互动体验过程

  体验性和参与性强的项目是吸引目标客户群体的首要因素,所以在给传统的设施和服务加上体验色彩后,最后的体验要素就是加入互动体验过程,整合所有的体验要素,将旅游产品用体验包装起来,最终为游客呈现出一个完整的体验产品。如果说塑造前面两个因素是为主题服务的话,互动体验过程就是塑造主题,是体验因素中最关键的一环,也是体验营销区别于传统营销的本质所在。如用声音、气味等刺激游客的听觉、嗅觉等多种感官器官,创建主题场景等。

  2、社会各界积极参与

  2.1 采用市场运作模式

  由于农家乐的业主——农户自身资金严重缺乏,没有能力进行规模投资与开发,且农户管理水平低下,缺乏现代旅游管理、营销理念和相关知识。因此,在农家乐的开发与管理上应该大力吸引社会资金、技术与人才,可以采用灵活的融资手段,如资金入股、资源入股、技术入股等,采用现代公司制度进行经营管理。

  2.2打造产业链

  由于现阶段大部分的农家乐都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉自发开发的,普遍存在规模小,服务差,营销不力,特色不明显等问题。且农家乐之间各自为战,发展小而全,不能形成整体优势和规模优势。因此应该打造经营比较规范、且在消费者心中有一定美誉度的五星级农家乐为核心,对农家乐进行资源整合,使之成为一条完整的产业链。实现“食、宿、行、游、购、娱”一条龙服务。

  2.3依托现有旅游资源,构筑精品旅游线路

  根据当地丰富人文景观和自然景观资源。农家乐的开发可以依托已有的旅游资源,根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路,以满足不同游客的需求。如针对本地一般休闲游客,推出纯农家乐休闲线路;而针对外地观光游客,可以结合其余有名景点推出线路。

  2.4旅行社介入

  由于目前农家乐旅游尚不规范,因此大多数的农家乐没有旅行社的介入和推广,这无疑对农家乐的旅游推广不利。加强同旅行社的联系与合作,将农家乐的旅游放入旅行社的旅游菜单,使其大力推广农家乐旅游项目,这对农家乐的发展有着重要的意义。

  2.5开通旅游专线,实现公交延伸

  交通是影响旅游的重要因素,交通状况的好坏直接关系到游客的多少,鉴于农家乐大多分布在市郊,且农家乐的主要目标群体也是市内的居民。因此,可以采取开通市内到各农家乐区域的旅游专线。在有条件的地方,可以在原来公交的线路上实行延伸,以方便市民去农家乐旅游。此举将大大增加农家乐的游客数量,极大地促进农家乐旅游的发展。

  五、企业营销策略

  1、产品策略:主打开心农场,多种休闲娱乐活动有机结合

  1.1 核心产品:现实版开心农场

  网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐,纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国,网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界,网民们只能通过点击鼠标参与其中,从中感受到快乐,于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一个现实版的开心农场

  1.1.1农场的获得

  市民们在支付了280元的费用后,即可获得一块面积为20平方米土地一年的使用权,可以自己给拥有的土地取名,在每块土地的一角都插有一块告示牌,上面写着农场的名字以及农场主的名字等等,在农场的周围还有用竹条围起来的栅栏,预示着这一块土地只属于一个农场主,比如:“归园田居”、“咱家菜园”、“开心菜园”此外,在这块土地上种什么也是自己说了算,市民们可根据自己的喜好种植各种蔬菜瓜果,种子可以向农家乐购买,由农家乐免费提供纯天然的有机肥。

  1.1.2农场怎么玩? 住中式四合院 种蔬菜养兔子

  这个现实版的“开心农场”,初步计划分为“开心农场”和“开心牧场”,在“开心农场”里,开心农夫们可在服务区自由选择栽种的菜品,既有蔬菜,还有草莓和猕猴桃等水果。然后在专业农艺人员的指导下,挑个好日子,把自己精心挑选的作物种下去。在“开心牧场”里面,农夫们还可以饲养牛、兔子、山羊等动物。农场里的专业人员会教你在什么时候、什么样的天气下浇灌,遇到恶劣天气怎么应对,这可是一门学问。农田里将采用全生态的方式,全部用山泉灌溉,并且开心农夫们住的房屋,全为中式现代四合院。

  1.1.3 能不能“偷菜”? 可远程监控庄稼 约好友一起“偷”

  和网络版相似的,就是到好友农田里偷菜,几个好朋友邀约一起去租用农田,相互之间“偷”一把,未尝不可。未来还将开通网络版的“开心菜园”,每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长情况,并且了解到农场的新动态,让菜园更接近城里人“自家地”的感觉。 虽然在网络上,大家都在担心偷菜的问题,可在现实版的“开心农场”里,开心农夫们担心得更多的则是菜地长虫、小兔子饿肚子的事情。现实版的“开心农场”将实施网络远程监控,农场主人可以通过手机进行远程监控,看管自己的庄稼。如果农场主人太繁忙,也可以委托农场的专业农艺人员代为管理。

  1.1.4游戏规则

  现实版的开心农场取材于网络游戏,因此在确定游戏规则时,我们将游戏规则也一同搬了出来,并根据实际情况作了一定调整。 市民们除了可以老老实实地耕作获取果实外,还可以从好友处偷取;自己种出来的果实可以自行带走,也可以以市场价卖给农家乐;有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计,当累计劳作时间达到一定程度后,农家乐将向农场主派发种子或菜苗等,以资鼓励,劳作时间越长,奖励的种子就越“高级”。 “虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异,如果将游戏规则完全照搬可能面临不适用的问题。在现实版开心农场中,如果农场主无暇照管菜园,也不用担心菜遭遇长虫或干旱甚至被偷的情况,因为有专门的工作人员对各场主的农场进行照管。同时,如果发现有人未经允许偷菜,就由工作人员对偷菜者进行罚款,并在专用的QQ群中进行通报。而诸如帮好友除草、杀虫、浇水等其他一些游戏规则,因为不适应现实版农场的需要,也被淘汰。 很多市民是跟亲朋好友一起来这里种地的,种完地还可以在农家乐里休闲一下,品尝品尝农家味道的小菜,十分惬意。在这个过程中,大家互相交流,对于加强彼此间的关系确实有很大的作用。一到周末,这里就会聚集很多人,都是来打理农场的。每当这时,农场内就会十分热闹,挖地、平整、打窝、播种、浇灌一派农忙景象。

  1.2多种休闲娱乐活动相结合

  1.2.1 户外休闲: 篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤

  工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里,越来月的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境,由此我们推出的户外休闲活动可以让来到这里的人体验一种全新的生活。篝火晚会:让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景,体验最原滋原味的农家夜晚,多彩的节目让夜晚不再空虚 ;拔河:增强团结的力量 ;垂钓,利用“姜太公钓鱼——愿者上钩”、“任凭风浪起,稳坐钓鱼*”等一些为国人所熟知这一典故,适当开发一些钓鱼场地和设施。

  1.2.2 户内娱乐:会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋*

  我们提供的食物都是自制的,自制刁子鱼,自制腊肉,清炖正宗土鸡,都是绝好佳肴。还可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果,别有一番滋味。你可以选择亲手下厨,也可以吃现成的,我们提供最原始的农家厨具。

  农家独特的会议室让你体验另一种开会方式,以全新的心情参加枯燥无味的会议。 我们在传统的农家乐基础上融入了新的元素,现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创农家乐不一样的前景

  在产品组合方面:我们包括自主选择和量身定做两个方面,下面提供几种参考方案: 方案一、

  △ 8:30或9:00从集结地出发坐车,9:30或10:00左右到达农家乐。

  △10:00—11:00自由购买土地或者到自家土地自由采集蔬菜、饲养土鸡,享受农家生活,偷菜乐趣。 △ 11:30—14:30 吃中饭或自由休息

  △ 下午进行自由休闲活动,打牌、KTV、射箭、打球、钓鱼。 方案二、

  △8:30从集结地出发,9:30左右到达农家乐。

  △9:00—11:30自由休闲活动, KTV、打牌、钓鱼、打球。 △11:30—14:30 吃中饭和自由休息,或到农户家体验青菜采集。 △14:30后拔河比赛。

  △17:30进行烧烤活动(中间可穿插各种游戏,如:猪八戒背媳妇) 方案三、

  △9:30出发,10:30到达农家乐

  △队伍集结,观赏山村田园风光,亲手采摘农家果蔬。 (10:30—11:30)

  △11:30—14:30 吃中饭(或烧烤),自由休息

  △下午农户家采集蔬菜土鸡、KTV、打牌、钓鱼(可进行钓鱼比赛) △7:30晚餐(或烧烤、烤全羊) 方案四、

  △9:30出发,10:30到达农家乐

  △10:30—17:30任选前三种方案之一 △19:00—21:00自由活动

  △21:00—24:00进行篝火晚会,烧烤、烤全羊、烤土鸡(中间可进行拨河比赛,如:猪八戒背媳妇、唱歌),野外的士高狂欢 △第二天早上8:00用早餐 △8:00进行自由休闲活动 △10:30出发回家

  2、价格策略

  在定价方面,通过调查发现顾客对价格极其敏感,低价有利于刺激市场迅速增长,因此采取渗透定价,渗透定价要求新产品价格相对较低,所以才能有效地吸引大量顾客、提升市场占有率。

  3、营销渠道

  3.1信息来源:

  顾客主要的信息来源是通过亲友介绍、旅行社、报纸或杂志及其他渠道,因此要加强在网络方面的广告宣传,吸引更多的顾客,

  3.2经营方式:

  3.2.1 直接经营:顾客自行选择灵活的时间,前来休闲旅游

  3.2.2 电话预订:确定时间,提前预定,参与人数,活动安排

  3.2.3 网上预订:进军电子商务,开设网上预定。加盟长沙农家乐网,采取网上预定围拢不同的消费者,让工作学习忙的人群灵活的选择时间,不但可以合理的安排活动,还可以避免人多拥挤的情况。

  3.2.4 联合经营:与旅行社合作,扩大旅客范围,增加市场份额。

  4、促销

  市场导入期,我们将做大量的广告宣传,例如传单、网站发布信息、优惠餐券、在学校社团主办杂志登广告等。

  农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计,当累计劳作时间达到一定程度后,农家乐将向农场主派发种子或菜苗等,以资鼓励,劳作时间越长,奖励的种子就越“高级”,吸引更多的回头客。 但是对“回头客”和口碑传播的迷信,是传统营销理念最典型的表现。对朋友关系的依赖也说明经营户的宣传促销意识还停留在原始的,被动的认识上。采用最多的宣传促销手段——发传单(或发名片),也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集体促销的意识和要求不强,这很难适应旅游休闲消费的需求,需要专业的培训、指导和政府的引导。在不同的时期实行不同的优惠策略,节假日打折优惠,团体优惠。

  5、市场发展目标

  我们希望将来能够将农庄打造成一个“商圈式”的休闲区,既有一两个固定的拳头项目,又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目,最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集“城堡”,甚至能够吸引汽车、房地 产等高端广告的进入。

创业计划 篇5

  公司的概况

  (一) 公司的介绍

  详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成

  1. 主要股东

  股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话

  2. 团队介绍

  对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍

  3. 组织结构

  4. 员工情况

  (二) 经营财务的历史:xxx

  (三) 外部公共关系

  战略支持、合作伙伴等

  (四) 公司经营战略

  近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标

  产品及服务

  (一) 防卤漆产品、服务介绍

  (二) 防卤漆核心竞争力或技术优势

  (三) 防卤漆产品专利和注册商标

  行业及市场

  (一) 行业的情况

  防卤漆行业发展历史及趋势,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制

  (二) 市场的潜力

  对防卤漆市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析

  (三) 行业竞争的分析

  主要竞争对手及其优劣势进行对比分析,包括性能、价格、服务等方面

  (四) 收入(盈利)模式

  业务收费、收入模式,从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润

  (五) 市场的规划

  公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)

  营销的策略

  (一) 防卤漆目标市场分析

  (二) 防卤漆客户行为分析

  (三) 防卤漆营销业务规划

  (1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略

  (2)广告、促销方面的策略

  (3)产品/服务的定价策略

  (4)对销售队伍采取的激励机制

  (四) 防卤漆服务质量控制

  财务的规划

  请提供如下财务预测,并说明预测依据:

  未来3-5年防卤漆项目资产负债表

  未来3-5年防卤漆项目现金流量表

  未来3-5年损益表

  融资的规划

  (一) 融资的方式

  详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金,公司能提供多少,需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限

  (二) 资金的用途

  (三) 退出的方式

  风险控制

  说明该防卤漆项目实施过程中可能遇到的风险,及其应对措施。包括:技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等。

创业计划 篇6

  面包是一种老少皆宜的食品,既可以作为饭后甜点也可以作为下午茶,虽然现在市面上已经有各个口味的面包,但是还是存在着不少缺陷,因此,如果能迎合大众开一间面包店必然能收到顾客的欢迎和喜欢。

  一、面包店项目分析

  目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

  虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

  二、面包店项目宗旨

  我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

  三、面包店主要产品

  我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

  四、面包店服务计划

  1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

  2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

  3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

  4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

  五、面包店竞争分析

  目前市场上面包店的不足

  1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

  2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

  3、产品种类单一,口味单调。

  4、广告宣传不足,客户认知度不高。

  5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场

  6、缺乏特色产品。

  我们的优势

  1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

  2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供应。

  3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

  4、与本地各类组织和单位合作,开展DIY活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

  5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。

创业计划 篇7

  一、摘要

  民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。因此,在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我团队所想要创业的短期目标,长期战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国”

  我们团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的,也正因为此我们才走在了一起,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外,资金的筹措,人员的聘用,地点的选择正在稳步进行中。

  二、市场及顾客

  随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

  随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题,如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

  而在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。

  本店主体顾客是学生,毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是枫林大道附近的大学的学生和老师,及过往人员。

  三、竞争对手分析

  在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。枫林附近像样的餐馆基本没有 ,所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

  四、项目概况

  (一)项目目的:

  校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目,同时也增加自己的创业经历,为以后更大、更好的创业打下良好的基础。

  (二)项目名称:馨园餐厅

  (三)项目性质:提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等

  (四)建设地点:

  江西财经大学现代经济管理学院

  五、经营理念及目标

  1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品,本店设计了一条标语:花最合适的钱买一份健康。

  2、坚持诚信为本,顾客权益至上的理念。

  3、靠薄利多销,走经营流水,留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务,赢得顾客的认可,努力实现本店与顾客双赢的局面。

  4、最终目标:寻求加盟,连锁经营 ,扩大规模和影响力。

  六、管理理念

  1、尊重餐饮业人员的独立人格

  2、互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解

  3、营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性

  4、公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

  七、经营范围

  提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等

  1、自助餐主要是火锅、烧烤,同时也提供各种饮料。

  2、早餐以江南小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多、更好的选择。

  3、午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。 4、全天提供各色餐点,冷饮,热饮。

  八、营销策略

  在餐厅的初步发展阶段,采取招徕定价,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行品牌宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加,培养顾客的忠诚度。

  九、财务数据

  起步资金:十五万元

  融资方式:团队成员手里资金五万元,创业贷款五万元,家庭支助五万元。

  组织理念:

  特色饮食,微笑服务

  阶段小结:

  学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学生为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本团队正是学生————这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

  十、餐厅岗位说明书

  (一)对餐饮经营者的要求 职责

  1、拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力。 2、餐厅员工的薪资和休假的安排

  3、热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督。

  4、控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况。

  5、加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量。

  (二)对中餐厨师的要求 职责

  1、每日早午餐的制作,保证食品质量。

  2、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不得无缘无故罢工,影响餐厅经营。

  3、遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费。

  4、上班时穿厨师专用服,将自身整理干净,在工作时间不抽烟,安全烹饪。

  5、努力创作特色饮食。

  (三)对西餐厨师的要求 职责。

  (与中餐厅厨师职责相同)

  (四)对服务生的要求(3~4人) 职责。

  1、 微笑服务,礼貌待人。

  2、 餐厅每日营业前,整理好桌椅,餐厅卫生,准备好各种用品,确保餐厅正常营业。

  3、 客到时,及时安排好客人入座,主动介绍本餐厅特色饮食。

  4、 对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到。

  5、 工作中碰见自己不能解决的问题,及时向餐厅管理者汇报,请其帮忙解决问题。

  6、 客人离开后,注意是否有遗留物,若有,速交柜台,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人来之前的准备。

  7、 下班前检查工作区域是否关灯,关窗,电源是否切断,确保安全。

  8、 与员工之间建立良好关系,互相帮助,遵守餐厅规章制度。

  十一、研究与开发

  (一)项目申请

  餐厅的创建需要进行申请,取得经营许可证。在银行进行抵押贷款,获取开业基金。

  (二)餐厅开办前准备

  1、租用场地

  2、装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  3、聘用中西餐厨师,签订合同。

  4、联系用原材料供应商,与之签订合作合同。

  5、聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。

  6、开始在各高校进行宣传活动。

  十二、环境分析

  餐厅是为人们提供生活饮食的地方,是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步,经济的不断发展,填饱肚子不再是人们对饮食的要求,现在的人所追求的是干净卫生,有特色的餐厅。而本餐厅就是在此基础上建立起来的,价格适中,选择多样,安全卫生,微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。

  (一)此类餐厅的形成及发展前景

  随着人们生活水平的提高,对绿色营养方面的关注也逐步提升,作为一名高校学生,更是走在时代的前沿,对事物的敏感度比较强,本餐厅以中餐为主,各种特色菜相互结合,提供水果饮料,满足学生在各方面的要求。只要价格安排合理,味道较好,餐厅风格独特,一定会有较高盈利。

  (二)餐厅所在地消费市场分析

  枫林大道是高校集中的地方,消费量大,中餐厅多,但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多,因此,学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中,符合大部分学生的消费标准。 (三)现已创办的此类餐厅概况 1、名称:重庆川菜馆 2、成立时间:20xx年8月

  3、所在位置:江西财经大学现代经济管理学院

  4、优势分析:存在时间长,有固定客人,午餐、晚餐有特色,开业时,此类餐厅并不多,因此具有较高的人气,符合人们追求新奇的心理。且在当时,价格便宜,风味独特,颇受追捧。

  5、主要经营项目介绍:午餐晚餐均是四川特色菜 6、存在的缺陷:

  (1)、餐厅长时间的风格未作改变,且饮食种类几乎没有变化,消费者毫无新鲜感。

  (2)、因为生意较为火爆,整体价格有所上调,受到学生的不满。

  7、本餐厅的竞争策略

  (一)做好宣传,开展各种促销活动

  1、前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。

  2、针对节假日,开展有针对性的促销策略。

  (二)创造本餐厅特色

  1、永远不要让自己的餐厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的餐厅是为高校师生提供饮食的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。

  2、这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪。

  十三、营销策略

  (一)在确定经营方式前,本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析,根据不同情况制定相应的经营策略:

  1、优势宣传:

  1、本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。

  2、同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。

  3、简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。

  4、此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

  5、本餐厅的消费群目标是高校的学生,因此,绿色卫生,餐点独特,价格适宜是本餐厅重大优势。

  6、本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。

  2、服务:

  本餐厅 所推崇的是微笑服务,作为餐厅的一员,不管是餐厅管理者,还是服务员,面对顾客均需要微笑服务,真诚待人,对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调。餐厅规章制度也有明确要求。

  3、品质与价格的双重保障的竞争策略

  1,本餐厅所强调的是绿色生活,健康享受美食,因此,对于原材料的购买均要求较高,符合大学生的健康饮食。

  2、本餐厅的消费群是广大学生群体,因此,在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。

  4、校园广告

  (1)再在前期资助学生所举办的活动,在其活动中推广本餐厅,打响本餐厅的名气,吸引顾客的前来。

  (2)等有了一定的顾客群体,就会采用各种优惠方式,来留住顾客,当然这是在盈利的前提下进行的。

  (二)经营模式的建立

  1、本餐厅提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。

  2、本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。

  3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。

  4、餐厅在适当的时候还将推出送外的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外,为了不出送货费则会拉上另外的两份外,如此也是能增加销量的。

  5、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

  6、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

  7、制作顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。

  (三)市场进程及目标 半年

  慢慢吸引顾客的前来,努力在半年内收回初期的投资。提升知名度、美誉度;积极进行市场调研,努力的开发新的饮食产品,为餐厅的进一步发展积蓄资本。

  两年进一步健全餐厅的经营管理体制,确定自己的特色品牌饮食,各类活动相继推出,是固定的顾客人数进一步增加。餐厅运营已经步入稳定良好的状态, 五年在经营稳定后,可以考虑扩大经营,扩大餐厅的范围,并可以寻找新的经营场所,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展

  十四、风险及对策

  (一)资金方面

  为防止资金回收较慢,资金链条发生断裂,需要有备留资金,十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。

  (二)资源方面

  本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、肉类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此,要与原材料供应商建立长期友好合作关系。

  (三)经营方面

  餐厅长时间经营下来,顾客会对餐厅的饮食厌倦,餐厅风格的一成不变感到无趣,那么,就要适时的改变菜色,运用一定的资金进行餐厅风格的改变。

  (四)管理方面

  1、为防止厨师被挖角而辞职,餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解,并及时聘请另一个厨师,发明新的特色菜。

  2、同时,对于餐厅的厨师和服务员,餐厅管理者需要与之处好关系,给予较为丰厚的报酬,适时听取他们的意见,改善自己的管理方式。

  (五)其他方面

  随着世界的发展,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如xxx、xxx在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此,善于创新,善于学习,是餐厅能长期生存下去的根本。

  财务计划 现金流量表

  1、初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等

  3、 运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。(大约估计为70000)

  4、剩余40000作为餐厅本金,预防各种突发状况。

  预计损益 (主营业务收入)

  据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。

  做了这些计划我想我们一定会按照计划进行实施,希望创业能够早点成功,也希望能够引来更多的创业者,共同创造更大的事业,我们期待你的参与!

创业计划 篇8

  产品服务的内容

  1、售前服务是指产品销售之前向顾客提供的服务,如提供各种技术咨询,为消费者用户进行勘察、设计、产品介绍、导购服务、迅速报价、容易联系等,以激发顾客购买欲望,强化顾客购买动机。

  2、售中服务是指产品在销售过程中提供的服务,如热情接待、为顾客精心挑选产品、解答消费者提出的有关产品的各种疑虑、操作使用的示范表演等,以影响顾客心理感受,增强信赖感,促成交易。

  3、售后服务是指产品售出后向消费者提供的服务,如送货上门、安装、调试、维修保证、技术培训、提供信贷、定期保养、保证更换、实行“三包”、按合同提供配件等,以保证顾客所购商品价值的充分发挥,解除后顾之忧,提高满意程度,促进重复购买。

  产品服务特点

  形态的无形性

  服务是不可感知的,无形、无声、无味,在购买以前是看不见也摸不着的,它只能被消费而不能被占有。因此,企业必须善于宣传其所提供服务的价值,以感染、吸引顾客,还可通过化无形为有形,使无形的服务通过有形的证据表现出来。例如,铁路部门优质的服务可通过以下几方面表现出来:一是环境,宽敞明亮的候车大厅,干净整洁的车厢铺位:二是人员,全体工作人员着装整齐,面带微笑;三是设备,现代化的硬件设施。

  不可存储性

  服务的价值只存在于服务进行之中,不能储存以供今后销售和使用。所以,企业在提供服务的过程中,必须始终与顾客保持紧密的联系,按照顾客的要求提供服务项目,并及时了解顾客对服务的意见和建议,按需提供,及时消费。

  产销的同时性

  由于服务的不可存储性,所以服务的生产和消费一般是同时进行、不可分离的。如果服务是由人提供的,那么提供服务者也成为服务的组成部分。有时提供服务还需要被服务者在场,如指导顾客使用、维护产品等。

  质量的波动性

  服务质量是由人来控制的,而人的素质又是千差万别的。所以,服务质量取决于由谁来提供服务,在何时何地提供服务及谁享受服务,服务质量会因人、因时、因地而存在差异。

  因此,企业应挑选和培训优秀的服务人员,尽量减少服务的质量波动;规范服务程序和服务方式,向服务的标准化靠拢:加强与顾客的沟通,提倡顾客积极参与服务过程,借以稳定和提高服务质量水平。

创业计划 篇9

  第一章:本店介绍

  第一节、本店宗旨

  我们的目标是将坚持围绕食品主业而摸索一种专业化前提下的多元经营模式,其欲打造中国食品业的另一个高峰的战略目标。想以企业的发展带动农村经济的发展战略,这也是国家关心的三农问题。鼓励适应种芋头的农村多种植芋头,从而降低店的成本、带动经济的发展;想占据郑州大部分的市场;最终目标是打造店成为国际知名品牌的食品店。

  我们立志于在开发与销售领域刻守信誉、提高声望,做出高质量、高品质的产品,在食品口味的种类中进行产品的创新,以产品质量和口味打入郑州食品市场。在产品的包装、外观上有独特的创新。 我们通过提供高品质、高附加值的产品、高质量的服务、为顾客创造新的生活感受;我们通过与员工的共同发展,为员工创造新的成长空间;我们通过理性的经营、持续的增长为企业带来全新的赢利空间;我们通过贡献物质财富和精神财富,为社会捐献出一颗店的心。

  此外扩大店的人脉关系,以加盟的方式扩大店未来的规模和影响力。店采取一种新型的管理模式,重视以人为本的管理理念引用现代进的科学技术和方法,促进管理水平的提高。主要强调系统化、重视人的因素、加强信息工作、把效率和效果结合起来。

  第二节、本店介绍

  美焦芋甜点屋成立于20xx年03月,本店主要生产以芋头淀粉为原材料的食品店。店的名称:美焦芋甜点屋。店地址:河南省郑州市龙子湖高校区。店的占地面积为50平米,店员工5人。

  第三节、本店文化

  作为中国食品行业的一个新生命,美焦芋甜点屋在引进外国先进技术的基础上,通过宣传食品的风潮迅速提高了自己品牌的知名度。更为重要的是,美焦芋甜点屋在中国食品行业的民营企业中率先对自身的企业文化进行挖掘整理,提出了自己的使命、愿景、企业精神、核心理念、核心价值观、共同价值观和管理文化,并请著名的正邦品牌识别设计店进行视觉形象的设计,从行动上再次体现了“美焦芋甜点屋,总想走在前面”的企业精神。

  第四节、本店战略

  规模与定位

  初期 公司注册资本10万,租用营业用房建筑面积80平方米,初期投入360500万。公司定位主要针对龙子湖大学城大学生群体,管理层主要由团队成员担任,员工总人数5个。

  中期 在大学城周围龙子湖高校区内租用营业房建筑面积50平方米,总投入30万。公司主要目标客户群定位于龙子湖高校区18至29岁的年轻群体,各分店管理层高层主要由团队成员担任,其他管理人员挑选有经验、有能力的人担任。

  发展战略:根据不同层次的大学生消费群体,从时尚浪漫的追求点出发,我们的战略重点是用时尚浪漫的方法传递爱的信息,推出我们的产品与服务,提高知名度,增加市场份额。

  开店之后坚定先在学校创业街站稳自己的脚跟,包括培养自己的技术人员,稳定自己的供货商和顾客群体,有了稳定的供货商、顾客及资金之后再决定向外扩展。

  第二章、市场分析

  第一节、市场介绍:

  在当前市场竞争犹为激励的情况下,每个行业都近乎饱和,所以想要进入一个市场,对市场的分析那是必不可少的,各种营销策略,促销手段都应该以全新的、合理的方式方能去占据到一定的市场份额。而我们的糕点,是一种食品类的产品,其生产和保质过程都是及其短暂的,对于这样的产品,分销商一定得多,分销渠道广,所以在促销的时候我们要有优势去争取一点市场。但怎样去得到市场呢,针对今后一个时期我国经济运行面临新的不确定因素,我们预测了其下游行业发展以及对糕点需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁,提出了我们对糕点产业发展的投资及战略建议。我们就这一难题对市场进行分析。

  中华民族有着悠久的历史和古老的文化,糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑中的一朵瑰丽的鲜花。千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌,中式糕点以其高超绝纶的精湛制作工艺,丰富多彩的花色品种,色香味形俱美的特色而闻名于世,赢得了中外宾客的称道。我们如何充分利用中式糕点的优势,大力发展中式糕点市场,是每一个餐饮食品市场研究者要考虑的问题。

  目前,随着社会的发展,人们生活水平不断提高,人们对饮食的要求就越高,不但要求"吃得饱",而且还要"吃得好"、"吃得科学",因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新,以科学的理论为依据,综合百家之长,不断向前发展壮大。

  糕点行业不仅有创造物质财富的生产性劳动,而且有提供劳务的服务性劳动。它同人们的衣食住行密切相关,能直接反映人们的消费水平,同时它对国民经济收入的再分配、吸收社会购买力、回笼货币、安排劳动就业等都有其积极作用。因此,作为中国饮食业最主要的最传统的组成成分--糕点业必将成为同工农业生产并驾齐驱的一个极其重要的行业。

  说起糕点,虽然还很常见,但也有陌生久违之感。随着生活质量的提高,人们吃的喝的一大堆,也就把过去奉为“高级食品”的糕点忘记了,偶尔也会吃上一点,但更多的时候则是熟视无睹、不大理会。随着春节将至,糕点市场却有了一些新变化。然而,现做糕点受人青睐。据对郑州一些糕点店的调查了解到,现做的糕点卖得很火,特别最近一段时间基本上下午3、4点钟就把原料做光,平时卖到晚上六点钟基本上就卖完。各种各类的蛋卷、芙蓉糕、萨其马、核桃酥、杏仁干粮、鸡油饼、绿豆饼等,还有一些叫不上名字的南方点心,全部都是现做,只要路过这里闻到香味就一定会光顾,跟西式糕点比起来,这个更合口味,也更实惠。比起西式糕点,顾客更喜欢吃传统糕点,包装精美的点心送人好看,但自己吃的话还是要手工现做的,流水作业的点心口味欠佳。

  第二节、市场发展

  一、目前市场发展状况

  1、生产现状

  据全国工业普查数据统计,全国糕点企业共3085家,20xx年全国规模以上糕点企业共有401家,产量59万吨,实现产品销售收入136亿元,产量和销售量均占市场总量的50%以上,截止到20xx年8月份,全国糕点总产量达到388688.79吨,较20xx年同期产量增加71369.63吨,产量同比增长22.49%。

  2、销售现况

  随着市民销售水平和口味的提高、方便、美味的糕点产品日益受到市场的青睐,如携带方便的小包装萨其马正逐渐走入千家万户的早餐行业。据中国食品工业协会一项调查数据显示,国内每年萨其马的消费量呈两位数增长,20xx年,全国消费者一年吃掉50万吨萨其马,价格超过50亿元。

  3、安全现状

  20xx年三季度,安徽省面包、蛋糕质量检测结果显示,面包、蛋糕平均抽样合格率为48.2%。检测发现,有固定生产场所且通过QS质量安全认证的企业产品质量均较好,一些小门面、小作坊因不具备检验能力,且质量管理水平不高而产品质量较差。20xx年6月19日,江西省工商行政管理局公布了对流通领域食品检测的结果:糕点和饼干布合格率达20%。不合格项目主要是过氧化值和酸价。过氧化值、酸价超标是由于产品因放置时间较长或贮放条件不够,产生酸变和油脂氧化而造成的。

  二、市场概况

  随着大学生消费水平的提高,消费品位也在不断提升,加之大学生追求理性和健康的消费理念日益旺盛,所以营养而又具有美容效果的糕点迎合了他们的需求。此外,中国是礼仪之邦,礼尚往来是必不可少的,目前大学生也对互赠小食品情有独钟。所以独具特色的食品很适合他们作为礼品赠送。经过对龙子湖高校区11所高校的问卷调查,69.3%的大学生愿意去这样的糕点店消费。

  三、需求分析

  根据前期市场调研,龙子湖高校区区及其周边地区尚无这样的糕点店。新进入这空缺的市场定能得到大家的青睐。经过对龙子湖高校区大学生的调查,分析得出大学生对礼品馈赠的需求有以下几大特点:

  1. 大学生情侣比例为35%,其中互赠过蛋糕或巧克力的达到56%。 2. 75%的大学生可以接受50—80元的价格。 3.并都愿意买一定的食品(糕点)为恋人献上。

  而中式糕点具有以下的特征和市场需求:

  (一)中式糕点具有很强的地区风格

  由于中国地大物博,各地区气候、材料、饮食习惯等的不同,使各地区的糕点形成了自己的风格和制作工艺,与各地区人民的生活有着密切的关系,从一定程度上反映了各地人民的生活方式和饮食习惯。如馒头、饺子等品种经常作为主食,在家自己做要费时很多,如果大力发展这方面的生产加工企业,建立现代化的"主食厨房"工程,使传统主食食品的生产达到工厂规模化、产品标准化和经营连锁化,提供价廉物美的食品出售,将给人们生活带来很大的便利,同时也使中式糕点得以进一步的发展。

  (二)中式糕点制作工艺高超

  中式糕点以其高超和精湛的制作工艺而闻名于世,其独特的制作工艺使得中式糕点每一件都是工艺品,每一件都集精美的色香味形于一体,处处闪耀着我国劳动人民智慧和勤劳的光芒。所以,中式糕点生产工艺是一门艺术,中式糕点师是艺术家和手工艺家。

  (三)中式糕点寄情于食,具有浓郁的节日气氛

  中式糕点自产生以来,便逐渐成为人们庆贺节日的食品,人们在糕点里寄托和表达了纪念、思念、希望等感情。比如元宵节的"汤圆"代表了团圆的希望;端午节的"粽子"代表了人们对屈原的纪念;生日的"寿包"代表了贺寿之意等等。这些糕点既增添了节日气氛,又抒发了人们的感情。

  (四)中式糕点取材广泛,营养丰富

  中式糕点制作材料的选择非常广泛,除米麦之外,差不多所有的植物类食物都可作为制作糕点的原料选择,动物类原料多用来作为馅料的选择。而中式糕点又有煎、炸、烤、蒸等多种加温方法,只要材料和烹饪方法搭配得当,就可以制作出营养丰富的糕点来。

  (五)中式糕点应时应季,雅俗共赏,是反映不同社会的一面镜子

  中式糕点是一种雅俗共赏的食品,自它产生以来,从贾人到文人,从平民百姓到皇亲国戚,都喜欢它。《后汉书》记载:"灵帝好胡饼,京师皆食胡饼。"千百年以来,我国有着许多与糕点有关的历史故事和民间传说,从不同的侧面反映了当时社会的局势和人民的爱憎喜怒与追求。如"月饼"寓意团圆;"面条"寓意长寿;"重阳糕"寓意步步高升等等。

  第三章、竞争性分析

  潜在的竞争者:

  目前,我们甜点店的投资是30万,门槛不高,相对来说,竞争很高。这对我们来说潜在竞争者也是有很多的。虽然我们的市场定位是在学生,但是,换个角度来说,他们根据市场的需要,慢慢改变自己的产品营销策略,那么我们就会面对从另一方面来的压力。

  除此之外,对于目前市场上也才上市不久的糕点店来说,用发展的眼观看待,如果他们根据市场的需要,调整自己的经营理念和经营方式,慢慢发展起来,那么也将是我们的竞争对手。

  小结:

  通过以上分析得出,“美蕉芋甜点屋”的优势(S)是:

  1、针对目前人们对健康的重视,我们生产的糕点里面没有化学物质,是属于纯天然,不加有人工色素。能满足大部分人对健康,追求绿色的需要。

  2、芭蕉芋富含对人体有益的铁、钙等微量元素及人体必需的多种氨基酸 ,是一种很有营养价值的食物。

  3、芭蕉芋,独特的减肥,美白作用,我们可以生产出各种不同的产品满足消费的人群。这是与其他糕点类区别很大。

  4、产品最大特点就是口味新颖,分类细致,生产多样化。

  5、芭蕉芋还具有清理肠道、防止肥胖、改善胆固醇代谢的作用。用这个特征,我们可以生产天然的养生糕点。

  6、现在大学生对自己的身材都很重视,从这点出发,我们就可以凭借芭蕉芋的独特功能开发一系列的产品满足广大学生消费人群。

  劣势(W):

  1、与几十年老糕点店相比,生产实力不够。

  2、经验,资金比较不足。

  3、竞争力不够强,还没有树立品牌效益。

  第四章、营销策略

  第一节、产品策略

  本店坚持不断创新,不断求变以求不断增加市场份额,以制作精美的美蕉芋食品为主,为顾客提供健康时尚的餐品。同时,坚持创新服务理念,让顾客每一次都能有满意的享受!通过对市场的深入调研与分析,针对现在人们对糕点的需求量,我们的产品大致分为下面几种类型:

  1、 面包类:

  面包全由从芭蕉芋中提取的淀粉制作而成,富有高营养成分,它有美容、瘦身等功效。

  2、 糕点类:

  经过与嘉华饼屋的谨慎比较与对比,我们美蕉芋甜点屋,精心打造出这一类属于自己的蛋糕品牌。

  在嘉华蛋糕的刺激下,以下是我们甜点屋的一类蛋糕样品;

  第二节、产品品质

  品质是一种追求,是质量、信誉、责任和文化的集合,本公司吸收高素质员工,为社会奉献高品质点心,以

  富有特色的美蕉芋服务占领目标市场,严把原材料质量关,确保所有产品在有效期内销售,这是公司赢得顾客满意与美誉度的保证。

  充分运用团队成员调查研究的能力,注重顾客消费倾向进行调查,根据调查结果,及时调整经营策略,更好地服务目标市场客户。每月推出若干以季节时令为主的特色点心,不断扩大市场份额。

  第三节、服务品质

  优质服务是打造本店未来城池的基石。本公司团队成员学历较高,接受过专业训练,能吸收先进的管理思想,注重理念创新,不断提升服务品质。本公司秉承“好吃好玩好时尚,新鲜健康又美容”的服务理念,为顾客提供如家的服务。

  第四节、价格策略

  根据调查,我们公司的市场定位处于中档水平,我们的价格定位也处于中档水平,目前在试营业中我们认为中档的定价是很合适的。我们准备在店开业的前期,为了扩大知名度,造成轰动效应,准备降价销售。我们也制定了促销计划,平均价格低于原价15%左右。

  第五节、品牌策略

  根据市场竞争激烈、模仿性强的特点,本店将导入形象设计。实现对外显文化和内隐文化的有机整合,加强品牌保护意识。为了维护“美蕉芋”的品牌声誉,我们将严格贯彻绿色食品店的标准,从原料采购、食品加工、卫生环境等各个环节严格把关,确保食品质量。

  (1)提高餐饮质量、创立特色产品

  ① 要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

  ② 严格按照各种制作工艺和流程做好每一道程序,提高口感。定期对面点师进行培训,提高其厨艺。

  ③ 保证质,保证量。在我们所做的调查问卷中,有同学指出:产品分量不足、等现象。针对这种情况,可以采取以下方法解决:

  A 、在成本允许的范围内,保证足量的供应。

  B 、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示,把每一道工序、每一环节向同学展示,让顾客有获得超值享受的感觉。

  (2)重视产品组合

  产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。以蛋糕为主,以面包为辅。精心制作生日套餐、个人消费套餐等,形成自己特色。

  第六节、销售渠道策略

  依据校园特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主。

  直接销售:对到甜点屋的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。

  一级销售:选择社团或学校活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。

  建立电话或短信预定系统,及时地提供送餐服务。

  第七节、促销策略

  (1)广告宣传

  1 )原则:

  ① 服从饼屋整体营销宣传策略,借香雪儿文化的宣传促进面包和蛋糕的消费;扩大饼屋的知名度和影响力,注重树立饼屋及产品的形象。

  ② 长期化:广告宣传的内容以介绍饼屋文化和本饼屋的特色点品为主。

  ③ 广泛化:在选择广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式。

  ④ 不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当的时机,及时、灵活的进行,如在某些节日、或对本饼屋或对学生群体有重大意义的时间及时开展促销活动。

  2 )具体行动方案:

  A 、广告媒体选择:以选择“校电台”为主,以醒目的广告栏为辅。

  校电台的宣传费用较低,而且宣传范围可以遍及整个生活区,宣传的效果会好于书面宣传。广播宣传是学生被动的接受,而报刊、传单或者广告牌的宣传则需要同学主动的接受。而且,广播宣传也可省去发放广告单所耗费的人力物力。因此,我们选择以广播作为主要的宣传媒体。

  1、追踪服务

  继续做好会员管理工作,尊重会员、为会员提供更优质的服务,在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候,以争取老客户。

  2、内部促销

  在门口等场所,宣传饼屋产品,指示消费场所;饼屋内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识,奖励受顾客欢迎的服务员。

  第五章、财务分析

  第一节、筹资渠道分为企业的内部渠道和外部渠道。

  1、内部筹资渠道。企业内部筹资渠道是从企业内部开辟资金来源。从企业内部开辟资金来源有三个方面:企业自由资金、企业应付税利和利息、企业未使用或未分配的专项基金。一般在企业购并中,企业都尽可能选择这一渠道,因为这种方式保密性好,企业不必向外支付借款成本,因而风险很小。

  2、外部筹资渠道。外部筹资渠道是企业从外部所开辟的资金来源,其主要包括:专业银行信贷资金、非金融机构资金、其他企业资金、民间资金和外资。从企业外部筹资具有速度快、弹性大、资金量大的优点,因此,在购并过程中一般是筹集资金的主要来源。但其缺点是保密性差,企业需要负担高额成本,因此产生较高的风险,在使用过程中应当注意。

  第二节、资金预算

  房租和押金周转资金10万元每年,注册资金10万,装修费2万元,制作模具2万元,冰箱两台4千元,冰柜1台2千元,空调2500元,收银机2900元,展示柜、消毒柜4500元,烤箱20xx元,DV 20xx元,音响600元,合计360500元。

  鉴于店面开在学校附近,扣除寒暑假3个月,一年以9个月计算

  经营成本:房屋租金7000元/月,水电费20xx元/月,人工总工资8200元/月,促销推广平均1000元/月(节庆日集中使用,每次1000元左右,全年做5次),税金800元/月,其他开支1000元/月,合计每月成本支出2万元,每年成本支出18万元。

  盈利预算:

  预计月营业额5万元,固定资产折旧500元/月,成本支出2万元/月,净利润为2.5万元/月。年净利润为22.5万元。

  利润分配:

  年净利润22.5万元的60%用于提升品牌、年净利润的40%用于股东分红,即9万元。

  第六章、企业风险分析

  目前,我们的糕点在龙子湖高校区还没有竞争对手,所以在经营的初期,本店基本没有竞争对手,也就没有较的大市场风险,时间是5年以下。但是初期我们也会有一定的风险,具体如下:

  一、融资风险的分析

  1内部筹资渠道:这一渠道,因为这种方式保密性好,企业不必向外支付借款成本,因而风险很小

  2、外部筹资渠道:从企业外部筹资具有速度快、弹性大、资金量大的优点,因此,在购并过程中一般是筹集资金的主要来源。但其缺点是保密性差,企业需要负担高额成本,因此产生较高的风险,在使用过程中应当注意。

  二、前期经验不足

  由于我们团队比较年轻,缺乏丰富的管理经验,所以会出现人员管理、卫生管理等方面的风险。

  对策

  (1)完善用人制度;

  (2)在财务、人力等管理方面制定一套完整的科学管理体系;进行专门的知识培训,提高团队的整体能力;

  三、食品安全风险

  食品卫生是所有消费者首先考虑的问题,也是树立店面形象得重要条件之一。

  对策

  (1)上岗人员必须持有健康证。

  (2)所用设备定期进行清洗消毒

  四、竞争风险

  时代得变迁,潮流的得变化,如果我得产品还是继续单一化,技术上没有突破没有创新,那就会很容易落后。

  对策

  (1)紧跟时代步伐,推陈出新。

  (2)技术人员定期进行进修学习培训。

创业计划 篇10

  店名:(拟定名称:××的家)

  (××的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)

  为了创造自己的品牌小吃店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

  投资局限性:

  手持6万,可投资的项目有局限,就拿开小吃店来说,承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

  装璜及布饰:

  虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本 本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章,图片。

  餐桌可以自己设计,设计为卡坐,每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架,玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼,再加上灯光的效应,就好象在海洋里吃东西一样,装璜期为一个月。

  经营品种:

  主营:馄饨粉面鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)

  精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元

  鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元

  鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元

  牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元

  鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元

  鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元

  五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元

  梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元

  鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元

  芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元

  猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元

  经营特色及毛利计划:

  小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这6万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。

  我在深圳,做的是粤式汤面的特点,最大程度地表现粤式风格。

  店里有三种主食:(1)馄饨,售价6元-12元一碗,烧制成本3元-6元,(2)粉/面,售价8元-10元一碗,用的是带有劲道的鸡蛋面,加上密制卤猪肉,还有其他的搭配。制作成本为4元-5元,这是特色粉/面,(3)鲜香炒饭,制作成本4元,售价8元。

  美食的特点:

  本美食的特点是在于汤底,用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤,加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油,冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制,调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用,五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……,秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。

  ××服务:

  每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位。并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用)。对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

  为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们,××的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

  为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐,结帐的时候,收银员呈上一个精美的小纸袋,上面印着“银碎”俩字,收银员说这是找您的零钱,我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋,对顾客来说并没有多大的实际作用,顶多拿回家当当针线袋,但这体现的是一种服务的态度,顾客欢喜,带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上,一举两得。

  内在口碑宣传:

  细节做到位的小吃店,不只是对顾客吃饭的地方讲究,洗手间尽管只是小吃店的附属部分,但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的,但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎,还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅,在洗手间的墙上你能看到一个袋子,其中装有各色的线和缝衣服的针,这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时,可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。

  外送特色:

  购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗?)

  外卖单广告与标语:

  在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多。)

  顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里,可拨打×××××××××××,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解。

  有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……

  宣传拉条广告:

  您知道××的家开在哪里吗?

  ××的家会员每天都有优惠您知道吗?

  ××的家的外卖服务很特别您知道吗?

  您知道在××的家可以体会到欢乐吗?

  ××的家每个周末都有会员活动您知道吗?

  ××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?

  您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗

  员工使用:

  请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,两个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。

  员工要统一服装,员工聘用第一个月需留200元做服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。

  员工基本工资为1000元到1800元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

  收款:2名×1200元=2400元

  服务:2名×1200元=2400元

  外送:2名×1000元=20xx元

  后厨师傅:4名×1800元=7200元

  共计:人数10名=14000元

  毛利润分析:

  这种小店,基本上早中晚和夜宵都能经营,日目标营业额为20xx-3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元,除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万,计算误差后,算20万左右。

  店内用具总结:

  捞瓢2个×20元=40元

  汤瓢3个×20元=60元

  菜刀4把×30元=120元

  小汤瓢8个×5元=40元

  菜筐5个×20元=100元

  水桶5个×30元=150元

  筷子六十双×5元=300元

  粘板2个×50元=100元

  面碗60个×15元900元

  电话机1个×60元=60元

  碟子40个×10元=400元

  托盘30个×20元=600元

  桌子六张×500元=3000元

  打面机1台×800元=800元

  电磁炉2个×350元=700元

  电子钟1个×200元=200元

  不沾锅2个×300元=600元

  排风扇1台×200元=200元

  洗手池1个×160元=160元

  消毒柜2台×800元=1600元

  收银台1个×1000元=1000元

  抽油烟机1台×800元=800元

  中型电饭煲4个×80元=320元

  装面的小筐6个×20元=120元

  液晶电视机1台×1500元=1500元

  中压液化气炉3个×100元=300元

  大铁盘25×40的3个×30元=90元

  三十六号不锈钢汤锅4个×60元=240元

  立柜透明冰箱2台×2500元=5000元

  四十号不锈钢汤锅4个×125元=500元

  广告招牌5000元

  装修10000元

  其他5000元

  共计:40000元——店铺租金另计

  会员管理与执行:

  (申请会员资料受理,会员卡办理,每次刷卡计算,会员活动筹划,会员管理,各种会员折扣计算,餐厅活动信息发布),活动赠品收集,活动奖品分配计划,在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外,本店要定期收集会员的建议,去更改本店的服务职责,做到超越顾客期待的目标。另给餐厅申请一个靓号QQ,再建一个会员QQ群,群空间里设立:活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版,由此以来可以得到最好的改进服务。

  会员制是带动顾客消费的心理,虽然我们少赚了一点 点利润可能给顾客带来一种被关心的心情,做生意不能只顾自己的利益而拒绝了顾客来店消费,追求暴利的生意不会长久,只有薄利多销才能长久,懂做生意的人眼光会放远一点,不会计较眼前的利益,有顾客投诉时要即时处理并改正,把顾客做成忠诚的朋友。针对那些上班族或爱上网的顾客特制会员QQ群,做生意就要做透明的店,想把生意做好就要让顾客相信你。

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