【热门】创业计划范文集锦六篇
日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。那么你真正懂得怎么写好计划吗？以下是小编收集整理的创业计划6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
创业计划 篇1
第一章 执行概要
1.1 产品服务介绍
随着大城市人们工作节奏的加快，西装革履的上班族大多都有一件讨厌的事――干洗。如果住所附近有干洗店还好，否则就要开上好几公里的车去干洗店，几天后再开车去取，十分麻烦。
“雅洁”派专门的工作人员上门取消费者需要干洗的衣物，干洗好后再送还消费者，满足身边没有干洗店或者希望节省时间、精力的消费者的需求。
传统干洗店的服务覆盖范围一般为周边小区，“雅洁”依靠无实体店面，线上宣传、交易，线下提供服务的优势，突破原先单一门店业务范围小的缺点，服务覆盖面广。针对这一特性，品牌建设和消费者体验是“雅洁”主要的关注方向，“雅洁”将采取多种方式提升消费者体验，树立良好的品牌形象。
基本业务过程：消费者可下载“雅洁”官方APP或登陆网站，随时下单。下单后，“雅洁”会依据区域内工作人员所在GPS位置，自动计算并向消费者显示预期取货时间。消费者也可以预约上门取衣物的时间。取完衣物后，所有的衣物都会贴上标签，扫码录进系统，消费者可以通过APP查看自己衣物目前所处的处理过程。一般，衣物会在2天内干洗完毕，上门送还消费者。消费者可使用网银、支付宝、刷卡或现金等付款。
1.2 公司概况
公司描述
北京“雅洁”电子商务有限公司是一家专门提供线上交易，线下上门快递干洗服务的O2O企业。公司总部设立在北京市中关村科技园区。园区周边交通便利，环境良好且有多所国家著名高校，人力资源十分丰富。此外、公司将在北京市按区位、市场需求量等建设多个干洗中心以支持所在地区的干洗业务。
公司战略
第一阶段(第1、2年)：
第一年：用一个季度时间，开发网站、手机客户端，建设干洗中心并进行员工培训。之后，首先在北京城市中心区及白领居住密集区进行宣传推广，并开展业务。
第二年：提升公司服务质量，建设多家干洗中心并将公司业务范围扩展至北京五环内地区。
第二阶段(第3、4年)：
第三、四年：提升公司服务质量，依靠干洗业务所建立起的客户资源优势，在北京地区新增奢侈品护理业务，进一步提高利润率。
第三阶段(第5、6年)：
第五、六年：依靠四年来在北京市场所积累下来的经验与服务优势，将公司业务推广至上海、广州等一线城市。
企业宗旨和目标
企业宗旨：为消费者提供优质的服务
企业目标：
★市场目标――“雅洁”预期在4年内，日均衣物干洗数量突破1万件。
★财务目标――预计在两年内收回投资。但为满足企业快速发展，期间会依经营需要引入风险投资。
公司股权结构
北京“雅洁”电子商务有限公司注册资金为500万, 总资产为500万。其中创业团队出资200万,占40%,风险投资300万,占60%。
资金来源
资本规模 公司注册资金
风险投资 创业小组出资
金额(万元) 300 200
占权益资本(%) 60 40
1.3 市场分析
社会背景：
洗衣业作为与服装服饰相配套的产业之一，与人们的日常生活密不可分。目前，国内的洗衣业仍处于快速发展的时期，随着人们生活水平的不断提高更为洗衣业提供了广阔的市场空间。
目前，我国电子商务已经步入020时代。O2O营销模式又称离线商务模式，是指线上营销线上购买带动线下经营和线下消费。北京“雅洁”电子商务有限公司结合电子商务O2O浪潮，将传统的干洗行业与O2O电子商务相结合，为消费者提供更优质的体验。
行业概况：
从洗衣店的分布来看，目前全国洗衣业中的自然门店(包括洗衣店和收衣点)约有100万家，北京的分布量较其他城市较多，现拥有5000家左右自然门店。北京洗衣业在全国居于前列，在北京的5000家门店中，能够真正提供干洗、水洗服务的只占20%，其中个体洗衣店和收衣点比例超过50%，并均为自然门店。在北京市场，从事干洗业务电子化的企业目前仅有才成立的“懒日子”公司。
目标市场:
“雅洁”的目标市场是居住在北京、上海、广州等一线城市，白领家庭及高收入群体。
竞争策略:
基于SWOT分析， “雅洁”的主要竞争策略：
一：竭尽全力提高服务质量，提升客户满意度，为客户提供优异的体验，树立良好的品牌形象。
二：从收入加到人群聚集的北京中心区、朝阳区、海淀区等会企业初期目标客户，以各种昂贵衣物的干洗业务为主。
三：利用资本市场，运用财务杠杆，快速发展企业，挤压竞争对手，增加行业进入门槛。
四：尽快开展利润水平更高的奢侈品护理业务。其一，有效增加企业利润。其二，依靠奢侈品业务，吸引新的客户，并客户在使用奢侈品业务的时候也会连带干洗业务，从而进一步推动干系业务的发展。
1.4 市场营销
公司市场营销的第一阶段主要客户群为北京居住北京城市中心区、海淀、朝阳、通州区的白领家庭及高收入群体。理由：
其一：这部分群体对高品质生活有更高的要求，“雅洁”便利的服务、高品质的洗衣技术将会满足这一部分人群的需求。
其二：这部分人群所购买的衣物品质较高，通常会有更多的衣物需要干洗。
其三：这部分人群也是公司未来开展奢侈品护理业务的主要客户群，便于公司未来开展业务。
营销策略：“雅洁”将采用社交媒体、报纸、住宅内投放广告、小区内宣传、送电子优惠券等多种方式有针对性的吸引目标客户群来购买我们的服务。
1.5 融资方案
资金筹措：
本公司总资产为500万，,创业团队出资200万,风险投资300万。
投资方式：
风险投资家及创业团队资本入股，成为公司股东，享有股东权益。
退出方案：
公司在第5年后，视盈利状况选择上市或管理者收购。
第二章 “雅洁”有限公司概况及组织架构
2.1 公司概况：
北京“雅洁”电子商务有限公司是一家专门提供线上交易，线下上门快递干洗服务的O2O企业。公司总部设立在北京市中关村科技园区。园区周边交通便利，环境良好且有多所国家著名高校，人力资源十分丰富。此外、公司将在北京市按区位、市场需求量等建设多个干洗中心以支持所在地区的干洗业务。
2.2 企业文化：
我国商道自古崇尚诚信，在市场经济化的今天，诚实守信仍是一个人安身立命的根本，更是一个企业发展壮大的基础。我公司坚持以诚实守信培养企业上下各层员工，强化责任意识，活跃思维，积极推进行业的进步，为顾客创造新颖便利的服务和体验。
企业理念：诚信、创新、以人为本
2.3 公司优势
1. 年轻的团队富有创新精神，积极活跃，思维开阔，想法大胆，期望为消费者提供与众不同的体验。
2. 各项专业人才以及技术保障团队，在企业的技术实践，产品的营销推广，人员管理上都具有专业的基础保障。
3.采用电子商务模式，突破传统干洗行业单一门店市场覆盖面小的缺点，将优质的服务提供给尽可能多的客户。
4：公司采用多项目前传统行业所不具有的技术与服务，如衣物追踪;上门取送服务;采用手机APP方式贴近用户，方便与用户沟通、推送优惠、客户关怀等，客户体验优于传统干洗店20xx干洗店创业计划书20xx干洗店创业计划书。
2.4 公司战略
第一阶段(第1、2年)：
第一年：用一个季度时间，开发网站、手机客户端，建设干洗中心并进行员工培训。之后，首先在北京城市中心区及白领居住密集区进行宣传推广，并开展业务。
第二年：提升公司服务质量，建设多家干洗中心并将公司业务范围扩展至北京5环内地区。
第二阶段(第3、4年)：
第三、四年：提升公司服务质量，依靠干洗业务所建立起的客户资源优势，在北京地区新增奢侈品护理业务，进一步提高利润率。
第三阶段(第5、6年)：
第五、六年：依靠四年来在北京市场所积累下来的经验与服务优势，将公司业务推广至上海、广州等一线城市。
2.5 企业logo与slogan
企业logo：
含义：
从直观上理解，“雅洁”的企业logo意味着“雅洁”将用爱心悉心呵护您的衣物。
白白的衣领意味着“雅洁”会将您的衣物洗的干干净净，亮丽如新。
企业slogan：“雅洁”，您身边的衣物护理专家。
企业宗旨：为顾客提供优质的服务
2.6团队介绍
姓名 所属部门 介绍
戴建军 总经理 男 首都经济贸易大学信息学院。在校期间获1次一等奖学金、2次二等奖学金。商业模拟挑战赛首经贸赛区一等奖。优秀学生干部。曾在国内汉捷研发咨询公司实习。暑期研究项目获一等奖。热心公益，北京市防艾小组成员，优秀志愿者。
温继超 业务部 男 首都经济贸易大学信息学院。参加西直门地铁站早高峰乘客换乘情况的调查，获一等奖。乐观外向，态度认真，有较强的责任心，善于沟通，有强烈的上进心和工作激情，适应力强，有组织能力，擅长人际交往，温和，敏感，有适应环境以及人的能力。
王开朗 技术部 男 首都经济贸易大学信息学院。相关经历：
擅长c，java，SQL。会运用html, css, javascript手动编写网页前端，并能独立处理浏览器兼容性问题。会用php建立小型网站。
担任学校党委宣传部编辑部网页前端组组长，参与制作了多个专题网站。
史名洋 财务部 女 首都经济贸易大学会计学院，财务管理专业。对于相关的会计知识和财务的基本理论有较为系统深入的学习。爱好体育运动，尤其喜欢游泳。
邬孟桐 财务部 11级信息学院，信息管理与信息系统(国际班)，辅修专业会计学，获校级三等奖学金两次，四六级已过，曾参加过大学生创新项目，该项目为国家重点项目。
田天 营销部 首经贸广告学专业，大三学生，曾任校级社团周末Hometown副社长;正参与有关媒体研究的科研创新项目中;在大连日报社实习时，发过新闻通讯稿;擅长营销类活动策划
向青青 营销部 女，二十岁，现首都经济贸易大学文化与传播学院，参与暑期社会实践《纸媒现状的调查》获得校级优秀社会实践，参与科研创新的《新闻报道中关于保护受众隐私权的问题》评为优秀。本人性格开朗活泼，思维活跃，擅长创新创意，市场营销，公关等领域，热情积极，喜欢思考，善于与人交流，在团队中发挥自己的作用。
胡远蓉 营销部 女 首都经济贸易大学 ，参与暑期社会实践《纸媒现状的调查》获得校级优秀社会实践，参与科研创新的《新闻报道中关于保护受众隐私权的问题》评为优秀。担任班长及校电视台副台长。性格开朗 热爱生活。业余书法9级 。
高一花 人力资源部 首都经济贸易大学信息学院，辅修法学，获得会计从业资格证书和计算机二级c语言证书。曾获得两次国家励志奖学金，一次二等人民奖学金和两次三等人民奖学金。xxx年度，作为团队负责人，完成大学生科研创新项目，该项目为重点项目，结项时被评为优秀项目。
文卉 人力资源部 女，首都经贸大学信息学院11级信管国际班学生。辅修会计学。曾三次获得学校三等奖学金，一次优秀学生干部称号。曾参加过胡磊老师指导的大学生创新项目，该项目为国家重点项目。
2.7 公司组织架构
“雅洁”电子商务有限公司。
各部门职责及配置：
董事会：公司的股东代表组成，制定公司的战略规、经营目标、重大方针和管理原则 。挑选、聘任和监督经理人员
总经理：负责企业各方面的经营和管理，对董事会负责。下设财务部、人事部、技术部、营销部、业务部5个部门。决定各部门的经理的人选，制定和监督企业的战略实施。
业务部：业务部是本公司所辖人数最多的部门。主要负责干洗中心的运营和衣物配送下属于工作。人员配置有干洗中心员工和取配送衣物的司机。
财务部：下属于总经理，负责公司的会计核算、财务核算、公司经营过程中的财务监督、稽核、审计、检查、协调和指导。
营销部：负责市场调研、市场分析工作，制定业务计划，完成公司制定的营销指标。负责广告宣传，树立公司的形象，顾客及会员的接待、联络。各种活动的举办，公司的内部交流和外部联络，与技术部合作管理公司网站，管理公司网络平台以及会员资料，对所承担的工作负责。
人力资源部：下属于总经理，负责对公司人事工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比，以及发工资福利,对所承担的工作负责。
技术部：下属于总经理。负责企业APP及个软件的开发、技术支持、维护等工作。同时与营销部合作管理公司网站，管理公司网络平台以及会员资料。
2.8 公司人员设置
由于公司刚成立期间，还有许多地方不够完善,但随着公司是逐渐发展，其组织结构也是逐渐完善的.为了降低成本和节省开支，计划第一年公司人员为40人左右，其中部分人会身兼数职。如果公司发展顺利，第二年预计发展到40人左右，之后人数会有所增加，直至公司初步发展成熟，初创期人员设置，见下表：
第一年：总经理1人。高级架构师1人，软件开发工程师3人，设计师2名。业务经理1人，送货员兼司机10人 干洗中心操作人员总共约15人，人力资源经理1人，人力资源助理2人。市场营销部门经理1人，营销人员4名。
公司人员设置
职位 人数 总人数
总经理 1 40~45
高级架构师 1
软件开发工程师 3
设计师 2
业务经理 1
人力资源经理 1
人力资源助理 2
营销人员 4
营销部经理 1
送货员兼司机 10
干洗中心操作人员 15
第二年：总经理1人，高级架构师1人，软件开发工程师3人，设计师2人。送货员兼司机 2 0人，干洗中心操作人员总共约30人，人力经理1人，助理两人。
市场营销部门经理1人，营销人员4名。
公司人员设置
职位 人数 总人数
总经理 1 65~70
高级架构师 1
软件开发工程师 3
设计师 2
业务经理 1
人力资源经理 1
人力资源助理 2
营销人员 4
营销部经理 1
送货员兼司机 20
干洗中心操作人员 30
第三章 公司业务介绍
北京“雅洁”电子商务有限公司结合电商O2O的浪潮，致力于将传统干洗行业电子商务化运作。
3.1 干洗
什么是干洗
干洗是用有机化学溶剂对衣物进行洗涤、去除油 污或污渍的一种干进干出的洗涤方式。由于在衣物洗 涤过程中水不直接接触衣物，所以称之为干洗。
干洗的优点
干洗的主要特点就是避免水洗对衣物面料造成伤害。不缩水、 不变形、色泽保护性好，不易造成衣物褪色、手感柔软，便于熨烫 ，并能彻底清洗衣物上的油污或污渍。洗后衣物还有消毒、灭菌的特殊功效不易虫蛀便于保存。
3.2 “雅洁”业务介绍
为满足身边没有干洗店或者希望节省时间、精力的消费者的需求，“雅洁”派专门的工作人员上门取消费者需要干洗的衣物，干洗好后再送还消费者，。
传统干洗店的服务覆盖范围一般为周边小区，“雅洁”依靠无实体店面，O2O线上宣传、交易，线下提供服务的优势，突破原先单一门店业务范围小的弱点，服务覆盖面广。 为“雅洁”提升品牌形象和消费者体验，“雅洁”采取多种方式提升消费者体验，树立良好的品牌形象。
基本业务过程：消费者可下载“雅洁”官方APP或登陆网站，随时下单。下单后，“雅洁”会依据区域内工作人员所在GPS位置，自动计算并向消费者显示预期取货时间。消费者也可以预约上门取衣物的时间。取完衣物后，所有的衣物都会贴上标签，扫码录进系统，消费者可以通过APP查看自己衣物目前所处的处理过程。一般，衣物会在2天内干洗完毕，上门送还消费者。消费者可使用网银、支付宝、刷卡或现金等付款。
3.3 干洗价目表
洗衣项目 洗烫价 洗衣项目 洗烫价
上衣类 棉衣类
西服套装 25元 羽绒服(短/长) 20/30
西装上衣 15元 羊毛羊绒大衣(短/长) 30/40
女士套装 20元 毛衣(短/长) 15/20
其它上衣 15元 军用、警用棉大衣 30元
PU上衣/PU棉衣 30元/60元 羽绒裤 15元
T恤衫 10元
衬衫 8元 床上用品
裤子 8元 床罩(单/双) 20/25元
绸缎唐装 25元 被罩(单/双) 15/20元
羊毛毯 150元
鞋类 羽绒被 60元
旅游鞋、运动鞋 10元 床单(单/双) 12/15元
皮鞋 15-40元 枕套(对) 5元
翻绒鞋 15元 毛巾被单/双 20元
毛毯 60/80元
裙子类 窗帘 10元/平方米
连衣裙(短/长) 15元/20元
被带裙 12元 地毯
百褶裙 15元 羊毛地毯/平方米 45元
皮裙 40元 腈纶地毯/平方米 30元
汽车用品
洗染类 羊毛汽车坐垫(套) 150/240元
裤子类 30元 亚麻汽车坐垫(套) 80元
上衣类 40元-100元 普通汽车棉坐垫(套) 60元
四季坐垫(套) 60元
普通汽车座套(套) 30元
其他 皮衣类
皮马夹 40元 皮衣黑色茄克 80-180元
领带 5元 皮衣大衣(短/中/长) 120/160/200元
旗袍 25元 翻毛皮 50-150元
婚纱 120元 反毛皮上衣 220元
包 15元 皮羽绒服 200元
裘皮大衣(短/长) 300-600元
兔毛 150-600元
貂皮 350-1000元
3.4 干洗技术
相比较于传统干洗行业所使用的四氯乙烯干洗机，“雅洁”采用高成本的意大利进口封闭式石油干洗机。
封闭式石油干洗机使用燃点较高的石油溶剂(碳氢)如EXXON D40、DF20xx溶剂，这类石油溶剂石油溶剂，洗涤效果好，用此类溶剂洗完后的衣物，无四氯乙烯洗涤常有的异味，对人体和环境无污染。安全性已完全得到了控制。同时，封闭式石油干洗机在干洗后干洗剂分离率高，干洗剂利用率高。目前四氯乙烯的价格为20xx元每桶，石油干洗剂的价格与之相似。封闭式干洗剂可大幅降低干洗剂成本。
3.4“雅洁”业务优势
优势1： 依靠电子商务模式，突破传统干洗行业店面覆盖范围有限的缺点，市场范围广阔。
优势2： 上门取送衣物为忙碌的白领及高收入群体节省时间、精力。
优势3：采用会员积分管理，设立不同积分所对应的奖项。增加用户粘性
优势4：采用手机APP客户端，方便客户查询积分，并开展多项基于手机APP的优惠活动。
优势6：借助手机APPP及网页，及时同客户沟通，方便客户投诉并及时解决问题。
优势7： 采用意大利进口干洗机，干洗品质有保证20xx干洗店创业计划书投资创业。
3.5 “雅洁”未来发展业务
“雅洁”的目标客户群为居住在北京、上海、广州等一线城市，白领家庭及高收入群体。主要为客户的高档衣物进行护理。
目前，国人对奢侈品的消费欲望强盛，尤其以北上广三地的高收入人群为主。
奢侈品价格昂贵，需要精心的护理。根据调查，今年来奢侈品护理相关行业迅速发展，“雅洁”未来依靠在为高端客户提供干洗服务是所发展的客户资源，将顺应时代潮流，开展奢饰品上门护理服务，扩大利润率。
第四章 市场分析
4.1 电子商务发展情况简介
随着互联网的快速发展，电子商务模式除了原有的B2B，B2C，C2C商业模式之外，近来一种新型的消费模式020已快速在市场上发展起来。为什么这种模式能够悄然的产生?在B2B，B2C商业模式下，买家在线拍下商品，卖家打包商品，找物流企业把订单发出，由物流快递人员把商品派送到买家手上，完成整个交易过程。这种消费模式已经发展得很成熟，也已经被人们普遍接受，但是在美国这种电子商务非常发达的国家，在线消费交易比例只占8%，线下消费比例达到92%。正是由于消费者大部分的消费仍然是在实体店中实现，把线上的消费者吸引到线下实体店进行消费，这个部分有很大的发展空间，所以有商家开始了这种消费模式。O2O又称离线商务模式，是指线上营销线上购买带动线下经营和线下消费。O2O通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户。
“雅洁”采用020的形式，将传统的干洗行业电商化，旨在颠覆传统的干洗行业发展模式，突破店面对市场范围的辖制，使“雅洁”拥有广阔的市场空间，并使消费者足不出户便可享受专业的干洗服务。
4.2 干洗行业现状
洗衣业作为与服装服饰相配套的产业之一，与人们的日常生活密不可分。目前，国内的洗衣业仍处于快速发展的时期，随着人们生活水平的不断提高更为洗衣业提供了广阔的市场发展空间。
经济收入的提高，使得人们对生活质量有了更高的追求，从衣着的演变可以看到：穿着观念从大众化趋于个性化;服装样式从款式单一转变为形式多样化;衣物面料也不仅仅只局限于传统工艺的棉、毛、丝绸和化纤等;新技术、新工艺的应用使织物种类不断推陈出新，丰富多彩。这些因素带来了对专业洗衣服务的需求，进一步促进了洗衣业的快速发展。
现代社会的生活节奏逐渐加快，人们对时间观念已发生了转变，时间作为一种资源已引起充分的重视，合理的分配时间已越来越重要，因此家政服务的社会化已成为大多数人的一种共识。从家务中摆脱出来，更多的享受生活，参与社会活动，使得作为日常服务业的洗衣业获得了广阔的发展空间，快捷便利成为专业洗衣的一项重要服务内容。
需求决定存在。目前各大连锁品牌干洗店依靠其清新的视觉形象，现代环保的机器设备，完整齐全的硬件配置，专业高质的洗衣技术，较好的服务质量已占据一定市场位置。
从洗衣店的分布来看，目前全国洗衣业中的自然门店(包括洗衣店和收衣点)约有100万家，北京的分布量较其他城市较多，现拥有5000家左右自然门店。北京洗衣业在全国居于前列，在北京的5000家门店中，能够真正提供干洗、水洗服务的只占20%，其中个体洗衣店和收衣点比例超过50%，并均为自然门店。在北京市场，从事干洗业务电子化的企业目前仅有才成立的“懒日子”公司。
4.3 干洗行业特点
高利润率：与零售业的10-15%，餐饮业的30-50%相比，干洗店的利润在70-80%左右。洗一件普通衣服收费6-15元,高档衣服收费更高，而洗衣原材料成本不超过一元;在固定成本不变，人员工资相对较低，其他变动成本较低的情况下，洗得多，赚得多
每多洗一件衣服,几乎在支出上只增加少量的洗衣原材料成本。
巨大的市场蛋糕：“衣食住行”，“衣”排第一，有人住的地方就会有洗衣需求。对于洗衣业来说，永远都不会害怕没有生意来源, 洗衣业属于细水长流的行业，现代化的洗衣服务正成为服务业中的朝阳产业。原因有二：其一，每天都有不计其数的脏衣服产生;其二，每天还有成千上万的各式服装(标有“请交洗衣店处理”，“只能干洗”等等)从各个服装厂流入市场.特别是随着纺织业的发展和时装业的进步，更会出现各式各样新式面料，有许多衣物都无法在家里自行洗涤，必须送交洗衣店洗涤。
诱人的发展空间：据最新统计，随着城市化进程,干洗店产业为中国服务业带来的产值以每年20%的速度递增，而目前已有每年近100亿元以上的产值.在发达国家,人均5,000人拥有一家洗衣店;而我国目前人均25,000拥有一家洗衣店，随着经济的迅猛发展,要达到发达国家的水平还有相当长的路要走;因此以超前的眼光进入洗衣业，必将带来丰厚的回报。
创业计划 篇2
一 执行总结
1.1公司基本情况
一家集娱乐、健身、比赛、餐饮等特色项目为一体的大型篮球主题休闲娱乐中心。
1.2公司服务介绍
以健康生活理念为基础的休闲娱乐中心。内部设有４块用语正式篮球比赛的场地，供承办个人、企业的篮球赛事。另设有相关配套设施，进入场馆后，我们为顾客进行周到、全面的服务，大可不必担心出现的问题。我们还开设了篮球主题餐厅，供广大球迷朋友在此享受美食。最后，我们还有篮球游乐场，规模适中。内部有多台篮球投篮机和健身娱乐器材，其中还有一间商店，主要经营ＮＢＡ主打的球衣、Ｔ恤、球鞋等运动产品供广大篮球爱好者选购。
1.3管理团队分析
主要计划创业人员：付子豪、姚雪、刘涛、徐进进、张洋都是本科在读的大学生，每个人都富有激情，心怀梦想的奋进青年，责任心很强，对事业尽心尽力。在该计划的讨论上，大家都积极建言献策，深入了解市场情况，分析问题，力求尽善尽美。
1.4行业及市场分析
“运动达人派”服务覆盖人群广，从小儿到老人，特别是近年来人们对健康理念的深入理解，该服务的理念也深入人心。所以，该项目市场潜力巨大，前途光明。
1.5销售推广
本服务区别于同性质的其他服务的最显著特点就是人性化突出，它注重于消费者的身体体验和感受，实现了将服务于消费反馈同时考虑的条件。当消费者在享受服务时，随时可以与我们进行零距离交流，短时间内改进服务质量，该服务在现阶段市场环境下，极具创新力。就竞争者来说，该项目属于新兴的服务项目，如果一旦被广大人群所接受和理解，将呈现快速发展的繁荣之势。
1.6融资与财务说明
公司设立在铜陵市区。公司成立初期需要资金１０００万，其中风险投资８００万，公司投资１００万，流动资金贷款１００万。其中用于固定资产投资６４５万，流动资金３５５万。股本规模及结构定义为：公司注册资本１２００万人民币。其中，外来风险入股８００万，“行者”公司入股２００万，资金入股２００万。
公司从第三年开始盈利，到第四年后利润开始大幅增长，内部收益为５０．１％。风险投资可通过分红或整体出让的形式收回投资。
二 公司介绍
本公司为行者运动股份有限公司，我公司推广品牌“劲爆篮球达人派”是主打特色核心服务，本公司的销售宗旨是打造热心服务，秀出健康体魄，主要是针对现实社会快节奏的生活和不断出现的健康问题，我们倾力为广大需要健康生活理念的人群提供一个场所和一系列完备的运动设施来满足他们的需求，此服务在当今社会中下属于新兴而有活力的朝阳产业。
三 服务介绍
3.1以健康生活理念为基础的休闲娱乐中心。内部设有４块用语正式篮球比赛的场地，供承办个人、企业的篮球赛事。另设有相关配套设施，进入场馆后，我们为顾客进行周到、全面的服务，大可不必担心出现的问题。我们还开设了篮球主题餐厅，供广大球迷朋友在此享受美食。最后，我们还有篮球游乐场，规模适中。内部有多台篮球投篮机和健身娱乐器材，其中还有一间商店，主要经营ＮＢＡ主打的球衣、Ｔ恤、球鞋等运动产品供广大篮球爱好者选购。
本服务区别于同性质的其他服务的最显著特点就是人性化突出，它注重于消费者的身体体验和感受，实现了将服务于消费反馈同时考虑的条件。当消费者在享受服务时，随时可以与我们进行零距离交流，短时间内改进服务质量，该服务在现阶段市场环境下，极具创新力。就竞争者来说，该项目属于新兴的服务项目，如果一旦被广大人群所接受和理解，将呈现快速发展的繁荣之势。
3.2项目开发情况
本项目以突出人性化为理念，在实际中不断完善与改进，基本服务框架不变。之后会紧紧跟随最前沿、流行、时尚的潮流，充分吸收和应用国际、国内上的高端服务及项目加以完善和改进。
3.3产品服务的日常安排和计划
开始，我们会按照我们计划的方案去经营公司、项目。之后，我们会从过去的工作中寻找不足和要改善的地方。对于服务产品，我们会与消费者零距离交流，进行详细而深入的调查，从而不断提高我们的服务质量和水平。
四 市场机会分析
4.1市场研究的具体情况:
篮球是一项强身健体，放松身心的休闲活动是能大大丰富我们的课余生活的娱乐项目，从目前的实际情况来看人们的休闲方式还是很单调乏味的，除了那些KTV场所，很少能带来身心的放松。为此，我们以顾客需求为导向，开一个大型的以篮球为中心的娱乐休闲场所，根据在一定的市场调查范围内的结果分析，这个计划是可行的。
因此我们做了一次关于以篮球为中心的娱乐休闲场所的市场调查，结果显示有66.7%的人喜欢这种方式，但是，目前以这种休闲场所还很少，而且发现有很多的人都热衷于篮球，不仅能给他们带来身心的放松和愉悦，而且能给他们带来自信心。由此看来，我们的`客源市场是很大的，而且本着高质量，人性化服务的原则，可进一步开发潜力市场，前景比较乐观。
4.2哪些人是你的顾客？
社会中各种青年、需要篮球馆的比赛场所（如各企业间的友谊赛）
4.3哪些人是你的竞争对手？
竞争对手：KTV，电玩城等，其中KTV的实力最强。开一个篮球馆场地要大，选址要合理。
如何扬长避短，发挥自己的优势力，规避劣势与风险。我们可以和一些商家建立友好的合作关系，不仅可以为公司创造利益，而且能提高公司的声誉。总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好与竞争对手间的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有更大的前途。
4.4面对竞争对手的措施：
《孙子兵法》中有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅要了解自己的优势与劣势，也要了解对手的优势与劣势。
竞争优势是：
（1） 篮球馆的空间大，满足顾客的要求，相信会成为广大朋友的喜爱。
（2） 服务周到，就算不会打会有专业人员免费教你玩，所以不用担心自己的技术不好就不好意思玩。
（3） 篮球已经成为众多人喜爱的运动，因此本篮球馆的发展前景很大。
（4） 设备齐全，馆内设有商店和餐馆，你可以在打完篮球后就可以在此享受各种优质服务。
总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好与竞争对手间的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有更大的前途。
五 市场营销
国家运动器材组织的住处与研究主任说，90年代娱乐市场的发展将对经济产生深远的影响。他还说，从1990至1992年，参加休闲运动的人数啬了6.2%，预计这个增长趋势仍将持续。据权威估计，娱乐活动一年能产生3500亿以上的收入。篮球中心已制定出销售策略以保证市场渗透。
5.1产品策略
服务区—这是我们特色服务之处。馆内设计美观，正中是篮球场地，四周是座位，周围设有商店和餐厅，在你打球累了之后，可以进去服务区享受服务，品类齐全，设有各种饮料和零食，点心，能满足顾客的需要。
5.2广告策略
直接邮信是我们向周围地方传递信息的一种经济有效的方法。很多俱乐部均采用此销售方法，它已被证明是一种成功的方法。
直接推销将被用于各大公司组织和单位用来进行友谊赛。为能在这一新兴事业早期以最经济的手段尽可能占领市场，我们将直接与一些大公司取得联系。这样将保证篮球中心为它们开展联赛及时签署合同，同时满足他们的具体要求。
我们还将利用打电话的方式与个人联系。为了高效率地向我们的目标市场传递信息我们已经同几个广播电台签定了广告合同，广播的广告费用是每半分钟500元(黄金时间)。我们还将联系不同的协会组织，把我们的广告夹在他们的宣传信件中发出。
竞争性推销策略
中央俱乐部最初是采用直接邮信的方法进行推销的，他们也在地方报纸上做广告，并参与一些购物中心的健康知识普及及活动，以使顾客对运动产生兴趣。事实上，中央俱乐部在开放之前已将会员名额售满足，并保证一个排队名单。这说明它们的推销工作是成功的，篮球中心将采取类似的方法进行开放前宣传。
5.3员工及其待遇
为了扩大会员队伍和增加收入，篮球中心将在开放前进行吸收会员的促销活动。我们一次性入会费是每个家庭300元，较中央俱乐部的600元低。我们的会员在交付入会费和月会费之后，可免贯参加篮球中心的联赛活动，联赛期间外可使用篮球馆。
职工策略
篮球中心预计第一年需要10名全职人员，19名半职人员。全职人员包括篮球指导、维护人员和统计分析。他们的工资根据不同职位将在每小时8元至14元之间，另加各种福利(如医疗、人寿保险等)及免费家庭会员证;工作满足一年以上者，每年可享受两周假期。半职雇员将由主管人员指导，工资为每小时5元，也可获得家庭会员证。
创业计划 篇3
一、项目介绍
1.1项目背景....................................................2
1.2项目介绍....................................................2
1.3餐厅概况....................................................3
1.4餐厅管理....................................................3
1.5服务宗旨....................................................3
二、市场分析
2.1市场介绍....................................................4
2.2目标市场....................................................5
2.3顾客需求....................................................5
三、竞争分析
3.1swot分析.....................................................5
3.2市场内竞争威胁...........................................6
四、市场营销（核心竞争力）
4.1服务质量.....................................................6
4.2.推广...........................................................6
4.3营销计划.....................................................7
4.4产品策略.....................................................7
4.5各时期中营销策略........................................8
五、财务分析
5.1 资金使用基本情况.....................................8
5.2 收入预测情况..............................................9
5.3销售和成本计划............................................9
2
5.4 项目投资预计.............................................10
广西财经学院附近餐馆调查表.............................11
六、风险分析
6.1 行业风险..................................................12
6.2 经营风险..................................................12
6.3 财务风险..................................................12
七、风险对策..................................................12
主题餐厅创业项目计划书
一、项目介绍：
1、项目背景
在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。
同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。
我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。
2、项目介绍
在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。
餐厅经营主要分为四部分：
第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。
第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内
3
设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
第三：酒吧，主题餐厅设有酒吧日。主题餐厅设有点歌台，大堂还设有小舞台，在酒吧日的时候同学可以尽情狂欢，一百多平米的大堂可以让参与酒吧日的同学跳舞，唱歌。
第四：晚会和活动。餐厅利用宣传和公共关系，为个院系的晚会免费提供场地，与学校的美食协会或者膳食中心合作举办美食节和厨艺大赛。主题餐厅会购置多套厨房设备可以提供给这些活动使用。
3、餐厅概况
餐厅位于南宁西乡塘区罗文市场，餐厅总面积为200平方米，环境舒适简单，并具有浓厚的大学文化主题气息。餐桌共有40桌，其中小个间的有8桌。而大餐桌为小餐桌拼接餐厅，有10-12桌。
餐厅提供的服务包括：简餐，聚餐，和休闲酒吧
特色服务：大学文化下的主题氛围，期间包括社团活动，情侣组合，酒吧休闲等特色服务。
4、餐厅管理
主题餐厅的管理分为四部分：
第一：主题餐厅的管理层，主题餐厅预算投资数额对于学生来说巨大，所以会采取集资的方式。每一个投资人都可以是主题餐厅的直接参与者，负责主题餐厅的日常管理。主要采取轮班制，由投资者共同协商如何分工合作，投资人采取的分工需要注意的是必须能够使主题餐厅高效运行。
第二：餐厅工作人员，餐厅的工作人员主要有厨师，服务员和前台。我们要求工作人员具有良好的工作素养，能够具有亲和力，热情服务消费者。聘请有经验并且厨艺高超的厨师。
第三：财务管理，餐厅制定合理的财务管理制度，在财务上能够让投资参与者放心，能够符合税务机关的要求。负责财务的应该接受所有投资者和税务机关的共同监督。
5、服务宗旨
不仅让顾客享受美食，还享受环境，更让顾客享受文化，让餐厅成为你的家。坚持把顾客的需求，感受放在餐厅努力的方向。
二、市场分析
1，市场介绍
南宁的大学城在建立的短短几年里，已经在学校设施，学校学生入住上基本完成。面对大学城里的二十多万的在校大学生，大学城里的商业程度却一直不高。
4
就于广西财经学院相思湖校区而言，学校于12年入驻大学城，校内设施在几年的发展后相对慢慢地完善。在校学生
人数已经达到1万以上。大学
生是一群相对活跃的群体，但
反观学校周围的商业化还是
处于非常简陋的程度，大部分
店都是临时搭建和民房改造
的。根据我们实地调查并对每
个餐馆的环境评分可以看出
大部分餐馆的环境都不是十
分理想。而在另一份对在校大
学生的问访中，有80%的学生对餐馆环境持不满意的态度。
在我们对学校周边的餐馆价格的调查中，简餐的价格集中在7～9元中，大部分学生对这个价格可以接受。
在学校周围的近30加餐馆中，有7家小吃，5家简餐，其余的都为提供小炒类的聚餐饭店，都没有其特色或是针对大学生的消费喜好定制的服务。其大部分的经营者都是以最简单的方式去经营，在我们的调查中可以发现，只有5加餐馆有做过广告。但是其广告方式也只用小传单进行宣传，都没有针对性地进行有效的广告宣传。大部分经营者在面对大学生这个巨大而活跃的消费群体采用了被动式的经营方式。
2、目标市场：
广西财经学院相思湖校区以及大学路周边的一系列高校等几万名在校大学生:
A 简餐（便利顾客简单吃饭需求）
B 情侣餐（提供情侣顾客浪漫主题需求）
C 社团聚餐（提供社团组织活动的一些场地器材需求）
D 其他(类似老乡欢送，同学生日，
3、顾客需求
在我们对学生的问访中我们可以清楚的看到学生对吃饭聚餐问题的需求：
a 相对实惠的价格
b 舒适的环境
三、竞争分析
1、swot 分析
优势：a 舒适卫生的就餐环境，与众不同的文化内涵。
b 以大学文化为主题，顾客对餐厅的归属感
c 优质专业的服务，一直以顾客至上的原则服务
劣势：a 大学生创业经验有限，管理和经营方面处在不足
b 餐厅新开业，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
机会：a 学校周围的还没有开发
b 许多大学生对现有的餐饮条件不满意
c 学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
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创业计划 篇4
一、市场前景
动漫特色主题餐厅是一个相对有特色的餐厅与聚会的特色场所，合适动漫爱好者和追求休闲的年轻人、情侣、商务人士、大学生等等。加上目前东莞莞城、南城和东城地区缺少有动漫特色的主题餐厅与女仆店，首家特色动漫主题开业后，将更加吸引各界人士的眼球。
加上会员管理制度，一定的活动推广，这是一个有利润空间与投资回报快的项目，目前已受动
漫业界投资者高度关注。
二、投资标准以及回报
1、 金额预算
根据资金状况，可考虑开自主物业和租铺。店铺选址可考虑社区店、商铺店或楼层店，投资总额分别为20万元和30万元
。5万作为办理营业执照和餐饮执照费用，资金总额的70%作为实际投资费用，包括执照、证件、装修、物件购置等。30%作为开业后应急资金。
按20万元标准进行投资，其中店面租金3000元，店铺面积估算60-70m2；装修店内淡雅明亮，布置合理，3万元左右，厨房设备，简单批灰，开排风口，预算3万元；餐具、茶具和桌椅、音响、空调，预算2万元；各种食物原料，酒水，1万元。
预算合算共14万元。
2、 收益评估
餐厅每日营业10小时，按厨师高低等级，划分为自主招募业余厨师和专业厨师。平均每日接待顾客30人，每人消费25元，日营业额可达750元，按30%的纯利润率计算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水电人工），预算一年半内可以收回成本，第一年盈利可达7万元。
三、前期准备
1、 开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务登记、注册。
2、 人员定位与薪资：
厨师1名，店长1名，店员1名。
薪酬拟定：
厨师月薪：业余厨师2500
店长月薪：20xx---3000元，
店员时薪：8元/小时。
3、 菜谱设计：餐厅/咖啡店的菜谱设计应该根据店的特色进行设计，菜谱里可以附加一张
店的宣传广告和定期活动广告。
4、 文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
四、选址
1、 拒绝商圈旺铺。商圈投资成本太大，加重前期运转的负荷，例如雍华庭的女仆店。后
期也会受到高档连锁店的冲击，如星巴克，天母蓝鸟，本土快餐真功夫，不到半年能结业。
2、 出于资金有限，选址主要考虑两个方面：
（1） 公司、写字楼相对集中地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附
近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。（但不建议运河边的创业城）
（2） 住宅区或高校相对集中的地段。如果餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控
制在普通快餐店的150%以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。
五、装修经验
1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与餐厅、顾客与顾客之间交流；还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在餐厅内，一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
及格的厨房是由专业设计公司设计：
（1）须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪；
（2）地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖；
（3）厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅；
（4）厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔热、隔味；
（5）另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。
创业计划 篇5
一、计划摘要
本项目计划开一家大学校园餐厅，该餐厅位于盐城师范新长校区内，主要经营早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品。对于盐师新校区的学生来说，吃饭门口的流动摊点又不卫生安全，平时想聚个餐，120且一点也不油腻，而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。
而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，6样与530热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2在30且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二、餐厅介绍
本餐厅取名为“第三地”，意为学生在学校除了宿舍和班级常去的第三地，给学生一种归属感和亲切感。
我们餐厅的经营理念是让学生感受别样的我们。
（一）别样的产品
具有美容养颜功效的蜂蜜水，以及每日不一样的特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。而且西餐部分给学生准备了不一样的氛围。
（二）别样的服务
提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。
（三）别样的环境
本餐厅的装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。
三、 餐厅的人事和组织结构
会员会在节日以及生日那天得到丰厚的折扣和优惠。会员消费累计满一千元，即可享受8.8折优惠。
餐厅工作人员的工资：店长本人担任，厨师每月三千，服务员每月一千五，收银员每月一千一。同时，我还会找学校里的学生打打临时工，每小时七元，包午餐。
四、店面设计
（一）视觉识别
店名：“第三地”。一方面和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名既有格调，又意味悠长。
LOGO：如果有可能，应该为自己设计LOGO，并且贯穿始终。例如餐厅餐具上，名片上，服装上，等等。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
（二）店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有
自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是重要部分，可以选择不同颜出餐厅宜人的气氛。同时，自己的空间按照自己的要利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，烘托餐厅气氛的色的灯光，烘托顾客应该保留在求调节灯光的便
各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现餐厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
五、餐厅市场分析
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大况令人担忧，甚食堂出现了集件。
本企划就点,为了保障大安全，提高大学是根据这一学生的饮食生的饮食质学的饮食状至有的大学体中毒事。
创业计划 篇6
一、意义
创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。创业计划书有相对固定的格式，它几乎包括反映投资商所有感兴趣的内容。
从企业成长经历、产品服务、市场、营销、管理团队、股权结构、组织人事、财务、运营到融资方案。只有内容详实、数据丰富、体系完整、装订精致的商业计划书才能吸引投资商，让他们看懂您的项目商业运作计划，才能使您的融资需求成为现实，商业计划书的质量对创业者的项目融资至关重要。
融资项目要获得投资商的青睐，良好的融资策划和财务包装，是融资过程中必不可少的环节，其中最重要的是应做好符合国际惯例的高质量的商业计划书。中国企业在国际上融资成功率不高，不是项目本身不好也不是项目投资回报不高，而是项目方创业计划书编写的草率与策划能力让投资商感到失望。
创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。对于一个发展中的企业，专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料，也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索和重新定位的过程。
总起，创业计划书它体现出来的一个创业的过程，和一般大纲流程计划，在创业过程中计划是一个创业主题的灵魂。
随着社会的进步和人民生活的富足，食素的人群越来越大。我们应当看到这一发展趋势，抓住有利商机，投资兴办“素食餐厅”，也许就会在拥挤的餐饮市场中开发出一片新的天地。
选好开店地区位置
想投资兴办素食餐厅，首先要做好市场调查，摸清周边环境。素食之风劲吹虽是一种社会现象，但需求群体各异，投资选址要有区别。首先要选靠近寺庙和古迹名胜之地。寺庙、古迹名胜之地皆为圣洁之所在，随着改革开放政策的实施，旅游事业的发展，“天下名山僧占多”的佛寺古刹，已成为
旅游线上的热点，“借佛游春”，“向佛祈福”的旅游者数以百万计，这些因素有力地推动了寺庙经济及饮食业的繁荣，使寺庙菜日益趋向市场化。在这些地方投资兴建素食餐厅会有广阔而美好的前景;二是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区。因为当今人们不是“贪而吃素”而是“富而吃素”，对素食的追求，与其物质文明程度和精神文明程度息息相关;三是要先沿海后内陆。沿海地区经济发展迅速，生活水平高，比较讲究饮食文化，注重健康饮食的人比较多，接受素食文化的人士也相应广泛;四是积极向以荤食为主的地区进军。调查表明，自改革开放以来，一些以荤食为主地区的“富贵病”增长率较高，人们已经逐渐认识到常吃肉食的危害，开始向素食靠近;五是依托绿色生态园开辟“素食餐厅”。据了解全国已建有绿色生态园餐厅60余家，可真正实现“绿色生态链”(有绿色种植、养殖、食品加工)的不到5%，绝大多数生态园以经营荤菜、海鲜为主，燕、鲍、翅、参占有相当比例，绿色鲜蔬、山野菜、菌类菜肴的数量很少。从长远经营策略分析，在绿色生态园增设“素食餐厅”，可大为增强对消费者的吸引力。
强化原料、菜品和烹调方法的开发创新
素菜是中国烹饪的一大类型，要开好一家素菜餐厅，就要继承和发扬祖国素食文化，并且同当代医药科学、生物科学、农业科学、食品科学等科学研究成果相结合，形成现代素食科学。
开发出一批符合现代人食用需求的创新素菜。开发与创新素菜，首先要进行原料开发。中国素食原料非常讲究时鲜，正像清人李渔所说：“论素食之美者，曰清、曰洁、曰芳馥、曰松脆而已;至美之所在，能居肉食之上者，只有一字之鲜。”选择素食原料要以清、净、素、雅为标准。无论是三菇六耳、还是四时蔬果，都要随时令的变化突出一个“鲜”字。有些稀有珍贵的素食原料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，灵隐寺的西湖莼菜，长白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都应列入开发之列。
近年来，我国对山野菜的开发和利用也取得了可喜的成绩，山野菜生长在野生环境中，没有农药的污染，没有化肥的催生，没有污染空气的侵蚀，没有基因的转换，充分吸收着富含负离子的清新空气，含有许多家蔬没有的有益于人体的成分，是得天独厚的素食烹饪原料。其他如水果类原料，如鲜果中的苹果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠萝、樱桃、草莓、葡萄等，以及干果类的大枣、板栗、白果、杏仁、花生、莲子、榛子、松子、芝麻等，以及豆制品类、面筋类等都是取之不尽的素食原料。
此外，还要抓好素食调味的开发与创新。中国菜是以“味”为核心，素食也毫不例外，但素菜调味与荤菜调味有着严格区别。中国素菜的调味原则是清幽、淡雅，突出原料本色本味，尤其是寺院素菜、宫廷素菜调味有着严格戒律，如不用“五辛”，即大蒜、小蒜、兴蕖、慈葱、茗葱(以上为佛家戒律)，或韭、*、蒜、云苔、胡荽(以上为道家戒律)。我主张现代素菜调味应本着既不违背传统的戒律，又要因地、因时、因物制宜。现在，国内市场上新型调味料、各种调味汁层出不穷，调味方法丰富多彩，很多荤菜的调味料和调味手段不仅可以借鉴，一些西餐用的调味料也可融入。因物制宜就是要根据原料的物性实施调味，如鲜蔬、瓜果同豆制品、面筋和菌藻类的调味方法、调味手段就不能一模一样，应区别对待，以期达到尽善尽美。
要探索烹调方法的改革与创新。中国传统素食花样品种繁多，技艺精湛，享誉海内外。素料虽为普通之物，但经过烹饪高手的精心制作，却能化平凡为神奇，创制出千姿百味的清素佳肴。就其品类而言，凉拌、热炒、烹煮、烧焖、蒸扒样样俱全，既有便餐小酌美味素肴，又有高级素筵配套肴馔。其花色拼盘更是令人叹为观止，而且能用素料制出荤形，如素火腿、素鸡、素虾、素蟹、素牛腩、素肝、素肠、素干贝等，鲜美隽永，成为中国素馔中之佼佼者。笔者认为，今后对素食的烹制要求也应同荤菜一样，要与现代生活节奏的加快相协调，那些制作工艺复杂、制作时间过长、有名无实的造型菜，如素鱼、素鸭、素鹅等尽量不做;烹制家蔬、野蔬要多采用泡、拌、炝、白灼、生炒为好，以求能保持原料的原汁原味;烹制菌类、菇类原料以蒸扒为上;烹制豆腐、面筋、根茎类原料多采用熘、烧、焖、炖等方法最为适宜;烹制水果、干果、坚果之类原料，要多运用拔丝、蜜汁、蜜焖的方法;而一些蔬菜类原料、豆制品及面筋之类原料，采用生*的烹制方法很受客人喜欢，只要能因地、因人配制出不同风味的**酱，即可达到事半功倍的效果。 做好“广而告知”工作
要开好一家素食店，还要重视经常性的素食文化宣传工作。前边已经谈到，常吃素食还是常吃荤食是观念的转变，它与消费群体的卫生知识、医疗保健知识水平息息相关。作为一个餐饮工作者和烹饪技术工作者，有责任向社会宣传饮食科普知识，提高全社会的素食文化知识水平，引导消费，促进健康。
作为一家素食餐馆，也应大力做好素菜的宣传工作，如当今的一些素菜馆，不仅在店内悬挂素菜宣传图片，还将素菜相关知识印成宣传品，向社会广为散发。这不仅有利于扩大素菜在社会的影响，更有利于素菜餐厅自身的发展。
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