创业计划

时间:2022-01-13 13:19:04 创业计划 我要投稿

【精选】创业计划范文汇总九篇

  时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,做好计划,让自己成为更有竞争力的人吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢?下面是小编精心整理的创业计划9篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

【精选】创业计划范文汇总九篇

创业计划 篇1

  一.定位:

  (1)现代人生活节奏快,压力大,在空余时间最需要的就是得到舒心的服务,使自己可以尽可能地放松。此时,人们需要一个符合自己心意的松弛空间,以便交流信息和感情。同时,在闲暇时间聚会或款待朋友,或商务洽谈,需要的是有特色能够让所款待的人眼前一亮并对你的品味刮目相看的场所。那么“老地方茶馆”是市民们可供选择的最佳平台。

  (2)为传播茶文化,秉承千百年来的饮茶习俗,将传统的茶文化注入新鲜的元素,不仅要能够吸引老龄顾客。还要吸引新一代的年轻人,让他们认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化,为茶文化注入新鲜血液。功能定位的准确与否,关系到整个茶馆的成败与否,因此我们非常重视风格功能档次选址等方面的定位。主题定位为“具有高雅文化元素,并展现世界茶文化特色的商务休闲茶馆”。

  1.风格定位:

  复合型茶馆:茶饮与茶食复合,自助与服务复合,传统与现代风格复合,中国与国际复合。经营场所内设中国传统风格茶室,中国新现代风格茶室,日系和风茶室,韩国高丽风茶室,东欧风茶室,欧美风茶室,具地方特色的散座、自主选食广场,交流表演茶艺等。顾客既可以享受到自己喜爱风格的茶室环境,还可以品尝到世界各地茶叶、茶点、商务茶点套餐等,具有国际特色的服务,满足消费者的不同需求。

  2.功能定位:

  (1)休闲功能:会友、下棋、喝下午茶

  (2)商务功能:接洽、商谈、签约、应酬等

  (3)情感功能:情侣包厢、家庭套厢、闺蜜私间等。只有想不到,没有做不到

  (4)教育表演功能:专业茶艺师为消费者表演茶艺,还接受茶艺技术培训。

  (5)延伸服务:主要代客养壶、代客存茶(例如:陈年普洱的贮藏保存,可以代劳)、代客配具(依照顾客的要求描述进行茶具采购,搭配购买).

  3.档次定位:

  对商务层定位为:高档次的商务客户群。

  对待普通白领,上班一族,普通家庭的闲暇交流去处定位为中档次以吸引更多的消费者。

  4.茶馆理念: 以最好的服务让客人享受茶之趣

  二.选址:

  老话说的好“上铺是金” 所以选址非常重要。 茶楼由于本身的性质而定,除具备明亮整洁,清静优雅环境基本条件外,还要注重宽阔、且交通便利客流量大等条件,以保证茶馆的良性运营。故选址在商业集中区的近边位置。因商业集中位置多为步行街,客流不断,选在商业街路口附近保证交通便利,同时商业街是最接近中高级写字楼也是辨识度,描述容易度最高的地区。经营面积:500—600平米。

  三.茶器:

  大厅:玻璃杯 1人/个、白瓷小餐盘 1人/个

  中式包厢:青花盖碗6套、白瓷大餐盘2个、煮水器、随手泡各1 日式包厢:汝窑杯4个、汝窑公道杯、茶壶各1个、白瓷大餐盘2个、煮水器、随手泡各1个

  韩式包厢:白瓷杯、白瓷碟各6个、煮水器、随手泡各1个

  四.茶单

  A套餐:花茶(茉莉花茶、玫瑰红茶、桂花乌龙、菊花茶)四选一+自助茶点=38元/人

  B套餐:中国名茶(西湖龙井、安溪铁观音、竹叶青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小钟等)选一+自助茶点48元/人

  C套餐:西式进口红茶+自助茶点=58元/人 单点:花茶30/杯+小分茶点(泡芙+苹果) 中国名茶40元/杯+小分茶点(千层饼+圣女果)西式红茶50元/杯+小分茶点(蛋糕+猕猴桃)

  茶单设计:四个板块,分别展示套餐和单点

  A套餐版面以温馨浪漫的紫色图案打底,配上套餐说明和各种茶图片

  B套餐以黑白蓝的中国元素图做暗花,配上套餐说明和各种茶图片 C套餐以时尚的淡黄色为主调,配上套餐说明和各种茶图片

  单点板块,白色为主调,清晰标明各种茶的价格和茶点,附茶点照片, 每页附茶馆logo

  五.人员要求

  店长一名:要求本科学历,管理学学士,对茶文化和茶馆经营有一定了解,能负责茶馆经营、员工考核、协调等工作

  策划师两名:大学本科,茶文化专业女生、负责出席活动和整体策划

  茶艺师7名:专科,茶艺专业,中级茶艺师及以上证书获得者,负责茶艺表演和服务 保洁、保安各一名

  六.装修

  茶馆主要是以现代中式风格为主,其中借鉴了一部分西方文化。古典韵味的茶馆多配以沉稳的色调,而我们在茶馆中添置了一些浅色的中式家具,大气柔和、很好的柔化了空间中僵硬的局面,调和了红木冷硬的视觉感官。让人一进茶馆感受的是最清新的中式文化,是现代和古典文化的一种交汇,是一种新型的艺术表达方式,生动的画面不必言语也能洞察其内,正可谓一切尽在不言中。走进大厅,左手边的木质直线型吧台,咖啡色的地板,整齐摆放的桌椅与中式家具,装饰相结合,给人一种简约的古雅,给人以视觉上的清凉。大厅层次分明,错落有致,顶上的古式灯以及灯旁边的中式装饰,让现代装修与中式装修很好的结合在一起。全方位配置的小音响,宁静又悠扬的轻音乐充盈着整个大厅,能让前来品茶的顾客感觉到全身心的放松。穿过大厅,印入眼前的不再是洁白的地板,转而是木质阶梯,延伸到各个茶室的木质地板及木质门板。各位可别小看这一间间的木质门板,墙板之间填充的是岩棉,隔音效果可达53分贝以上,顾客丝毫不用担心说话内容会被偷听。转角处排列整齐的凤尾竹,奇形怪状的灯饰,给人以温馨闲适的感觉,没有污染。 除此之外,其中的设计也是迥然不同的,分为中式茶室、日式

  茶室、韩式茶室等等。茶室内只设1~2套桌椅,四壁装饰精美,又相对封闭,可供洽谈生意或亲友相聚。一般需预先定座,由专职的服务人员帮助布置和服务,房门可悬挂提示牌,以免他人打扰。 中式茶室墙壁采用的是现代流行的艺术壁纸,用中式那种古朴的色调展现不一样的美。青花瓷盘作为背景装饰,配上舒适的中式家具,让茶室生动自然。桌椅使用的是亲切的原木色,让整个茶室深暖人心。墙角设一屏风,惊世瑰宝的马踏飞燕传承着古文明的博大精深。

  日式茶室采用的是可推拉的大格子门和障子纸,显得比较大气。茶室中放置的是简单的小木桌,小木椅,以及55毫米的标准榻榻米。日本人讲究道,茶室是这套茶道体系中的一个点。这样设计的茶室能给人一种洗净铅华,一尘不染,却又带着淡淡木香的感觉。

  韩式茶室装修用的是富有现代感、花朵图案的淡雅壁纸,与线条柔美的纯白桌椅极为和谐。窗前的插花尽显韩式风格的浪漫主题。

  七、茶馆经营业务范围

  一.市场定位:

  格调方面:整栋茶楼以中式风格为主,尽量还原中国古代建筑风格,渲染中国文化,从而体现茶文化。楼里面设有中式,西式不同风格的包厢,营造一种舒适的饮茶环境,引导消费者追求高雅的文化品位。

  目标市场:白领,成功人士,小资及崇尚文化追求的人等。

  二.市场分析:

  1.随着人们生活水平的不断提高,快餐文化的出现,人们生活的节奏越来越快,越来越需要这样一个场所,能让人们放下脚步,静静的呆上一个下午或一整天,喝喝茶,聊聊天,看看戏等来放松心情

  2.中国洽谈会议习惯性的放在餐馆上,解决一切合同问题,导致商业纠纷案日益增加。茶馆为商业者提供了一个更好地场所洽谈合同,既能良好沟通,又能理性洽谈。

  3.茶楼是一个充满文化氛围的地方,消费者可以受到熏陶,自我提升。

  三.主要业务:

  食物类:各类茶,餐食,各色点心等。每天茶楼都会有推荐的茶和

  餐食及特色点心。

  表演类:京剧,茶艺表演,舞台剧,相声及名人讲座。每周一次关

  于健康饮茶的讲座

  销售类:茶馆提供高质量的茶叶,茶具等。

  活动类:提供不同风格的包厢,为顾客提供私人场所可供商业洽

  谈、派对、部门聚会等等。

  茶馆营销策略与销售计划

  商品计划:对通过采购获得茶品和茶具,进行分类,主要分为三个等级消费者可自行选择三个等级中的各小类。

  八、销售渠道计划

  茶馆的目标消费群体主要是白领和追求时尚和品质生活的一类人。主要通过实体店经营获得利润,并且在通过微博、论坛等网络工具进行推广宣传,参与团购打折等。

  九、品牌宣传

  1、主要通过发放宣传海报的形式进行宣传,海报内容包括店内情况、茶品茶点、开张优惠活动等。

  2、开张当日,在茶馆门口举办宣传活动,三位茶艺师分别表演中式、韩式、日式茶艺,同时限量免费派送茶品和茶点。 活动促销计划

  1、开业促销

  2、店庆促销

  3、例行节假日促销

  4、行业竞争促销

  节假日促销

  本店主要推广三个节假日促销活动,分别吸引女性消费群体、时尚的年轻消费群体和一群热衷于赠品的消费群体。

  (一)、妇女节

  凡在当日来本店消费的女性客户可享受8.8折优惠,并可免费品饮本店专为女性设计的养颜美容茶一杯。

  (二)、万圣节

  万圣节前后共三天内,本店隆重推出万圣节狂欢派对,大厅上演cosplay,凡来消费者,可免费试穿各种服装发饰。

  (三)、 年终大派送

  1、 设计制作一批红包形式的代金券

  2、 派送给新老客户、潜在客户、意向客户

  3、 代金券的使用:每个获得代金券的客户凡来本店消费,即可使用代金券,且消费满88可得挂历等。

  VIP 会员维持计划

  1、会员折扣 持有vip卡的消费者,在本店可享受8.8折的优惠

  2、vip卡的发放

  ①新店开张10日内,来店消费即可免费获得会员卡; ②新店开张活动停止后,消费满188元可获得会员卡 ③凡获得会员卡的客户需要登记一份基本资料

  3、对于本店vip客户,我们有一个详细的记录和统计,包括他们在本店的消费情况、个人偏好等,便于提供客户更好的服务。另外,我们会向他们发送一些节日祝福、问候和店内活动等相关信息。

  十、茶馆管理计划

  现场管理:空间布局、灯光照明、背景音乐

  资金管理:经营目标、资金预算、各项费用开支标准及审批程序、财物分析 利润控制:资产划分、奖励与分配

  财务控制与稽核审计制度:资产控制、零用金管理、费用开支标准、内部稽核 财产管理制度:固定资产火灾保险事务处理、财务盘点 财物部门负责人工作制度:职务、职权、职责

  会计:财务、会计与稽核单位工作职责、会计账表的标准规范、会计人员审核费用规范、会计核算基础工作规范、月绩分析、事务处理制度、标准成本设定及单位使用说明书

  物源管理:

  采购:茶叶来源

  茶叶分类编号:存量控制、采购具体操作、验收操作 仓储:仓库安全、季度总结、滞品、废品处理 质量:保质期、包装、退货处理 使用:领取茶叶、发放茶叶

  人员管理:

  员工:招聘、培训、勤务、福利

  客户:资料、售后联系

  ⒈在茶馆任何一处碰到宾客必须打招呼。

  ⒉不得在宾客面前与同事说方言,若宾客出言不逊,不要流露出不悦。

  ⒊不得在宾客背后挤眉弄眼,不讥笑宾客外行的地方,应主动为其提供帮助。

  ⒋不许切切私语,互相交头接耳。

  ⒌不得任用工作电话谈私事。

  ⒍在茶馆内不允许奔跑,要勤快地走路。

  ⒎尽量记住宾客的姓名,以便称呼。

  ⒏下班时间到了,不得擅自离岗,须听上级安排,如果需要加班,应该留下继续工作。

  ⒐在客人活动场所禁止吸烟,当班时不允许嚼口香糖,上班前或工作时不允许喝酒。

  ⒑不要伏在桌上开单

  ⒒在茶馆内,任何时候不得有梳头、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行为。

  ⒓为宾客服务时,要始终保持微笑。

  茶馆服务员的岗位职责:

  (1)着装整洁、守时、礼貌、服从指挥。

  ⑵负责擦洗茶具、服务用品、搞好茶馆卫生工作。 ⑶熟悉各种茶、茶点、做好销售工作。

  ⑷负责将所有脏茶具送到洗涤间并分类摆放以及清洗。 ⑸负责做好结束工作,完成领导布置的临时任务。

  销售管理:

  销售计划:年度销售计划、销售方针计划书

  情报管理:客户名单处理、订单情报处理、个人调查实施办法、竞争对手调查、市场调查以及预测工作管理、业务接洽追踪 售后服务:顾客满意度调查、客户投诉处理

  销售事务处理:销售过程控制、销售结果评估、销售问题处理 销售经理管理:销售员标准操作、销售人员奖励办法、销售人员考核办法、业务员教育训练办法

  行销评估:

  茶叶诊断:感官审评、理化检验、服务诊断、价格、销售通路诊断、推广诊断

  信息管理:信息服务策略、适合于用户的规程、茶叶及顾客数据库的建立、操纵和检索、计算机程序使用

  广告策划:

  策划方法:茶馆针对客户的服务项目、影视广告、报纸杂志广告 策划方案:原则、编拟要点、构架

  总务管理:

  档案:茶馆、员工、顾客

  出差:国内、国际、差旅费支给

  车辆:使用、车辆肇事、客户车辆停放

  出入仓库:人员登记、茶叶登记、存储量记录

  提案:创意提案、员工建议、顾客建议、提案奖励与审查

创业计划 篇2

  1.市场前景

  烧烤是风靡全国的经典小吃,主要包括:烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等,让人们百吃不厌,回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,消费者在对消费质量要求不断提高的同时,更加注重产品特色,因此,以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注,因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。

  2.目标人群

  烧烤食品种类丰富,尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小,但是人群基数大,只要选好人流量集中的地点,不愁没有生意。

  3.烧烤店特色

  经营轻松

  投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨,对最初进入该行业的投资者而言,通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术,轻松经营。

  简单开店

  由于烧烤店有明显的特色,主题清晰,不同于普通的餐饮业,因而在开业之前不必进行大量的宣传,营业就可产生消费。

  市场显著

  一般情况下,烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体,即我们所说的大众群体,并且没有淡季旺季之分,因而市场明显。

  管理简单

  烧烤店经营主题清晰,产品特色鲜明,产品结构单纯,经营品种更新容易,人员要求低,服务过程直接,采买原料方便,所以日常经营管理难度较小,经营细节皆自己掌握,十分适合新进的餐饮创业者。

  4.开店设备

  夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。此外,还应具备以下设备:

  木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭,应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。

  毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。

  铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。

  竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。

  盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,则会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

  5.烧烤店经营方法

  对于初次经营烧烤店的人来说,找到合适的经营策略就显得尤为重要,以下是给创业者的几点建议:

  良好形象是第一

  初期,对店面的装修一定要符合烧烤店的特色,并且必须做到对店面及时维护,时时更新、修整,而不能不管不问,任其老化。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。

  产品特色要保证

  时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位,特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝,烧烤更是如此,要不断学习和改进自己的烧烤方法,用最正宗的口味吸引消费者。另外,有些店刚开业就想盲目求大,从而忽略了细节上的把握。实践证明,只有从特色出发,把握好细节,才能将自己的店做好做大。

  服务质量要提升

  餐饮行业,服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素,所以,我们要定期培训服务员,随时发现存在的问题,注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。

  促销活动跟进

  烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式,真正让利给顾客,在此基础上刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。(促销方式种类众多,一定要选择符合小店的方法,例如:打折优惠卡、满100返30之类的方式)

  6.烧烤店资金投入与产出

  房屋租金

  以30~50平方米的面积为宜,价格各地不一;装修费:3000元(简单装修);开办费:1200元;设备费:1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金:4000元左右;流动资金:20xx元。总投资在2.5万元左右。

  月经营收支预算

  按500元/日计算,月毛收入在1.5万元左右,扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费,一般纯利润约在2500~5000元/月,一年便可收回全部投资成本。

  经营小贴士

  营销建议

  第一,拓宽进货渠道,要到大批发市场、养殖场、养殖专业户处进货,这样在一定程度上,降低成本也降低前期经营风险。

  第二,烧烤店的经营时间应在上午11时至晚24时,夏季可适当延长营业时间,这样在一定程度上满足了夏季人们晚上聚餐、消暑的需求。

  第三,在员工配备上,员工人数要机动灵活,根据自己店面的大小,合理安排好员工作息时间,此外还应注意淡、旺季人员数量的调整问题。

  店面选址建议

  第一,店面应设在人流量较大的商业区内,如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区。虽然房租金稍贵一些,但客流量大,在客源上比较有保障。

  第二,彰显特色。酒香不怕巷子深,做出了特色,有了知名度,就可以具有市场竞争力。此外,在店铺装饰方面,虽不必太豪华,但一定要干净、整洁,餐具一定要定时消毒清洗。

创业计划 篇3

  奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。

  奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:

  1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

  2、您的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。

  3、小店也要专业管理。

  4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。

  一、奶茶店设备的选购

  由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。

  1、封口机

  (卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。

  2、封口膜

  (卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。

  3、杯子

  (卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。

  4、吸管

  (卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。

  5、搅拌机

  西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。

  6、饮水机

  为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。

  7、容器

  糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

  二、奶茶店选址

  奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。

  现在看来,在学校周围开店要注意如下几点:

  1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错

  2、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:"小明,我要买奶茶喝,你不买吗?"。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物,也不会惹得孩子不高兴。总之,在学校周围卖东西,一定要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉。

  补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。

  三、奶茶食谱

  (1)珍珠奶茶

  原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

  工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

  制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

  黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15—20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15—20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。

  泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分——20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

  冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡。最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

  留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

  适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。

  注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺

  (2)麦香奶茶

  资料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。

  做法:

  1、西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。

  2、将麦香奶茶冰冻待用。

  3、将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。

  (3)坚果奶茶

  做法:

  1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶。

  2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。

  3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用。

  (4)薄荷茶

  ——影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

  ——而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。

  ——薄荷茶能够帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。

  做法:

  将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

  第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。

  第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。

  第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。

  第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。

  (5)香蕉奶茶

  做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

  留意:

  沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

  (6)暖姜奶茶

  做法:

  1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温。

  2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。

  (7)玫瑰奶茶

  玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

  做法:

  用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

  既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这那就奶茶的魅力所在,想不爱都难!

  (8)西米奶茶

  原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。

  做法:

  1、先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。

  2、将牛奶在壶中煮热后,进入红茶浸泡。

  3、将泡好的奶茶放入茶杯,然后进入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。

  加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是"珍珠"的颗粒小了些。

  (9)桂花奶茶

  原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。

  做法:

  1、先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。

  2、进入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。

  这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

  (10)姜汁奶茶

  原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

  做法:

  1、将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。

  2、当红茶和玫瑰花泡开后,进入适量蜂蜜。

  3、最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。

  玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶

  能够用奶粉代替,口味略有不同。

  创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,但是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康。开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本,但是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的奶茶宣传文化。

创业计划 篇4

  目录

  一、市场分析

  二.现有美甲店与消费者的现状

  三、地址分析

  四、开店投入

  五、受欢迎的美甲店铺服务方式

  六、项目未来

  正文

  一、市场分析

  美甲行业蕴涵巨大的利润空间,据专业调查机构报告显示,我国美甲市场每年以300%左右的增长率迅猛发展。我国具有庞大的消费人群。美甲行业是公认的高利润、高回报的行业,已成为最具前景的投资项目。

  面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。专业,诚心,超值,未来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。

  美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。

  美甲店铺的定位越准确,越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!

  二、现有美甲店与消费者的概况

  ⒈ 消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:

  (1)美甲店铺的专业水平;

  (2)美甲店铺的服务水平;

  (3)美甲店铺的环境;

  (4)美甲店铺的美甲师的能力和名气;

  ⒉ 消费者对美甲店铺有这样几个要求:

  (1)希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;

  (2)希望美甲店铺的服务环境有所改善;

  (3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;

  (4)希望美甲店铺提升美甲师整体素质;

  (5)部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类

  (6)超过百分之六十的顾客对美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善。

  ⒊ 顾客选择美甲店铺的途径;

  (1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;

  (2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;

  (3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;

  (4)还有的是通过广告慕名而来。

  绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。

  在这个行业中,美甲师人员流动性较强。好的店铺应在人员培训上多下工夫,同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。了解员工心中的理想选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。

  三、地址分析

  主要选择靠近市中心、办公楼集中区域,内部设置应做到淡雅脱俗,有品位,面积约90平米

  地址选为:福州五一中路大利嘉城对面X楼

  五、开店投入

  预估为10万元左右。包含:

  各种认证许可 2万

  装修 2万

  仪器产品 3万

  房租 3500元/月

  流动等各种费用资金

  六、受欢迎的美甲店铺服务方式

  (1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合。每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。

  (2)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。

  (3)每一位美甲师都应该做到:她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。

  (4)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求。

  (5)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的。

  (6)提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。

  (7)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。

  七、项目未来

  随着本行业的发展,美甲将成为美容行业中的一大分支。随着店铺发展,可向分店及连锁方式发展,前景广阔。

创业计划 篇5

  21世纪的个体户市场是线下实体店和线上电子商务店竞相争放的零售市场。基于电子科技类商品的零售市场以线上网络营销为主,而基于日常快速消费品、服务类商品的零售市场则以线下实体店为主。

  在日常快速消费品占主导的个体户零售市场中,便利店是其主要表现形式。但便利店经营的商品种类和数量众多,在商品批发、仓储运输、日常经营、客户结账等方面存在一定困难,往往需要两三个工作人员甚至更多,因此,针对单个人经营快速消费品零售店,要从便利店中细分出专业化经营店,其中,以进货渠道简单、日常管理方便、店铺经营轻松著称的烟酒专卖店便成为上上之选。

  烟酒专卖店是以专门销售国内外名烟名酒为主,可兼带营销其他专业商品的专卖店,经营面积一般在30平米左右,员工一般2人,最适宜个体户、夫妻经营,初始投资10万元到30万元,年营业额从50万元到200万元不等,是近十年来发展最快的个体户实体店。在烟酒店经营过程中,切忌不能一蹴而就,因为实体店的客户源都是靠诚信、宣传、促销等服务消费者的行为逐步积累起来的,这个过程快则半年,慢则两年,一般一年就能形成稳定的客户源。尤其是在社区,经营烟酒店满一年后,将会形成非常稳定的客户源,每月带来至少20xx元的稳定收入。若有一定的区位优势,通过定期开展特价促销,长期开展会员积分活动,客户数还会不断增加,经营效益将会更加明显,到第三至第五个年头,烟酒店的经营收益将趋于稳定。届时,甚至提前加载新的专业化商品,如饮料、茶叶等快速消费品,实现专卖店商品的专业化和多元化的有机结合,达到效益最大化。

  一、门店租金

  1、基本租金。烟酒专卖店经营面积不应少于20平米,可选择20—30平米的门店,年租金约2。5万元。

  2、门店押金。一般按2—3个月的店面租金作为押金,约5000元。

  3、门店转让费。商铺转让费是租户在店铺租期内征得房东同意后将房屋转租,把和房东之间的租赁剩余期限,连同租户的装修、原来购买的设备、经营的项目等,一并转给下一个租户,其向下一个租户收取的超过应收取房租的费用为转让费。是一种转让门店使用权而在转让时一次性收取的费用,一般是原承租者向继承租者收取。烟酒店铺转让费一般在3—8万元,若创业投资要付转让费,则其他方面开支将大为减少,若不付转让费,则其他开支维持不变。

  二、项目名称及地点

  1、名称:

  2、项目:烟酒、饮料、茶叶、副食零售

  3、地点:

  三、项目可行性分析

  1、市场评估

  烟酒、饮料、茶叶、副食、百货的消费群体广泛,市场需求量大,经营风险低。据市场考察经营烟酒、饮料、茶叶便于生存和发展。

  2、调查:

  A、路边商户有需求。B、中间位置有一家好日子超市,每日客流量在上千人以上。C、吸收监所巷过往人群。在中间位置开一家商店,市场前景看好。

  四、资金情况

  1、资金状况

  (1)、开办费:房屋转让费、烟草专卖零售许可证、营业执照等计:30000元。

  (2)、租用场地:50平方米门面房,房租:3000元/月,一次交纳一年:36000元。

  (3)、固定资产:货柜:3000元,冰柜(押金):1500元,卷闸门:1500元,门头喷绘:500元,计:6500元。

  (4)、流动资金:烟:20000元,酒、饮料:20000元,茶叶:15000元,其他:5000元,计:60000元。

  (5、)人员工资:1500元/月,二人按三个月计:3000元。 资金需求:135500元

  2、自有资金

  自有资金:60000元,主要用于租用场地和固定资产投入。

  五、贷款用途

  需小额资金贷款:8万元,主要用于流动资金和整修店面。

  六、还贷计划

  根据销售和成本计划表及利润计划表分析到20xx年企业能够实现利润8.041万元,先行还贷。根据企业收益情况保守预计还贷期限:2年。

  七、风险评估

  销售烟酒、饮料、茶叶主要特点是风险小收入低,比较稳定、便于长期经营。

创业计划 篇6

  社会背景:当今的社会上存在着非常激烈的竞争与

  压力,大学生毕业后

  就业困难已成了国家急需解决的严重

  问题。我国每年毕业的大学生有几百万人数,来自各行各业各方面的人才不计其数,而每年失业的大学生又更加多,一年一年积累下来,我国如今毕业后失业的大学生竟然高达千万之多,在这样竞争激烈的社会环境中,如何提升自我能力,如何创造新的

  工作,如何创新等一系列问题已经成为了当务之急而且必须要解决的了。现在的市场上劳动力主要为青年人,而刚毕业的大学生由于没有工作

  经验或者只会纸上谈兵而没有实际

  技巧等被很多企业或者公司或者一些低级工作场所雇佣为廉价劳动力。我们大学生寒窗苦读十二载,又经过大学四年的深造之后难道只能在社会上如此作为么?这与我们的学识与我们的努力成了多大的反差?然而事实也的确如此,大学生工作经验的不足,社会经验的缺失,最重要的是能力上的缺乏,使大学生“毕业成失业”的这样一种社会风气已经形成。对于国家的宏观调控创造市场需求,这远远不能解决我国众多大学生失业的问题。面对这样的社会环境,面对这样的社会背景,当今的大学生该如何抉择,是继续寒窗苦读,还是早日锻炼自己的能力,为自己的未来做好铺垫?

  现实条件:大学里每天都在发生新的变化,发生新的改革。我们不甘心大学四年就那样啃几十本理论上的书籍只是,我们也不甘心自己空有一身的本领却无处施展。然而现在,我们施展自己的才华的时候到了。你有多少梦想没有实现,你有多少的思想没有得到重视,你有多少的能力没有得到体现,这些都过去了。或者说你想锻炼自己的能力,你想在一个充满着新生气息的环境中找到自己的影子,那么,请加入我们,这是一个让自己得到发展的地方,是一个可以追寻梦想的地方,这里只有怀揣着梦想的人,只有不被现实打败,不向命运屈服的人才敢做的事。这个世界上没有现成的食物,只有自己不断的寻找,不断的发现,不断的探索,才会嗅到新鲜的香味!

  在中国的大学校园,其开放程度实质上是很低的。学生们有很多话不能说,不敢说,或者说根本没有一种制度去让学生们大胆的表达出自己的意见。虽然在法律上这是允许的,可是在这个大学的小型社会中,说话或者做事方式仍然受到很多的限制。这种社会风气的抑制思想的行为,其实是在无形的将大学生社会化,没有自己的主见与思想,一味的听从与顺成,造就的是一批怎样的青年?就像一只被圈养的老虎,亦或是被枷锁锁住的鹰,他们本是王者,却被如此的人为的抑制,最终是成为无能的动物。在这样的社会背景下,我们有必要,也必须要寻找一种方式,来发泄自己,或者说,表达自己的思想!

  项目概括:针对上述的背景条件,我们选择在衣服上面表达自己的思想。衣服作为生活必需品,在上面印刷上我们的宣言或者我们的表达语言,一方面可以展现特色,另一方面更是把自己对于某个领域的意见思想表示出来,再加上人与人之间的沟通交流以及社会舆论,我们的思想得以扩大,影响力也会加深,这样的效果会更加的出色。然后随着营销范围的扩大,在全国高校中推行,创造出一种统一的营销体系。前期的营销工作主要是将我们的工作以及我们工作的意义宣传出去,让更多的人了解这个项目并且吸引更多的投资者。在这之前我们需要联系好各方面的机构还有分配好各自的工作,使这个项目得以运转并且形成正式的公司体质。接着我们的营销是采用直销的方式,在同学们之间进行推销,然后逐渐扩大范围。

创业计划 篇7

  一、创业背景

  近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,各种类型的饭店、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列,对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说,我国连锁经营,尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

  二、店面简介

  本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  初期(1-3月)

  主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。

  中期(1年)

  巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

  长期(2年)

  届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。

  中式餐饮

  三、发展战略

  1、本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

  2、本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐,这也将成为本店的一大特色。

  3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的`两份外卖,如此也是能增加销量的。

  4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

  5、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

  6、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。

  四、餐厅管理结构

  店长兼收银员1名 ,厨师1名,服务生2名。 经营理念侧重于以下几点:

  主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

  主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色:自助形式、会员制的跟踪服务 主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析

  在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势:

  优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。另外本餐厅提供的是绿色,健康的食品。也是符合社会绿色生态的观念,比较适合注重健康的大学生。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。

  机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而作为一个学生—这个客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析: 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。

  五、促销和市场渗透 促销策略

  前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。

创业计划 篇8

  一、服务介绍

  1 宠物服装

  2 宠物玩具

  3 宠物窝

  二、市场背景分析

  2.1 市场容量分析

  随着中国经济的发展,近几年来,中国城乡居民养的猫、狗等宠物数量剧增。

  宠物医院、宠物商店和宠物美容院等与宠物相关的各个行业也得到了迅速的发展,作为宠物经济产业链中的三大行业,即宠物服装、宠物玩具、宠物窝也成为了中国消费品中增长最快的行业之一。

  而其实在中国,宠物食品还没有被大多数的人接受,城市居民养的宠物中不到5% 是使用专业的宠物用品,虽然现在中午宠物物品市场规模还很小,但是增长的潜力巨大。据有关数据预测,在今后 5 年中,中国宠物食品市场将以年均50% 的速度增长。

  2.2 市场发展趋势

  虽然中国宠物物品市场发展潜力巨大,国外的宠物食品市场国际巨头也纷纷加大对中国市场的投入力度,但是在目前的中国宠物物品市场,经济型和中等价位的产品依然会占据主导地位。

  对于成本意识强的消费者来说,他们尤其把中等价位的产品视为保证其宠物获得充足营养的高质量产品。一些走专业性市场如宠物商店、宠物美容店和宠物医院有独立的销售渠道高档产品,其价格昂贵,不会被大多数消费者接受,目前很难会成为市场的主导产品。而一些本土的宠物物品,由于其价格便宜,而且种类繁多,质量良好等原因,将会在较长时间内保持其主体地位。

  三、优势分析

  3.1 货源优势

  本店所有产品均从厂家直接进货,避免了中间商的利润分割,所以产品进价低廉。且拥有充足的货源保障,能够及时的供应库存,避免了断货造成的销售损失和信用损失。另外,产品均做工上乘、款式新颖,在保证良好质量的同时,漂亮的造型设计更是为本店的产品货源大大加分。

  3.2 设计优势

  网店的销售量不仅跟货源有关,同时还跟店铺整体装修搭配设计、图片的拍摄制作美观度息息相关。据统计,一件同样价格的产品,制作成精美图片比没有制作成精美图片的整体销售率高200% ,而摆在装修良好的店铺里比在没有装修的店铺的销售率又高150% ,这就是店铺装修的魅力。本店将聘请经验丰富的淘宝设计师、摄影师,将产品图片、店铺装修做到美轮美奂、独一无二,使得产品能更好的体现其优点,能够更好的创造销售。

  3.3 精通产品

  本店在销售的前期,将定期和不定期的对客服人员进行产品知识培训,以便客服人员在服务买家时,能够根据买家的需求情况,及时给予性价比最高和买家最满意的方案。

  四、风险评估

  4.1 风险分析

  任何投资创业都存在一定的风险,客观存在的风险是没有办法消除的,唯有面对风险,策划好规避风险的方式方法,将风险降到最低才是唯一的办法。淘宝开宠物用品店,主要有以下风险:

  (1 )宠物用品自身风险;

  (2 )货源不稳定;

  (3 )时间不足;

  (4 )物流快递费过高;

  (5 )店铺信誉低;

  (6 )销售量不乐观导致压货、压钱;

  (7 )售后,消费者评价差,退货多;

  4.2 规避风险

  根据以上分析存在的风险,本店结合自身情况作了相应的风险规避策略,具体如下:

  (1 )宠物用品自身风险;宠物用品行业是国内新兴行业,随着人们生活水平的提高、知识素养程度的提升,宠物越来越受到人们的欢迎,随着而来的就是巨大的宠物用品市场,所以该风险在长期内将会非常小,反而却有利于本项目的实施。

  (2 )货源不稳定;本店通过考察、洽谈,已确定几家大规模的宠物用品生产商,可从他们厂直接进货,且可以拿到价格低廉的库存货。所有,该项风险已降至较低点。

  (3 )时间不足; 本店实现全职开淘宝,客服人员每天两班倒的工作方式,计划每天在线时间超过16 小时绝对保障时间上的充裕,满足各时段客户的要求。所以,该风险已基本规避,风险率几乎为0 。

  (4 )物流快递费过高;本店以与多家快递公司协商洽谈,初步与CCES 、圆通快递构成合作意向。CCES 的快递费用是所有快递中较低的,而协议价将更低,非常符合本店现在的需求。圆通则用于填补CCES 不能到货点,收费也相对较低。前期的快递协议价体现在每件降价,后期出货率高时,则可直接采用包月的方式。总的来说,物流快递费已控制在较低的水平。所以,该项风险已解决。

  (5 )店铺信誉低;

  店铺的信誉前期较低,但本店将采用宣传推广、促销打折等诸多方式来提升店铺信誉,另外本店还将购置一些小礼品用于满额赠送,尽量使每位客户的每笔单子可以达到信誉最大值,即为6 个点。相信通过这些方法,在未来几个月内,本店的信誉将有很大的提高。

  (6 )销售量不乐观导致压货、压钱;

  建立在货源好、服务好、价格好、质量好、外观好、宣传好、推广好、促销好等手段之上,产品的销量将不成问题,销量上去了,自然会带动库存和现金的流转速度,而压货、压钱等风险将随之退去。

  (7 )售后,消费者评价差,退货多;

  产品的售后是关键之一,本店将加入消费者保护协议,与淘宝签订“如实描述”、“七天无理由退货”等。始终把售后服务放在第一位,及时友善的解决客户的问题。通过这一些列方式,售后的评价差、退货等就会有效解决,该风险也会大大降低

  五、经营计划

  5.1 成本预算

  本项目预计投资4 万元,用于店铺的启动资金与店铺前期的流动资金,具体用途如下:

  序号

  金额

  用途

  用于铺地流动资金

  其中,具体明细如下:

  (1 )产品进货:直接跟厂家进货,根据产品种类,确定数量,在不超过预算的前提下,确保安全库存(如每种产品以10 件为安全库存,或者根据产品热销程度及易耗程度弹性确定安全库存)。

  (2 )人力资源配置:前期配置摄影设计师1 名,淘宝客服1 名、宣传推广人员1 名等工作人员,店主负责市场调研、货源采购、拓展供应商等。摄影设计师、宣传人员在工作之余充分调用,充当客服人员及发货人员。

  (3 )店铺、产品的宣传推广,如直通车等。开店之初,必须要坚持不懈的进行宣传,等到店铺具有足够信用时,则只需要口碑宣传即可。宣传手段有很多种,主要有下:

  (1 )有针对性的发送精美的Email ;

  (2 )到淘宝论坛、宠物论坛等各大论坛发布帖子、回帖子进行宣传;

  (3 )与相关高信誉的店铺进行友情链接;

  (4 )时刻把最新消息更新到个性签名上;

  (5 )登陆各个搜索引擎进行帖子发布、回复提问等增加店铺曝光率;

  (6 )建立客户群,随时将更新信息发于他们,并在节假日等至上问候。

  当然,还有淘宝收费的直通车、首页广告、悬浮广告等,前期将优先使用淘宝的直通车来进行宣传。

  (4 )办公区域的租用、电脑、打印机等办公用品的配置。办公室的租用地选在离供应商较劲的郊区,一来方便进货,二来租金较为便宜,预计费用在1000 元/ 月的套间;电脑新置三台,自带一台,费用总共预计在9000 左右,打印机20xx 元 / 台,办公桌等其他设备则控制在20xx 元左右。

  (5) 宠物模特费用。本店采用与宠物店合作的方式,直接到宠物店进行产品拍摄。这样不仅模特种类多,费用较低,同时也达到了在宠物店进行宣传的目的。

  5.2 营销策略

  1 、4P 理论

  4P 理论适用于任何营销手段、营销方法,本店在创业之初,经过详细的策划,已制定完成本店的4P 计划,即产品、价格、促销和渠道。其中,产品不仅要保质保量,而且款式新颖时髦;价格则根据产品的实际进价、 销售成本、销售状况进行具体定价,不过整体保持实惠的原则。促销和渠道的具体方式如下:

  2 、促销

  为了信誉,提高销量,促销手段必不可少。

  (1 )打折促销:打折不能漫无目的地打折,没什么新意,也不能吸引顾客。

  限期折:店铺节假日,五一、十一、中秋等节假日。

  名次折:达到某个要求的名额,如前10 名九折优惠。

  会员折:守住老客户的有效手段就是制定会员制度,给客户制作明细账,客户只要达到一定的消费金额,既可享受打折优惠并送小礼物等。

  (2 )商品绑定

  买A 送B :买一件衣服,送一个玩具,或者买两件衣服,送一件裤子等。

  买A ,B 半价:买一件衣服,再买一件裤子的话,裤子就半价;

  买M 个,送N 个:买三件衣服,送一件衣服;

  买A ,加M 元送B: 买200 元的产品,加5 元送价值20 元的产品。

  (3 )特价处理

  对过季产品或者库存产品进行特价奉送,如1 元特价、本钱特价等。

  (4 )返还现金,送折价券

  满M 元,返还N 元,或者送N 元折价劵用于下次消费。

  (5 )拍卖、秒杀

  定时设置一元秒杀,一元抢拍等… 或者把低价定在成本价。虽然会导致0 利润甚至是负利润,但可以有效地增加信誉。

  (6 )团购

  可以定期的对一些产品进行团购促销,薄利多销,可以在短时间内迅速增加信誉。

  (7 )VIP 打折

  不定期的进行VIP 打折,可在淘宝中进行设置,买家就可以凭他的VIP 卡自动打折。

  3 、渠道

  1 、渠道模式:本店采用的渠道为直销与代销相结合的模式:(1 )本店直接销售给顾客;(2 )本店销售给代理商、代理商销售给顾客。直销的方式可以带来利润最大化,而代销的方式则可带来销量最大化。这里的代理商通过宣传的方式找寻,具体要求为:店铺信誉在三心以上、每天有8 小时以上的在线时间、懂的产品宣传、直通车等。

  2 、物流。通过考核快递公司服务质量、掉件率、费用、到货范围等诸多方面,本店在直销过程中采用CCES 和圆通快递,并将与其签订协议( 协议内容包括:费用、收费方式、赔损方式、收货时间等) 。代理商的物流则根据自己的实际情况确定,本店提供意见,但不予干涉。

  5.3 目标预测

  5.3.1 预期利润

  本店将根据产品进价、易耗性、美观性、受欢迎程度等因素对产品进行定价,但各类产品利润将保持在一个定值,如宠物服装每件平均利润(除去进价和销售提成)定在 8 元,宠物玩具每件利润定在 8 元,宠物窝每件利润定在 20 元。根据我几个月来的调研统计及结合本店优势,本店前三个月预计销售宠物服装 1500 件、宠物玩具 500 件,宠物窝 300 件,既可产生利润 16000 元,且随着店铺信誉度的提升,销售将会越来越可观,预计每季将以宠物服装 800 件、宠物玩具 500 件,宠物窝200件的趋势递增。

  宠物服装

  宠物玩具

  宠物窝

  收入总计

  人员工资

  营业费用

  宣传费用

  固定资产折旧

  模特费

  净利润

  说明:第 1 年的固定资产折旧按照前期投入中的 13000 元折旧,折旧期设定在 4 个季度,第 2 年添置 8000 元的固定资产,也按照 4 个季度折旧;第 1 年第三季度新增 1 名客服人员;营业费用指办公室租用费、水电费等日常开销费用。

  5.3.2 投资回报期

  店铺刚开张时由于物力投入、人力投入、打折促销、宣传推广及信誉较低等原因,店铺前几个月会出现负利润状态,但由于该产品具有很好的市场及本店拥有强大的销售、宣传力量,由“未来两年财务预测图”可知,该项目在第 4 个月即开始盈利,且盈利幅度节节攀升。

  六、结论

  该项目的立项实施,该店铺的顺利开张,必将带来显著的经济效益,它适应了市场竞争的需要,有利于本店的跨越式发展,而且可以进一步促进宠物用品行业的发展,本项计划无论是投资金额、风险评估、既有市场、回收速度方面均可说是不可多得的好项目。

创业计划 篇9

  开餐饮店一、创业诊断

  1·创业须知

  (1)最能让外行人发挥其特色的行业之一

  (2)毛利极高、净利极少

  (3)资本回收时间,必须越短越好

  (4)完全回收资本须五-六年的时间

  (5)成本控制

  A·直接成本

  a·主要材料、配味料、装饰材料

  b·约占营业额的35%,但不可超过40%

  c·提高采购技术及库存管理;压低材料费支出

  B·间接成本

  a·人事费:约占营业额的20%;与材料费合并,不得高于营业额的60%

  b·租金: 约占营业额的10-12%

  c·水电燃料费:以5%为上限

  d·消耗品费:约占营业额的4-5%

  e·税金:约占营业额的5%

  f·杂费:包括交际、广告、保险、报章杂志,约占营业额的5-8%

  g·资本利息:约占营业额的4%

  h·设备折旧:保留5%资金,以备未来设备与装璜之整修

  (6)做好计算管理

  A·营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数

  B·净利=收益-费用

  c·营业额高,毛利多并不代表利润也多

  2·生意兴隆之要诀

  (1)如何使店务欣欣向荣

  A·选择有利的据点

  B·卓越的经营技巧-拟定经营方针

  卖给谁 ━━━━━━━━→ 掌握顾客层面

  卖什么 ━━━━━━━━→ 商品的内容

  价格多少━━━━━━━┓

  ┣→ 销售的技巧(包括应对、服务等)

  如何卖 ━━━━━━━┛

  C·改正「只要有资本和场地,任何人都可以开店做生意」的观念

  (2)迎合善变的顾客

  A·更新店铺设计

  B·积极开发新商品

  C·加强人事改进(譬如:改善服务态度)

  D·实际表现新的企划

  (3)确保店??生意兴隆需:

  A·掌握合适之顾客层次

  B·确实做好对顾客服务

  C·信用

  3·经营者所需具备之条件

  (1)具经营能力

  (2)掌握经济动向

  4·开业的首要工作-拟定筹措资金计划

  (1)资金本身、熟人、金融机构

  (2)必须资金

  A·土地购买费

  B·店??建筑费

  a·硬体建筑费

  b·电力工程费

  c·供排水工程费

  d·瓦斯工程费

  e·空调工程费

  C·装璜费

  D·厨房机械器具费

  E·冷暖气机费

  F·桌椅等家具费

  G·杂物备品费

  H·消耗品费

  I·其它费用

  二、地点选择

  1·一般人最初会考虑的地点:

  (1)车站前的商店街

  (2)闹区

  (3)商业大楼内的出租店

  (4)购物中心内

  (5)批发商店街

  (6)商业区

  (7)学校附近

  (8)铁、公路沿线

  (9)现有的商店街

  (10)住宅区

  * 并非绝对好的生意地点,因人口属半固定性,缺乏长期发展潜力。

  2·最具发展潜力的地点:新兴社区(譬如大片住宅区或以大工厂为中心,

  发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市)

  (1)因成败风险大,需事先详细调查,并探讨其发展潜力。

  (2)着重新兴社区的地点

  3·提高选择地点的正确性:重视地点的商业环境

  1)由相对位置关系来探知某地点是否具有价值,

  譬如:距离车站的远近,附近商店之经营型态,该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。 (2)年年记录,观察商业环境之变化:掌握环境动态,嗅出前瞻性

  (3)至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。

  4·立地条件调查标准

  (1)以质、量关系作衡量

  质:该地区人口之所得、购买力;即外食消费在当地消费者的所得中,所占之比例。

  量:该地区「商圈的大小」,例如:面积大小、人口数多寡。

  (2)包括:

  A·有无同业(销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力)

  B·商圈内之人口(总人口数、性别、年龄、动态、品质)

  C·客户阶层(职业分布状况及平均所得)

  D·交通状况(交通量、行人通行量、距公车站之距离)

  E·商店街之知名度、形象

  F·与该都市中心的关系

  G·地价

  H·该街道的发展性、特性

  5·车站前的商店街

  (1)以流动顾客居多,顾客层复杂

  (2)决定该地区繁荣与否之条件:

  A·商店与车站前马路的关系

  B·车站前商店街的街道特性(如:马路宽度、汽机车流量)

  C·有无通道至市中心

  6·住宅区

  (1)新店是否生意兴隆,取决于:

  A·顾客的选择

  B·商品的内容

  C·服务态度

  (2)使店面繁容的方法:

  A·选择住宅区前或中间之道路

  a·十字路口附近,行人流量大

  b·附近无竞争商店

  B·向附近居民作促销

  a·制作特殊DM

  b·突显商店特性,内部重点装璜

  c·将商品包装成礼盒,以便送人

  d·假日时,顾客增加,增加服务速度

  e·为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜

  f·呈现出符合当地风土民情之气氛

  g·加强与居民的人际关系,闲话家常

  7·商业大楼或百货公司

  (1)租用商业大楼应注意:

  A·该餐饮店是否适合当地环境

  B·大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆

  C·开店位置最好设于通道处较佳

  D·估计大楼内可容纳人数,若大楼内60%已成为顾客,再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。 E·其它店铺之业种

  F·有无电梯、照明、招牌等

  G·设备费、管理费如何分摊

  H·营业时间有无限制

  I·营业保证金、租金

  (2)详加考虑资金运用-事先准备周转金因存在同类商型竞争商店,需等半年至一年生意方上轨道 8·顶店注意事项

  (1)找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评

  (2)签定合约前,先取得房东同意

  A·合约上有⒖勺让⒆盅

  B·租约期限5年以上

  (3)核对财务明细

  A·以种类为单位,如工具类、餐具类等统一表格

  B·再估计个别项目价值

  C·损坏、不需要者,事先扣除

  (4)衡量「顶让权利金」的价值

  A·顶让权利金与估计总额间有店名承让费(营业权利)之差距,须慎重

  衡量

  B·将此笔费用列入长期资金

  C·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往

  D·顶店后,更换店名,并呈现不同风格

  9·签定租贷契约时需注意

  (1)租金、押金应给付多少

  (2)租贷契约应该签多长

  (3)多久调一次租金、调幅多少

  (4)租贷所得税金由谁负担

  (5)硬体设备是否完善

  10·购买营业兼住家之店面需核对

  (1)卖主是否为店铺所有人

  (2)能否由所有人一人之意思出售、租借

  (3)买下后能否转卖或自由处理

  (4)有无一屋两卖之情形

  (5)合约书所载范围是否明确

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