甜品店创业计划

时间:2022-06-23 09:58:45 创业计划 我要投稿

甜品店创业计划

  时光在流逝,从不停歇,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,是时候静下心来好好写写计划了。我们该怎么拟定计划呢?下面是小编精心整理的甜品店创业计划,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

甜品店创业计划

  甜品店创业计划 篇1

  计划书摘要:

  1、 我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。

  2、 这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层,从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。

  3、 在目前的甜品行业内,有非常多的甜品,但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性,缺乏一类面对全部人群的甜品店,而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的,很少有新意。所以在市场上很少有这类型的甜品店。

  4、 我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识,并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。

  5、 一个新的甜品推出后,自然会吸引一定的顾客群,然后再慢慢研制出各类新的甜品,从少到多,做出越来越多的属于本店特色的甜品,在甜品行业中做出自己的特色。

  事业描述

  我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营。

  先以销售已经存在的产品为主,在赚得第一桶金时,招募研制人员研制新型的各式甜品,开创本店特色。

  产品描述

  我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品。品种包括香港水果甜品,西米类,双皮奶,芝麻糊,豆花,凉粉,凉茶、、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹(露)类、调味乳制品类、龟苓膏,沙冰,刨冰,糖水,粥,果汁类,布丁,药膳滋补炖品,中式传统点心类等。

  原料专业,放心更多

  本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

  品种丰富,选择更多

  众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  营养全面,健康更多

  甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外,还有香港水果甜品,药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  服务规范,满意更多

  甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。

  市场描述

  甜品店的市场是很大的,各个年龄层的人群都会喜欢,而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少,本甜品店正好弥补了这个空白。

  地点和设备

  只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

  最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。

  店里应摆设可以容纳十五人的桌椅,面积约在10平方米以上。

  竞争

  我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是品种不齐全,内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客。

  正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,以自己的特色去吸引更多的顾客。

  甜品店创业计划 篇2

  目录

  一、甜品行业市场背景

  二、市场及竞争分析

  三、产品与服务特色

  四、选址分析

  五、人事与管理

  六、创业目标

  七、企业形象

  八、促销决策

  九、财务需求与运用

  十、心甜的发展

  一、甜品行业市场背景

  任何一个想独立创业的人,都应该先了解时代潮流,再进行创业,尤其是甜品饮料――时尚与休闲完美结合的行业。现在处在一个经济高速发展的社会,甜品饮品成了越来越多的人的喜爱。

  甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠,在烦躁而不容易入眠时,可喝糖水,使体内产生大量血清素,亦可助眠。 在珠三角和港澳地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天,时尚男女们从享受甜品冷饮的美味,到追求果品的健康养颜;从享受美食,到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品,还是温润养生的东方甜品,都不知不觉地进入人们的生活,让时间走得轻松,给繁忙的生活一个留白空间。 有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一部分。

  人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受,一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业,甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。 糖水甜品作为餐饮行业,绝对是一个朝阳产业,市场前景非常广的一个产业,从各个方面都可以看出来,先看看广东大街小巷的糖水店,就知市场潜力有多大,广东市场远未饱和,0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和,可以预见,甜品行业将创造又一个餐饮神话。 甜品,是许多小女生的最爱。夏天的到来,高温天气,更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。

  二、市场及竞争分析

  1、市场介绍 江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区,新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

  2、市场竞争分析 常州轻工学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

  3、目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色

  1、原料专业,放心更多

  心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

  2、品种丰富,选择更多

  众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  3、营养全面,健康更多 心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  4、服务规范,满意更多 心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。

  四、选址分析 心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首,可以充分利用食堂的桌椅,容纳更多的顾客。

  五、人事与管理

  1、人事 心甜每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

  2、管理思想

  6 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果。

  3、管理理念

  (1)尊重餐饮业人员的独立人格

  (2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。

  (3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

  (4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。

  (5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

  4、管理队伍 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 5、管理制度 建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度。 六、创业目标

  1、经营目标

  在常州轻工职业技术学院建立首家专业甜品店--心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

  2、经营宗旨 甜美、健康、时尚。

  七、企业形象

  1、传媒广告 考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际,下发宣传单,设点宣传并接受咨询。

  2、形象代言 制作可爱的心甜吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

  3、店面布置 心甜店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 八、促销决策

  1、美食手册 制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。

  2、节日活动 在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~20xx元。 3、许愿树 店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望,帮助顾客实现。

  4、优惠卡 店内常备各种小礼物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡,每卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。 九、财务需求与运用

  1、开张成本

  2、桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

  3、预付店租、装潢

  4、原材料 以上项目将移交专业人士代为预算评定。

  十、心甜的发展 根据企业实力,心甜以常州轻工学院这个市

  场为起点,放眼常州大学城六所高校的市场。逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步: 1.立足常州轻工学院市场,占据一定份额 填补常州轻工学院市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。

  2.占领常州大学城市场,建立连锁机制 当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求在常州大学城其他五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

  3.走向常州市场,开放加盟经营 在常州市场能够得到良好控制、正常运转,有了一定流动资本、区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后,在常州市内扩张连锁店,开放加盟经营。

  甜品店创业计划 篇3

  任何商业计划书都必须十分注意管理阶层的背景资料,详细说明他们的姓名及令人信服的各种资料,这是商业计划基本要求,也是商业计划书包装的最基本的要求。而好的商业计划书包装还要说明为什么你能开创这独特的产品或服务,并由此获得大量收益。

  一、淘金目标

  经营目标

  在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店――心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

  经营宗旨

  甜美、健康、时尚。

  二、市场及竞争分析

  市场介绍

  南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白大学生甜品店创业计划书范文大学生甜品店创业计划书范文。

  市场竞争分析

  南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

  目标顾客

  有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生

  三、产品与服务特色

  原料专业,放心更多

  心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识大学生甜品店创业计划书范文工作计划。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

  品种丰富,选择更多

  众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本网无关。

  甜品店创业计划 篇4

  一、创业目标

  经营目标

  在宿迁建立首家专业甜品店每天美甜Θ,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等。

  经营宗旨

  甜美、健康、时尚。

  二、市场及竞争分析

  市场介绍

  宿迁市是一个很年轻的城市,建市至今仅10年(附录1)。目前缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的每天美甜Θ甜品店正是填补了这样一个空白。

  市场竞争分析

  我们走访了宿迁市区附近的大小咖啡店、西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是品种不齐全,内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客。

  正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。每天美甜Θ专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

  目标顾客

  有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以每天美甜Θ的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营。

  三、产品与服务特色

  原料专业,放心更多

  每天美甜Θ与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在每天美甜Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

  品种丰富,选择更多

  众口难调。每天美甜Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  营养全面,健康更多

  每天美甜Θ经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  甜品店创业计划 篇5

  一、创业目标

  经营目标:在xx师范大学xx学院建立首家专业甜品店——xx甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

  经营宗旨:甜美、健康、时尚。

  二、市场及竞争分析

  市场介绍:xx师范大学xx学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的xx甜品店正是填补了这样一个空白。

  市场竞争分析:xx师范大学xx学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。xx专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

  目标顾客:有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以xx的目标顾客是全校学生。

  三、产品与服务特色

  原料专业,放心更多:xx与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在xx店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

  品种丰富,选择更多:众口难调。xx要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  营养全面,健康更多:xx经营品种除了普通的冰品甜品外,想创业,找项目 就上大学生创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  服务规范,满意更多:xx员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。

  四、选址分析

  xx门店设置在xx师范大学xx学院食堂一楼东首,可以充分利用食堂的桌椅,容纳更多的顾客。

  五、人事与管理

  人事:xx每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

  管理思想:优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果。

  管理理念

  (1)尊重餐饮业人员的独立人格

  (2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。

  (3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

  (4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。

  (5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

  管理队伍:投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

  管理制度:建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度。

  六、企业形象

  传媒广告:考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际,下发宣传单,设点宣传并接受咨询。

  形象代言:制作可爱的xx吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

  店面布置:xx店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

  七、促销决策

  美食手册:制订xx健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。

  节日活动:在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对xx产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有xx卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~20xx元。

  许愿树:店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望,帮助顾客实现。

  店内常备各种小礼物,如xx的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡,每卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

  八、财务需求与运用

  开张成本

  桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

  预付店租、装潢

  原材料

  以上项目将移交专业人士代为预算评定。

  九、xx的发展

  根据企业实力,xx以xx师范大学xx学院这个市场为起点,放眼xx五所高校的市场。,逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步:

  1.立足xx师范大学xx学院市场,占据一定份额

  填补xx师范大学xx学院市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。

  2.占领xx师范大学xx学院市场,建立连锁机制

  当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求在xx五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

  3.走向xx市场,开放加盟经营

  在xx市场能够得到良好控制、正常运转,有了一定流动资本、区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后,在xx市内扩张连锁店,开放加盟经营。

  甜品店创业计划 篇6

  甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,甜品在中国有悠久的历史,远在商代便已出现,但是在宜州德胜镇,目前还没有任何一家以甜品为主要产品的商店,这个市场的空白使我们看到了商机,本着自主创业、从小做起的精神,我们决定在xx开一家甜品店,因为这是xx第一家甜品店,因而我们决定命名为“xx”甜品店。

  一、店面介绍

  1、店面地址:xx大学

  2、经营理念:“清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的理念,“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热,爽口怡心的特点,同时,食用我们的甜品,不需要有非常充足的理由,因为食用我们的甜品,你会有一种安逸、悠闲的感觉。我们的甜品,纯天然材料制作,生产加工过程中保证干净、纯正,口味一流,因而“自然、品质”。最后,我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品,外卖保证在15分钟内送达,因而“快捷”。

  3、战略目标:以甜品销售为主线,附加各种茶类冷饮销售,销售范围涵括整个德胜镇城区,计划在一年内完全占有德胜镇的市场,稳定销售状况并且收回初期投入。

  4、店面定位:“xx”甜品店主要以休闲消暑为主,同时面向xx大学生进行销售,因此,产品定位以低端产品为主,根据市场反应进行适当变更产品定位。创新、开拓,在最大限度上,引领德胜镇甜品风尚导向。

  5、团队实力:我们团队目前有两名成员,甜品店开业之后还会再招1名侍应生。我们团队中,xx负责新产品的开发调制,xx负责产品的销售推广以及管理。做为一个爱吃甜食的女生,xx对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩,对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信。据此看来,虽然我们只有两个人,但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队。

  二、行业分析

  1、行业现状:甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,xx人称之为糖水,是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。在xx和xx地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在xx大地孕育了数百年。随着人们生活水平的提高,现代甜品行业发展迅猛,各类甜品企业层出不穷,现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有xx甜品、xx甜品、xx甜品这些快餐连锁企业也有甜品销售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,随处可见。甜品业得竞争激烈程度也可想而知。

  2、行业发展前景:随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以,衣、食、住、行等行业虽然传统却不时,更因其与人们息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对xx、xx、xx等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。

  3、回报率:预计第一年投资回报率为40%左右,第二年投资回报率在60%——80%之间。

  三、xx甜品市场分析

  1、市场前景及店面选址状况:当今xx,甜品店这个行业比较空缺,没有一个正规的甜品店铺,平日的甜品都来自粥摊,品种比较单一,而且在卫生安全方面有很大的隐患。另外,更重要的是不受季节的限制,无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消费群体是大学生,现在国家执行双休日无补课制度,星期六、星期日这两天客流量很大,因此销售机会增多。

  2、竞争者分析:xx镇内没有其他甜品店,但是有两家奶茶店,对我们的甜品店生意可能会造成冲击。其中一家奶茶店的价格比较便宜,但是店铺比较简陋,没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大,有提供桌椅但产品价格偏高,而且产品种类繁杂,从奶茶到烧烤,显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖。因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁,但是从上面可以看出,它们造成的威胁并不大。

  四、产品分析

  在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品,平衡一下身体的热气;在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品。

  1、产品简介:

  (1)杨枝甘露:杨枝甘露是一种港式甜品。做这道甜品最正宗的食材是:西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中,混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚,如此特别的搭配,决定了这道甜品独有的特别口感。

  (2)枸杞雪梨银耳甜汤:雪梨、银耳都是解渴上品,加上枸杞子的搭配,润喉的同时清凉身心,微甜的口味,较低的热量,这样的甜品告诉您什么是放心朵颐,不需要担心身材变形。

  (3)百合银耳甜汤:百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。一般情况都可以喝,特别是秋天,清补佳品。

  (4)木瓜椰汁西米露:一份简单的西米露可以是原味的,也可以变化出很多其它组合,放入喜欢的水果,味道也很不错。

  2、产品重心:我们“xx”的甜品以解暑为主要特色,同时注重健康饮食,让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。

  五、经营目标

  由于xx目前没有甜品店,因而我们“xx”的经营目标首先是引领xx甜品走向,其次,我们的甜品要迅速占领市场,保证销路,确保在一年内达到收回成本。同时,在一定程度上,我们会对健康饮食进行适当的宣传,在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念,达到既宣传了我们“xx”甜品又惠及于大众的双赢局面。

  六、营销策略

  1、产品策略:

  (1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露,其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。

  (2)季节不同,产品相应的销售策略也有所改变。在保持招牌产品不变的情况下,春、秋两季气候凉爽,以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热,以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候干燥,以百合银耳甜汤为主。

  (3)店内兼营各种清茶,如红茶,绿茶等。

  3、促销策略:

  (1)节假日期间在我们的'甜品店购买到一定数量的甜品,送糕点若干。

  (2)使用会员积分制度,会员消费达到一定的积分后,可以兑现为相应分值的产品。

  (3)销售状况下降的时候我们会采取价格折扣制度,折扣额度根据当时的情况相应更改。

  4、广告策略

  (1)开业首日进行开业庆,连续三日半价销售产品,发放甜品店宣传单。

  (2)店内外放置5个pop广告,吸引顾客消费。

  (3)店内前台柜上放置4张甜品单,方便顾客明了我们“xx”甜品的所有甜品样式,同时方便顾客点甜品。

  甜品店创业计划 篇7

  经营目标

  可经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 具体经营方面再做讨论 经营宗旨

  舒适、小资、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍 市场竞争分析

  附近一切设施正在完善之中,所以这就是我们的机会。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场目标顾客

  全校师生。 三、产品与服务特色 品种丰富,选择更多

  众口难调,要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选,届时需要同师傅协商 营养全面,健康更多

  经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类(冬天)。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,针对女生的心理所好,令吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  四、选址分析

  设置在九龙大道,原因是人流量大,毕竟想吃东西主要集中于九龙大道。 五、管理 管理方式 再议 管理队伍

  职能方面由两面投资人再议 六、企业形象 形象代言 店面布置

  清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 七、促销决策 节日活动

  在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对本店产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~20xx元。八、财务需求与运用开张成本

  桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料

  以上项目资金将移交专业人士代为预算评定。

  1.固定资产和折旧概要

  日成本450元/天 加上折旧费 静态成本约500/天

  甜品店创业计划 篇8

  甜品,是许多年轻人所喜欢的,尤其受到女生的最爱。在大学这个充满浪漫、时尚气息的地方,更是必不可少的,伴随着夏天的到来,高温天气,更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。

  一、创业目标

  经营目标:在文经学院建立首家专业甜品店——慕斯甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

  经营宗旨:甜美、健康、时尚。

  二、市场及竞争分析

  市场介绍:文经学院是一个很年轻,时尚的大学校园,目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的慕斯甜品店正是填补了这样一个空白。经过分析,我们认为可以开拓这个市场。慕斯专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

  目标顾客:有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以慕斯的目标顾客是全校学生。

  三、产品与服务特色

  品种丰富,选择更多:众口难调。慕斯要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  营养全面,健康更多:慕斯经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  服务规范,满意更多:慕斯员工分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。

  四、选址分析

  慕斯门店设置在文经学院综合服务楼一楼,这里是平时学生们消费,购物,娱乐的主要场所,人流量也比较大。

  五、人事管理

  慕斯每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。可以从学校招聘兼职的学生到店里来打工,既可以节约成本,又可以为广大同学提供兼职机会。

  六、企业形象

  广告宣传:利用学校广播台,条幅,发放宣传单的方式进行宣传。

  形象代言:制作可爱的慕斯吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

  店面布置:慕斯店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

  七、促销决策

  美食手册:制订慕斯健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。

  节日活动:在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对慕斯产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有慕斯卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约300~500元。

  许愿树:店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望,帮助顾客实现。

  店内常备各种小礼物,如慕斯的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡,每卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

  八、企业展望

  慕斯甜品店既健康又时尚,品种多样,价格合理。而且靠近大学生消费人群,符合大学生消费群体的消费理念,也在大学生承受的消费范围之内,所以,一定会风靡文经校园,掀起一场“甜蜜”的风暴。

  甜品店创业计划 篇9

  甜品行业备受青睐,收入的提高让人们手里的闲钱越来越多,不少人喜欢投资甜品行业。但是,现在骗子的骗术也越来越高超,导致很多初次创业的人损失惨重。创业好项目需要您仔细甄别,优势明显,颇受好评,获得不少创业者的关注。

  xx甜品非但致力于自己产品的研发和市场推广,还有自己的传承使命。在国际先进的加盟连锁经营体系内建立标准化管理,通过自身产业化发展,为客户提供细致、周到的服务。而且还为加盟商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等,为您的创业做足全面的服务。xx甜品始终为客户的角度出发,提倡“共同发展,共同成长”所以选择xx甜品就是您成功致富的保证!

  前景:

  xx甜品以“以服务为基础,以质量为生存”的经营理念,始终如一,不忘初心,力求完美,不断完善和提升自己。xx甜品市场占有率极高,深受广大消费者的喜爱和支持。是时下最好的创业机遇,一定能够成就您最辉煌的事业人生!

  条件

  条件:

  1、有良好的商业信用和经营场所,能独立承担民事责任,品行端正。

  2、心理健康,对投资比较理性。

  3、认同xx甜品的加盟方式和经营理念,赞同管理方案。

  4、商要有一定资金实力和承担风险的能力。

  5、学习能力快,能够快速学习一些相关管理方法。

  6、能接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提升培训。

  优势

  支持:

  1、xx甜品品牌形象支持:全国统一形象支持,统一店面形象设计,可以利用xx甜品正面的品牌形象,快速获得消费者的信赖。

  2、xx甜品商务考察支持:商业圈调查,市场经济分析,统一的VI设计……依靠细节决定成败。

  3、xx甜品强力培训计划:提供全面系统的培训,包括:装修、运营、广告促销、销售等各方面。

  4、xx甜品媒体广告支持:总部会根据不同地区的实际情况,会为加盟商提供相应的宣传物料。

  5、xx甜品市场资讯支持:紧盯市场动态,及时与加盟商商讨不良动态应对措施。

  6、xx甜品选址装修支持:总部会协助加盟商在当地进行市场分析,进行规划和店铺选址。

  甜品加盟

  7、xx甜品市场保护支持:总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度,保障片区内该店的独家经营权,维护正常经营秩序,保护加盟商的长远利益。

  8、xx甜品跟踪服务支持:总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导,实现盈利。

  9、xx甜品经验分享支持:分享总部的运营经验,少走弯路,节省成本。

  10、xx甜品品牌资源:可以免费的使用xx甜品。总部通过多种媒介进行立体化营销,以提高品牌的知名度、美誉度,实现店面火爆人气,助增店面盈利,步步高升。

  费用

  流程:

  1、首先预定:有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。

  2、实地参观:到总部所在地进行实地观摩,并与xx甜品总部工作人员进行业务交流,了解公司和项目状态。

  3、投资申请:填写投资申请书并确认投资意向。交付名额预定金。

  4、资格审核:xx甜品总部对投资者提供的各种资料进行审核,确认投资者的经营资格。

  5、合同签定:审阅特许合作协议,明确双方合作方式、权利与义务,并缴纳各项费用。

  6、店面装修:总部为投资者提供装修指导,与设计指导。

  7、开店筹备:人员招聘,店员店长的培训。

  8、货物配送:物料配送,总部协助投资人试营业,提供营销方案。

  9、试营业:人员招聘,服务推广等。

  10、正式营业:这时候总部关注加盟者的经营动态。

  11、售后服务:开业后,总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。

  甜品店创业计划 篇10

  一,创业目标

  经营目标

  在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ,经营范围为小糕点,冰品,甜品。品种包括冰淇淋类,沙冰刨冰类,糖水类,羹(露)类,粥类,果汁类,调味乳制品类,布丁类,药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类,中式传统点心类等。

  经营宗旨

  甜美,健康,时尚。

  二,市场及竞争分析

  市场介绍

  南京市浦口区是南京市一个新兴现代化新市区,知名的旅游风景区,重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区。现在的浦口区是在20xx年5月,南京市调整江北地区行政区划,江浦县,浦口区合并,新成立的浦口区(附录1)。在各方面基础设施,配套设施逐渐完善,居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后,尚缺乏一家能够专业经营,系统化管理的甜品店。而本案所拟建的蜜语吧Θ甜品店正是填补了这样一个空白。

  市场竞争分析

  我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店,西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是设施不完善,品种不齐全,经营不专业,管理不系统。所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的,规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客。比如肯德基等。

  然而正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。蜜语吧Θ专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

  目标顾客

  有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营。

  三,产品与服务特色

  原料专业,放心更多

  蜜语吧Θ与知名品牌饮用水,乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在蜜语吧Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

  品种丰富,选择更多

  众口难调。蜜语吧Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  营养全面,健康更多

  蜜语吧Θ经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分,药膳滋补功效,适应症等,以便顾客按需选择。低热量,有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  服务规范,满意更多

  蜜语吧员工分为管理,甜品加工制作,点餐收银,店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。

  四,选址分析

  蜜语吧Θ首家门店设置在珠江镇文德东路,浦口区人民政府对面。有良好的交通和稳定的人流量,是浦口区消费水平较高和休闲消费较密集的地区。周围没有同类门店。金浦购物中心,苏果超市,肯德基等商店云集,浦口区邮局,中国银行,工商银行,农业银行,建设银行,交通银行,浦口区中医院,江浦人民医院等配套设施完善,南京工业大学江浦校区,江浦职教中心,南京海军电子工程学院,江浦高级中学,江浦三中,江浦实验小学等十余所教育机构环绕周边,长江三桥,过江隧道及鼓珍线,601,602,603,611路,江汉线公交线路,共同组成由珠江镇,浦口区到南京市从内而外层层扩散的完善交通网。

  五,人事与管理

  人事

  蜜语吧每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

  管理思想

  优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果。

  管理理念

  (1)尊重餐饮业人员的独立人格

  (2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。

  (3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

  (4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。

  (5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

  管理队伍

  投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

  甜品店创业计划 篇11

  一、经营目标

  以阳光、励志为主题,开一家专业甜品店,经营范围为四季式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、奶茶类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、烘焙类、烧烤类等。

  二、市场分析

  对一个大学来说最低也有二万余师生,他们大多的消费用于饮食方面,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方,所以大学附近是开甜品店的一个好地方。有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。但是喜爱甜品的男生女生还是大把大把的存在的,而且老师中也有喜爱甜品的,所以大学生甜品店的目标顾客是全校师生。

  三、促销决策

  1、制订甜品健康时尚美食手册。内容介绍最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等大学生开甜品店创业计划书大学生开甜品店创业计划书。这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。2、重大节日在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对小店甜品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000元。

  四、财务预算

  桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备,预付店租、装潢、原材料。

  甜品店创业计划 篇12

  一、经营目标

  在****学院建立首家专业甜品店—驿站甜品,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

  经营宗旨

  甜美、健康、时尚。

  二、市场及竞争分析

  市场介绍广东科学技术职业学院是一个很年轻的学校,建校至今仅7年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。市场竞争分析广东科学技术职业学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,至今还没有一间比较像样的甜品店,所以这就是我们的机会。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。驿站专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

  目标顾客

  有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。但是喜爱甜品的男生女生还是大把大把的存在的,而且老师中也有喜爱甜品的,所以心甜的目标顾客是全校师生。

  三、产品与服务特色

  品种丰富,选择更多

  众口难调。驿站要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

  营养全面,健康更多

  驿站经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分

  地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

  四、选址分析

  驿站门店设置在广东科学技术职业学院美食街,原因是人流量大,毕竟想吃东西就会想到美食街。

  五、管理

  管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果。

  管理理念

  (1)尊重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.

  (3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.

  (5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

  管理队伍

  投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

  管理制度建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度。

  六、企业形象

  形象代言

  制作可爱的心甜吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

  店面布置驿站店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

  七、促销决策

  美食手册制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。

  节日活动

  在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~20xx元。八、财务需求与运用开张成本桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢

  原材料

  以上项目资金将移交专业人士代为预算评定。

  甜品店创业计划 篇13

  提案摘要:

  1.我们需要开一家甜点店,主营各种甜点。这家甜品店的甜点会受到市场的喜爱。

  2.这些甜品所针对的顾客分布在各个年龄段,各种新甜品都会受到孩子和老人的喜爱。

  3.现在的甜品行业,甜品很多,但是一般顾客都是年轻女性,没有全民的甜品店。而且一般甜品店的甜品几乎都是一样的,鲜有新意。所以市面上这种类型的甜品店很少。

  4.我现在的资本是对甜品行业有很深的了解,知道如何开发新的甜品,吸引更多的客户。其次,我们可以招聘开发甜品的专业人士进行合理的研发。

  5.一种新的甜品推出后,自然会吸引一定的客户群,然后慢慢开发各种新的甜品,从少到多,做出越来越多有自己特色的甜品,在甜品行业做出自己的特色。

  业务描述:

  我们想进入甜品行业。目标客户是普通大众。有些人误以为女人比男人更爱吃甜食,其实是错误的。其实口味偏好没有性别差异,很多男性也喜欢甜品。为了保持苗条或减肥,许多年轻女性经常把糖果视为洪水猛兽。而且现在消费者越来越理性了。所以,甜品店的目标顾客不仅仅是年轻女性,而是各种身份、口味、年龄的顾客。

  首先,我们专注于销售现有产品。当我们赚到第一桶金时,我们招募研究人员开发新型甜点,创造自己的特色。

  产品说明:

  我们的甜品店经营中西甜点。品种包括香港水果甜品、西米、双皮奶、芝麻酱、豆腐、凉粉、凉茶、冰淇淋、冰淇淋曲奇、沙冰刨冰、汤(露)、调味乳制品、桂苓奶油、沙冰、刨冰、糖水、粥、果汁、布丁、药膳滋补炖品、中国传统小吃等。

  1.专业原材料,更放心。

  甜品店与饮用水、乳制品等原料知名品牌的区域供应商建立了合作关系,并在甜品店的订购区域和各种宣传材料上进行了标注。从值得信赖的原材料供应商的角度来看,它给客户一种食品安全可以得到准确保证的感觉。

  2.品种丰富,选择更多。

  众口难调。甜品店要想尽办法让甜品口味适应各种年龄各种口味的人。许多种类的甜点可供顾客选择。

  3.营养全面,更健康。

  除了普通的冰甜点,甜品店还提供香港水果甜点、药物滋补炖菜、草药茶和龟苓膏。价格表列出了每种甜点的滋补成分、滋补效果和适应症,供顾客根据需要选择。热量低,美容效果好的甜点,特别适合爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,还可以通过食物补充来滋养皮肤。

  4.服务规范,更满意。

  甜品店的工作人员分为四类:管理、甜品加工、点餐收银、店铺清洁。分别用统一的服装操作和服务。从业人员要求具备专业技能,服务中统一使用普通话,严格服务管理标准和投诉回访机制,严格监督管理。

  市场描述:

  甜品店的市场很大,各个年龄段的人都会喜欢。目前市场上很少有管理系统、思路创新的甜品店,这家甜品店正好弥补了这个差距。

  位置和设备:

  只要有很多地方。最好位于商业区,大型市场附近,电影院旁边,工业区宿舍群,写字楼等等。

  最基本的就是要干净明亮,窗户要光洁。绝对没有必要花大价钱装修店铺。顾客在吃甜品的时候,很少关注门面的奢华,更关注的是食物的味道、营养和卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就没有生意。与其他小店相比,甜品店更应该注重购买高雅的菜肴,这样顾客看餐具会觉得很舒服,觉得这家店很有品味,值得再次加入。

  商店应配备可容纳15人的桌椅,面积约10平方米或以上。

  竞争:

  我们了解了大大小小的咖啡店和西式休闲餐厅,发现虽然大多数都有一些种类的甜点,但品种不全,内容不专业。所以甜品项目没能形成系统规范的行业氛围。然而,由于消费者心目中形成的品牌依赖,仍会有大量客户被转移。

  正是因为目前的市场混乱,一线曙光才来到我们面前。我们的服务宗旨可以克服上述困难,满足目标消费者的需求,快速切入这个市场。我们领先同行的经营理念可以支撑我们的天空。经过分析,我们可以对这个混乱的市场进行洗涤和整合。甜品店专营甜品,坚持品牌化、差异化、人性化。用润物细无声的渗透方式建立和扩大知名度和美誉度,以自己的特色吸引更多的客户。

  人事:

  甜品店的每个员工都必须是专业的,每个人,包括点餐收银员和店铺清洁人员,都必须接受严格的培训,以确保正常工作时的标准操作。管理人员应当有2名人事管理人员和2名企业管理人员,具有大学本科以上学历,具备优秀的专业素质和良好的实际操作能力;甜品加工制作人员配备配方师2名,加工操作工6名,要求大专以上学历,专业素质过硬,实际操作能力好;点餐收银员和店铺保洁人员,上岗后严格培训。所有员工都必须申请健康证明。

  管理思想:

  良好的科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本、重视团队精神的管理理念。注重个人发展,尊重个人价值,相互协调配合,实现餐厅整体发展,实现1+1 >:2的效果。

  管理哲学:

  (1)尊重餐饮人员的独立人格

  (2)下级管理:上级对下级进行计划和管理,下级服从上级的工作指导,尽力完成上级交办的任务。

  (3)相互监督:管理层监督员工的工作,同时员工可以向上级提出自己的意见或看法。

  (4)营造集体氛围:要让下属感受到甜品店的严格纪律,关心员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于增强凝聚力,提高工作积极性。

  (5)公平对待,一视同仁,量力而行,发挥所长。

  管理团队:

  投资是管理人才的生意。我们将在各种有影响力的职位上建立一支技术直接、经验丰富的管理团队,欢迎所有有兴趣寻求甜品店发展的人才加入甜品店。

  管理系统:

  建立严格的服务管理标准和投诉回访机制,并严格监督管理。完善员工守则、考核制度和奖惩制度。

  金融需求与应用

  店铺面积:10平方米

  店铺租金首付:1500元

  设备支出:3000元左右

  开场费:4500 ~ 8000元

  盈利前景:4500 ~ 7000元/月

  加上桌椅、碗勺、厨具、原料、消毒碗、预付店租等费用,估计开店费用在6000 ~ 8000元左右。消毒柜应该放在商店最显眼的地方,因为这是卫生工作所必需的。顾客看到消毒柜也能有安全感。购买一套完整的设备大约需要3000元。店面装修不需要花很多钱。顾客更关心环境的温暖和食物的味道、营养和卫生。同时,甜品店要注意购买特色独特的菜肴,让顾客看餐具时有一种新奇的感觉。

  成长和发展:

  根据企业实力,甜品店从国际化大都市上海出发,放眼全国。按照中小城市逐步向大城市扩张的策略,逐步发展成为区域性连锁企业。它分为以下三个步骤:

  1、立足市场,占据一定份额,填补市场空白,使企业专业化、规范化、稳步发展。

  2.占领市场,建立连锁机制。企业形象被接受和喜爱后,根据需求开连锁店。在实践中学习管理经验。

  3.走向更广阔的市场,开放式特许经营在上海市场能够得到很好的控制和正常运行,有一定的营运资金、区域知名度、一定的市场运营体系理论和运营经验,在申请产品自主知识产权后,连锁店将在全国范围内扩张,开放特许经营。

  甜品店创业计划 篇14

  一、创业目标

  经营目标

  在朱雀门建立首家CocoPotata甜品店,主打绿色健康,推出针对不同年龄群的各类营养甜品。品种包括:蛋糕类、冰激凌类、沙冰刨冰类及各种饮品等。顾客也可自带配料,本店将根据顾客的口味喜好烘焙出专属顾客的特色甜点。

  经营宗旨

  绿色健康时尚

  二、产品与服务特色

  产品种类多样,符合不同消费者的需求,营养健康

  CocoPotata以顾客的健康为出发点,推出针对不同消费者的各种甜品。例如针对20岁左右的时尚女士,本店推荐脱脂冰激凌,零脂肪,更健康。对于易患高血压的老年人,本店亦售有无蔗糖的西点。CocoPotata的西点种类多样,真正做到满足消费者的不同喜好需求,营养健康。

  原料绿色,可靠放心CocoPotata与知名饮用水、乳制品及其他原料供应商合作。销售的甜点饮料在质量上有绝对的保证。

  提供顾客自带原料服务

  CocoPotata充分考虑的顾客的饮食习惯及消费能力。允许顾客自带原料,消费者可向甜点师说明自己的口味喜好,甜点师将根据顾客提供的原料对甜点再加工创作,另顾客更加满意。同时CocoPotata只收取甜点制作费,降低了价格,更加经济实惠。

  三、市场及竞争分析

  市场竞争分析

  北京的甜品店很多,但甜品都大同小异,顾客并没有太多的选择性。不少甜品店更注重味道而忽略了食品的健康。在价格定位上偏高,主要针对中高档消费人群。CocoPotata推出的甜点满足了不同消费者在营养健康及价格上的需求,使消费者在甜点选择上有更大的空间。自带原料的服务也在无形中降低了产品的价格。它的出现刚好填补了市场空白。

  目标顾客

  CocoPotata销售的食品种类多样,针对不同年龄层,不同职业的人群。在价格设定上根据是否自带原料形成两种定位,覆盖了低、中、高档消费人群。

  四、选址分析

  CocoPotata首家店面选在朱雀门。位于商业消费中心,临近居民小区、学校及大型超市,周围商店云集,有良好的交通及稳定的客流量,是休闲消费较密集地区。周围没有同类店面。

  五、人事与管理

  CocoPotata的每个工作人员必须经过严格的培训,并获有相关专业的培训证明,确保正常工作时的规范操作。管理人员为经理一名,要求本科以上学历,专业素质优秀;甜品加工制作人员设置配方人员2名,加工操作人员6名要求大专以上学历;点餐收银和清洁人员若干。

  管理理念

  尊重餐饮人员的独立人格

  下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级指派的任务。

  公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

  六、企业形象

  传媒广告

  做杂志、网站的广告宣传。与瑞丽、北京晚报、人人网及土豆网建立良好的合作关系,定期做好宣传工作。

  形象代言

  设计符合CocoPotata绿色、健康、时尚品牌特色的卡通形象作为代言,卡通形象应具有极高的辨识度,亲切可爱,造型简单。

  店内布置

  CocoPotata的店面采用地中海风格的装潢,明亮、阳光。区别大多数店面以暖色调为主烘托的浪漫气氛,店面一以白色、蓝色为主色调,将门窗设置为半拱形和马蹄状。另顾客感受到海天一色,纯美自然的另类浪漫情怀,彰显CocoPotata健康、时尚、绿色的特色。

  七、促销策略

  宣传手册

  制定CocPotata健康时尚的美食宣传手册。内容介绍店内的甜点饮料,并附有每道甜品的营养价值说明。将宣传手册放置在餐桌上供顾客翻阅。定期向周围的学校、商店、居民区发放宣传。

  节日活动

  在新年、“六一”等重大节日,在广场组织露天主题活动,像免费试吃、互动游戏、有奖竞猜,小型演出等,派发一些小奖品、优惠券等。在“六一”、“三八”妇女节、母亲节当天针对儿童、女性开展相应优惠活动等。旨在加深消费者对CooPotata的印象,扩大宣传。

  八、投入资金

  1、店面租金:5000/月

  2、促销

  发放宣传手册:1000/月

  网站、杂志宣传:50000/季度

  3、职工薪水

  4、杂费

  5、固定资产

  6、其他设施

  7、流动资金

【甜品店创业计划】相关文章:

甜品店的两个商业计划06-15

经典创业计划02-24

创业计划范文06-17

校园创业计划 06-10

创业计划模板06-10

关于创业计划06-09

个人创业计划06-09

推荐创业计划03-01

奶茶创业计划01-07

【精选】创业计划六篇06-22