酒店经理的岗位职责
在不断进步的社会中，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？下面是小编整理的酒店经理的岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店经理的岗位职责1
1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;
2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;
3、负责酒店团队的`建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;
5、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;
7、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;
8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;
9、完成公司交办的其他工作。
酒店经理的岗位职责2
1、在总经理和市场销售经理的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒店销售工作
2、全力协助销售部经理负责协议客户资源拓展及维护开发；
3、有一定酒店销售经验及周浦本地协议客户资源；
4、及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。
5、协调各部门之间的'关系，加强横向沟通，配合做好接待、销售工作。
6、走访西南片区客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率。
7、密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。
酒店经理的岗位职责3
1、根据市场具体情况，做出预测及市场细分，开拓客户及巩固客源；
2、提出并参与制定销售计划并实施落实；
3、依据具体情况与工作重心，制定并及时调整各种销售策略；
4、负责对销售的酒店产品和销售技能的.培训；
5、完成上级下达的销售任务；
6、完成个人每月销售任务；
7、对销售过程进行有效的日常管理，监控销售指标的完成进度，定期随访客户；
酒店经理的岗位职责4
1、负责集团全品牌开发，维系新老客户关系;
2、负责区域内加盟项目的规划、开发;
3、负责寻找适合集团酒店经营所需的.加盟物业和意向投资者;
4、负责对加盟项目进行市场调研、投资测算分析，与意向加盟商进行商务谈判，对加盟模式、政策和集团经营理念等方面的宣导，及整个加盟店项目的签约，加盟后协助筹建、运营部门对加盟项目进行支持和管理;
酒店经理的岗位职责5
1.负责酒店筹备阶段的所有工作，为酒店筹备制定各项目标，并按计划实施;
2.负责酒店前期定位;
3.跟进酒店建设、设计等工作;
4.负责对工程质量、装修进行验收;
5.确保酒店按计划竣工，交接验收，保证酒店按计划开业;
酒店经理的岗位职责6
一、建立总值班制度的目的
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员
行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；
1、行政人事部经理
2、财务部经理
3、房务部经理
4、厨师长
5、工程保安部经理
6、餐厅经理
三、总值班的时间
24小时制08：30am——次日08：30am
四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情
昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准
岗位名称：总值班经理
直接上司：总经理
直接下属：各部门员工
1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店VIP
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
１、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机
２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
5、处理宾客的'投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
权限：
1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
5、总值班的工作流程及标准
□工作流程：
１、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。
２、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。
了解如下信息：
了解当日VIP客人信息
了解当日重要的宴请信息
3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排
了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。
了解当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练
■检查内容及标准：
16：30pm ——17：30pm
1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前台营业岗点进行服务质量检查
一、大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、花盆内是否有垃圾及烟头
5、大厅地面光亮程度是否达标
6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标
7、公共洗手间的卫生是否达标
8、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误
二、餐饮部：
（一）餐厅
1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。
9、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。
10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
饮料
食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）
服务
员工礼貌程度
12、离开餐厅时，是否有道别语。
13、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。
酒店经理的岗位职责7
1、全面负责酒店运营工作;
2、负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到公司的预期目标;
3、根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行;
4、严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的.考察指标;
5、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求;
6、督导酒店安全工作及设备设施维护，确保设备设施的正常运展，无任何安全责任事故发生;
7、负责酒店的固定资产的保值增值，确保酒店资产的损耗率符合公司规定;
8、负责酒店员工管理，确保员工的满意度。贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围。合理配备人力资源，协调酒店各部门的关系;
9、妥善处理酒店内突发事件。
酒店经理的岗位职责8
1、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展方案；
2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；
3、组织制定公司的年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的'实现；
4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值；
6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系；
7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通；
9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。
酒店经理的岗位职责9
1)负责酒店客房的销售与管理;
2)进行销售渠道拓展和客户关系维护;
3)负责酒店促销计划的.执行和对外宣传;
4)负责酒店周边市场的调研，及时提出市场改进建议;
5)为重要客户，团体，会议提供优质到位的个性化服务和客房安排。
酒店经理的岗位职责10
1、确认会务组成员，明确分工：与酒店及各公司的对接、物品准备（详见《会务组工作流程》）
2、各公司推广目标的确认。
3、制作会务预算，大区课程预算须报集团审批，审批后批款。
4、会务物品的准备。相关表格《物品清单》
5、公布本期课程《温馨提示》，与课程研习证。
6、与各公司对接，汇总推广进度，并结合各公司申报的推广目标，公布推广进度，同时根据客户需求向酒店协调客户房间。相关表格《推广进度表》《房间信息表》
7、根据推广客户数，制定各公司参会同仁比例及标准。汇总参会同仁信息。相关表格《参会同仁名单》
8、公布同仁集合时间、地点、着装标准、迟到惩罚。
9、安排运送会务物品到会场。运送物品时应责任到人，出发和到达后，都需要点一下运送物品的件数，以防运送途中丢失或遗漏。易碎易坏的'物品，应提醒搬运人员注意，并加以保护。
10、同仁集合及惩罚兑现、安排工作、布置会场、公布第二天点到时间。
酒店经理的岗位职责11
工作职责：
1、负责场馆运营；
2、场馆出租；
3、重要赛事筹办。
任职资格：
1、本科及以上学历；
2、具有良好的战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力，事业心强；
3、熟悉星级酒店或者高端会所经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；
4、具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先（星级酒店、度假酒店、培训基地类型）；工作职责：
1、负责场馆运营；
2、场馆出租；
3、重要赛事筹办。
任职资格：
1、本科及以上学历；
2、具有良好的'战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力，事业心强；
3、熟悉星级酒店或者高端会所经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；
4、具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先（星级酒店、度假酒店、培训基地类型）；
酒店经理的岗位职责12
1、制定本部门工作班次表协同总经办主任制定各项工程部工作计划对总经理负责并报告工作。
2、合理分配本部门员工每日工作下达任务项目单督促各项工作的完成。
3、巡查本部门员工日常工作完成状况并对其进行考核。
4、确保酒店各项设施设备能够正常使用事故维修后确保设施设备达标。
5、协助总经办主任对工程内、外聘人员进行监督管理确保其工作质量达到酒店标准。
6、审批、检查各部件所需原材料的标准规格检查各项工程部件和客房的设备维修或更换。
7、负责完善酒店动力设备及其它设施的资料整理定期维护保养定期校验和故障检修。
8、快速解决酒店设施设备的维修及事故处理保证酒店的'动力供给确保酒店正常营运。
9、按时完成上级领导交办的其他工作。
酒店经理的岗位职责13
1.协助负责酒管公司日常运营、管理工作;
2.协助负责旗下各门店的全面管理;
3.根据市场实际情况，协助负责制订各门店经营目标和经营方针;
4.协助负责各门店绩效考核工作;
5.全面协助负责酒管公司安全、营销等管理工作。
酒店经理的岗位职责14
通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范。
1、值台服务
大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整齐美观，并设专用电话，和应急手电筒、记录簿。值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等，能针对客人的'需求灵活处理，态度热情主动、耐心周到，各种问题处理得当。给客人以满意感。
2、贵客接待
每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎，引导客人下车，欢迎热情，自我介绍得体;直接配送客人进房，沿涂介绍酒店设施，服务项目，办理人住人手续准时及时，介绍客房设备和接待规格得体，招呼上茶水，香巾，服务周到。
3、客人投诉处理
对前来投诉的客人要热情接待，能站在客人的立场上，认真听取客人的投诉内容，做好记录，能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理，所以投诉均做到消除误解，在客人离点前解决问题，与客人离店前解决问题，与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通，迅速处理，每天下班前能妥善整理客人投诉内容，做好统计分析并报告总经理。
4、服务协调配合
掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。
5、服务协调配合
掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理，客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。重要问题及时报告总经理。整个大厅服务工作步调一致：值台服务有完整记录和情况通报，客人满意程度不低于95%。
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