季度工作总结

时间:2021-03-18 13:12:24 工作总结 我要投稿

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  总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,是时候写一份总结了。如何把总结做到重点突出呢?以下是小编帮大家整理的季度工作总结5篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

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季度工作总结 篇1

  餐饮部xx年利润目标股份经营管理第三季度工作总结时光如梭,转眼xx年股份制运作已走过三个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础……下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告如下:

  一、第三季度经营情况

  三季度,部门共实现营业收入1929499。xxxx,完成季度任务指针的122。51,较去年同期1739xxxxxx增加了190445。xxxx,上升率为11,实现利润289960。1xxxx,完成季度利润指针的147。34,较去年同期263774。2xxxx(平均每月87924。7xxxx)相比,利润增长了26185。85,增长率为9。9。第三季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌,金额达45617xxxx,接待标准平均为34xxxx/桌,较去年同期30xxxx/桌增加了4xxxx/桌,散台接待了1625xxxx次,上座率为51。6,包房共接待1456xxxx次,包房出租136xxxx,出租率为57。1。

  二、主要工作与作法

  20xx年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:

  一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题[网—]

  创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:

  ①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜500xxxx份,金额达xxxx余元,得到的消费者的一致好评。

  ②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达45617xxxx,平均34xxxx/桌。

  ③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的30xxxx人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。

  ④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为1907xxxx,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。

  ⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜10xxxx道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;二是转变观念,强化“质量建设”这一根本

  质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:

  ①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。

  ②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。

  ③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3xxxx道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。

  ④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实,厨部菜肴质量欠稳定的实际,结合餐饮包房和散台生意回升的现状,为了进一步提升“两个质量”,稳定消费客源,强化餐饮全员客人意识,改变服务观念,积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措,为宾客提供高效、优质、快捷的服务,部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会,理清了上菜慢等存在的部分投诉,同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。

  三是积极沟通,把握了客源市场这一关键

  为进一步稳定客源,增强顾客对酒店的忠诚度,保持并提升餐饮上半年良好的经营局面,部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作:

  ①定期对常客及消费大户进行电话联络,并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访,了解其不来消费或消费较少的原因,并做好了记录及整改,第三季度,部门共电话联络及实地拜访常客达20xxxx次,通过部门的努力,天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;②为进一步体现酒店人性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;通过以上举措的实施,不仅稳定了消费客源,而且拉近了与消费常客的距离,扩大了酒店餐饮对外知名度,树立了良好的社会口碑,同时也提升了包房出租率,xx年三季度,部门包房出租率为57。1,较去年同期45上升了12。xxxx百分点。

  四是张驰有度,奠定了队伍稳定这一基础

  第三季度是部门新老员工交替的一个季度,也是员工队伍容易出现波动的一个季度,为此部门为提高整体凝聚力,缓解员工工作压力,分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不仅加深了员工间的相互了解,而且吸取了社会餐馆的长处;其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会,对每周工作进行讲评与总结,并根据个人在一周内的'工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩,并利用后厨每月推新菜之机,组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议,此举不仅起到的现场培训的效果,而且增强了员工的自信心和荣誉感,总之通过以上举措的实施,较好的稳定了员工队伍,为部门经营创收打下了良好的基础。

  五是狠抓班子建设,形成了争抓落实这一氛围

  为强化部门骨干的责任意识,转变骨干的工作观念,形成争先恐后抓落实的工作氛围,部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组,每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查,并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改,并在部门部委会上进行通报批评,同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评,实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求,为提高骨干整体驾驭能力和管理水平,部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训,不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节,同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。

  三、存在的主要问题

  第三季度,餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距,其主要表现在:

  1、部门安全防范意识较为淡薄,对员工的安全知识培训不够,从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;2、对参加市技能比武重视程度不够,从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范,因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生;5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法,从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多;四、四季度主要工作安排

  四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为06年工作打好基础,再上台阶的一个季度。第四季度,部门将以前三季度大好经营形势为基础,以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机,以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点,以狠抓“两个质量”(产品与服务质量),强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心,以稳定员工队伍为前提,转变班子工作作风,齐心协力,努力拼博,力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收18xxxx元,重点从以下几方面着手开展工作:

  一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导,确保效益和口碑双丰收;二是做好春节促销系列工作安排,确保春节创收较去年同期上升20,人员稳定,安全无事故;三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机,着力抓好大宴的出品及服务质量,为抢占06年大宴市场份额打下坚实的基础;四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路,狠抓出品及快捷服务的保障,力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升;五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季,对12月29日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理,并有针对性的实施培训和整改,确保后厨出品质量再上新台阶;总之,我坚信,在公司及酒店领导的正确指导下,在兄弟部门的大力支持、协助下,在部门全体干部员工齐心协力,努力拼搏下,第四季度的工作任务一定能完成,公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现!

季度工作总结 篇2

  至今来市场部工作已有六个月。在这六个月的时间中,领导和同事们给予了我很大的支持和帮忙,使我很快了解并熟悉了自我负责的业务,同时也对公司的整体氛围和工作情景有了一个初步的了解,在这六个月中,市场部的领导经常关心我,给我很多的提议,同事们也十分热情的帮忙我解决很多的问题。让我很快的就融进了这个大家庭里面。成为市场部的一份子。下头是第二个季度来我的工作情景总结:

  岗位的职责目前我的工作重点:

  1、服务。我需要直接的和客户打交道,作为公司的代表,我时刻谨记自我的形象就是公司的形象,所以在这个工作中,我时刻坚持这热情,耐心的态度处理所有业务。在这个过程中慢慢的去积累经验。为我今后更好地为客户服务奠定了良好的基础。除了这些以外,我每一天要会做一些市场部的后勤工作,掌控市场的随时动态,服从领导安排,哪里需要我,我就随时能够去那里帮忙。按时按量的完成领导安排的工作。

  2、是产品的价格管理、客户管理,具体包括按照相关销售管理制度,对相关部门进行监督、检查具体执行情景,提出意见和提议;随时掌控市场的实时动态,对客户的动态进行统计和整理。作好客户满意度调查、客户评价;对销售市场进行检查、监督、检查等工作;

  3、是领导交办的其他工作。经过完成上述工作,使我认识到一个优秀市场部员工应当具有优秀的管理本事,不断强化的服务意识,遇事经常换位思考的本事,良好的协调、沟通本事,及时发现、解决问题的本事,准确分析、确定、预测市场的本事,如何保证管理者信息及时、对称的本事,良好的语言表达本事、流畅的文字写作本事,较强的创新本事。以提高办事效率和工作质量为标准,这样才能不断增强自身工作的号召力、凝聚力和战斗力。

  短短几个月时间,虽然自我做了一些力所能及的工作,可是与一个优秀的市场员工标准相比,还有必须的差距。我对自我的做得不好的地方也有一个总结:

  1、由于经验少,从事管理工作时间较短等原因,虽然明白创新的重要性可是对创新的敏感度不够,很多时候并不能很快的就意识到需要改变做法。

  2、由于经验太少,有时对于工作中相关问题的处理,总是协调不好,一时找不到适宜的解决方法。

  3、遇事经常换位思考的本事有待进一步加强。

  4、在工作和生活中,与人沟通时,说话的方式、方法有待进一步改善。

  我认为:勇于承认缺点和不足并正确认识,在以后的工作和生活中不断加以改善,对于自我来讲是开展好工作的前提和保证。

  以上是我这个季度的工作总结,期望领导们对我批评指正,多谢大家!

季度工作总结 篇3

  20xx年第二季度,**县环境保护局认真按照市局目标开展各项工作,各部门付出艰辛的劳动取得了十分明显的成效,今年上半年工作完成无论从数量还是质量均好于往年同期。现将我局上半年工作进展情况报告如下:

  一、工作完成情况

  (一)建设项目管理

  上半年批准新建项目30个,全部网上登记,并加强“三同时”检查验收。加强工商部门的配合,切实履行了环保第一审批权,严格把住了新污染源产生的第一关。截止6月末,没有一件错批、漏批、越权批的建设项目。

  (二)污染治理

  第二季度我局全面开展污染治理工作:一是按照市局下达总量削减指标,我局制定了总量削减实施方案,县政府下达了限期治理的决定;二是加大夏季烟尘扬尘治理力度,县政府印发了《关于对洗浴业烟尘、“三堆”扬尘进行了限期治理的决定》。要求洗浴业一律安装高效消烟除尘器,未安装除尘器的全部改用型煤炉,县政府要求由环保部门牵头,公安、工商部门积极配合,定期联合督办检查,一抓到底。三是对城区集中饮用水源地周围半径200米范围之内,每月定期检查一次,由县防疫部门每月对饮用水进行一次监测,确保饮用水质达标率100。

  (三)环境建设

  二季度,我局为做好生态示范区迎国检工作,制定了《国家级生态示范区迎国检验收工作实施方案》,迎检验收工作正在紧张有序进行。狠抓自然保护区建设工作,新建**县先锋林场黑瞎窖沟为县级自然保护区。协调县水务局参与完成了松花江干流,牡丹江、倭肯河、巴兰河一级支流两岸5公里、2公里、1公里范围内村镇申报工作。

  (四)环境监督管理与监测

  二季度我局对环境加大监管力度,特别是对中型及以上的餐饮业油烟排放不达标单位进行了调查,为后期限期治理打基础做准备;二是对未办理审批手续的建设项目,进行了调查;三是认真贯彻省、市环境保护和安全生产紧急电视电话会议精神,落实市局的具体工作部署,完成了几个排查工作,并及时上报了排查信息。进一步加强了建设项目日常监督管理,重点对化工、医药、屠宰、造纸等行业进行了检查,形成了检查情况报告。落实对化工、石化建设项目环境风险排查和环境安全隐患整改措施工作,对达连河经济开发区内3家化工企业进行排查。对**县食品公司等单位下发了限期整改通知;四是按省市环保部门要求,县政府印发了《环境保护突发事件应急预案》;五是及时、准确完成市站部署的各项监测任务,按时完成市站交办其它临时性工作。

  (五)环境信访工作

  二季度,我局共受理群众来信来访案件3件,做到受理信访及时出现场,实行限时办结制、跟踪验收回访制度、初信初访2个工作日提出查处意见并答复本人,坚决避免集体访、重复访、越级访行为发生,力争全年跟踪处理率达到100,信访结案率在98以上。

  (六)排污收费

  二季度共征收排污费19,7000万元,在排污费征收过程中,严格按照法定程序征收,规范化管理,全面使用《排污费征收管理软件》进行申报、审核,力争全年征收面达到90以上,超额完成排污费征收任务。

  (七)环境宣传教育

  制定完成“4·22”世界地球日活动方案及“6·5”世界环境日活动方案,以县政府办公室文件形式下发,使环保日宣传责任单位早着手准备;切实将全民环境教育摆上工作日程,制定了培训计划,正在实师资、学员、计划、时间、质量五条要求。

  (八)行风建设和精神文明

  年初局领导在全局干部、职工大会就提出了硬性要求,在实际工作要坚决贯彻执行“八项制度”,在服务水平和质量下大气力,真正做到让群众和服务对象满意,在去年评议结果上再前进名次。制定了改善经济发展环境工作实施方案和最佳最差单位评议活动实施方案。从4—6月的工作情况,全局干部、职工都能严格遵守局领导要求,得到了群众和服务对象的好评;加快精神文明建设的晋档升级,完成了省环保系统精神文明标兵、省精神文明单位的申报工作。

  二、存在的主要问题

  在总结二季度环境保护成绩的同时,我们也清醒地看到,我县环境保护方面还面临着很大的压力。主要问题体现如下:一是环境监测能力和水平亟待提高;二是排污费征缴困难;三是固体和危险废弃物污染防治工作需深入开展;四是农村生态环境保护工作需全面铺开;五是环保执法力度不足的问题有待加强;六是环保队伍自身建设尚需进一步提高。我们将进一步解放思想,更新观念,加强同县政府和各职能部门的沟通,逐项落实,做好各个方面的工作。

  三、下步工作打算

  我们一方面认真对照市局确定的目标找差距、定措施,务必圆满完成全年工作目标任务。另一方面重点提升行政执法水平、巩固严查工作成果,对于群众反映强烈的噪声问题,烟尘污染问题要集中力量整治,改善人居环境,打一场大规模的以治理大气污染的环境综合整治攻坚战。

  加强企业排污的管理控制,严把建设项目审批关,抓好排污费收缴工作,增加环境保护投入。

  高标准打造生态示范区建设,强化组织领导,建立目标责任制,具体推进生态示范区试点验收工作,力争今年通过国检验收。

  加强全民环境教育工作,提高公民的环境意识,资源环境价值观,开展形式多样、丰富多彩的宣传活动,普及科学知识,提高人们珍惜自然资源,保护环境的自觉性。

  拓宽公众参与和监督渠道,促进生态环境决策、管理的科学化和民主化;开展环境与发展战略,政策法规,环境经济与管理体制的研究,提高环境管理水平,提高职工素质,促进管理和决策的科学化,为打造人与自然的和谐,人类社会的和谐,促进**经济发展,做出积极贡献。

季度工作总结 篇4

  一、一季度重点工作总结

  1、工业经济运行。20xx年2月全县规模以上企业达132完成工业增值税4176万元,同比增长14.9%,工业用电量9602万千瓦时,同比增长39.07%。获20xx-20xx年“全省工业崛起贡献奖”。

  2、紫金江发(萍乡车辆厂)传统客车生产资质已获得工信部公告激活,九牛汽车已获得国家发改委备案。

  3、盘活停产企业工作。制定实施方案并通过了政府常务会、县委常委会。县委办已正式下发文件。

  4、项目申报工作。组织中材电瓷等两项目申报省智能制造,绿色工业园区创建项目,博鑫精陶 “一企一技”技术创新示范项目;工业园区节能绿色改造“金砖银行”贷款。组织飞天产业园申报小微企业创业示范园。

  5、产业集群。一是做好了市级产业集群20xx年底考核材料收集整理并报送市工信委。二是参与筹备全县电瓷产业集群发展升级大会,参与制定《关于加快电瓷产业集群发展的实施意见》,制定了大会邀请参会人员方案。三是与紫金江发制定了20xx年工作计划,发展新兴产业。

  6、两化融合工作。中材电瓷申报的智能生产管理系统两化深度融合示范项目已通过省验收小组验收。

  7、企业节能降耗工作。一是做好20xx燃煤锅炉(含一段式煤气发生炉)专项整治工作,实时监察在用的5家企业燃煤锅炉。二是对南方水泥、日江水泥进行20xx年度能耗情况专项监察。三是制定芦溪县钢铁行业遏制违规新增产能彻底清除“地条钢”工作计划和目标,联合各乡镇打击制售“地条钢”违法行为。

  8、信访及安全生产工作。积极协调做好原县属企业职工医疗保险上访。开展“百日安全生产大检查”,每周走访复查各乡镇劳动密集型企业的生产情况。

  二、二季度工作安排

  1、积极落实“个升企,企入规,规转股、扶上市、育龙头、聚集群”加强帮扶小微企业、调查准规企业生产经营情况,提前做好企业申规准备工作。同时与金融办一起帮助有意愿上市的企业进行上市辅导。

  2、组织企业做好节能贴息贷款项目、重点用水企业水效领跑者引领项目的申报工作。对已申报的智能制造、绿色制造工程、一企一技、小微企业创业示范园,金砖银行贷款等项目跟踪了解进展情况。

  3、对盘活企业进行约谈。

  4、继续做好企业节能降耗。一是加强督查工作,确保20xx年淘汰淘汰燃煤锅炉任务落实到位。二是做好省节能总队对我县20xx年度节能考核的迎检工作。

  5、继续做好县属企业职工医保上访工作和安全生产巡查力度。

季度工作总结 篇5

  县广播电视管理局按照县委县政府的总体要求,扎实开展工作,到目前圆满完成了各项工作目标和工作任务。

  一、圆满完成了本季度新闻宣传工作任务

  **电视台以“围绕中心,服务大局,贴近群众”为原则,以“合理设置电视频道,精办电视节目”为宗旨,积极做好新闻宣传工作,《**新闻》和专题节目累计播出350条,为提升我们**的对外影响力作出了的贡献,圆满地完成了宣传任务。

  二、加强职工队伍建设,一季度共举办各类培训五次,先后聘请省市资深编辑、记者及技术人员来我局对全体采编播人员进行业务辅导培训。

  三、加强了安全播出和净化荧屏工作,第一季度没有出现任何播出事故。

  四、今年继续开展广播电视村村通工程,一季度已完成8个自然村屯村村通任务。

  五、**人民广播电台节目改版工作正在紧张进行。已调整完三个栏目,增加了一档自办节目。

  无线电检测站正在筹建中。

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