在企业的实习报告

时间:2022-05-15 18:15:59 实习报告 我要投稿

关于在企业的实习报告范文八篇

  在不断进步的时代,越来越多人会去使用报告,要注意报告在写作时具有一定的格式。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是小编为大家整理的在企业的实习报告8篇,欢迎阅读与收藏。

关于在企业的实习报告范文八篇

在企业的实习报告 篇1

  一. 实习动机: 经过一学期物流专业的学习,对物流的定义,基本功能,各个作业流程有了一定的理论基础,通过实习将这些理论与实际的操作相结合,在实践中提高运用知识的能力.

  二. 实习目的: 了解物流的特点,主要设备和作业流程,对其进行分析.并依据学习的理论提出自己的意见.选择身边的企业单位为对象,联系课上所学理论,采用实地考察跟踪其物流全过程的方法,对南昌物流业发展现状进行初步了解,物流认识实习报告。培养实际调研能力,尝试检验所学知识,并从实际中进一步学习了解物流的内涵与外延。

  三:实习方式: 采用实地调研的方式,具体采用了面对面的访谈了解、过程跟踪调查和侧面行为观察的方式。出动全组成员合理分工,每人负责不同侧面的内容,协同合作,调查后集体讨论分析,并总结出实习报告。

  四:实习时间: 20xx年6月18日

  五:实习地点:江西省南昌市昌北装卸公司

  六:实习步骤

  第一步是前奏. 先是分组,每组十人左右,我们这组五个男生六个女生.组长周岳金原计划为星期二去,可那天下大雨,于是推迟了一天.星期三早上,组员在老食堂一楼集合完毕后,于7:40左右开始出发. 先是坐220从我们学校到八一广场站下车,然后是到中山路坐游1到塘子河站下车.我们本想去南昌港,看到旁边有个小码头,于是进去,可那是南昌水警的办公用地,于是找了个老大爷问问南昌港的位置,他说离我们当时所在的地方很远,我们谢过大爷后有些郁闷.看了会赣江上面的轮船.有一些船正在装沙作业.由于前两天刚下过雨,所以赣江水位比平时要高些,轮船的航行条件好些.当我们向斜对面望过去时,看到了一个码头,而且正在作业.于是我们把它定为今天的实习目标.

  第二步则是正式了解物流行业中的具体过程.步行过八一大桥以后,沿着赣江北大道前进.走着走着看到江边有许多船在作业,于是我们继续走.走着走着看到一个大门,门边写着公司的名称: 昌北装卸公司.于是我们进去.首先映入眼帘的是一大堆沙钢,然后是一台巨大的桥式起重机,而且正在进行作业.我们往前面走到江边,看到一条载着钢条的货运船,下面有些工作人员正在工作.突然有个老大爷走过来,跟我们说了些什么.我们听不懂,但通过他的手势我们知道他叫我们离开这个工作区.后来我们找到了公司的负责人:徐建平副经理.徐经理知道我们是来这实习的学生以后,热情接待我们.他欢迎我们来他的公司考查,告诉我们看可以,但千万要注意安全.随后我看了看周围墙上的标语“安全第一 品质至上”.随后徐经理给我们介绍了一些公司的概况.昌北装卸公司于20xx年成立,到现在已经历了七年左右.公司主要从事物流行业中的装卸搬运环节.这是一个物流节点,通过昌北装卸公司,沙钢、钢板、饲料、小麦等从这里进入或输送到北京、上海、南京、大连等大城市.公司有一台桥式起重机和门式起重机,四干台吊机,还有装卸运输车辆.随后我自己到工作场地去拍了些照.我来到一堆钢板面前,这些钢板重叠放在一起,但一四五块为一个单位,相互之间放着一捆稻草隔着.我问旁边的工作人员,他笑着说这是方便装卸,接着他说到这些钢板是用来造船的.我谢过后去看这些钢板,发现上面有标签.如“0857---NIA32H8—2467412.2 20*3200*8560”、“0857---NVAH8—26032.21 11*2855*8850”,接着我观察了一下这两种钢板,发现厚度不同.我想这是钢板的长宽厚吧.钢板上面还写着“长兴岛基地码头”,另一堆钢板上写着“大连和尚岛码头”.看完这些后我到一个正在作业的工地不远处.一量吊车正在吊装货物.这些货物是粉状的豆柏,吊机用一个大的网状包装袋包装这些货物. 看了会后在工作人员叫我走远些,否则不太安全.我于是收寻下一个目标:仓库.经过负责人允许后,我来到公司的仓库.仓库由铁皮为主要原料,里面装有排气扇.仓库里堆垛了好多粮食货物,都是简单的重叠式堆垛法.里面还有两辆叉车.看了这些后,我们组总结了一下组员的资料,看时间也不早了,而且大家又累又饿,于是告别了热情的徐经理.踏上了回校的路程.

  第三步是总结.现代的物流是运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理七个环节的结合,国际巨头物流公司就是把这些环节都平衡好了,才能引领全球物流企业.-

  有资料显示,中国物流中相关的年总支出高达一万九千亿元人民币,在GDP中所占比例较发达国家高出一倍,因此,发展现代物流已势在必行,国内物流企业必须把握好这个时机,实习报告《物流认识实习报告》。这是中国物流的现状.中国物流要发展,则要降低物流成本,培养人才物流师.将来的趋势是: 物流信息网络化; 强强联手,提高自我; 供应链资源的整合. 中国物流企业有两个发展方向。一是做大,通过资产兼并重组和相对松散的连锁加盟方式,把资源进行整合,建立广覆盖、低成本服务网络,提供基础性、标准化的功能性服务。二是做专,锁定某一专门行业或客户,提供一体化的、整合的个性定制服务,其竞争优势是人才、信息化的服务能力。综合各方面的因素,中国将发展成一个有多通道的、有物流优势的国家。除了长三角、珠三角和环渤海地区三个经济最发达的地区和口岸城市,其他区域经济的核心城市也会形成枢纽功能,成为未来的物流中心城市。据了解,目前,支撑南昌市物流业快速发展的铁路、水路、公路、航空立体交通运输网络已基本形成,物流业已成为南昌经济发展的新热点和提高城市综合竞争力的重要手段,成为南昌经济发展的重要支柱产业之一。根据功能定位,南昌市物流业发展的总目标为:立足城市区位和产业布局,整合和优化物流资源,构建以赣江和公路外环线为主干,以南北双向出入和沟通“一城双核”为重点,各节点布局合理,功能完善的现代城市物流体系,建成区域性现代物流中心,到20xx年,全市综合物流能力基本达到国内先进水平。随着南昌市开放型经济的不断壮大,工业园区建设和现代制造业的快速发展,南昌市物流市场潜力巨大。南昌要发展好现代物流业,视野要开阔,眼光要长远,要把规划作为龙头,站在五年甚至十年以后目标来规划;要讲究物流市场的开放性,聚集性,同时要结合城市总体的人流和物流,考虑建设一些专业产品物流中心,消费品物流中心,制造业专业原材料物流中心,农产品物流中心。像昌北装卸公司这类的物流公司,应该了解这样一个大环境,确立自己公司的目标.发挥其优越的交通优势,做专,把装卸搬运作为公司的核心竞争力.

在企业的实习报告 篇2

  一、公司基本情况简介:

  广州顶益食品有限公司是康师傅控股有限公司旗下的子公司,广州顶益食品有限公司位于广州经济技术开发区东区宏明路,占地面积达9.8万平方米,是顶新集团位于华南区从事方便面的生产和销售及食品调理加工的子公司。公司成立于1994年3月,1995年1月1日正式投产。广州顶益拥有广州、东莞、福州3个生产基地,主要负责华南四省(广东、广西、海南、福建)方便面的销售业务,生产和销售康师傅、福满多两大品牌的方便面,并不断致力于研发使产品多样化,生产高、中、平不同价位的产品,满足市场的需求。自投产以来成绩可喜,业绩稳步成长,据ACNielsen报告指出,以销售额为基准,在华南区域本公司方便面每年的市占率保持在60%以上,是华南区最大的方便面生产厂商和销售商。为给消费者提供卫生、健康、值得信赖的产品,广州顶益从德国、日本等国引进先进的生产设备,并于1996年在业界亦率先通过ISO9002质量管理体系认证,是广州市先进生产技术企业。广州顶益不仅致力于向消费者奉献优质安全的美味食品,更着力社会公益,善尽企业社会责任。作为顶新集团的一份子,广州顶益秉持“回馈社会、永续经营”的精神,协助集团在中国大陆公益活动的不断投入。顶新集团累计投入逾2亿元人民币,公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。20xx年雪灾期间,广州顶益迅速向广州市民政局捐赠了大量的方便面支援返乡旅客,四川大地震发生后,顶新集团继在第一时间向灾区捐赠了1100万元的现金和产品后,集团再次捐资3000万元援建四川受灾最重的新建小学和绵竹富新二小,并号召员工为灾区捐献“物资”,广州顶益也积极的相应了集团的号召。广州顶益历年获得“广东省纳税百强企业”、“开发区纳税之星”、“文明企业”、“明星企业”、“守合同重信用单位”、“劳动关系和谐企业”等称号。广州顶益食品有限公司将一如既往为社会提供物超所值的产品,以务实、负责的实在感具体呈现给消费者,让顾客更深刻的体会康师傅的用心。本公司以“培育一流人才、生产一流产品、成就一流企业”为企业使命,秉承顶新国际集团以“人”为本之精髓,注重员工的成长与进步,提供系统完善的各类专业培训计划,给予员工广阔的发展空间。

  二、产品的竞争对手:

  康师傅方便面的最大竞争对手是统一方便面。彼此之间的竞争是非常激烈的,统一在吸取早期的失败经验后,采取了“避开主道,包抄两厢”的策略,不断推出新产品,采取差异化的经营策略与康师傅竞争,同时在广告投入,终端促销等诸多方面加大力度,但是统一过于依赖市场经验和市场营销策略,从而致使统一不能超越康师傅。

  白象方便面也是康师傅的重要竞争对手,白象方便面走的是学生路线,并且定位为喜欢流行和时尚的年轻人。

  康师傅方便面最有潜力的竞争对手是农心辛拉面。农心辛拉面是成长最快的一个品牌,它的主要策略也是差异化经营,主要表现在产品的差异化上。首先,拉面和普通方便面无论从产品的名称上还是从实质上都有所差别,它的价格要比普通方便面贵一些,给人的印象是比普通方便面更上了一个档次,这种差异会吸引一些喜欢求新求变的人。从消费

  群体来看,农心辛拉面的经常食用者的收入水平要远高于其它品牌的经常食用者,这正符合其产品所走的路线。康师傅在夏天推出了干拌面,这与普通方便面在食用方法上有所不同,也算是一种产品差异化策略。

  三、企业的管理体制:

  (一)公司员工必须自觉遵守劳动纪律,按时上下班,不迟到,不早退,工作时间不得擅自离开工作敢为,禁止员工在工作期间串岗。

  广州顶益食品有限公司员工有外包工、临时工、正式员工三类,新员工入职有三个月的试用期,试用期内考核合格者可以转为正式员工。外包工和临时工的工资为计时工资制,正式员工为绩效工资制,上班考勤制度是打卡上班,打卡机分为上班考勤机和下班考勤机。公司员工分为作业员和职员,作业员的上班体制为两班12小时制,早班员工早上七点上班,下午七点钟下班。公司职员上班体制为8小时行政班,早上八点半上班,下午五点半下班。

  (二)公司职员周一至周五为工作日,周六周日为休息日,因生产需要公司作业员的休息日由直属组长安排轮休,一般会每周都安排有员工休息。

  (三)严格请、销假制度,员工因私事请假一天者由直属领导负责批准,请假三天由部门负责人负责批准。

  四、企业组织结构:

  公司的总经理负责各个部门的事物,从全局上管理公司的运作与管理,掌控公司的发展方向。财务部负责管理公司的财务。人力资源部负责公司员工的招聘、入职培训、入职手续管理、绩效考核、薪酬福利管理、员工的劳动合同管理等各项工作。企划部负责企业的品牌、促销、广告等主要工作。负责公司品牌推广,企划工作,建立和发展公司的企业文化、产品文化、市场文化和管理文化,负责公司对完形象的建立与宣传,完成公司日常推广工作。厂务处负责公司产品的质量问题,协调、检查、指导各项改进措施的落实,负责公司的技术,生产检测的改进,组织对重大技术质量问题和研发课题的公关。制面处负责公司产品的生产,保证客户订单按时交货。

  五、实习岗位的主要职责与工作内容:

  (一)工作职责:作业员入职手续办理、住宿安排,整理员工档案及合同,通知面试人员前往公司面试,参与员工离职面谈。

  (二)工作内容:作业员入职手续办理、住宿安排包括安排新员工填写个人资料表、面试最终评价表、入职流程引导表、在HR软件录入个人资料。然后是到行政库房领取工

  作牌和办公用品,在这个过程中自然也少不了带着新员工到各个部门跑一圈。办完入职手续再带他们去办理宿舍入住手续,填写宿舍入住申请表,宿舍入住安排,以及领取实习生的床上用品。整理员工档案及合同是一份简单的任务,就是把整个公司员工的合同及资料整理一下,要跟电脑上的资料核对,如果不正确就找他们本人在核对要和电脑上的资料保持一致。发布招聘信息工作包括在网上发布招聘信息,每个岗位的应聘要求条件不一样,在实习之前我从来都没有接触过这方面的工作,在实习之前我只是在网上发不过求职信息,这两者有一样的地方也有不一样的地方,首先要以企业的身份登陆网站,在网上发布招聘信息,而且要在不同的网站上都要发布由公司的招聘信息。在离职面谈这一项工作中,我的主要工作就是记录他们的谈话内容,整理实习生的离职原因。

  六、实习心得:

  古人云:“不登高,不知天之高也;不临深溪,不知地之厚也。”深藏于象牙塔中的我们,一直以来都以理论学习为主,之前几乎没有什么机会近距离接触生产第一线,这次难得的工厂实习,给我们提供了一个良好的实践平台,让我们身临其境地感知今后可能的工作环境,也给我们提供了一个把课本知识真正与实践相结合的认识过程,使我们无论在专业素养还是职业技能上都有了一定的提高,让我们认识到了自身的缺点和不足,同时也看清了自己应该努力的方向,从中受益匪浅。

  通过这次专业实习,把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去。一方面巩固所学知识,提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行毕业做好准备,并为自己能顺利与社会接轨做好准备。

  在工作之中不只是同技术、同设备打交道,更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。和谐的人际关系,能为顺利工作创造了良好的人际氛围。

  另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如:缺乏实践经验,缺乏对相关技能知识的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累,在掌握扎实的理论知识的同时加强实践,做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习,学习新知识、新技术更好的立身于社会中。

  作为一名人力资源管理专业的学生,我们知道知识与实践结合的重要性。人事部的主管告诉我们,即便我们是是本科生来到企业,我想我们应该以一个扎实的心态面对当今激烈的竞争,要有肯吃苦埋头学的精神,一步一个脚印地向上攀登。虽然我们距离毕业还有半年不到的时间,但是我们在实习中也多次和老师以及企业的工作人员探讨了本科生的就业问题。我觉得良好的职业素养和端正的就业心态要从平时一点一滴中积累养成,虽然我们在校外实习的机会不多,但是还是有很多在实验室动手的机会,我们应该在实验室中秉持着严谨认真的求实态度,并养成良好、规范的职业技能,这样才能在走向工作岗位的时候不会感到存在落差感。

  一个月的实习期很快过去了,是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中,我将把此次实习所获得的宝贵经验运用于学习生活中,在学海中不断探索、实践中不断进步。

在企业的实习报告 篇3

  在项目部实习一年以来,本人在工程部一直担任着施工现场的技术服务工作。从XXXX年11月至今,在集团公司、项目部、工程部各级领导的关心下和同事们的帮助下,个人在思想认识上、技术水平上都有了很大的提高。下面作个人的工作总结如下:

  从进公司的第一天起,我就告诫自己:“只有自己比别人更努力,才会比别人收获的更多。”事实证明,在这段时间中,我收获很多,感悟很深。我对自己能在这样一个充满生机与活力的企业里工作而自豪。

  在这一段时间里,我生活在项目部如同生活在一个大家庭里一样。大家都是那么的亲切,如同我的亲人。公司的企业文化让我感受到了家以外的亲情。在这样的工作环境里,身边的同事如同我的兄弟姐妹,大家的相互关心让我觉得我不是那么的孤单。很多时候,要干好一份工作一个人是很难完成的,只有同事间的团结协作才能把工作干好。因为同事间的团队精神和大家的相互关心,让我觉得我在工作中不是很孤单,也不觉得怎么累。

  在这短时间,我注意把书本上学到的理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践经验证所学理论的正确性。在同事们的帮助和项目总工的指导下,我学到了很多知识,具备了很多处理现场的能力。但是作为一名现场技术员有较强的专业技术知识还不够,还应该具备良好的交际能力。一种产品很多时候是由于技术上的错误和在施工过程中跟作业队伍沟通交流不够,以至于作业队操作不当才出现了问题。所以这个时候就需要我们找出症结所在,很好的跟作业队伍沟通,规范操作,规避错误,确保产品质量,从而避免客户对产品的不信任乃至对企业形象的损害。

  作为一名工程技术人员,我时常在想我能为企业的建设做点什么?思来想去,还是觉得是脚踏实地做好自己本职工作才是最关键的。秉承这一认识,自己的工作就有方向了。一年的工作学习和磨练,让我的思想认识也得到了一定的提高。我认为不管从事什么工作,树立全局意识是首要的问题,现场技术服务也不例外。我认为现场技术服务工作的全局就是,“树立企业形象,使客户对公司产品的满意度和忠诚度最大化。”最大限度的保护客户的利益,是提高我们公司产品的核心竞争力的一个重要组成部分。做现场服务工作,同时也是对公司产品的宣传,以及对公司产品性能的情报收集,以便做出及时改进,使产品更好的满足现场的使用要求。

  我一直担任现场的管理工作。工作中,我采用了看、问、学等方式,对各个系统的各个施工程序每都有了进一步的了解。每天我都坚守在工地,我希望我能在工地通过实践经验能学到更多的东西,同时避免一些技术上的错误和排除工地上的一些不安全隐患。

  我们是做系统集成工作的,而系统集成就是通过结构化的综合布线系统和计算机网络技术,将各个分离的设备(如个人电脑)、功能和信息等集成到相互关联的、统一和协调的系统之中,使资源达到充分共享,实现集中、高效、便利的管理。系统集成应采用功能集成、BSV液晶拼接集成、综合布线、网络集成、软件界面集成等多种集成技术。系统集成实现的关键在于解决系统之间的互连和互操作性问题,它是一个多厂商、多协议和面向各种应用的体系结构。这需要解决各类设备、子系统间的接口、协议、系统平台、应用软件等与子系统、建筑环境、施工配合、组织管理和人员配备相关的一切面向集成的问题。

  系统集成作为一种新兴的服务方式,是近年来国际信息服务业中发展势头最猛的一个行业。系统集成的本质就是最优化的综合统筹设计,一个大型的综合计算机网络系统,系统集成包括计算机软件、硬件、操作系统技术、数据库技术、网络通讯技术等的集成,以及不同厂家产品选型,搭配的集成,系统集成所要达到的目标—整体性能最优,即所有部件和成分合在一起后不但能工作,而且全系统是低成本的、高效率的、性能匀称的、可扩充性和可维护的系统。系统集成要以满足用户的需求为根本出发点。系统集成不是选择最好的产品的简单行为,而是要选择最适合用户的需求和投资规模的产品和技术。系统集成不是简单的设备供货,它体现更多的是设计、调试与开发的技术和能力。系统集成包含技术、管理和商务等方面,是一项综合性的系统工程。技术是系统集成工作的核心,管理和商务活动是系统集成项目成功实施的可靠保障。性能性价比的高低是评价一个系统集成项目设计是否合理和实施是否成功的重要参考因素。总而言之,系统集成是一种商业行为,也是一种管理行为,其本质是一种技术行为。

  简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获很多,感悟很深。通过一段时间的`实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。

  如果在今后紧急的时候不让自己手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好习惯。其它的工作也一样,讲究条理能事半功倍。一位在美国电视领域颇有成就的中大师兄讲过这么一个故事:他当部门经理时,总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕,而其他经理桌上总是乱糟糟堆满信件。师兄说,“虽然每天信件很多,但我都按紧急性和重要性排序,再逐一处理。”总裁于是把这种做法推广到全公司,整个公司的运作变得有序,效率也提高了。养成讲究条理的好习惯,能让我们在工作中受益匪浅。

  “纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其是我们学生,只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身专业特色,在实践中检验自己的知识和水平。通过实践,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化。

  短期的实习让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。实习加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在实习中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年人的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

  在今后的学习和工作中我需要更进一步地严格要求自己,争取在各方面取得更大的进步。最后向所有为我的实习提供帮助的老师们及企业师傅们表示感谢,感谢他们为我的实习给予帮助和关照!

在企业的实习报告 篇4

  实习期间,我在一家日本公司。

  虽说不是正式职员,每天朝九晚五,有种做白领的感觉。进了公司才知道,平时课堂上学的那些东西非常浅保其实我的二外事日语,学习起步较晚,这也算个原因吧。第一天的时候日本人对我说:“你辛苦了。”我想不出回答他什么,就小心翼翼地说:“哦。”然后日本人露出了非常郁闷的表情。

  回住处后仔细回想了下老师讲过的知识,暗暗骂自己笨,应该回答他:“您也辛苦了。”这个问题终于在第二天圆满解决,接着新的问题又来了。日本人回去的时候对我说:“我先走一步了。”

  我就挥挥手,很小心地对他说:“拜拜!”结果他又给了我一个郁闷无比的表情。我表哥因为最近要出国也在啃日语,他告诉我,我应该回答他:“您辛苦了。”日本人大略知道了我的口语水平,觉得应该照顾新人,于是他们尽可能地对我说中文。而我不甘示弱,一律对他们用日语。无奈彼此的中文和日语都非常蹩脚,结果双方都听得极为迷茫。

  我实习了一周后,开始习惯性微笑和鞠躬。比如别人说你的工作完成得很出色我就微笑,别人说你做得真糟糕我也微笑,我对着镜子试过了,两种微笑果然没有什么区别。怪不得日本人的微笑是世界公认的职业微笑。再说鞠躬,日本人真的是很喜欢鞠躬。记得我实习的第二天下午办公室的人都出去了,有两个客户来访,那时我的口语还菜得很,我和两个客户总共说话没超过三句,鞠躬倒是相互鞠了十来个。

  鉴于我的日语水平有限及太短的实习时间,我好好整顿了一下心态,决定把重点放在与我所学的英语专业的联系,我萌发了一个念头,总的来说我的实习内容分以下几个方面:

  1、塘沽的工业密集区,落脚点为我所在单位的简单介绍。

  2、欧美企业与日企的区别(当然是在华范围内),具体在经营理念,内部分工

  3、外企在中国的潜力比较,并与我国的国企与私企作对比,及二者的互利程度,供应与供出客户源以便为以后自己的发展作更准确的规划

  4、细分一下并包括与我联系最紧密的问题,或者说直接决定了我以后的学习方向。

  1) 工作中对日常用语和专业日语的要求,亦可延伸至英语方面。

  2) 2)实践中对翻译的要求,举止,表达,面部表情等等,牵扯到大学生礼仪方面的知识等等。

  3)企业的经营理念与日本人的民族性格的关联,琐碎,安全意识,等等

  4)企业内部的员工培训与涉外培训,这个有关当前比较热的一个方向:ppi(项目管理)

  5、最后也是我们都比较关注的一点,大学生找工作难,我是这样考虑的,我们与企业的冲突在哪里,是薪酬还是能力,或者是不对口。

  这里我想声明一点:我的报告大纲是自己勾画的,对于各个方面的展开参考了许多资料,但是我个人认为这些内容值得关注。

  还有一点,因为我自己临时准备的实习要点,所以不可能将其按照每天作了那个方面的调研认识,这些都是根据自己实习过程中所见所闻总结了一下自己更应该关注那一方面的学习经验,每天都有所思所想,这些问题大致都有一定的联系,所以实习的日程表会有稍许冲突。

  塘沽的大型企业与他的工业密集区落脚点为我所在单位的简单介绍。

  一、塘沽

  是天津市发展最快的地方,也是近几年外商投资的重点所在地,就我所了解的,开发区内已经形成了一个企业相对集中的地区,我所在的单位在第九大街,从第四大街到第九大街都是工业区,相当于青岛市在黄岛开发区的海尔工业园,其余三大街是休闲娱乐的地方。工业区有台资的,日资的,法国企业和某些国企。

  二、公司简介(company information)

  天津丰通汽车设备有限公司是日本丰田通商株式会社(丰田汽车集团成员)在天津开发区投资设立的独资企业。天津丰通汽车设备有限公司的经营范围是汽车制造用生产线设备及零部件的设计、制造、售后服务;服务对象为天津一汽丰田汽车和丰田集团在华投资企业,面向全国汽车行业;公司位于天津市经济技术开发区第九大街66号丰华工业园内

  日本丰田通商株式会社于XX年12月12日起,先后在塘沽区注册成立了天津丰通汽车设备有限公司(tianjintoyotsuautomotiveequipmentmanufacturingco.,ltd)、天津丰田通商钢业有限公司、(tianjintoyotsutesourcemanagementco.,ltd)天津丰通再生资源利用有限公司(tianjintoyotatsushosteelco.,ltd)、天津丰通汽车零部件装配有限公司(tianjintoyotasuautomotivepartsassemblyco.,ltd)四家独资公司,从事汽车流水线设备的安装、钢板的切割加工、废钢回收利用、轮胎组装等业务,直接为丰田第二工厂配套。总投资额约3200万美元,购地80000平米。

  丰田通商株式会社是世界500强企业,属丰田集团中的紧密层公司,也是集团内唯一的综合贸易公司,随着汽车产业的发展,其业务范围也在不断扩大。涉及汽车行业的金属材料、塑料化工材料、化学品、橡胶、燃料以及加工机械设备等加工制造业领域都在积极参与投资。

  此次丰田通商在开发区连续投资四家公司,不仅体现了一汽丰田作为龙头企业的巨大集聚效应,也标志着开发区的汽车配套环境正在走向成熟。

  欧美企业与日企的区别(关键词用黑体标出便于理解)

  (当然是在华范围内,具体在经营理念,内部分工)

  在日资企业中,严谨的工作作风在一定程度上能推动个人的工作进程,越是了解日企的文化、工作流程,对工作环境的适应性越高,在工作中就游刃有余。但是日企的工作环境与欧美企业会有很大差异,这种差异在什么地方?日企文化有什么特点?如何去适应不同的企业文化?

在企业的实习报告 篇5

  时光匆匆,转眼间七个月的实习生活也画上了句号。回首过去七个月里在山东烟台xx集团的点点滴滴的生活我有许多感受,虽然我做的是流水线的工作,但是从中学到的知识不仅仅是那么点反复无常的操作“学习后工作,工作中学习”这是我最喜欢xx的地方。在学校的时候总是希望去工作,而工作后又希望自己回到学生时代,这是每一个人都会有的体会。

  从一开始就被公司爱心、信心、决心的经营理念及胸怀千万里、心思细如丝的成长秘诀所吸引,在其后的学习和工作过程中,深深体会到这些字句的意义,获益非浅。公司完善的教育训练制度及其系统是我们成长的重要途径,这在其他公司是无法想象的。军事化的管理更是在维护集团利益、制度及秩序方面功不可没。几个月来我无论在生活、学习还是工作上所取得的进步无一不是得益于如此健全、严谨的管理体制及相关管理人员的共同努力。公司有好几个事业群:wlbg无线通讯产品事业群、cmmsg资讯系统整合与服务产品事业群、cnsbg通讯网络产品事业群、idpbg数位产品事业群、nwing网络连接器产品事业群、ccpbg消费电子类产品事业群、pcebg企业资讯系统产品事业群、shzbg鸿超准产品事业群、以及群创光电等。。

  刚到公司的前两天,我们并没有立即进入车间上班,而是进行了基本知识的培训,这些知识包括公司的一些规章制度、车间作业安全知识。这些知识对于我们刚出校门的学生来说真是耳目一新,我们对这些学习的都很认真,原来在学校的时候对这些知识根本不会在意。关于公司的规章制度感觉好多规定其实就和在学校时的学校的一些规章制度大同小异,但也有一些是公司企业所特有的,典型的就是公司的一些资讯安全方面的。

  培训结束我们就开始进车间正式上班了,然后是岗位的分配,我被分配到cop成型印刷部门,面对一个又一个陌生的脸孔我知道这里是考验我耐的地方,我得坚持,我得学会与人相处。这里的工作不外乎对从注塑机出来的各种各样的产品进行品检及进行加工或者再加工。进车间第一天,在里面我看到了以前从来都没有看到过的生产设备。注塑机生产设备是一种科技含量相当搞的机器,其职能化程度相当的高,刚开始来到生产车间的时候我们每个实习生都很好奇,经常不经意的注视着注塑机机械手的每个动作。印刷部门就是印刷面板,主要任务就是将所要印刷的字体经制版、施墨、加压等工序,使油墨转

  移到面板上,然后经过一段时间的烘烤,再进行的终检。我们一起分配到印刷部门的有四个,线长说女孩子全检和终检两个岗位都必须学会,刚到车间的前三天,我们并没有直接上岗工作,而是在那里先学习全检,其实全检的工作蛮轻松的,只需检查面板上所印的字体有没有抹花、黑点、针孔等不良。全检学会之后就学习终检岗位,终检的工作要比全检繁忙一些,需要检查面板的来料和制程两大不良,经过一个星期的学习,然后算是正式上岗工作了,慢慢地,我工作上的积极表现我就以熟练的作业手法完成线长交给的每一项工作。在这里工作的日子里,线组长跟同事们都很照顾我们,有不懂得地方就向他们请教,他们都是详细的给我们解说。就这样,我圆满地完成了实习任务实习期间,我努力将自己在学校所学的理论知识与实践相结合,尽量做到理论与实践相结合,在实习期间能够遵守工作纪律,不迟到、不早退,认真参与工作,刻苦学习,虚心求教,利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识,更重要的是我发现了自己的许多不足之处,有太多以前学习的知识被忘记,发现自己的不足使自己能够得到更全面的进步和发展。

  在这里我体会到了一个大公司的规模。xx是一个好学习的地方。首先,他有一套完善的培训系统。其次,xx公司本身就是一个学习的好素材。在xx参观实习的时间里,我体会到了他严格的规章制度,体会到了军事化的管理。在实习期间,我了解到一个公司的企业文化是很重要的。他可以让我们了解到一个公司的成功与否与他的企业文化是分不开的。

  我认识到社会实践和生产实习是大学生活必不可少的一部分。

  工作不只是做事,更重要的是与人相处,我发现,如果不与自己的同事交流,那么有些工作就很难做好,如果不和上级交流,永远也不会有深造和发展的机会。但,只要多问、多与同事沟通,就能学到更多的知识,就能与同事更加接近,更好的相处。只要和上司多沟通、多交流就能使他更多地了解自己的长处与不足,使他们更好地安排自己工作,更好地帮自己弥补不足和发挥长处。

  同时我也学到了一些做人的道理:做人要做好人,要尊重他人,为事正直,待人礼貌、诚信,做有利于他人的人,有利于人民的人,有利于祖国的人,有利于社会的人。

  总之,七个月短暂而又充实的实习,我认为对我以后的学习和工作起到了相当重要的作用。通过这次的实习,让自己了解了企业生产,在实践中增长见识,锻炼了自己的才能,培养自己的刻苦耐劳的习惯,更重要的是发现了自己的不足之处,使自己补习了那些在学校没有学好的课程,同时也学到了在学校永远学不到的知识和经验。这样使我认识到社会实践和生产实习是大学生活必不可少的一部分。

  最后,十分感谢xx科技集团给我这样一个宝贵的实习机会,感谢车间帮助过我的同事们,感谢指导老师,让我对社会,对工作,对学习都有了更深一步的理解和认识,为我即将走上工作岗位增添了信心,让我在大学生活中留下了美好的一页。现在实习结束了,我会更加努力地珍惜生活,更加努力地工作、学习,我相信通过自己的努力我能实现自己的人生目标,为我们的社会创造价值!

在企业的实习报告 篇6

  XXXX年2月9号到XXXX年3月9号,我在xxx有限公司进行了为期一周的企业实习。这让我感受到了与校园绝然不同的社会环境,让我在跨进社会之前有了一次真正意义上的工作体验。这无疑是人生的一次难得的经历。人的一生很短,而世界很大,我们是没有足够的时间去不一样的地方感受各种各样的生活的,所以能够有机会去体会一下上班族的生活是很意义的,这为我们将来到企业工作奠定了一定的基础。在不一样的环境中你会学到新的东西,而这些东西就是帮助一个人慢慢蜕变,长大以至成熟的催化剂。

  xxx有限公司主要经营油漆类及其相关产品的销售。实习期间,我主要担任业务员的工作。业务员是联系客户、销售公司主营产品的重要角色,是公司的一线员工,公司盈利与否与业务员有着极其重要的关系。业务员除了需要具备其他员工的基本条件外,还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。因此,业务员要自觉、全面地加强各方面的修养,努力把自己造就成为德才兼备,既合格又称职的工作人员。除此之外,业务员的形象举止、谈吐礼仪等等,都是业务是否成功的关键,所以,业务员是一项挑战性极强的工作。

  这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我的肩上开始扛着责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。这与我多年的学生生活有着完全不同的环境,我要努力去适应企业的工作环境、融入同事的群体,这对我来说是一项巨大的考验也是一个难得的机遇。

  实习阶段我参与的主要工作:

  一、按照经理的安排与布置,在经理组织召开的各种专题及办公会议中,认真做好各项准备工作,做到了会议及时、会务准备周到,并按照经理安排对接下来的业务工作做好了解,对要联系的客户的喜好做好调查,为公司的业务联系做好准备。

  二、联系客户。由于我只是在实习阶段,在联系客户时只负责助手的角色。在与客户的交流的过程中,我也学到了业务员的精神——永不言败;业务员在与客户交流的过程中表现出来的不卑不亢,机智聪慧,让我受益匪浅。

  三、注意自己在办公自动化方面的锻炼。作为现代化的企业,微机使用是每个员工必备的素质。目前,利用微机录入文字和文件处理,我都能够得心应手。复印、传真、公文处理等文秘工作基本熟练。文字录入速度可以达到每小时三千字左右。同时,也能够利用互联网查询、传递、接收、储存有关信息。但是,还有一些方面尚有欠缺。如,制表,由于操作较少,很不熟练。还有目前已经广泛使用的多功能一体机由于单位没有配备,也没有掌握。

  通过实习,我发现在企业工作强调的重点与我们生活的不同。

  一、要有充分的了解公司的进度和业务需要。业务员员办事,绝大部分都是针对现实状况的,或是为了解决某个问题。因此,根据公司的具体情况联系业务,是业务员必须具备的能力。

  二、要有效率性。效率,是对工作质量的要求。业务员不是一项轻松的工作,也不是一项可以敷衍了事的工作,业务员的工作必须是有效率的。懂得适时放弃也是业务员必须学习的技能之一。任何目标的实现,都离不开两个因素,准确与时限。其中任何一个失误,都会使事情办不成或办不好。时限就是尽可能缩短周期,减少中间环节。

  三、严守纪律,保守机密。业务员管理要处理好与客户的关系,要有职业操守,在交往中要严守纪律、保守机密。这是作为一个业务员的基本操守也是作为一个人的在交往和社会生活中的基本准则。

  回顾我的实习生活,感触是很深的,收获也是丰硕的。

  一、要有坚持不懈的精神

  作为在校生,我们不管到哪家公司,一开始都不会立刻给工作我们做,一般都是先让我们熟悉公司的工作环境,时间短的要几天,时间长的要几周,或更长的时间,在这段时间里很多人会觉得很无聊,没事可做,便会产生离开的念头,在这个时候我们一定要坚持,不能轻易放弃。

  二、要勤劳,任劳任怨

  我们到公司去实习,由于我们不是正式职员,所以公司多数是把我们当学生看待。公司在这个期间一般不会给我们什么重要的工作去做,可又不想让我们闲着,因此,他们会交给我们一些比较简单的工作。与此同时,我们应该自己主动找一些事情来做,从小事做起,刚开始也只有这样。这样公司的同事才会更快地接受你,领导才会喜欢你,接下来才会让你做一些相对比较重要的工作。

  三、要虚心学习,不耻下问

  在工作过程中,我们肯定会碰到很多的问题,有很多是我们所不懂的,不懂的东西我们就要虚心向同事请教,当别人教我们知识的时候,我们也应该虚心地接受。同时,我们也不要怕犯错。每一个人都有犯错的时候,工作中第一次做错了不要紧,重要的是知错能改。

  四、要确立明确的目标,并端正自己的态度

  平时,我们不管做什么事,都要明确自己的目标,就像我们到公司工作以后,要知道自己能否胜任这份工作,关键是看你自己对待工作的态度,态度对了,即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐的掌握。因此,要树立正确的目标,在实现目标的过程中一定要多看别人怎样做,多听别人怎样说,多想自己应该怎样做,然后自己亲自动手去多做。只有这样我们才能把事情做好。

  通过这次的实习,我由第一天的拘谨,对什么事情都充满着好奇,转而逐渐适应了这样的生活,做事情按部就班,循序渐进。这次的实习,让我懂得了许多,知道了许多,大学文凭其实只是一块敲门砖。进入工作单位后,大家都是从头开始,凡事都要自己去摸索,没有人会手把手教你。所以,我们有必要培养主动学习能力和创新能力,必须努力提高自身的综合素质,适应时代的需要。虽说大学文凭只是一块敲门砖,但是个人的综合素质却仍是你就业时的重要筹码。首先是学习成绩,用人单位认为成绩的好坏从一定程度上说明了你学习能力的强弱,所以,学习成绩是他们非常看重的一点。因此,我们首先要学好自己的专业知识。其次,他们看重的就是就是我们的社会实践能力。这一点就要看我们平时的实际动手及操作能力。

  “千里之行,始于足下,通过实习后我更加深刻的深刻体会到这句话的真正含义。除了英语和计算机操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少。在实习的过程中,通过我认真的观察和学习,同事的热情相助,初步了解了业务员工作中的具体业务,拓展了所学的专业知识。这次的实习,为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础,从个人发展方面说,对我影响最大的应该是作为一个社会人工作作风以及在工作过程中专业知识对工作的重要作用,因为这些都是我在校学习中不曾接触过的方面。通过本次的实习,我发现自己以前学习中所出现的一些薄弱环节,并为今后的学习指明了方向,同时也会为将来的工作打下一个良好的基础。虽然我们还未真正参与到业务中,只是做一些简单的工作,如填单,但这次的实习为我们提供了一个很好的锻炼机会,使我们及早了解一些相关知识以便以后运用到以后的业务中去。通过这次的实习,我掌握了公司的基本流程,同时让我懂得只有通过刻苦的学习,加强对业务知识的熟练掌握程度,在现实的工作中才会得心应手,应对自如。

  总体来说,这次实习不仅仅是锻炼了我在处理文件方面的一些技能,同时,经过这次实习,我还从中学到了很多课本上所没有提及的知识,例如与人的相处方面,我们要在人群中找到自己的位置,让大家接受自己。现在我们都知道找工作很难,要专业对口更难,很多东西我们初到社会才接触、才学习。所以我现在要建立起先就业再择业的就业观,尽快学会在社会上独立,敢于参加与社会竞争,敢于承受社会压力,使自己能够在社会上快速成长。“艰辛知人生,实践长才干”。通过此次社会实践活动,使我逐步了解了社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,大学生只是起点比较高,其它的也并没有什么优势,我逐渐地发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。

  作为一个的大学生,无论是在今后的工作或是生活中,这次的毕业实习都将成为我人生中一笔重要的资本。

在企业的实习报告 篇7

  作为一名大学生,实习是必不可少的重要一课,它可以考验一个人理论联系实际的能力,也可以为以后走上工作岗位打下坚实的基础。20xx年的x月x日起,作为大一的我在湖南岳阳的一家名叫xx食品有限公司的企业开始了我为期两个月的实习生活,虽然短暂,却给我留下了毕生难忘的回忆。

  我所在的公司坐落在洞庭湖畔,与洞庭湖相望,交通极为方便,往左是君山区,往右是市区步行街,环境也甚为优美。它是一家以榨菜、海带、酸豆角等方便面调料包为主营业务的中型企业,主要接收康师傅,统一,中粮等大型公司的单子,在当地食品行业也占有一席之地。公司设有生产部和研发部两个大部门,在市场、财务、生产、质检、物流等部门及董事会和总经理的领导下开展日常工作。由于我那时是大一,涉及的专业知识不深,总经理将我安排在研发部门实习。对这个安排我欣然接受,因为作为第一次,且认为以后还有的是时间去实习,无论哪个部门对我而言都是充满新鲜和挑战的。

  来的第一天,我就是认识同事、熟悉公司的环境和运作。先去宿舍收拾行李什么的,我住的是单人间,还是老员工让出来给我这个降落伞的,现在看来真觉得不好意思呢。宿舍条件很好,一张席梦思双人床,我一个人占了,还有桌椅,衣柜兼遥控彩电一部。整理好行李便是被领到了研发部门,研发部门的经理叫苏昕,大家都叫苏姐,88年的,本科,毕业于西南大学,是总公司调过来任职的,她个子和我差不多,却远比我成熟稳重,因为我那是幼稚的娃娃脸在公司的每个员工看来都是个十五六岁的小姑娘。研发部还有另三位经常出入质检室的同事,一个叫杨静,我就叫她杨静姐,负责化学检测,其他两位是负责车间里的品控员。还有一位高高的帅哥,嘿嘿,是xx公司派过来进行监督的。待一一认识及自我介绍后,苏姐就带我去熟悉公司环境,去车间看看,一切都是那么陌生又很好奇,又因为自己是个路痴,怕自己会走丢,便得打起十二分精神留心观察了——少说多观察,这便是我第一天学到的。

  进车间,首先身上不能有任何首饰等,可惜我刚打的耳洞了,连消毒棒都得拿出来。只要进车间必须穿上白大褂,戴口罩,帽子,一律不准穿高跟鞋、拖鞋,不准披头散发,看来以后去食品企业工作的得忍受这一规定了!

  上班的头几天,看到大家都忙忙碌碌,而我却坐在空调办公室里无所事事,我总想着苏姐给我安排事情做,有时就看着杨静姐做化验,我想帮忙来着,就是不知道从何处下手;有时就趁着苏姐去车间偷偷玩她得电脑,想着没什么大问题,不料被逮个正着,结果就是严肃的被教训

  了一下;有时还竟然在办公室睡着了。说到底就是不会利用者机会好好学习!

  开始的那几天,我每天几乎都是看着时钟过日子,孤单,胆怯,一切都很陌生,下班后就把自己关在宿舍里看电视,有时想哭,觉得真的坚持不下去了!但现在都知道了,实习最难过的就是刚开始那几天,幸好我咬咬牙坚持过来了,自我调节后,决定好好干:笑一笑,加油!

  后来的几天,我主动出击,不懂就问,问经理有什么事情可以让我做,问杨静姐,我可不可以也来动手做做化验,闲的时候和康师傅的叶大帅哥聊天……慢慢地大家都熟悉起来了,在化验方面我由开始的洗洗瓶子到后来的独立操作,甚至顶替了质检员的一天工作,承担起整个公司一天的化验工作,很紧张,不过还好能学以致用;我由开始的无聊到每天去各车间找事情做,留意每个车间的运作,比如巴氏杀菌的温度,真空包装机设计的时间温度,如何金检等等,还会去练习如何真空包装,去仓库将产品装袋,去切洗间帮忙处理刚运过来的榨菜等等。留心后,我知道了整个流程的关键控制点,就是两年后的现在正在学的HACCP。留意车间里墙壁上的操作规范,现在知道了,是我们如今学习的GMP。在车间的生活,虽然又累又热,但都值得!有时对仓库里的成品进行抽检或全检,便把仓库里一箱箱的成品翻出来,一包包的检查,一次不是所谓的几万,而是几十万,甚至更多。看到当时的苏姐,个子不高,干起活来从不叫苦叫累,肩负起食品安全的重大责任,每天比别人早半个小时上班,晚半个小时下班,晚上经常加班,能很好的处理好与生产部的关系,按常理,生产部和研发部一般是矛盾的关键等,其他的赞誉就不说了,总而言之,在苏姐身上我又明白:干食品这行,就要吃得苦,霸得蛮!!!

  坚持下来了,习惯了,更是喜欢这里的生活了,每天正正经经的上班,下班后和同事们打打羽毛球,和叶大帅哥散散步,和苏姐、车间员工们吃火锅,逛步行街。她们教导了我很多,传授了我很多经验,很是感谢!叶大帅哥还说喜欢我,想要我当她女朋友来着,不过这玩笑开得也……另外还和当地的一些员工去摘香瓜,晚上去飙车,在洞庭湖大桥上吹风,这些快乐的时光,永生难忘,这些可贵的经验,终身受用!

  实习很快结束了,维持50天,工资按正常的实习生计算,1200元吧,具体怎么算我倒是忘了,走的时候有些不舍。后来的一年,也就是20xx年的暑假去岳阳玩,又特意回到这个公司找找老朋友,只是苏姐另寻高位,杨静姐还是质检员,一切的一切都还是那么熟悉。

  总之,受益一生的实习,现在汇总起来觉得:主动出击、不懂就问、保持对工作的激情和耐心,你会学到很多。不过,我还是觉得那次有点小小的遗憾:要是我不以专业知识还没学为借口,再努力点,可以学到更多,这也当是我的一次经验教训吧,以后的实习不会了。

  机会是靠人争取的,天上不会掉下馅饼,机会是青睐有准备的人,实习也一样,不能因为害怕被拒绝害怕失败而被动等待。在社会中,一切都要靠自己去留意,去努力,去发现,要不失时机地虚心向身边的老同志请教,主动承担工作任务,才能让自己经受锻炼,不断进步,提高实习效果!

在企业的实习报告 篇8

  一、实习目的:

  1、通过深入到白酒生产企业(陕西太白酒厂)进行生产大实习,使我们更好地掌握发酵工程的理论原理。

  2、通过大实习使我们了解中国白酒发酵生产全过程,掌握白酒生产过程中菌种培养,培养料制备,前后发酵过程,白酒酿造的后处理等工艺过程。掌握白酒上述各个单元操作中所使用的通用设备,专业设备,非标设备等的数量,型号,规格及基本的工作原理。

  3、通过实习更好地了解发酵工厂一线的生产实际,了解现代企业管理,销售的特点及工人师傅们工作状况,为我们以后走向社会提供丰富的实际经验。

  二、实习内容:

  1、

  2、了解白酒发酵产品生产的全过程。掌握白酒发酵产品生产过程中就中选育、种子培养、培养基制备、发酵、后处理,分离纯化等单元操作的具体工艺过程。

  3、掌握白酒发酵产品上述各个单元操作中所用的通用设备,专业设备,非标设备等的数量、型号、规格、工作原理。

  4、根据白酒发酵产品各个单元操作的具体步骤、操作参数,中间控制等,根据所见生产环节的工艺现状,结合所学理论知识,如发现需改进之处,可提出工艺改进的建议。

  5、了解白酒发酵品生产的工艺技术指标,原辅料及动力消耗;实习结束后,提出提高质量、降低消耗、节约成本、提高效率等的方案与设想。

  6、了解白酒发酵产品生产过程中岗位配制、班组管理、工段管理、车间管理、技术管理、设备管理等方面的情况,丰富企业管理方面的知识。

  三、实习感悟

  第一天,我们进入太白酒厂的大门,“陕西太白酒业”几个大字映入眼帘。企业恢弘的气势,干净的厂房,清洁的地面,员工脸上洋溢着的笑容让我对这个企业产生了深深的好感。随后,太白酒厂的胡建祥副总经理、院领导庄世宏书记、王赟副书记、杨淑慎教授为我们召开了实习欢迎仪式,让我们体会到学院对我们的实习、学业的重视,以及我们实习机会的来之不易。

  1中国白酒简介

  中国白酒源远流长,博大精深,与法国白兰地、英国威士忌、俄罗斯俄得克,荷兰金酒,加勒比海国家的老姆酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒以大曲为糖化剂,以高粱、小麦等为原料经自然发酵后蒸馏而得到。根据其香型,可以分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型、董型、兼香型、凤型、豉香型、特型、芝麻香型。而我们所去的太白酒厂正式酿造凤型白酒的所在地之一。

  2企业文化历史

  太白酒始于周,盛于唐,成名于太白山,闻名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒,使得太白就流淌着高贵的气息。

  《诗经》中有:“申博信迈,王饯于眉。”的记载,讲述了西周王用太白酒为其舅父申伯赴封国就任饯行的故事。诗仙李白路过太白山时留宿金渠镇,感叹太白山之惊险,成诗《蜀道难》,饮太白酒而吟:“闻香十里远,隔夜知味长。何得些琼液,恒寒雪花浆。”药王孙思邈以太白酒泡制药酒。唐太宗的太白酒后与杨贵妃共饮而引出了“贵妃醉酒”的佳话。

  “太白山上无闲草,太白山下出美酒。”取太白山清泉,集天地灵气,选优质原粮,融几代师傅呕心沥血,总结积累,酿造出了风格独特的凤兼复合型太白酒。“一滴太白酒,十里草木香”,太白酒以其无色清亮透明,醇香馥郁,绵柔甜爽,诸味协调,余味舒畅,风格独特的优点深受广大消费者青睐,畅销全国。太白酒的储存采用酒海,它使用秦岭的荆条编制形成,然后在里面贴上刷有菜籽油、猪血、蛋清、蜂蜡等物质的纸。用这样的酒海储存的酒具有独特的香味。

  3包装车间实习

  进入包装车间,工人师傅们在各自的岗位上兢兢业业,忙忙碌碌的工作着,他们一丝不苟的神情让我感受到“全员为销售”的意义所在。我在流水线的源头工作——取瓶盖。我的工作就是把一箱箱的瓶盖去掉包装,放到另一个箱子中,在运送给盖瓶盖的师傅。下面我来介绍一下酒的包装:首先用铲车将成箱的酒瓶运送到车间内,然后用CX2X全瓶型冲控机进行洗瓶。这台机器真是奇妙:将瓶子倒扣在一个个预设的孔中,水会自动从下部进入瓶内,同时外部也有水从上面流下,从而达到清洗瓶内外的目的。清洗后的瓶子会放到传送带上运到检验区,检查瓶内有无杂质,有无烂盖,有无标签。经检验合格的瓶子运到灌酒区进行灌酒,盖盖子。在进行检查。检查时将酒瓶倒置,对着日光灯观察有无沉淀、悬浮物、玻璃渣。合格的酒再经LYC型强化履带压盖机压盖后用HP50全位烘干机烘干表面的水,最后经检验合格就装箱了。

  从酒瓶到成品酒,每一个步骤都完全规范化操作,几道检验工序使酒的品质有了很好的保障。让我们消费者看着舒心,喝着放心。

  4酿造车间

  进入酿酒2车间,一股浓浓的酒味混杂着酸味扑面而来。忙忙碌碌的景象映入眼帘,地上的工人师傅们忙着装甑、取酒、运送酒糟、混合粮食和酒醅。窖池上的师傅忙着清扫窖池、封闭窖池。天上的女师傅们个个英姿煞爽,熟练的操纵着行车进行挖酒醅、混合酒醅和稻壳、将需要再次发酵的酒醅放入窖池中。装甑时首先要在甑底撒一层稻壳。稻壳的作用是:提高酒醅的疏松度和含氧量,增加界面作用,使蒸馏和发酵能顺利进行。此外,它还可以调节酒醅的淀粉密度,冲淡或提高酸度,吸收酒精,保持浆水,有利于酒醅正常升温。撒酒醅时要均匀,要及时将冒出的酒气盖住,防止酒挥发。最后要把酒醅堆积的四周高,中间低。然后盖上盖子在盖子的边缘加水,起到密封的作用,防止酒的挥发。最后用过热蒸汽进行蒸馏。摘酒时,师傅们凭借多年的经验可以“看花摘酒”,即根据就流出时产生的泡的大小及均匀程度、连续性进行判断酒的度数。酒花可以分为:大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越细,堆花时间越长,酒质越好。

  摘酒时要掐酒头,去酒尾。因为酒头中含有的酒精量很小,酯类物质多,并且含有甲醇等有害物质。而酒尾中酒精含量也很少,乳酸乙酯含量很多,对人体有害,此外还含有其他有害物质,因此也不要。现在,为使酒尾能充分利用,不浪费。

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