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食堂洗消岗位职责
在快速变化和不断变革的今天，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。我们该怎么制定岗位职责呢？下面是小编为大家收集的食堂洗消岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
食堂洗消岗位职责1
1、餐用具清洗消毒应有专人负责，并配备足够周转的餐具。
2、餐具采用化学消毒应配备至少三个清洗池，并按照“一清洗、二消毒、三过水”程序进行。
1、消毒过的.餐具应放入密闭保洁柜存放，禁止露空存放已消毒的餐具。
2、清洗完消毒后的餐具必须无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味。
3、已消毒的餐具不能与未消毒的餐具混放，以防止交叉污染。
4、保洁柜必须定期清洁，做到无杂物、无积尘、无鼠迹、无苍蝇蟑螂等昆虫活动。
食堂洗消岗位职责2
1、遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
2、按时上下班，不迟到、早退。在岗期间要穿戴好工作衣帽并佩戴健康证。
3、树立为员工及幼儿服务的思想，服务热情、快捷、周到。
4、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉消毒柜及各种消毒剂的'使用，掌握各种用具，餐具的清洁卫生操作。
5、认真执行食品卫生法，按操作规程进行餐具洗涤，做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五检查、六摆放，把住餐具卫生质量关，严防病从口入，严防食物中毒。
6、保持洗消间的清洁卫生，做到地面干爽无积水，餐具摆放齐整无歪斜，器皿分类无混杂，垃圾桶加盖无异味，水台洁净无死角。
7、保证餐厅地面干净，无水无尘。
8、及时清理运送厨房的垃圾，确保无积压。
9、按规操作，注意安全，防止工伤、火灾事故。
10、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作，完成好领导交办的其他工作。
11、爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。
食堂洗消岗位职责3
1、遵纪守法、保守公司秘密；
2、热爱本职工作，按规定着装，注意仪容仪表，使用礼貌用语，对客户彬彬有礼，“请”字当头，“谢”不离口；
3、做好负责区域的毛巾、拖把清洗、消毒工作，做到工作间环境整洁美观
4、爱护并正确使用公物、工具、设备，节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况，及时报告，不得延误；
5、提高警惕、注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况及时报告部门主管
6、严格执行交接班制度、补充清洁剂及消毒物品。下班时将清洁工具、用品放回指定处，关好门窗，交接工作间钥匙；因特殊原因未能在班内完成的任务，需要延续下一班次或加班完成的，需事先向部门主管说明原因并取得同意；
7、必须完成当天物品的'清洗消毒工作；
8、参加医院、公司、管理处及本部门组织的各种培训，努力提高个人的素质和业务技能；
9、每日记录物品清洗消毒数量明细表；
10、每日参加本部门的班前或班后会；
11、接受其它临时任务时，未能亲为的应在第一时间向部门主管传达，以便及时安排人员处理。
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