食堂洗消岗位职责

时间:2024-06-08 08:20:13 岗位职责 我要投稿
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食堂洗消岗位职责

  在快速变化和不断变革的今天,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。我们该怎么制定岗位职责呢?下面是小编为大家收集的食堂洗消岗位职责,仅供参考,欢迎大家阅读。

食堂洗消岗位职责

食堂洗消岗位职责1

  1、餐用具清洗消毒应有专人负责,并配备足够周转的餐具。

  2、餐具采用化学消毒应配备至少三个清洗池,并按照“一清洗、二消毒、三过水”程序进行。

  1、消毒过的.餐具应放入密闭保洁柜存放,禁止露空存放已消毒的餐具。

  2、清洗完消毒后的餐具必须无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味。

  3、已消毒的餐具不能与未消毒的餐具混放,以防止交叉污染。

  4、保洁柜必须定期清洁,做到无杂物、无积尘、无鼠迹、无苍蝇蟑螂等昆虫活动。

食堂洗消岗位职责2

  1、遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度,努力做好本职工作。

  2、按时上下班,不迟到、早退。在岗期间要穿戴好工作衣帽并佩戴健康证。

  3、树立为员工及幼儿服务的思想,服务热情、快捷、周到。

  4、熟悉操作规范、工作标准和服务要求,熟悉消毒柜及各种消毒剂的'使用,掌握各种用具,餐具的清洁卫生操作。

  5、认真执行食品卫生法,按操作规程进行餐具洗涤,做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五检查、六摆放,把住餐具卫生质量关,严防病从口入,严防食物中毒。

  6、保持洗消间的清洁卫生,做到地面干爽无积水,餐具摆放齐整无歪斜,器皿分类无混杂,垃圾桶加盖无异味,水台洁净无死角。

  7、保证餐厅地面干净,无水无尘。

  8、及时清理运送厨房的垃圾,确保无积压。

  9、按规操作,注意安全,防止工伤、火灾事故。

  10、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作,完成好领导交办的其他工作。

  11、爱护食堂公用财产,对损坏或缺少的物资及时上报。

食堂洗消岗位职责3

  1、遵纪守法、保守公司秘密;

  2、热爱本职工作,按规定着装,注意仪容仪表,使用礼貌用语,对客户彬彬有礼,“请”字当头,“谢”不离口;

  3、做好负责区域的毛巾、拖把清洗、消毒工作,做到工作间环境整洁美观

  4、爱护并正确使用公物、工具、设备,节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况,及时报告,不得延误;

  5、提高警惕、注意防火、防盗、防破坏,发现可疑情况及时报告部门主管

  6、严格执行交接班制度、补充清洁剂及消毒物品。下班时将清洁工具、用品放回指定处,关好门窗,交接工作间钥匙;因特殊原因未能在班内完成的任务,需要延续下一班次或加班完成的,需事先向部门主管说明原因并取得同意;

  7、必须完成当天物品的'清洗消毒工作;

  8、参加医院、公司、管理处及本部门组织的各种培训,努力提高个人的素质和业务技能;

  9、每日记录物品清洗消毒数量明细表;

  10、每日参加本部门的班前或班后会;

  11、接受其它临时任务时,未能亲为的应在第一时间向部门主管传达,以便及时安排人员处理。

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食堂洗消岗位职责

  在快速变化和不断变革的今天,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。我们该怎么制定岗位职责呢?下面是小编为大家收集的食堂洗消岗位职责,仅供参考,欢迎大家阅读。

食堂洗消岗位职责

食堂洗消岗位职责1

  1、餐用具清洗消毒应有专人负责,并配备足够周转的餐具。

  2、餐具采用化学消毒应配备至少三个清洗池,并按照“一清洗、二消毒、三过水”程序进行。

  1、消毒过的.餐具应放入密闭保洁柜存放,禁止露空存放已消毒的餐具。

  2、清洗完消毒后的餐具必须无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味。

  3、已消毒的餐具不能与未消毒的餐具混放,以防止交叉污染。

  4、保洁柜必须定期清洁,做到无杂物、无积尘、无鼠迹、无苍蝇蟑螂等昆虫活动。

食堂洗消岗位职责2

  1、遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度,努力做好本职工作。

  2、按时上下班,不迟到、早退。在岗期间要穿戴好工作衣帽并佩戴健康证。

  3、树立为员工及幼儿服务的思想,服务热情、快捷、周到。

  4、熟悉操作规范、工作标准和服务要求,熟悉消毒柜及各种消毒剂的'使用,掌握各种用具,餐具的清洁卫生操作。

  5、认真执行食品卫生法,按操作规程进行餐具洗涤,做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五检查、六摆放,把住餐具卫生质量关,严防病从口入,严防食物中毒。

  6、保持洗消间的清洁卫生,做到地面干爽无积水,餐具摆放齐整无歪斜,器皿分类无混杂,垃圾桶加盖无异味,水台洁净无死角。

  7、保证餐厅地面干净,无水无尘。

  8、及时清理运送厨房的垃圾,确保无积压。

  9、按规操作,注意安全,防止工伤、火灾事故。

  10、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作,完成好领导交办的其他工作。

  11、爱护食堂公用财产,对损坏或缺少的物资及时上报。

食堂洗消岗位职责3

  1、遵纪守法、保守公司秘密;

  2、热爱本职工作,按规定着装,注意仪容仪表,使用礼貌用语,对客户彬彬有礼,“请”字当头,“谢”不离口;

  3、做好负责区域的毛巾、拖把清洗、消毒工作,做到工作间环境整洁美观

  4、爱护并正确使用公物、工具、设备,节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况,及时报告,不得延误;

  5、提高警惕、注意防火、防盗、防破坏,发现可疑情况及时报告部门主管

  6、严格执行交接班制度、补充清洁剂及消毒物品。下班时将清洁工具、用品放回指定处,关好门窗,交接工作间钥匙;因特殊原因未能在班内完成的任务,需要延续下一班次或加班完成的,需事先向部门主管说明原因并取得同意;

  7、必须完成当天物品的'清洗消毒工作;

  8、参加医院、公司、管理处及本部门组织的各种培训,努力提高个人的素质和业务技能;

  9、每日记录物品清洗消毒数量明细表;

  10、每日参加本部门的班前或班后会;

  11、接受其它临时任务时,未能亲为的应在第一时间向部门主管传达,以便及时安排人员处理。