创业计划

时间:2021-10-03 18:20:25 创业计划 我要投稿

【精品】创业计划模板汇总九篇

  日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。我们该怎么拟定计划呢?以下是小编帮大家整理的创业计划9篇,欢迎阅读与收藏。

【精品】创业计划模板汇总九篇

创业计划 篇1

  1、选对产品钓大鱼

  要在网上开店,首先就要有适宜通过网络销售的商品,并非所有适宜网上销售的商品都适合个人开店销售。笔者通过三大竞争策略助你选好产品。 物以稀为贵,选择商品一定不能选择那些到处都能买到的商品,那些商品既然到处都能买到,买家为什么还要来买你的,你再加上邮寄费,肯定比别处的贵了。即使能卖出去,也赚不了钱。你要找些少见的商品,那样自然有人花大价钱来买你的商品了。

  这里也就应用了差异化的竞争策略。其次就是利用地区价格差异来赚钱。许多商品在不同的地区,价格相差很多,例如电器类,广东等沿海城市要比内陆便宜许多,而收藏品在古都城市(北京,西安,洛阳)又比沿海便宜的多,所以各位要从自己的身边着眼,找找自己身边盛产而其他地方没有的商品,这样才能卖个好价钱!这里也就应用了成本领先策略。 做熟不做生,尽量不要涉足你不熟悉,如果你:热爱手工,热爱十字绣,热爱手绘,热爱创造性的事情,不妨开个相关的DIY店铺。特色店铺到哪里都是受欢迎的。因为特色的东西少,所以容易吸引人。如果你:对摄影非常在行,喜欢数码类产品,不管自己有没有实体店铺,都可以在这方面尝试一下。最重要的是努力成为这个领域的专家。主动回答会员的问题,提供会员你售卖商品的相关知识。时间长了,口碑效应好了,大家一想到这方面的购物,就会首先想到你。总之每个人都有自己的特长的。任何时候,学会淋漓尽致地发挥自己的特长很重要,不要拿自己的短处去拼别人的长处。这里也就应用了专业化的相对创新策略。

  2、根据业内人士的建议,通过对网上出售产品的细分发现,合适网上开店销售的商品一般具备下面的特点:

  1)体积较小:主要是方便运输,降低运输的成本。

  2)附加值较高:价值低过运费的单件商品是不适合网上销售的。

  3)具备独特性或时尚性:网店销售不错的商品往往都是独具特色或者十分时尚的。

  4)价格较合理:如果网下可以用相同的价格买到,就不会有人在网上购买了。

  5)通过网站了解就可以激起浏览者的购买欲:如果这件商品必须要亲自见到才可以达到购买所需要的信任,那么就不适合在网上开店销售。

  6)网下没有,只有网上才能买到,比如外贸定单产品或者直接从国外带回来的产品。

  当你选择了一类或是数类产品以后,就要开始进行了解客户和对手的市场调查再来确定你的选择是否正确,因为大多数时候你的选择是基于你自己的经验或是不对称的信息进行判断地,判断常常是错误的,最终可有会导致你的创业失败。

创业计划 篇2

  一、经营产业方向:特种养殖业

  二、产品介绍:特种野猪肉

  三、市场调查:特种野猪养殖近几年在安徽周边省份的城市有较大发展,尤其是山东大型野猪基地发展迅速。大型野猪基地在整个安徽却寥寥无几,而猪肉销售位于居民肉类消费的前列。

  四、资金投入分析:以饲养10头(2公8母)为例需猪舍和运动场120平方米,投资12000元。购种猪需15000元,饲料一年约7300元。1头母猪每年产仔18头,共144头。每头仔猪从出生到出栏需5个月,饲料成本约350元。共计50400元。总投资约85000元。利润:商品猪按65公斤算,销售价按20元/公斤,可收入187200元。饲养一组特种野猪年纯利润可达10万元。

  五、风险说明:1疾病风险,特种野猪抗病能力虽比家猪强,但圈养后免疫力有所下降,所以它需要与家猪一样进行疾病防御,比如口蹄疫,猪瘟等十三种疾病。防御这些疾病可根据病情用中添加中草药进行治疗。2销售风险,野猪瘦肉率率比家猪高出53.5%,肉质比家猪鲜嫩,野猪的背腹薄,板油少(只有家猪的1/6),因此野猪肉市场价比家猪市场价高,恐居民消费难以接受。野猪肉虽然在沿海城市有需求,但野猪饲养散户日益增多,沿海城市消费空间有限,竞争势必激烈。即:恐“货”卖不出去。措施:从大规模的养殖基地引种,签订回收合同。

  六、发展前景:人们生活水平日益提高,野猪肉已成为人们追求的新的保健食品。特种野猪是以纯种野猪为父本,一家猪为母本进行杂交,经过多次选育,驯化的野猪。它保持了纯种野猪的瘦肉率高,肉质鲜嫩,抗病力强,适应性广的优势,又保持了家猪生长发育快,饲料利用率高,繁殖力强的特点。野猪肉可加工成火腿等。骨头可制药。食用野猪皮可消除高度疲劳和儿童发育不良等症状。此外野猪吃生食,腹部较小,饲料仅为家猪的2/3,合群性强,耐粗食,抗病力强。年产两胎,每胎6—8头。 养殖野猪的效益显然优于家猪效益,因此养殖野猪是具有发展前途的特色产业。

创业计划 篇3

  人为什么会穷,机构为什么会老化?其中最关键一个原因:来自心态上的恐惧.一是害怕失败,二是害怕成功,因为要成功就必须付出比别人不肯付出的代价。

  我们要成功,首先需要付出的就是低下您高昂的头,来个向别人学习。唯有源头活水来,才能增加抗争苦难的智慧和力量,获得生命与生活的真本事、真知识。

  时下有的人一说到做生意就想到百万千万的投资,还要请专业人士做市场调查和商业计划,其实,个人小额投资,小本生意也能赚钱,而且市场风险也较小,关键是要有一股创业热情,量力而行。踏踏实实地从小生意做起,是大多数成功商人的必由之路。在众多从事经营的个体户中,赚钱最快的当属服装个体户。

  一、概述

  有人说开店的三个关键条件:“第一是地点;第二是地点;第三还是地点”。由此可见店铺的开发对于本企业专卖店的成功经营所具有的深远影响。盟主和加盟商之间需要紧密配合,全方位地思考和制定开店的策略,以最有效的方式制定和执行开店规划,包括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和开张等。所有的配备、装置和货品也都应该在规定的时间内备妥。以便争取到最快、最高的经济效益。

  二、流程

  市场分析—商圈调查—选址—装修—开业筹备—开张。

  分析:

  1、考虑服饰店为新店,为减少租金,减少费用,店面积少点可以,因此决定先租10平方左右的店铺即可。

  2、有两处繁华地段,但经营品牌就必须在此品牌一条街。只有在此街找店铺才有商业氛围。

  3、须是经营一家综合店,才适合当地情况,因专卖一品牌风险较大。要含盖二线、三线品牌、配饰等。

  选址:

  开店,是眼下极受青睐的一种投资理财方式。的确,自己开店当老板,假如经营状况比较理想,不仅可使你的财产得到有效的保值增值,而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。

  要开店,就不能不考虑选择店面的问题。有关专家曾经指出:找到一个理想的店面,你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过,开店不同于办厂开公司,以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的,它往往直接决定着事业的成败。那么如何才能选好理想的店面?有开店打算的人不妨参照下列做法——

  第一步:选好地段和店面

  选择经营地段要把握以下几个关键:

  把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求, 就一定会有良好的业绩。

  客流量较大的地段有①城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口。

  利用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者的说法:某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户,经常要送花篮花束给客户和朋友。她说,除了特别着急时有可能会就近找一家花店买花,绝大多数时候都是赶到体育场路上去买,因为那里花店多,花色品种齐全,选择余地较大;在某高校任教的江女士每次要买服装,也总喜欢到东坡路、武林路等服装店密集的地方去选购,她认为店多除了款式也多之外,可以货比三家,还起价来也比较容易。因此别担心同业竞争,一旦同业商店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成“times;times;专业街”,生意必定反而比单*匹马更容易做。

  注意因行制宜营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是唯一的选择,有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域,例如卖油盐酱醋的小店,开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店,开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定**的开店地点,要选择合适的店面,并不是越热闹的地方越好,关键是要因行制宜。

  第二步:作进一步的考察

  在初步选定开店的地点后,还应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后,方能决定是否最后定点于此。主要考察以下几方面的情况:

  店面本身的情况:开音像制品店的小罗不久前从别人手里盘了一个店面下来,这个面积达15平方米的店面位于次繁华地段,每天的人流量也十分的可观,可是租金却非常便宜,每月只要800元,小罗以为捡到了便宜,偷偷直乐。没想到,花了一万多元装修停当,隆重开张还不到一个月,一纸《拆违通知书》把他打了满头晕。原来,上家通过内部关系得知店面迟早要拆,便来了个金蝉脱壳,捞了一票便溜之大吉,剩了个箍儿让小罗来套。所以,在租店面之前,一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。

  房东的背景:有的人急于寻找店面,就满大街搜寻,有时还真能被他找到几家正挂着“转让”字样的店面,便迫不及待地与之谈判、交付定金甚至租金。其实这种做法是极其草率的,很容易带来一系列的后遗症。假如你真的看中了店面,最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者),对其背景情况基本了解,觉得可靠后再进行接触。

  一般最好直接与真正的房东谈,假如房东表示已将承包权出租,不愿再插手时,你再与现在的店主谈判也不迟。另外,一旦谈成功,也要注意必须正式前协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。

  同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩,可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平,是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。

  客流状况“客流”就是“钱流”,考察客流状况,不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹,而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容:①附近的单位和住家情况,包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人群的结构特性,包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律,这些都是你设定营业时间的重要依据。

  第三步:尽快拿下看中的店面

  一旦找到理想的店面,就要当机立断,出手迅捷,尽快拿下看中的店面,否则夜长梦多,很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登,导致错失良机。如何拿下店面?谈判自然是至关重要的。

  谈好房租价格对于开店来说,房租往往是最大的一块固定成本,在与房东侃价之前,你自己心里首先应该有一个谱,先自定一个能够接受的最高价,这个价位必须是:

  ①你觉得自己是有把握负担得起的。尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下,看看自己有没有给付的能力;

  ②预算一下,估计是有钱可赚的;

  ③再向附近类似的门面打探一下,价位也是基本一致,说明是比较合理的。

  然后再依据这一自己设定的最高房租价格,比较房东给出的房租价格,权衡后进行侃价谈判,就比较容易成功。

  谈好缴付方式缴付房租有多种方式,一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。假如房东除了固定的月租金外,还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的,可以采用按月结算的方法,这样能及时结算,以免拖久了增加计算难度,双方都会比较满意;有的门面房定下一年或两年的租金后,其后再要续租的话,常常要按一定的比率逐年递增,这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次,这样一旦你有了新的店面或有转业的意向,就不会损失保证金了。

  还有的店面是长期定租的,一租就是十年二十年,如果你有足够的资金,而且看好你选定的店面,也可以一次性将十年二十年的房租全部付清,这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞,也能不受涨租的影响,节约不少租金,因为从长远看,门面的房租总体是呈上升趋势的。

  谈好附加条件与房东谈判,除了谈租金外,还要注意谈妥有关的附加条件,这也可以使你节省不少开支。首先,你在租房前应对店面内现有的情况,包括装修状况、设备状况等都了解清楚,然后通过谈判,要求房东在出租前对门面房进行基本的整修,如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修,对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮,添置或维修水电设施等,或者要求房东承担相应的费用,在租金中予以抵扣。

  总之,要尽量争取节省开销。同时,你可以通过谈判要求免付押金。一些黄金地段的门面房押金也往往是比较可观的,虽然这钱最终是要还给你的,但如果你一直经营下去,这笔钱也就等于搁死在了那儿,对于资金紧张的创业者来说,这也是一个不小的“包袱”,如果谈得好,完全是有可能卸掉的。

  另外,还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金,待一段时间生意走上正轨后,再按标准支付,并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听,并能主动限定延期期限,有些通情达理的房东是会答应的,这也可以为创业初期减轻不少经济负担。

  三、费用预算

  1、预算(投资额为20xx元左右做市场分析调查[主要是广州,东莞,深圳各地区流行趁势及进货行情]提前预付6个月店租,3000元/月合计18000元总计2万元)

  (1)、装修:

  A、灯具、全身模特X3、半身模特X21000元

  B、店内装饰1800元(约10平方左右)

  (2)、产品首批调货1.2万元(3个档次,其中主要中高档占65%,补充中档占30%,特价品、服装配饰占5%)(中高档次进价为40—50元之间中档次进价为20—40元之间特价,服装配饰进价为5—15元之间)

  四、经营效果分析:

  a)经过一年的销售,基本收回投资成本,以每月月销1万计算(年营业总额12万元,除去产品成本(因产

  品折扣率不同,此处不详细说明)大约6万元,毛利为6万元,全年费用:

  i.店租:3000元/月*12=36000元/年

  ii.员工工资:1人(导购1名)1000元/月*12月*1人=12000元,提成:3600元/年3%提成,工资总计:15600元

  iii.工商税务等:1800元/年

  iv.水电费、电话费:500元/月*12月=6000元/年

  v.广告投入:20xx元/年

  以上汇总,全年费用为2.54万元,全年纯利为:6—2.54=3.46万元

  b)第二年收入计算:每月纯收入为:3.46万元/12月=0.288万元

  店面的成败在于管理和销售,这两个方面管理好了,那么赢利也为期不远了。

  (一)专卖店管理制度

  为规范专卖店管理,体现专卖店品牌形象,特别制定本管理制度:

  1、导购需按店规穿着导购服装。

  2、每天两次大扫除,早晚各一次,营业时间内保持店里、店外干净卫生。

  3、每星期二、六模特衣服更换一次,每星期一高柜货物调换一次。

  4、待客须热情、仔细、认真。

  5、请节约用电,白天开室内“外孔灯”、“壁图灯”,阴天时加开“灯光模特”。每天傍晚开室内“内、外孔灯”、“灯光模特”、“室外孔灯”;20:00至22:00开“招牌射灯”。

  6、节约电话费,每次打电话不可超过5分钟。每月电话费最高限额100元/月,超过部分由导购共同承担。

  7、每天须盘点货物,若出现货品及促销品缺欠,由导购共同负担,货品按零售价赔偿,导购移交货时需检查金额及真假,若发现欠缺及假币,由导购承担。

  8、若导购辞职,须提前一个月告知,同意后方可辞职。

  (二)、行为规范、工作积分(10分为满分)

  五、店铺管理和导购培训:

  终端的销售工作最终是靠导购来完成的,经过培训的导购和没经过培训的导购。

  1、打扫卫生不干净扣1分。

  2、无礼貌用语扣1分。

  3、收银单书写不全扣1分。

  4、迟到、早退扣1分。

  5、摆货不整齐扣1分。

  6、模特三天换一次内衣,没执行扣1分。

  7、高柜货物一星期调换一次,没执行扣1分。

  8、钱币出现缺欠情况,假币情况扣1分。

  9、不节约用电、用水、用电话扣1分。

  10、在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮流休息扣1分。

  11、待客不认真、不热情扣1分。

  12、每月请假次数超过3次扣1分。

  注:6分为及格,若连续2个月不及格,则自动辞退。

  (三)、导购用语

  1、顾客临近店里,首先致问候语“欢迎光临,请随便看看(普通话)!”

  2、当顾客的目光停留在某一款式时,对产品的功能及款式卖点进行介绍,并建议其试用“大姐/小姐,这个款式是今年最流行的款式,具有某某优点,某某人已购买了,穿起来后特别合适,您试穿一下。”并主动询问其码数,并将货物取下来,交到顾客手中。

  3、对顾客感兴趣的衣服提出试穿:“根据我的经验,请相信我,这个款式及颜色非常适合您,您试穿一下。”

  4、若顾客选定某款服装,要及时赞美她的眼光好。“大姐/小姐,您的眼光真好,您选的是我们公司最畅销的款式,我将它包好。”

  5、不要问顾客试穿后觉得怎么样,应主动说:“您穿这个款式及穿后非常得体。”

  6、交收现金,应唱收唱付:“共收您100元,找您12元,多谢!”

创业计划 篇4

  有许多厨师怀揣创业的梦想,想开个自己的餐饮店,不再替别人打工,小成本的快餐店成了很多创业厨师朋友的首选,投资少,风险低,回报快,比较符合前期资金较少的创业者。

  今天我们通过一个案例来了解一份快餐店计划书的主要内容,下面是一名厨师的快餐店计划书。

  俗话说,“民以食为天”,为了满足居民、学生等类型的顾客的饮食需要,特在昌盛路开此快餐店。我店本着“宾客至上,服务至上”的基本要求,将为顾客提供最优质的服务。

  一、快餐店概况

  1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

  2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

  3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

  4.本店需创业资金30万元,其中10万元已筹集到位,剩下20万元向银行贷款。

  二、经营目标

  .由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。

  .本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

  三、市场分析

  .客源:都市快餐店的目标顾客有:到附近步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。

  .竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场上占有一席之地。

  四、经营计划

  .都市快餐店主要是面向大众,菜价属中低价位。

  .大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。

  .午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,提供一个优雅的就餐环境。

  .随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

  .经营时间:早6:30-晚11:

  .对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫,争取获得更多的客源。

  五、人事计划

  .本店开业前期,初步计划招收8-10名全日制雇员(包括2名厨师),5名临时雇员(含2名厨师)具体内容如下:

  )通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者

  应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试。

  )经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。

  .为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:

  )制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。

  )实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

  )考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。

  六、销售计划

  .开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。

  .推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。

  .每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

  4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。

  七、财务计划

  本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录。记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。

  )本店固定资产 15万元

  桌椅 30套

  营业面积 300平方米

  冷冻柜 3台

  灶件 若干

  )每日流动资金为1万元(主要用于突发事件以及临时进货)

  )对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,年终有总帐,企业的盈亏在帐面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。

  注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的`质量,尽量把价格放低。

  八、附录

  附录1 法律要求

  为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:

  一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。

  食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。

  二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:

  (一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

  (二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。

  (三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

  (四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。

  (五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具、用具用后必须洗净保洁。

  (六)贮存、运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染。

  (七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

  (八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。

  (九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

  (十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。

  三、禁止生产经营的食品:

  (一)腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。

  (二)含有毒、有害物质或者被有害、有毒物质污染,可能对人体有害的。

  (三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

  (四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

  (五)病死、毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

  (六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

  (七)掺假、掺杂、伪造,影响营养卫生的。

  (八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

  四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验

创业计划 篇5

  黑豚的养殖管理技术

  黑豚是一种一物多用的草食动物,它的肉质细嫩,味道鲜美,属于低脂肪、低胆固醇的肉类,具有浓厚的野味特色,含有丰富的蛋白质,以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素,并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍,是分娩妇女和手术后的最佳滋补品。黑豚肉是理想的营养滋补保健食品,营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用,此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。

  在黑豚的饲养方面国内目前还不是很广泛,市场前景广阔。是可供养殖户选择的一种较好的养殖对象。因此在这里做一点简单的关于黑豚养殖技术的介绍

  一 、饲养设施 :黑豚饲养方式多种多样,因地制宜,一般常采用的方式有:笼养、池式圈养、立体规模工厂化养殖。

  (1)笼养。凡少量饲养可采用这种饲养方式。其优点是能控制繁殖、投料、保持清洁卫生。笼可用木条、竹片、铁丝制成,规模以60厘米×50厘米×40厘米为宜。

  (2)池式圈养。适宜平房、舍宽的情况下采用。房内用砖、木板等隔成0.5-1平方米面积的池,池内最好垫些木屑或干草,有利于保暖吸湿。目前多采用此方法饲养。

  (3)立体式工厂化饲养:其规模较大、相对集中,便于管理、操作、饲养数量多。用砖或木、铁条做成3-5层,底部稍斜,使粪便

  流出,方便管理。池、笼中有小门。各种饲养方式一般每平方米密度大的8-10只,小的10-20只。

  二、饲养供给 :黑豚的食性很杂,正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养。由于黑豚是草食动物,对粗纤维消化率较高,如长期不供给青料或干草等植物,就会发生脱皮现象,所以饲养供给应精、青料适当搭配。

  (1)精料:精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主,也可以喂小猪颗粒料;

  (2)青料:以新鲜嫩草,如橡草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。

  三、饲养管理:饲养管理是黑豚养殖的关键,重点放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂,颗粒饲料直接投喂时,应放干净水供饮,或拌饲料喂,少食多餐,每只成体日粮40克左右,每天喂两次,保持食槽清洁卫生。

  饲养室要保持清静,每天清理粪便,用具经常刷洗干净。室温最好能保持在18-25℃,相对湿度45-55%,冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室,为黑豚营造舒适环境。

  四、繁殖:经初步观察,雌体出生45天左右,雄体70天左右就有性征表现,但雌体的初配期应在70天以后,以确保繁殖率。

创业计划 篇6

  一、创业项目概括

  摘要:大学三年漫长却又觉得短暂,忙忙碌碌或者悠闲自在的你,有没有为自己留下一些难以磨灭的回忆,身旁那些熟悉的面孔,总有一天会离你远去。何不趁现在记录你们的快乐时光,等到远隔千里时,可以拿出这份回忆,回味大学这段美好的时光。大学生创业已经星火燎原,再不创业我们就老了!

  本项目计划开一家名为“乐享户外服务有限公司”,创立于20xx年,是一家专业的户外拓展公司,公司经营范围主要包括:公司主要服务于中小企业和院校班级,提供户外出行策划,有统一舒适的车队接送,公司还提供烧烤,烧菜,户外露营,划船,撕名牌,拔河比赛等丰富多彩的活动。更重要的是,我们有专业的摄像师全程摄影跟拍,还有后期的视频制作,视频会传到优酷网,为每一个班集体留下美好的回忆。我们还会为每一位同学购买出户外行出行保险,保证每位同学的利益和安全。公司以“责诚至上,用心服务”为核心价值,一切以客户需求为中心,希望通过专业的策划团队和不懈努力,为中小企业和院校班级打造团结互助有凝聚力懂得付出的集体。

  公司公司成立以来,乐享一直秉承用户体验为核心。为专注中小企业和院校班级共建团结互助,有凝聚力的集体及远离喧嚣都市,体验户外生活提供了优质的条件和优惠服务。乐享通过组织两次户外拓展活动,以用心的服务赢得了班级的信赖和好评。公司不仅仅提供专业的户外体验服务,同时还有专业的视频制作团队,为企业、班级留下长久、清晰的回忆。我们相信,通过我们不断的努力和追求,一定能够为中小企业和院校班级提供更优质的服务。

  项目投资:所需的设备包括:一个大鼓,撕名牌道具,横幅,办公室的花,一套茶具,两台专业级摄像机、三脚架,一台电脑等,初步投资10万元。 场地选择:场地有三叠泉那边忆水山恋和翠竹山庄。

  类型:服务类型

  二、发展前景

  近年来,针对大学生身体机能急剧下降,以及大学生素质文明教育未得到健康发展。对此,国家出台一些政策,国家对大学生素质拓展活动大力支持,支持大学生开展素质拓展活动培训,学校也响应国家政策组织了素质拓展委员会,大力支

  持大学生素质拓展培训。但是,仅仅通过组织学生听讲座,学校偶尔组织素质拓展活动,比如三人四足游戏、去农家乐、去敬老院,不能让每个人参与其中,便只能起到形式作用。所以,我们乐享户外拓展培训能够让每个人参与其中,并且能够提高大学生综合素质能力,加强户外生存的本领,增强自信心,认识到群体的作用,增进对集体的参与意识和责任感,增强与他人的沟通能力,学会欣赏他人和关心他人。

  三、公司简介

  公司目前主要针对的是大学生。公司地址为九江职业技术学院馨园三楼309办公室,公司面积约为40平方米。主要提供:公司主要服务于中小企业和院校班级,提供户外出行组织与策划,有统一舒适的车队接送,公司还提供烧烤,烧菜,户外露营,划船,撕名牌,拔河比赛等丰富多彩的活动。更重要的是,我们有专业的摄像师全程摄影跟拍,还有后期的视频制作,视频会传到优酷网,为每一个班集体留下美好的回忆。

  四、经营策略

  广告宣传

  公司开业以来,主要进行的是广告宣传。因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。还有一个方法,可以通过我们的人脉圈去进行宣传。 前期宣传:大规模,高强度,投入较大。主要通过发放传单进行宣传,宣传单上要主要突出公司的特色和服务对象。以便更好地了解我们公司的产品。

  后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。可参与学生社团活动,与一些社团进行合作,帮助其进行宣传也提高公司的影响力。这是一种共赢的合作,对双方的工作起着一定的推动作用。可以说后期就是留住一些老顾客,和各社团打好关系。

  定价策略:学校都是学生,很多同学考虑最多的还是经济因素。所以我们定的价格相对要便宜一些,这样才能被同学们所接受。30人以内,价格在3000.31-40人,价格为3500.41-50人,价格为4000人。50-60人,价格为4200-4500左右。

  这些都只是初步的定价,在实行之前要进行具体的调查,找到合适的价位点。在保证学生接受的同时又能带来的一定的收益。当我们做的更加专业化时,投资成本更低,可以继续调低一下价格,满足更多同学的需求,实现共赢。

  长期规划分析

  市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个公司的发展,于是可根据PDCA循环(即戴明环),进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,把目标投向社会。公司也是要求专业技术比较强的同学加入才可以带动,可以为同学提供勤工俭学岗位,培养同学们的做业务能力和锻炼自己的交际能力。薄利多销,我觉得只要在保证本店盈利的情况下,降低一下价格也是可行的。也可以为一些同学提供锻炼的场所。

  五、管理结构

  总经理一名,市场部总监一名,财务部总监一名,策划部部长一名, 拍摄和后期制作2名,业务员两名。

  另外需要强调的是业务员的综合能力要强,服从安排,认真完成分布的任务。公司注重人员的合作,大家互相交流经验,共同进步。在工作的同时培养实习人员,作为后备资源壮大公司的力量。

  虽然有着不同的分工,应努力使得每个成员有着对公司负责的态度,每个成员都是这个小家的一部分,这种凝聚力对公司来说很重要。我认为只有人与人之间有着深厚的友谊,有着共同奉献的对象,这样的一个团体才会壮大起来。

  六、市场发展分析

  市场分析:首先需要进行一个市场调查,综合各个方面的因素去考虑此项计划的可行性。我们可以分组调查不同年级不同班级的同学,通过他们有意愿需要公司这方面的业务,以及他们所能接受的价位,对活动的要求等等。综合多方面的因素,制定详细的运营计划,在把价格控制在一定范围之内后,满足学生的需求。

  客源对我们来说不是问题,制约公司发展最大的就是拉业务的个人能力问题。除此之外,像价位的制定,活动策划的完善等等,这些都是制约发展的因素。在不同的时期,要制定相应的计划,保证每一步走好,才是公司的生存之道。

  优势和劣势分析:

  优势:公司发展,对我们最大的优势就是:我们是面对九江所有大学生,可想而知市场多大。打造属于你们自己的回忆,让一个班集体更加团结具有凝聚力、执行力和责任感。我

  相信任何一个班级班干,都想本班非常团结,做任何事都能积极配合完成,这样的话班干做任何事都能一步到位,非常轻松和具有亲和力!

  劣势:由于刚起步,公司的规模较小,人力资源、服务项目等都比较有限。而学校很多班级都不知道我们做的项目,所以市场未打开;另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降。另一方面,九江天气变化无常,阴雨天气较多,受天气影响比较大。

  七、风险与规避

  外部风险:目前九江还没有其他户外拓展公司,但是一旦成立了,便是我们的竞争对手,也不可小觑。

  内部风险:我们公司刚刚成立,经验不足,策划方案不够完善。这要求我们不断完善自己,提高自身综合素质和综合能力,公司各项制度和章程需要不够完善。建立现代企业制度,完善公司经营机制和内部管理关系!

  措施: 有些坎坷是创业起步时都必须面对的,既然无法逃避,我们就欣然接受。只有经过磨砺的企业才能走的更远。上述许多风险都是会遇到的,但也有些是我们所无法估测的风险。面对这些将要面对的坎坷,我们所要做的有很多。首先要培养优秀的业务员,完成公司的正常工作;我们还要和学校各个社团打好关系,取得他们的支持和信任;在取得一定成果后资金的循环利用,我的建议是寻找更多的场地,组织更多有益于素质拓展培训的活动;承接校外中小企业户外拓展培训业务,也是为增加创业的收入,更可以锻炼成员的能力;最后扩大经营范围,可以适当增加一些其他业务的推广,以及许多同学喜欢的租帐篷、租烧烤架等等。

创业计划 篇7

  功能

  一份高质量的商业计划书是基于产品分析、把握行业市场现状和发展趋势、综合研究国家法律法规、宏观政策、产业中长期规划、产业政策及地方政策、项目团队优势等基本内容,着力呈现项目主体现状、发展定位、发展远景和使命、发展战略、商业运作模式、发展前景等,深度透析项目的竞争优势、盈利能力、生存能力、发展潜力等,最大限度地体现项目的价值。

  一般而言,商业计划书具有如下三方面的作用:

  首先,商业计划书可以作为项目运作主体的沟通工具。

  商业计划书必须着力体现企业(项目)的价值,有效吸引投资、信贷、员工、战略合作伙伴,包括政府在内的其他利益相关者。

  其次,商业计划书可以作为项目运作主体的管理工具。

  商业计划书可视为项目运作主体的计划工具,引导公司走过发展的不同阶段,规划具有战略性、全局性、长期性。

  第三,商业计划书可以作为项目运作的行动指导工具。

  商业计划书内容涉及到企业(项目)运作的方方面面,能够全程指导项目开展工作。

  它的作用体现在:

  1. 使创业者整体把握创业思路、明确经营理念

  每一位创业者或者准备创业者在创业之初都会对创建企业的发展方向以及经营思路有一个粗略的设想,但如果把这一设想编写成规范的创业计划,则会发现自己要从事的事业并非如所设想的那样容易。比如:资金不足或市场增长率等等,有些时候还不得不放弃创业的念头。创业计划可以使创业者严格地、客观地、 全面地从整体角度观察自己的创业思路,明确经营理念,以避免因企业破产或失败而可能导致的巨大损失。另外,在研究和编写创业计划的过程中,经常会发现经营机会并不完全与所期望的一样,此时,创业者会根据实际情况采用不同的策略使创业活动更加可行。因此,我们说,创业计划的编写过程就是创业者进一步明确自己的创业思路和经营理念的过程,也就是创业者从直观感受向理性运作过渡的过程。

  2. 帮助创业者有效管理创业企业

  编制成功的创业计划可以增强创业者的创业信心。这是因为创业计划既供了企业全部现状及其发展方向,又提供了良好的效益评价体系及管理监控标准,使创业者在管理企业的过程中对企业发展中的每一步都能作出客观的评价,并及时根据具体的经营情况调整经营目标,完善管理方法。

  3.宣传本企业,并为融资提供良好的基础

  书面的创业计划是创业企业的象征和代表,它使创业者与企业外部的组织及人员得以良好地沟通,是企业进行对外宣传的重要工具。它的作用具体表现在:

  (1) 寻求战略性合作伙伴和签订大规模的合同;

  (2) 寻求风险投资;

  (3) 吸引优秀管理人员

  (4) 获得银行资助。

  4. 可以强迫自己为制定的计划和行动提供理由。在通常情况下,人们决定做某一件事情,或是因为从来都是这么做的,很少考虑其中的原因,而计划则强迫你给出理由,或者至少说明你制定计划时的,从而明确经营的目标。

  5. 可以展示你的能力与决心。制定得好的计划是一份令人赏心悦目的文件,它可以向局外人,例如有关的领导人和供货商表明你怎么做生意,同时也表明你对企业的全力投入。

  关于创业计划书的功能2

  创业计划书的概念是指什么呢?创业计划书可以意指为商业计划书,是创业者在初创企业成立之前就某一项具有市场前景的新产品或服务,向潜在投资者、风险投资公司、合作伙伴等游说以取得合作支持或风险投资的可行性商业报告,用来描述创办一个新企业时所有的内部和外部要素。创业计划通常是各项职能如市场营销计划、生产和销售计划、财务计划、人力资源计划等的集成,同时也是提出创业的头三年内所有中期和短期决策制度的方针。

  创业计划书的编写一般是按照相对标准的文本格式进行,是全面介绍公司或项目发展前景,阐述产品、市场、竞争、风险及投资收益和融资要求的书面材料。如果有了一份详尽的创业计划书,就好像有了一份业务发展的指示图一样,它会时刻提醒创业者应该注意什么问题,规避什么风险,并最大程度地帮助创业者获得来自外界的帮助。

  对于创业计划书的作用而言,一个标准的创业计划至少需包括以下三个方面的作用:

  1.帮助创业者自我评价,理清思路。

  在创业融资之前,创业计划书首先应该是给创业者自己看的。办企业不是“过家家”,创业者应该以认真的态度对自己所有的资源、已知的市场情况和初步的竞争策略做尽可能详尽的分析,并提出一个初步的行动计划,通过创业计划书做到使自己心中有数。另外,创业计划书还是创业资金准备和风险分析的必要手段。对初创的风险企业来说,创业计划书的作用尤为重要,一个酝酿中的项目,往往很模糊,通过制定创业计划书,把正反理由都书写下来,然后再逐条推敲,创业者就能对这一项目有更加清晰的认识。

  2.帮助创业者凝聚人心,有效管理。

  一份完美的创业计划书可以增强创业者的自信,使创业者明显感到对企业更容易控制、对经营更有把握。因为创业计划提供了企业全部的现状和未来发展的方向,也为企业提供了良好的效益评价体系和管理监控指标。创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。

  创业计划书通过描绘新创企业的发展前景和成长潜力,使管理层和员工对企业及个人的未来充满信心,并明确要从事什么项目和活动,从而使大家了解将要充当什么角色,完成什么工作,以及自己是否胜任这些工作。因此,创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源,凝聚人心,具有重要作用。

  3.帮助创业者对外宣传,获得融资。

  创业计划书作为一份全方位的项目计划,它对即将展开的创业项目进行可行性分析的过程,也在向风险投资商、银行、客户和供应商宣传拟建的企业及其经营方式,包括企业的产品、营销、市场及人员、制度、管理等各个方面。在一定程度上也是拟建企业对外进行宣传和包装的文件。

  一份完美的创业计划不但会增强创业者自己的信心,也会增强风险投资家、合作伙伴、员工、供应商、分销商对创业者的信心。而这些信心,正是企业走向创业成功的基础。

创业计划 篇8

  面包是一种老少皆宜的食品,既可以作为饭后甜点也可以作为下午茶,虽然现在市面上已经有各个口味的面包,但是还是存在着不少缺陷,因此,如果能迎合大众开一间面包店必然能收到顾客的欢迎和喜欢。

  一、面包店项目分析

  目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

  虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

  二、面包店项目宗旨

  我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

  三、面包店主要产品

  我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

  四、面包店服务计划

  1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

  2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

  3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

  4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

  五、面包店竞争分析

  目前市场上面包店的不足

  1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

  2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

  3、产品种类单一,口味单调。

  4、广告宣传不足,客户认知度不高。

  5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场

  6、缺乏特色产品。

  我们的优势

  1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

  2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供应。

  3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

  4、与本地各类组织和单位合作,开展DIY活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

  5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。

创业计划 篇9

  1、思考

  (1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?)

  (2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)

  (3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)

  (4)我的店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)

  (5)我的店打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)

  (6)开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?)

  (7)我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)

  (8)我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾客嗜好?)

  最后,机会永远是留给准备最好的人。

  2、原则

  1) 第一次开店不必贪大求全,适合自身实力即可,但必要的装修不可少。

  2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。

  3)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营。

  3、可行性分析

  3.1. 劣势与威胁

  1)本地已有数家烘焙店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。

  2)某某产品制作工艺不够精湛。

  3)店长营销管理能力(主要表现在:销售口才,结合实际情况促销方案制作,挖掘潜在市场)。

  了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段),了解在尤溪的不同地段,客户各因素的影响因子。

  注意事项

  1)烘焙店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行QS制,到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。

  2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要;

  3) 影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

  4) 评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

  4、财务状况分析

  4.1. 资金预算

  1) 一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

  2) 设备以二手货为主。

  3) 周转金(至少是总投资的30%)

  4) 店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、 装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

  设备

  烤箱

  醒发箱

  冰箱

  大小搅拌器

  操作台

  收银台 可自用电脑 加扫描仪来做

  各种模具、刀具

  原料

  5、产品定位与差异化营销

  1) 精品化路线:少量产品可参考甜甜圈。

  2) 保健(营养)面包为特色:

  特色类别 材料及成分 目标对象

  早餐面包 学生早餐

  胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人

  糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用

  藻类面包 可以促进血液循环

  减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素

  无糖面包 概念诱导

  儿童面包 概念诱导 主要做噱头用

  3) 个性化经营:客户可以DIY生日蛋糕,引导消费者手工制作生日蛋糕。

  4) 现烤现卖策略。牛角包做好后,不急着马上烤制,而是冷藏起来,等到客人需要的时候才拿出来现烤。

  5) 部分低价专营方式以提高人气为主:牛角包,三坊七巷的黄米糕,蜂蜜小面包。

  6) 比如一家店,多是0.5元的产品,这样即可薄利多销 。

  6、店面选址与装修

  1) 找到一个好地点开店,已经具备50%的成功要素。

  2) 已大量玻璃与镜子为主,奶黄与咖啡色为主。

  3) 应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐点心。

  4) 理想的烘焙店应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。

  7、客户消费行为与目标客户(结合本地)

  目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是:将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

  8、销售渠道

  1) 主要方式之一:拥有学校,网吧,KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品,并按顾客要求订做、送货上门。

  2) 有些小烘焙店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。

  9、营销与促销策略

  1) 会员制度。

  2) 在面包架上或是面包上,以卡片cute标示制造面包的特别优点(美工设计),并取个吸引人的名称,会让你精心烘培的面包,变成超级业务员,向顾客推销。

  3) 平价牛奶,在各面包栏摆放并明码标价,贴标签。

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