酒店服务员的岗位职责
现如今，岗位职责的使用频率逐渐增多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的酒店服务员的岗位职责，希望能够帮助到大家。
酒店服务员的岗位职责1
1、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感；
2、负责店面及包间环境、家具、台面、地面等的整洁和清洁卫生工作；
3、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的`需求端茶、倒水等各项接待事宜；
4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
酒店服务员的岗位职责2
1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。
2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
3、负责对结帐房间的'查房工作。
4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。
5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
6、负责杯具的清洁与消毒工作。
7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
8、完成易耗品的每期盘点工作。
酒店服务员的岗位职责3
1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗；
2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；
3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记
4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；
5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；
6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩；
7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的.将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；
8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修；
9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；
10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；
11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。
酒店服务员的岗位职责4
1、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
2、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
3、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。
4、管理所负责房间的财产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。
5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。
6、掌握所负责房间的.住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及日常情况，要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。
7、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。
8、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。
酒店服务员的岗位职责5
1、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。
2、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。
3、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。
4、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。
5、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。
6、做好交接班工作，记录好交接班时客房的状况。
7、保管好工作使用的`各种钥匙，按规定做好钥匙的领用、归还。
8、团结同事、积极工作，关心集体。完成领导交办的其他工作。
酒店服务员的岗位职责6
1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性和个性化服务工作。
3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的`行为。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水温保证在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13、客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。
14、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时赠送果盘及餐巾，随时保持微笑服务。
15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。
16、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒带清随身物品。
17、送客意识加强落实，必须微笑送客，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19、下班前检查工作区域是否关灯、关窗，电源是否切断，确保安全后方可下班。
20、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，避免客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。
酒店服务员的岗位职责7
1、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
2、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
3、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。
5、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的.安全。
6、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
7、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
8、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。
9、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录
10、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
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