餐厅收银员岗位职责[实用15篇]
在学习、工作、生活中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编整理的餐厅收银员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
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餐厅收银员岗位职责1
1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
3、负责保管所领用的`菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。
4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。
5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。
10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。
13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
餐厅收银员岗位职责2
1、负责日常收支的.管理和核对。
2、办公室基本账务的核对。
3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。
4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表。
5、负责记账凭证的编号、装订。保存、归档财务相关资料。
6、负责开具各项票据。
7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。
1、大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业。
2、具有1年以上出纳工作经验。
3、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件。
4、记账要求字迹清晰、准确、及时，账目日清月结，报表编制准确、及时。
5、工作认真，态度端正。
6、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务。
餐厅收银员岗位职责3
1、淡妆上岗，佩戴铭牌，着工作服，衣着整齐，面带微笑，保持良好的精神面貌，热情待客；
2、保持工作区域的干净整洁，确保各种收银工具的正常运作，如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的`正常运作，并做好日常的维护工作；
3、及时、快速、准确地做好收款工作，做到客离账清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款，套汇等；
4、会辨认真假币及真假信用卡，熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征，防止出现假币、假卡；
5、对各种 发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额。
6、负责检查各种收银用品是否齐全，备用金金额是否正确，并做好保管工作；
7、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作；
8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定，提前做好为客人结账的准备工作；
9、上班时间不串岗聊天，不接私人电话，不进入非工作区域逗留，服从上级工作安排，遇到问题及时向上级反映；
10、做好收银扎账工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。
餐厅收银员岗位职责4
1, 执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作
2, 按照规章制度和工作流程进行业务操作
3, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记
4, 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范
5, 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清, "长缴短补" ,不得"以长补短" ,发现长短款必须及时查明原 因,及时向财务汇报
6, 完成当班营业日报,财务报表
7, 当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表, 帐单,明确当天应处理的`业务
8,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
餐厅收银员岗位职责5
1、负责餐厅现金收支、刷卡、开;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供优质的服务，
4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
餐厅收银员岗位职责6
一、层级关系
1、直接上级：餐厅收银领班
2、直接下级：无
二、任职条件：
1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。
4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康，能胜任本职工作。
三、岗位职责：
1、遵守公司的.相关财务规章制度和相关管理规定；
2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐；
3、做好班前准备工作；
4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；
5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；
7、跟办上一班未尽事宜；
8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；
9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”；
10、承办上级交办的其它工作。
餐厅收银员岗位职责7
1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。
2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。
4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。
5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的'备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。
6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。
7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。
8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。
9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。
10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。
11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。
餐厅收银员岗位职责8
1、遵守各项财务制度和操作程序。
2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3、熟练收银员的.应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
4、处理好退款，付款及帐户转移。
5、做到经常检查、保养好收银设备。
6、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准。
餐厅收银员岗位职责9
一、招待顾客
1.熟练收银机的操作，价格的`输入;
2.为就餐者办理餐卡，充值。
二、亲切待客
1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2.适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1.为顾客提供咨询和礼仪服务
2.熟练迅速而正确的装袋服务。
3.不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。
四、熟练收银员的基本作业
1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3.做到经常检查、保养好收银设备。
4.配合礼宾部安全管理工作。
5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
餐厅收银员岗位职责10
1.所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作;
2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同;
3.根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审;
4.为宾客提供简便、快捷的'收款结算服务。
餐厅收银员岗位职责11
1、负责日常的收银工作。
2、负责销售合同及交款凭证单据的'整理及交接。
3、负责银台备用金及代收货款的安全。
4、负责为顾客提供咨询服务。
5、负责收银台内有关用品的管理，及银台周边环境状况的维护。
6、负责为顾客办理退换货手续，退还顾客应退款项。
7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。
餐厅收银员岗位职责12
1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;
2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;
3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的`价目，了解餐厅服务的有关知识;
4、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;
5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;
6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。
7、负责领导交办的其他工作。
餐厅收银员岗位职责13
1、强烈的工作责任心,遵守考勤制度，相关工作经验者优先;
2、以良好的仪表、仪容,热情的态度向顾客提供准确、快捷、礼貌的`优质服务;
3、具备熟练的收银操作技能,掌握现金、支票、信用卡等结帐程序;
4、严格遵守财务制度,做到款帐相符。
餐厅收银员岗位职责14
餐厅收银台是餐厅对外服务的重要窗口，收银员的言行举止关系到餐厅的形象，同时收银员担负着整个餐厅的收银工作，是产品流出现金流入的操作人，收银工作的重要性可想而知，作为一名合格的收银员，应做到以下几点：
1、服饰大方得体，不化浓妆，不使用颜色鲜艳的指甲油，给人一种清新自然的感觉。
2、不随口粗话，对待有疑问的单据，应耐心解说包括顾客、营业员等一切涉及单据相关的人)。
3、收银过程中有失误，应立即向顾客道歉，遇到突发事件(或与人发生争执)时，请保持清醒头脑，不要任性办事，尽量保持冷静。
4、交接班时，要认真清点现金及办公用品和检查设备。
5、寻问顾客有无零钱时口气要缓和。
6、学会说，口头习惯用礼貌用语：“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”、“走好”等
收银员的工作职责
1、熟悉派乐汉堡收银七步骤及收银制度的运作
2、严格按照收银要求规范操作
3、熟练掌握收银机的操作，爱护收银设备
4、熟悉各类美团、糯米的操作方法
5、负责收银区域及收银设备的卫生清洁工作
6、熟悉餐厅产品和产品的价格。
收银员的日常工作流程
(一)营业前
1、参加例会，听取管理人员对前日的及应注意事项。
2、分配岗位，领取备用金、钱箱、钥匙。
3、输入密码，开启收银机，检查刷卡机是否正常运作，防盗解码器是否正常运作。
4、整理收银作业区域(收银台附近地区)卫生。
5、将收银专用章、私章、印台摆放，清点打印纸等用品是否齐全。
(二)营业中
1、问候顾客：您好，欢迎光临!
2、为顾客作结帐服务，在收款与找赎零钱时，使用礼貌用语。
3、欢送顾客：欢迎下次光临!
4、随时保持收银台的干净整洁。
5、 在无顾客买单的时候兑换足够的`零钱。
(三)营业后
1、提交数据，退出收银系统，关闭电源，盖上防尘罩，清洁整理各类用品。
2、将每日的营业款交至人。
3、在餐厅管理人分类整理好营业款,留备用金,填写现金缴款单,办理各项缴款手续。
4、核查电脑数据与实际上交营业款。
收银员的违规操作
1、收银员私自离开收银台，或离开收银台时没有把电脑退至锁机状态，没有与顶班人员交接工作。
2、营业时没报告收银管理人员直接多次重开机。
3、营业结束后没提交数据和关闭电源。
4、收银报表时有意识地离开收银报表区域，避开收银稽查人员的监视视线。
5、收银员在没有顾客买单时打开钱箱清点现钞。
6、收银过程中不认真，事后给顾客投诉商品不符或找零不符。
7、收银员在没有管理人员护送下私自缴送营业款。
8、收银员私自更改、取消收银数据。
9、收银员多交或少交零钞备用金。
10、收银员上班携带现金或其他无员工标签的物品。
11、收银员录入单据，收了钱不打电脑小票。
12、当班期间与营业员或其他人员聊天。
13、收银员的服装仪容不规范。
14、收银员没有唱收唱付，没有使用礼貌用语。
15、收银员未在小票上记录客人的餐牌号。
16、多收或少收顾客的钱。
17、收银员有意不关收银箱。
18、营业时间与顾客发生争吵。
19、串通顾客少收或不收款。
20、收银员在没有管理人员的情况下私自换零钱。
6、收银员私自接受顾客礼物。
22、收银员将收银留存的存根联销售传票让顾客带走。
23、收银员以零钱不够为由拒绝给顾客买单。
工作人员严重违纪(典型例子)
24、擅自篡改或伪造公司记录，或伪造种类单据，报表。
25、蓄意欺骗或隐瞒事实。
26、在派乐场所对员工或顾客持械相向。
27、上班时酗酒，吸毒和持有非法物品。
28、未经批准破坏或窃取派乐工具，机器，原料产品或其他财产。
29、未经授权而擅自从收银机中取钱，或是收款之后没有立即把钱放入收银机中。
30、接受任何形式的贿赂或贿赂他人。
31、泄露公司机密，使公司蒙受损失。
32、无正当理由连续旷工2日。
33、偷窃顾客或同仁之财物。
34、于柜台工作时，故意短收货款或赠送食品，饮料给顾客或亲戚。
35、不按照公司或餐厅操作程序工作，给公司造成重大损失。
36、散布谣言，胡意在餐厅内制造混乱或是损害公司形象。
37、工作时间内，不允许在厨房工作站吃东西，不允许在餐厅吸烟。
38、工作时间内，不允许喧谈闹唱，扎堆聊天。
餐厅收银员岗位职责15
1。负责前台电话的接听，对所有到访客户的登记；
2。处理客户交办事宜并接受会员咨询；
3。账款的收银，对所有款项的收款和登记备份；
4。门店营业日报表的统计和制作；
5。负责使用物品和库存物品的.的盘点。
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