创业计划

时间:2021-06-26 03:20:59 创业计划 我要投稿

有关创业计划模板9篇

  时间流逝得如此之快,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,让我们对今后的工作做个计划吧。那么你真正懂得怎么写好计划吗?以下是小编帮大家整理的创业计划9篇,希望对大家有所帮助。

有关创业计划模板9篇

创业计划 篇1

  第一部分 行业市场分析

  餐饮行业分析报告

  前景更加看好 发展任重道远

  从20xx年的餐饮业发展看,1-8月份我国餐饮业实现营业额2314.7亿元,比去年同期增长18.1%。其中,上半年营业额达到1728.5亿元、比上年同期增长18.5%、增幅4.9个百分点;一季度实现876.9亿元、增长18.9%;五月份主要受假日消费的拉动增幅超过二十点、达到20.4%。我国餐饮市场继续呈现高速的发展势头,增幅占据国内消费品市场的首位,名列国民经济各行业的前列。

  但同时我们也看到,一方面开张酒店大幅增加,另一方面关门的酒店也较过去明显增多;许多连锁经营的酒店并没有因为连锁优势而得到更好的发展,甚至许多加盟者只分享了短暂的热闹后就匆忙分手了。从总体上看,酒店管理的严重滞后和拓展规模的急功近利形成强烈的反差,加盟者的表现也不到位,过河拆桥,同床异梦,自以为通过加盟学到了绝招也能当老大,充分暴露了对餐饮经营认识的肤浅。因此我们说,从企业自身管理经的积累和外部环境的规范方面,餐饮业的发展前景都是任重道远。

  经济条件越来越好 假日消费渐成亮点

  我国社会经济的发展进步与人民生活水平的不断提高是支撑餐饮业发展的主要基础条件。随着我国经济形势的逐步回升,经济活动增多,城乡人均收入持续增加,市场更加活跃,消费需求日趋增强,对餐饮业发展起到了有力的推动作用,行业发展显著攀升。

  元旦、春节、五一等节假日市场较往年更加火爆,市场潜力逐步显现。各地旅游团队、家庭宴席、婚庆寿宴和散座业务明显增多,有力促进了行业新的发展。据有关机构对全国十个城市饮食服务企业调查显示,今年春节期间营业额普遍比去年同期增长25.1%,五一节期间比上年同期增长60.3%。

  大众化经营持续红火 经营特色更加突出

  通过近些年行业经营结构的调整,大众化经营比重不断增加,已经成为支撑行业发展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市场日趋扩大,市场更加看好。上海新亚集团的新亚大包快餐,二年来已发展到85家连续店,今年又提出发展家庭小厨房,将快餐连锁店深入社区,提供家庭成品、半成品和方便菜点的服务,争取再发展200家,成为企业发展的重要方向。上海杏花楼集团月饼生产年销售额近三亿元,利润二千多万元;广州酒家集团年月饼销售额达到一点二亿元,利润一千二百万元。同时,餐饮企业开展送餐、外卖和成品、半成品等方便食品的业务经营比例和范围逐年增大,行业发展领域不断拓宽。

  在竞争不断激烈的况下,企业更加注重开拓经营、创新经营和特色经营,个性化不断突出,菜品质量、就餐环境和服务水平等方面逐步改善,行业经营水平明显提高,为持续发展创造了基础。企业经营纷纷由过去偏于重品种、重低价位向重质量、重品牌方面转化,抓管理、上档次、创名牌。

  品牌促销力度加大 市场竞争力提高

  各地名品推展、精品展销、形象宣传、文化促销等活动广泛开展。从价格竞争逐步向品牌文化竞争转化,营销促销的作用越来越大,得到企业的重视。各地普遍开展美食节、展销月等活动,以节促销、媒体促销、文化活动与美食相结合的特点更加突出。一批老字号企业和新兴的知名企业创新技术、创新菜品、树立品牌,取得良好的经营成果。

  电子点菜、计算机管理在行业中更加普及,深受重视。广大企业积极采用先进设备设施改造厨房餐厅环境,增加服务功能。北京丽华快餐公司开设网上定餐业务,一天可达近千份。上海兴起的网络餐厅吸引了众多客源,顾客通过电脑浏览菜肴分绍、照片、价目,随意选择定餐,等待上菜的时候,可上网浏览,进行视频点播,并能及时看到菜点价格,现代技术手段不断与餐饮紧密结合。

  全年全省餐饮业零售额预计实现41.6亿元,较去年同期增长17.11%。分析其原因:一、节日市场消费增长明显,元旦、春节、五一、国庆几大节日市场活跃,需求进一步提高,成为经营热点期。二、大众宴席、小吃、快餐和家庭餐饮市场红火,大众化经营占据了主流。大众宴席的比例越来越大,小吃、快餐生意更加火爆,成为人们不可缺少的消费主流。三、开拓经营取得了初步成效。送餐、外卖、成品、半成品与方便菜品等餐饮食品加工增势强劲,市场普及率提高,受到老百姓的欢迎。四、生活节奏的加快、生活品味的提高,使百姓的饮食文化和生活情趣在逐步发生变化,为我省的餐饮业提供了条件。五、省内餐饮业经营环境得到了改善。随着城市规划的进一步实施,"退市还路"虽不彻底,也使得餐饮业经营环境得到改善,消费者的消费环境相应改善,激起消费者的消费欲望。六、连锁经营不断发展,促销手段丰富多采。一批新老名店积极推进连锁与配送等现代营销方式,起到骨干与示范作用,同时广大企业更加重视 市场营销 ,各种销措施有力地推动了企业经营与行业发展。

  目前比较一致的认识是,将中餐传统零散的作业方式转变成规模产业,连锁是必经之路。方向似乎已经明朗,然而选择什么样的连锁方式、如何确保连锁成功等问题还不能明确。在餐饮业发展过程中,还存在着一些问题:一是经营价位继续走低,企业经营难度不断加大,关开店数量同时增多,有的地区出现了低价倾销、不良竞争的现象;二是企业科学技术与现代管理水平较抵,专业技术与设备的开发应用和现代管理体系的建立推广仍很薄弱,整体素质与综合水平有待提高;三是餐饮卫生问题突出,一批中小企业和街头摊点卫生差、无证经营的现象严重,市场经营秩序亟待规范等。

  从目前的情况看,不少分店的开业时间都不长,能不能确定在今后较长的一段时间内经营成功,还不得而知。走在济南前面的北京等地的连锁经营已经开始出现问题,如加盟店生益不理想、连锁总部与加盟分店同床异梦、过河拆桥等情况接连出现,这些情况在一定程度上暴露了经营者们的急功近利,更多地表明了餐饮 企业管理 模式的成熟以及整个市场推广加盟的时机未到。甚至连经营模式非常成熟的麦当劳和肯德基也不敢轻易推广加盟和特许。从总体上讲,中餐标准化的难度、餐饮企业制度的滞后、网络规模的局限都预示着中餐连锁不会走的太快,还得摸着石头过河,以实现资本、人力、网络、支持系统的积累。餐饮业不会是快鱼吃慢鱼,而是稳鱼吃急鱼。

  餐饮行业发展预测

  展望今明两年餐饮市场走势,发展的外部环境与基础条件将更趋看好,总体将继续保持高速增长的态势。全社会餐饮业营业额在1999年实现3199亿元的基础上,20xx年增幅在19%左右,达3800亿元

  激烈竞争仍将保持 大众化经营不断深化

  通过竞争将继续对现有餐饮网点进行优胜劣汰,市场的调剂与配置的作用更加充分,对企业进一步整合与调整,不断推动行业的持续发展。

  假日消费与家庭私人消费继续看好,大众经营品种和餐饮食品开发不断加快,服务由以流动人口、工薪阶层服务为主,向商务宴会、家庭厨房和社区服务延伸,更好地满足人民群众的基本生活需求。

  品牌创新经营力度加强 传统餐饮加速转向现代餐饮

  在行业由品种向品牌、数量向质量、单店经营向规模经营的方向转化中,企业要在市场占据一定地位必须加强创新经营力度和文化品牌内涵,进一步突出个性化特色经营,加强创新、树立品牌、注重营销是广大餐饮企业面临的重要课题。

  传统餐饮的手工随意性生产、单店作坊式经营、人为经验型管理为主的表现特征,随着餐饮工业化、社会化、国际化与产业化的推进,在继承传统饮食文化与烹任技艺的基础上,以快餐为代表的大众餐饮逐步向标准化操作、工厂化生产、连锁

  连锁经营一直是许多餐饮企业的追求,许多餐饮企业都在尝试着开设分店,推动连锁经营。事实上这也是整个中国中餐业发展的趋势,就在近几年,全国各地都出现了一批连锁阵营,如北京的东来顺、全聚德、天外天,武汉的九头鸟,成都的谭鱼头,重庆的小天鹅,沈阳的小土豆,天津的狗不理等等,他们都打出各自的旗帜,呼拉拉形成一道道风景线,宛如中餐业的连锁大战已经开始。我们说赢家通吃现象初现,在是针对此现象而言的,而济南的这一现象也已显山露水。

  连锁的魅力在于它能不断地使产品和服务技术系统化,从而提高竞争力。包含经营方式和网络的连锁技术和网络工程、电子商务等高技术一起,一步步构筑行业壁垒,使得许多中小企业难以参与。这也是我们所说的赢家通吃的道理。。

  餐饮经营四大趋势

  趋势一:消费时段产生变化

  饮食作为人们日常生活的一个组成部分具有一定的日常消费性。随着人们饮食习惯的变化,餐饮产品的消费也随之发生变化。过去人们追求一日三餐,使餐饮产品呈现出一事实上的时段性。现代人工作繁忙,进餐时间不稳定,加上现代营养的倡导,使餐饮产品的消费时段变得模糊。人们并不要求一日三餐必不可少,但又不想太饿着自己,饿了总想找点儿零食、小吃。为适应这一需求,各种24小时营业的快餐店、小吃店随之涌现;而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应,不分时段的便利与快捷正成为一种时尚。

  趋势二:跨区域经营是未来热点

  餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性能。而地域差异的存在,又引起人们强烈的求异心理,愿意去尝试不同的风味。所以跨地域经营是未来的热点,他可以使各具特色的风味饮食之间的互相借鉴,取长补短。同时,地域性特点逐步淡化,这有利于饮食文化的交流和创新。而经济的发展,在一定程序上也造成人口的流动,使不同风味的菜式得以在异地流行和丰富。由于国际交流的频繁,参观的国际客人越来越多,民族化的食品也越来越受欢迎。

  趋势三:产品功能日趋多样

  功能性是餐饮产品最突出的特点之一。餐饮业发展到现在,其产品的功能早已超越了满足人们基本生理需要这一基本功能,其功能的多样性趋于明显。人们除了可以在餐馆用餐外,还可以在这里社交、商谈,甚至是休闲和娱乐。时下新兴的食疗餐馆、药膳菜式,就是把餐饮食品的功能向医药和保健延伸。这种将传统医学和民间秘方与餐饮产品相结合的做法,迎合了人们的需求。

  趋势四:经营形式灵活化

  传统餐饮产品的生产、销售通常为坐地经营、就地消费的“现炒现卖”,其经营的形式受到时间和空间的限制。随着生产技术水平的不断提高,餐饮产品经营形式的灵活性日益显著。把五星级酒店的服务和菜品“搬”到了户外,可以说是“鱼与熊掌兼得”。而超市里各种小包装的冷冻食品,又是餐饮产品经营形式灵活化的又一体现。把餐饮生产的最后一道工序——加热,留给了顾客,这样就打破了餐饮经营的时间限制。灵活的餐饮经营形式多种多样,惟一共通的是:灵活的餐饮产品经营形式可以把握市场的盲点,创造和占领市场。

  第二部分 庆竹膳简介

  使命 :

  弘扬中国传统的养生餐饮休闲文化,让中国人用自己的休闲方式生活,做中国传统餐饮、休闲生活第一品牌。

  目的 :

  打造集餐饮、健身运动、休闲娱乐、养生保健、文化学习于一体的综合休闲服务机构,帮助现代都市人走出生活压力的困境,全面改客户的健康状况。我们致力于做最周到、最专业、最具特色的餐饮休闲生活服务者,提供全方位的生活健康问题解决方案。

  口号:

  用心去关注客户的需求

  项目策划起源

  现代都市人的生活节奏日益加快,生活压力日益加大,他们在享受事业成功的同时也面临着复杂的心理困境,他们迫切需要找到一个可以持续缓解心理疲劳,改善心理健康状况的休闲场所。现代都市人不是抛弃中式的休闲生活方式而去刻意追求西式休闲生活方式,而是苦于没有一个综合的传统餐饮养生休闲服务场所。

  创新内容与核心竞争力

  我们从休闲服务行业的“红海”中开辟出“蓝海”,开创现代休闲生活新理念,专注于开发中国传统、餐饮养生休闲文化中适合现代都市人的生活模式,专业于打造中国人青睐的综合休闲服务平台。

  休闲生活新概念:餐饮+健身+娱乐+养生+学习=现代休闲生活的健康状态

  我们主要有三大创新:

  1.内容创新:运营项目来自于中国传统的养生休闲文化

  庆竹膳餐饮会所实际餐饮休闲为一体的餐饮休闲会所,经营多元化,把整个运营分成七个区:

  餐饮区:独特中式餐饮,发扬中式餐饮文化,体现做出健康菜肴。如:川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等

  传统健身运动区开设项目:太极拳、五禽戏、太极剑、长拳

  传统娱乐休闲区开设项目:围棋、书法、剪纸、茶道

  休息区:为客户之间进行交流和休息提供良好的环境

  中医养生保健咨询中心:为客户提供养生调理方面的咨询服务和上门的保健体验服务

  国学经典学习中心:为客户讲授《易经》、《道德经》、《论语》等国学容,注重与现代的结合,帮助客户调整社会生活心态,了解中国传统文化。

  综合管理服务中心:为客户提供馆内和馆外的各种普通咨询服务和日常事务的管理

  2.模式创新:运动休闲项目的指导服务+顾问式咨询服务+学习提升服务

  客户在我馆开办服务卡后即可享受一站式服务,客户可以随时随意选择自己的休闲项目,每个项目都配有私教式的专业指导服务人员。客户可以在传统健身运动区运动尽兴后到娱乐休闲区下棋、练习书法、学习剪纸或者学习茶道,通过这些方式来怡养心性。客户也可以到养生保健中心向我们的专家咨询生活中存在的保健疑问,我们的专家会为客户提供个人化的保健方案。客户还可以到国学经典学习中心学习中国传统文化,提升自己的文化水平。

  3.理念创新:让客户不仅仅是休闲

  我们为客户提供餐饮、健身、保健、娱乐、学习等一系列的服务项目,让他们不是为了休闲而休闲而是在休闲娱乐中提高自身品味,满足客户放松和学习的双重心理需求。都市生活馆首先整合中国传统休闲生活方式中能够在现代社会存在并广泛传播的内容然后根据现代都市人的特点和时代特征加以改造扩充,使其能顺应时代的发展而不断成长。

  基于分众营销的高端餐饮会所大客户管理

  我们是会所经营,采用会员制,我们会将会所的目标消费群体进行细分,锁定特定的目标消费群,然后推出这一特定群体最需要的餐饮会所细分产品,以适应这一特定群体的特定价格,通过特定的渠道和传播、促销方式进行餐饮会所产品营销的精确营销手段。

  分众营销在概念上有两个核心要点:一是不要幻想把产品卖给所有的人;二是要对目标消费者了如指掌,并让每个目标消费者都感到自己与众不同。

  分众营销的精髓就是“精确”、“细分”、“实效”。在最恰当的地点,用最精确、最经济的方式把产品卖给最需要的目标消费者。最大限度降低成本和杜绝费用的浪费,将营销的效力发挥到极至。

  高端餐饮会所大客户确定

  我们要确立餐饮会所“大客户”概念,并加强对大客户的管理。在西方企业中,营销成本已经占到了总成本的34%。在中国,过去五年来企业的广告费用每年提升22%。为了减少盲目的营销成本,我们要对客户进行分析,将其投入主要用到为其创造更多利润的客户那里。

  识别大客户是大客户管理中的关键一环,我们试图从工作流程的角度分析大客户的识别过程。

  (1)确定研究目标。通过客户资料的收集、分析,找出大客户,实施对大客户的个性化管理,并对大客户服务进行跟踪,及时改进服务,保持大客户的忠诚。所需收集的信息主要有:客户最近一次消费、消费频率、消费金额。

  (2)发展信息来源。我们因充分的建立多渠道的、便于客户与企业沟通的信息来源,如销售中心、电话、呼叫中心、电子邮件、企业的Web站点、客户座谈会等。

  (3)客户信息收集。通过上述来源进行信息收集,包含的内容主要有:姓名、性别、年龄、职业、住址、电话、电子邮件等客户个人信息;如果客户是企业则需了解该企业经营战略、生产规模、产品品种、销售收入、资信级别、经营状况、发展瓶颈等企业基本信息;客户的消费频率、消费金额、最近一次消费时间、消费次数、消费品种、客户的还价能力、关注重点、购买习惯等客户的购买历史信息;客户对实体产品的功能、品种、规格、价格等方面要求的需求信息,对服务产品多样性、及时性、便和性等方面要求的需求信息;客户对企业的产品或服务不满的投诉信息。

  第三部分 运作思路

  一市场分析

  1.宏观环境

  在全世界范围内,娱乐休闲业也已成为发展最快的产业,在发达国家如此,在发展中国家也不例外。中国在经过20年的高速发展后,社会财富急剧增加,衣食无忧的国人开始考虑如何打发自己的闲暇时间,“餐饮、娱乐休闲”成为最热谈的话题之一。人们的餐饮、娱乐休闲需求越来越大,餐饮、娱乐休闲业的产值也将超出任何人的想象,在未来会像房地产、汽车、金融等行业一样成为国民经济的重要业。

  2微观政策环境

  中国社会各界对中国传统文化传承保护的呼声越来越高,各地政府也出台相关政策引导优秀传统文化事业的发展。政策保护有利于传统休闲娱乐业的萌芽和发展,社会各界也会对此加以高度关注。以传统餐饮、养生休闲生活方式为指导的综

  合服务机构和品牌在国内尚未形成,我们的介入必将引领整个休闲服务业的新风尚。

  3客户群

  随着中国经济的繁盛和社会服务体系的进一步完善,更多的都市人要面临社会生活的巨大压力和心理负担,他们对全方位的休闲生活服务会有更大的心理诉求和更强的经济承受能力。我们针对的消费人群主要是白领阶层和商务人士,他们对生活品质有着较高的追求。通过网络对高层消费者的一项调查显示:有42.3%的人对中国传统文化了解很浅,有高约65%的商务人士愿意学习中国的经典国学,提高社会应酬能力和文化水准。有53.1%的人对中国传统的餐饮、养生休闲项目表现出强烈的兴趣,其中男性群体占31.7%,女性群体占21.4%,有42%的人愿意尝试体验传统的餐饮、养生休闲项目。

  综上分析,我们可以发现以传统文化为内容的休闲项目有着巨大的市场空间和相当的客户人群规模。

  4消费规模

  以一座人口规模500万的城市为标准,白领阶层和商务人士的社会成分比例在1%-2%之间,目标人群总量约为8万。预计这些人群中有40%愿意体验消费,我们在一个中等城市的客户规模有约3万人。按照我们的服务规模,平均每天有10-50人会在我馆进行消费服务。

  二主题经营模式

  1.关于餐饮的主题:“养生”菜系

  庆竹膳会所是独特中式餐饮,发扬中式餐饮文化,体现做出健康菜肴。

  发扬传统中式餐饮,让客人在不知不觉的就餐中,体验到餐饮的文化,真正做到品味与享受的结合。在现有硬件条件基本不做调整、菜系和味型基本不变的情况下,将主打菜品系列赋予 “养生”内涵,从菜的品种和制作方法上适当调整,独创一门“养生菜”菜系,并结合特有的装修装饰风格和文化背景,赋予一个全新的品牌内涵,形成自己独 特的经营风格,在餐饮市场独树一帜。

  俗话说“药补不如食补”,现代人越来越关注自己的健康,越来越注重食品的营养作用。推出养生菜品,正好迎合这种潮流。

  通常是人到中年就越来越注重养生,步入老年就更强调日常养生。中、老年人人群比例较高,而餐饮市场中最具有消费实力的恰恰就是中老年人,他们有经济实力、有社会地位,对于养生也是非常舍得投入的。

  以往有餐饮企业也打过养生牌,过分强调素和淡,因而脱离了大众消费基础。而我们打出的“养生菜”概念,既具有养生功能,又重视保持菜品的本色本味,既饱口福,又保健康。而且与周边竞争对手的经营定位和特色相比较,有很大的差别,有利于我们展开差异化竞争。

  我们把养生菜形成系列,并根据季节变化做恰当的调整。除热菜、凉菜系列以外,泡菜、汤菜、小吃、甚至米饭,都可做成养生系列。比如开胃泡菜、营养泡菜等泡菜系列,冬季女士养颜汤、男士滋补汤、养胃汤等汤菜系列,南瓜饭、玉米饭、百合粥、莲子粥等米饭系列,诸如此类。酒水可增加养生滋补泡酒系列,与菜品形成呼应。茶品同样可推出养生茶系列,比如养颜、养胃、养心茶等等。店内装饰增加一些中国传统的养生字画、辞赋、小雕塑等,营造一种养生文化氛围。比如以下各类型:

  1、向顾客提供绿色保健餐饮;

  2、向顾客提供蔬果美容服务;

  3、向顾客提供素食保健美容咨询;

  4、向顾客派发素食文化手册;

  5、给会员制订保健或美容方案;

  6、定期面向会员开展免费健康培训;

  7、向会员赠送书籍和光盘。

  8、定期给会员开展关于养身保健相关的讲座

  2.选材精良、不时不食、新鲜美味、优质优价

  高档餐饮不是单靠贵价的原材料。用最普通的地道食材,做出最好的味道,让客人感到物有所值,每次进餐都有新的惊奇,这才是最高境界。所谓自然,还要求我们烹饪中少一点人工斧凿的痕迹,并且让菜式配搭自然,让客人感官上得到“色、香、味、形”的满足。每一种食材都有它自身的个性,能通过厨艺将其发挥到极致,让每一道菜都具备张扬的个性,这才是高档菜应有的水准。

  3.我们对于菜品的要求:第一就是好吃,第二要有营养,第三是品位

  不管到哪家餐厅去吃饭就是这三个决定因素。百菜味为先,菜品端上来以来,一定要有味道,“觉得好吃,我爱吃,下次就可能还会来这个地方。”一位就餐者表示。接下来就是对营养的追求,比如怎么搭配对身体有什么好处。而品位指的摆盘包装,看着非常时尚,不同于其他的餐饮,能给消费者留下深刻的记忆和享受。

  4.每一道菜都是一个招牌,注重服务和环境

  产品是企业的核心问题,它包含三方面的内容:菜品、服务、环境。菜品出新和研发是困扰餐饮企业的一个问题。是以顾客为中心,不断满足顾客的需求?还是以市场为切入点,引导并制造消费?没有了产品就没有了一切,所有依附于产品的管理、文化就无从谈起。

  庆竹膳主菜谱一年换一次,按照四季推出的副菜谱,每季不一样。一年以后结合主副菜谱的受欢迎程度、消费趋势,科学地推陈出新,根据每个店的大小和地位置不一样又有所不同。并随时以店堂启示、桌牌卡形式发布新菜。目的就是树立品牌忠诚度,留住老顾客,增加新顾客。高档菜品平民化,平民菜品精细化。”价格低廉并不等于粗制滥造,几块钱的菜也不能马虎对待,每一个菜都是品牌菜、招牌菜。哪怕吃一碗担担面,也要热情细致接待。来到这里,消费少没有关系,追求高档消费也不丢面子,“得民心者得天下”有了最具说服力的范例。

  环境不一定要很奢华,关键要营造一个舒适的就餐环境。整洁的店堂,幽雅的灯光,精致的摆台,和谐的氛围,使每一个经营细节渗透餐饮文化、地方文化和服务宗旨,最终使就餐成为一种全身心享受。

  6.服务场馆的初期建设

  对于选址,我们选择在高级公寓楼和高档社区内租用场地,这样既能跟进目标客户群又能避免在中心商务区独立开馆的高昂费用。在设计方面,我们采用纯中国风的风格,融入现代视觉效果,朴素自然。

  7.初期经营模式

  每座目标城市设立一家直属经营门店,实行单店管理,独立招聘,独立培训。

  8.中期经营模式

  特许加盟连锁方式+直属旗舰店监理制度,每座城市的加盟店由直营店进行生活馆的门店建设指导和材料输出。

  三营销策略

  1.联合报社、电视媒体免费宣传

  我们会做一个“弘扬中国传统文化,体验中国传统养生休闲生活”开馆活动,吸引广大市民消费者前来免费体验,我们预计会有大批的消费者前来参观体验,产生口口相传的市民宣传效应。由于这一个全新的休闲服务机构,必将吸引更多人的眼球包括媒体的关注,届时我们会联系当地的报社,电视和网络媒体,邀请政府领导前来指导,我们通过这种方式来达到免费广告和广泛宣传的目的,在城市人群中建立我们的健康形象和知名度,为我们下一阶段的细分宣传打下良好基础。

  2.目标客户的针对性宣传

  针对我们客户群的集中性,高层次化和个性化的特点,我们采取在高档写字楼和高档社区投放门户广告的方式,紧紧跟进目标消费群。针对高端消费者开展免费体验的活动,吸引他们走进都市生活馆进行休闲。

  3.更加强调营销环境的情调、氛围

  现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境”场景化”、”情绪化”,从而能更好的满足他们的感性需求。

  我们庆竹膳要在布置环境,营造氛围上下很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。新奇别致、清静高雅、富丽堂皇。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名,使你能在太快朵颐之际,烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。

  餐饮店的内部也要设计奇特的刨意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌,令人感到冰冷无情,如果改用”本店上午九点开始营业,敬请稍候”””本日下午十点打炸,明日上午九点再见,敬请原谅”就令人倍感亲切。

  在每当一个国家的节日到来之时,就在餐厅悬挂这个国家的小国旗,做这个国家的菜。并在装饰上突出这个国家的风土人情。

  4. 重视个性化、特色化,形象化的服务

  随着人们生活水平的提高,消费需求将日趋个性化

  庆竹膳会所重视人们的具体要求,根据具体的消费场景、消费时间、消费对象,提供有针对性的服务,并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看,许多人进行某种消费时,不仅消费商品本身,也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象,因为形象具有一定的象征价值,能满足人们对身份地位等方面的追求,能让人产生自豪感,抑或给人们一种谈资、一种经历。

  5. 关注人们的情感生活、社交活动等方面的需求

  情感生活是人们的基本需要之一

  庆竹膳会所要使用“煽情”的营销方法,就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情感,以达到促销的目的。设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、朋友的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、同学情等来调动人们的消费欲望。赠送礼物服务。”生日送礼”猜谜赠奖”赠送鲜花”等。在宣传上也强调情感服务的特色,尽力突出自身适合各类情感生活的消费环境。外食市场是餐饮业的基础,而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要,如婚丧喜庆、商业会谈、情感交流、朋友聚会等,人们需要寻求一种更好的环境氛围,更周到的服务,更形式化的场所和更丰富的饮食选择。

  我们通过举办鸡尾酒会、自助餐等形式,向顾客提供社交机会。餐厅设有专门的招待单身客人的餐桌,为那些无陪伴的商业旅游者提供一个与饭店职员和其客人相互认识的机会,这种办法对那些定期到该地出差的人特别有效。

  6. 新奇性和娱乐性

  俗话说,不怕干招会。只怕一招鲜。一招鲜,吃遍天。只要能够给人们以某种新鲜感,就能对消费者产生巨大的吸引力。

  庆竹膳会设立诸如动物服务餐厅、机器人服务餐厅、矮人餐厅、海盗餐厅、绿林好汉餐厅、恐怖餐厅、倒立餐厅等种种形式的餐厅,利用人们的好奇心,来吸引客人。

  餐饮业和娱乐业的结合是个普遍现象。许多餐饮店都在极力营造一种欢乐样和的气氛,有的在餐厅里举办马戏表演,有的请相声演员说相声、讲笑话,有的在餐厅里办舞会,总之都在竭力让顾客吃得开心,吃得快乐,吃得满心欢喜。

  我们也致力于再整个餐饮过程中,结合中国传统文化开展一系列活动。比如:国学经典讲座,餐饮养身保健的讲解等等。

  四管理计划

  1.初期直营店管理

  A.招聘

  餐饮、运动健身和休闲娱乐项目的服务者我们会选择精通该项目内容并且对中华传统文化餐饮有造诣的厨艺大师,养生咨询中心的服务者我们会选择中医养生保健方面的专家,学习中心的服务者我们会选择在国学方面有很深研究的老师。

  B.培训

  我们会定期对服务人员进行专业培训,提升他们的专业素质和服务素质。

  C.管理理念

  在馆内营造学习交流的文化氛围,打造成研究型的服务机构,对员工实行关怀式管理在为客户提供服务的同时提升他们自身综合素质,用传承中华传统文化的使命感塑造他们的服务心态。

  D.服务人员管理

  服务型管理和研究型管理相结合。我们为每一个服务人员建立服务信誉档案,记录他们的每一次服务表现,作为综合业绩考核的标准。后期我们会根据服务经验和质量对服务人员进行等级划分,不同等级的服务人员有为不同等级客户服务的资格。为了促进传统文化休闲项目的更新,我们在公司学习型文化建立的情况下设立奖励制度,鼓励我们的服务人员自主创新的整合开发出新的休闲生活项目。我们通过建立完善的绩效考评机制和管理机制鼓励员工之间进行服务质量的竞争和学习研究的竞争连锁经营一直是许多餐饮企业的追求,许多餐饮企业都在尝试着开设分店,推动连锁经营。事实上这也是整个中国中餐业发展的趋势,就在近几年,全国各地都出现了一批连锁阵营,如北京的东来顺、全聚德、天外天,武汉的九头鸟,成都的谭鱼头,重庆的小天鹅,沈阳的小土豆,天津的狗不理等等,他们都打出各自的旗帜,呼拉拉形成一道道风景线,宛如中餐业的连锁大战已经开始。我们说赢家通吃现象初现,在是针对此现象而言的,而济南的这一现象也已显山露水。

  连锁的魅力在于它能不断地使产品和服务技术系统化,从而提高竞争力。包含经营方式和网络的连锁技术和网络工程、电子商务等高技术一起,一步步构筑行业壁垒,使得许多中小企业难以参与。这也是我们所说的赢家通吃的道理。。

  2.中期连锁加盟店管理

  当我们的直营店具有一定的规模的时候,我们将成立一个综合管理公司,这个机构将全面管理各直营店总体运营。对于加盟店,我们利用目标城市的直属旗舰店进行指导性管理。为了避免同城之间的恶性竞争和管理监督的方便,每个目标城市的加盟店数量会控制在3-6家。总部的管理中心会制定出一套《连锁加盟手册》,为加盟商提供全面的开店经营指导。我们会为每个加盟店委派一名负责日常事务管理的店长,负责对新店的管理指导,培训指导和运营监督职责。我们为加盟商提供最周到的,最详细的服务指导,帮助加盟商规范运营,扩大品牌影响力和客户人群的覆盖面。我们力求通过连锁经营模式建立一个成熟的运营品牌。

  五客户服务计划

  1.服务定位

  我们为每一位客户建立服务消费档案,记录每一次消费的服务内容,便于收集个人的详细休闲生活信息。我们致力于为处于紧张高压生活状态下的中高层消费者提供健身运动指导、餐饮、养生保健咨询和传统文化学习的全方位生活服务。

  2.消费模式

  采用计时消费制度,客户按单次消费时间进行付费,无需按会员制的月、年一次性付费。我们会根据客户累积消费时间的长短将他们分成不同的层次,提供不同档次的服务计划。

  3.服务途径

  馆内综合服务

  我们在馆内为客户提供直接实时的指导咨询服务。客户在休息区可以享受到免费的茶水和饮料,我们的生活馆不仅满足个人的健康休闲需求,也可以成为朋友,商务人士之间进行交流的好场所,良好的环境、优质的服务让客户体验中国式休闲的魅力。我们会通过短信和电子邮件的方式为客户提供各种养生保健,休闲娱乐咨询,让客户随时感受到我们生活馆的人性化关怀。我们还会不定期举办与餐饮休闲生活相关的讲座活动,为尊贵的客户提供更丰富的服务内容。

  六.财务计划

  1.初期收入来源:直属自营店的单店盈利

  收费标准:50元/时

  初期预计单店年总收入:50元/时*2小时*30人/天*30天*12=108万/年

  2.中期收入来源:加盟费+自营店盈利

  加盟费:70万/年/店*6店*1年=420万

  中期预计综合年总收入:108万+420万=528万/年/市

  七资金需求状况

  1.初期资金需求

  场馆租金:30000元/月*12月=36万

  场馆设计装潢布置:5万

  指导咨询服务人员工资:40000元/年/人*6人+18000元/年/人*2=27.6万

  宣传费用:10万

  预算日常管理杂费:4万

  初期自营店单店年支出总计:36万+5万+27.6万+10万+4万=82.6万

  2.中期资金需求

  自营店单店支出:82.6万

  加盟店材料输出费用预算:5万/店*6店=30万

  中期综合年支出总计:82.6万+30万=112.6万/年

  八盈利预算

  综合收入与支出预算情况,我们可以得到总盈利状况 :

  初期总盈利:108万-82.6万=23.4万/年/店

  中期总盈利:528万-112.6万=415.4万/年/市

  【团队与组织】

  人员简介:

  工商管理(一)班:李东,张玉瑾,臧鹏

创业计划 篇2

  现在的创业,有时候快人一步,比别人多想一点,可能就是成功和失败的原因。因此,做好妥善的计划,永远都不赚多。下面是烘焙店的创业计划书范文,为大家提供参考。

  思考

  (1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?)

  (2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)

  (3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)

  (4)我的店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)

  (5)我的店打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)

  (6)开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?)

  (7)我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)

  (8)我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾客嗜好?)

  最后,机会永远是留给准备最好的人。

  原则

  1) 第一次开店不必贪大求全,适合自身实力即可,但必要的装修不可少。

  2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。

  3)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营。

  可行性分析

  劣势与威胁

  1)本地已有数家烘焙店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。

  2)某某产品制作工艺不够精湛。

  3)店长营销管理能力(主要表现在:销售口才,结合实际情况促销方案制作,挖掘潜在市场)。

  了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段),了解在尤溪的不同地段,客户各因素的影响因子。

  注意事项

  1)烘焙店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。二:现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行QS制,到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。

  2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要;

  3) 影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

  4) 评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

  财务状况分析

  资金预算

  1) 一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

  2) 设备以二手货为主。

  3) 周转金(至少是总投资的30%)

  4) 店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、 装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

  设备

  烤箱

  醒发箱

  冰箱

  大小搅拌器

  操作台

  收银台 可自用电脑 加扫描仪来做

  各种模具、刀具

  产品定位与差异化营销

  1) 精品化路线:少量产品可参考甜甜圈。

  2) 保健(营养)面包为特色:

  特色类别 材料及成分 目标对象

  早餐面包 学生早餐

  胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人

  糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用

  藻类面包 可以促进血液循环

  减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素

  无糖面包 概念诱导

  儿童面包 概念诱导 主要做噱头用

  3) 个性化经营:客户可以DIY生日蛋糕,引导消费者手工制作生日蛋糕。

  4) 现烤现卖策略。牛角包做好后,不急着马上烤制,而是冷藏起来,等到客人需要的时候才拿出来现烤。

  5) 部分低价专营方式以提高人气为主:牛角包,三坊七巷的黄米糕,蜂蜜小面包。

  6) 比如一家店,多是0.5元的产品,这样即可薄利多销 。

  店面选址与装修

  1) 找到一个好地点开店,已经具备50%的成功要素。

  2) 已大量玻璃与镜子为主,奶黄与咖啡色为主。

  3) 应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐点心。

  4) 理想的烘焙店应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。

  客户消费行为与目标客户(结合本地)

  目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是:将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

  销售渠道

  1) 主要方式之一:拥有学校,网吧,KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品,并按顾客要求订做、送货上门。

  2) 有些小烘焙店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。

  营销与促销策略

  1) 会员制度。

  2) 在面包架上或是面包上,以卡片cute标示制造面包的特别优点(美工设计),并取个吸引人的名称,会让你精心烘培的面包,变成超级业务员,向顾客推销。

  3) 平价牛奶,在各面包栏摆放并明码标价,贴标签。

创业计划 篇3

  一、 项目企业概要:

  1、投资安排

  二、 企业基本情况

  三、业务描述

  四、利润模式

  1、自助、外卖利润按股份进行分配

  2、自助、外卖扣除相关材料、人工、租金、所得税等成本后,按利润的10%作为公司的资本运作利润,其余利润由XXXXX 五、风险

  1、长期运作市场的业务风险,行业竞争性强,想公司赢利需稳定的客源 2、行业预收款回收周期长,未控制好资金回收,会对公司流动资金造成极大影响,需控制好预收款的回收期和项目预付款的比例 六、市场营销

  1、公司所针对的市场为XXXXX

  2、营销战略主要是首先对湖北黄冈和福建福州的供电企业进行合作,然后对当地企业进行营销,业务稳定后对周边进行扩张

  3、行业竞争性大,但技术门槛高,我们拥有上海天正集团级别的高技术团队,有很多大型案例可鉴

  4、常用材料有大型采购价格的采购渠道

  5、目前面临的不足之处就是自己的新产品要投入新品上市的推广和管理团队的磨合

  七、管理团队 企业关键人物

  八、财务预测

  1、前期预计所需资金

  2、预计达到赢利所需时间为1年

  九、资本结构表

  十、公司增资扩股方案

  1、当公司现有流动资金无法维持正常业务运转,则由全体股东商议增资方案2、公司股东享有占股权比例进行再投资权利

  3、当股东不同意再增资,而增资议案通过股东大会的情况下,其他股东享有

  增股优先权

  4、股东同意增资而无资金再投入的情况下,则约定期限资金到账,到期资金

  未能到账情况下,则由全体股东商定股份增减方案

  5、若股东想转让所持有股份,需全体股东同意,且其他股东享有优先购买权6、自公司注册之日起三年内各股东不能退出股份,特殊情况由全体股东商定

  十一、其他

  1、股东薪资按实际岗位进行商定

  2、公关费由项目负责人自行处理,涉及公共公关费由股东共同商定 3、公司暂不设公用车输

  4、项目负责人自行承担各种风险,公司设定项目预收款 5、同有项目则由全体股东商定项目承担风险方式 6、各种报销设定额度,大额需全体股东签字同意 7、分红方案由全体股东年底共同商定

创业计划 篇4

  如今大小小巷处处开着奶茶店,不管是炎炎夏日还是寒冷冬季,门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎么写?

  近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。

  1、具体说明

  对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。

  2、计划的基本框架

  目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的。因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售。

  复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。

创业计划 篇5

  一、创业背景

  咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

  二、创业宗旨

  有限进餐,无限服务。文明礼貌,热情待人。厨艺高超,乐于创新。开源节流,财源广进。

  三、消费者市场调查

  大学生群体分析

  年龄:18—25

  特点:在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。

  根据市场调查,在咖啡屋里除了“提神”这一功效外,大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度,更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界,面对生活节奏不断加速的大背景,大学生有一种身心能够得到歇息的渴望,而咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。

  四、价格定位

  收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。

  价格定位符合消费者需求才是硬道理

  价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每杯咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每杯咖啡最适合的价格,再根据消费者对每杯咖啡价格的接受程度来确定每杯咖啡的容量;而不是根据每杯咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好,也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。

  五、咖啡店部门设置

  店长1名;

  行政人事部:正、副部长各1名,档案管理员1名;

  财会部:部长1名,会计1名,收银员1名;

  市场部:部长1名,成员3名;

  采购部:设部长1名,采购人员若干,记录员2名 ;

  酒水服务部:部长1名,服务员4名,调酒师2名,点心饮品师傅若干;

  (1)店长:

  1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。

  2. 对外为咖啡厅的代表人。

  3. 参与营业活动的执行者。

  4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。

  5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。

  6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。

  7. 传递总部和分店之间信息的传播者。

  8. 推动组织学习与知识管理的教练。

  9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。

  10. 寻求市场机会与创新的企业家。

  (2)行政人事部

  部门简介及职责:负责咖啡店的文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施,使店内各项重大活动和安排高效有序进行,总结起草店内重要文件报告,协调好各项公关接待事宜,搞好内勤事务管理工作,充分发挥出参谋、组织和协调的作用,维护店内上下的规范和高效运作。

  (3)财会部

  进行咖啡店年度预算和季度预测, 以及相关的财务分析

  (4)市场部

  1) 制定年度营销目标计划。

  2) 建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。

  3) 对消费者购买心理和行为的调查。

  4) 对竞争品牌产品的性能、价格、促销手段等的收集、整理和分析。

  5) 对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析。

  6) 做出销售预测,提出未来市场的分析、发展方向和规划。

  7) 制定产品企划策略。

  (4)采购部

  负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。

  (5)酒水服务部

  酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡,冷饮,糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。

  六、咖啡店活动

  (1)活动1:安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职,每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。

  (2)活动2.

  活动主题:同你的朋友来这里邂逅

  广告语:亚当与夏娃的相遇,如生活与咖啡的邂逅般美丽。

  3. 活动内容:在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画,注明主题和广告语

  4. 活动方式:1)消费满XX元钱,可送一张积分卡,积满X分 送一杯XX口味的咖啡

  2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份

  5.活动目的:入客数增加20%,让广大学生了解咖啡屋,扩大咖啡屋的知名度,树立完整的形象。

  6.其他宣传形式的配合

  A制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生,吸引顾客认识和接受

  B网络广告:校园网,flash制作,表现咖啡屋的饮用场景,将休闲和舒适的环境融入其中,营造活动氛围(网络点击链接咖啡屋网址,注册,加入咖啡屋俱乐部,获得优惠券)

  C广播广告:宣传咖啡屋里的产品,让大学生更了解我们的情况。

  D校园电视传媒:系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)

  3)各阶段费用预算

  1.POP费用:100张*X元=XXXX元

  2.优惠券印刷费:XXXX元

  3.送顾客咖啡成本:成本(X元)*入客数*送比数(3%)= XXXX元

  4.其他活动费

创业计划 篇6

  目录

  一、行业分析

  二、本地市场分析

  三、经营目标

  四、店面选址

  五、市场定位

  六、营销策略

  七、人员和内部管理

  八、财务投资分析

  九、风险与防范措施

  一、行业分析

  最近这几年,国内经济形势一片大好,人们生活水平的提高使得家庭住宅面积也不断变大,因此搬家的人越来越多,因此开一家搬家公司成为不少创业者的选择。据相关调查显示,目前国内从事搬家行业的从业人员已经超过十万人,统计部门数据显示我国每年搬家总产值接近1.5亿元,市场前景可见一斑。

  虽然搬家行业是个小众产业,但是蕴含着无限商机,不少人都在这个不起眼的行业里闷声赚大钱,然而目前市场上的搬家公司,大多处于无序竞争状态,不少人只有一部电话一个人,接到电话就临时找车、到劳务市场雇人,出现纠纷后消费者很难维权。因此成立一家成规的搬家公司,其发展潜力巨大。

  二、本地市场分析

  我们这里是一个浙江小城,总人口300多万,市区人口190万。目前城市建设非常火热,外来人口也越来越多,因此搬家需求应该非常旺盛。目前本地已经有20多家搬家公司,其中5家是正规注册的搬家公司,10家是以个体户形式成立的服务部,另外5家则是一个人一部车那种不太正规的个人形式。

  根据我们的调查,其中5家正规注册的搬家公司生意很红火,有时候旺季搬家基本需要预定,而且在调查过程中我们意外发现一个商机,除了普通居民搬家之外,本地不少厂房搬迁也需要这个服务,因此我们打算在服务项目里面增加搬厂一项。

  另外的10家个体户主要是做其门店附近的小区生意,服务范围不大,目前开发区和新区搬家市场完全空白,主商业区也有一定的市场空隙。

  三、经营目标

  基于以上市场调查分析,我们决定成立xx搬家服务有限公司,以空白市场的开发区和新区为立足点,先做好两个区的服务,在此基础上,经过一段的时间发展后,再去主商业区新开一个门店,争夺主商业区市场,然后慢慢扩展到全市其他各个区和乡镇,先在本地市场确定百分之五十以上的市场份额,再以分公司的形式把我们的成功运营模式扩展到其他城市。

  四、店面选址

  由于我们先从开发区和新区着手,而开发区主要是一些企业居多,新区几乎全都是居民区,因此开发区的店面选址我们选择了立交桥下一个十字路口圆盘的东面,每天阳关充足,附近交通发达,主要是门口旁边有一大块空地可以停放我们搬家公司的大型车辆。而且附近企业来往的车辆大多数都会经过这个十字路口,可以提高我们的曝光率。

  新区分店的选址我们确定在了一个当地的菜市场附近,本来是想选择在居民小区楼下的,但是考虑到不影响居民休息,因为我们选择在了菜市场附近的一个门店,附近人流量大,而且菜市场的规划一般会选择在交通方便的地区,因此我们的分店开在这里,既能保证旺盛的人气,又有方便的交通优势。

  五、市场定位

  第一,我们xx搬家公司主要以居民搬家服务为主营业务。

  第二,除居民搬家业务外,为了迎合市民的需要,我们还提供搬钢琴、搬机器、大型家电等搬运服务。

  第三,专业搬厂服务,机器、吊装、重型设备转移等。

  第四,除了以上业务之外,我们还提供商业公司写字楼搬运服务。

  综上所述,我们是一家综合性的搬家服务公司,为本地居民和企业老板提供多样化的服务。

  六、营销策略

  1、本地门户论坛推广:每个地方都会有本地的站和论坛,我们首先和他们取得合作,每年以一定的价格在门户和论坛上发布广告。

  2、户外广告推广:我们在城市里面不少地方都设置了户外广告牌进行推广。

  3、114电话查询推广:付费加入了114电话查询推广服务。

  4、分类信息推广:除了以上推广方式之外,我们还在58同城、赶集网、百姓网等分类信息网站免费发布了不少提供搬家服务的信息,应该也能吸引一些客户。

  5、小区楼道广告牌推广:我们请人制作了一些广告牌,花钱雇人贴在了小区的楼道内,这个推广方式非常实用,带来了不少生意。

  七、人员和内部管理

  服务承诺:以客户至上,规范服务着装整齐,用语文明,不磕不碰,举止稳重,贵重物品加倍用心。

  五好服务标准:收费合理信誉好;安全准点服务好;轻装轻卸搬运好;尊可爱客态度好;特需要求完成好。

  三不准:不准收受烟酒消费;不准接受吃喝招待;不准损坏遗漏物品。

  服务流程:

  居民个人搬场

  1 、电话受理业务(特殊情况可上门估价)。

  2 、同意后签定合同,确保消费者权益。

  3 、搬运当天依客户要求准点到位,每部车配备毛毯、绳子等,以做安全妥善的搬移。

  4 、到达卸点按要求家具等大件摆放到位。

  5 、确定搬场结束,无损坏,客户填妥反馈表,再付款。

  商务楼、企事业单位搬场

  1 、派业务员免费到贵公司察看、洽谈,提供精确报价。

  2 、同意后签定合同,确保贵公司权益。

  3 、依要求提供纸箱、打包等服务。

  4 、搬运当天派现场调度,确保贵公司顺利搬迁。

  5 、确定搬场结束,无损坏,再付款。

  我们将以最优惠的价格和最贴心的服务努力赢得广大市民及企业单位认可。秉承“尊客爱货,信誉至上”为服务宗旨,以安全,高效、经济、方便“为工作目标,为新老客户提供优越的服务。

  八、财务投资分析

  根据财务公司的测算统计,我们的初期投资需要80万,主要是用于车辆和设备的购置。

  门店租金:两个门店总租金每月5000元。

  人员工资:10名员工每月工资支出2万元。

  水电杂费:每月800元。

  车辆购置和设备购买费用由于弹性较大,因此暂时没有统计。

  收益分析:统计数据暂时不全,因此我们以开发区一家分店的效益计算,分店有一辆厢式货车和一辆平板货车,目前每月订单较多,每月的毛收入有5万元左右。预计两个分店相加,每月的毛收入有12万元左右,财务那边数据还没齐全,因此纯利润暂时没有计算出来。

  九、风险与防范措施

  1、交通事故:由于每天都在到处搬家搬厂,因此车辆长时间都在路上行驶,交通事故是一个非常大的风险,因此我们聘请的都是有多年驾龄的老师傅,并且轮班驾驶,保证每个司机都不会疲劳驾驶。

  2、损坏货物:由于不少搬家搬厂的货物中,有很多都是易碎品,因此我们都事先和顾客签订相关协议,而且让顾客先把易碎品等货物单独运输,明确双方责任义务。

创业计划 篇7

  针对现在米粉的行情和前景,本人有意开一家某某某米粉店,并制定米粉店创业计划书。

  一、行业背景

  米粉,是历史悠久的汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。随着饮食的不断发展,米粉行业各企业在传统做法之上引进了新的风格,从前期制粉到临吃前的调味,每一道工序,每个过程都非常讲究,根据不同地区的饮食习惯,采用不同工艺和口味,后期的口味在带有传统的主观神秘色彩之外更具有独特的美味之感!

  现今米粉市场广阔,很多人都想挤进米粉行业,特别是目前外地就业严峻的时候,许多原来在外地打工回来的人都想开家米粉店,米粉行业的门槛确实低,在湖南省长沙市来说,米粉行业应该算得上是完全竞争的行业,市场竞争相当充分。随着经济文化的飞速发展,人们的饮食结构正渐渐发生变化。追求绿色,健康饮食。注重口味创新突破。米粉在保持传统美味基础上,加以现代特色美食餐饮,成为人们的推崇。

  二、市场分析

  米粉是许多长沙人的早餐,甚至是中餐和晚餐。外出归来的湖南人,最想的第一件事就是吃一碗米粉。在湖南的米粉店布满了各大街小巷。大多数米粉店面积小,装修简陋,环境卫生普遍很差。许多米粉店的工作人员直接用手抓起卤菜(卤牛肉等)切片给顾客,酸豆角、葱花等配料直接摆在显露的地方,供人们自取,夏天很容易招蚊虫,很不卫生。很少有米粉店店长重视品牌形象,就连一些老字号也不重视自身形象,店内装修简陋,没有任何体现米粉文化的装饰,没有丝毫关于自身历史的宣传,工作人员也不统一着装,形成企业文化。许多米粉生产商都没有包装,米粉出厂时连生产厂家、生产日期和保质期都不表明。因此,很少有米粉店能做出规模,做出品牌,向外扩张者更是寥寥无几。

  各自为政,缺乏整体竞争力,在生产、经营和管理上都各自为政,呈现散沙格局,缺乏整体竞争力。生意较好的米粉店店主都认为,米粉好吃与否,关键在卤水臊子的配方,如果把自己秘诀“交流”给别人,教会了别人做生意,就等于砸了自己的生意。所以,很多的米粉店老死不相往来,彼此间没有任何的交流和沟通,米粉的做法没有创新,基本上都传统的几种常见的吃法。没有长远的打算,没有交流与合作的意向。

  三、发展前景

  实际上,米粉加工工艺不难,可以加强对露水臊子码子的特色配置。对于卤水配方,要有保密控制,比如用总厨掌握配方,加盟店的卤水由总店配送等方式。但更要相信品牌的力量。随着市场发展,地方小吃的竞争力除了口味,也要靠品牌。长沙愈来愈多的米粉店有了品牌意识。据了解,现在长沙很多粉店的投入都在10万元以上,面积七八十甚至上百平方米,有空调,环境舒适,有的还做起了连锁经营。

  米粉店创业计划书总结:把握好米粉市场、消费之偏好、预期效益,掌握正确经营方法,才能得以成功。

创业计划 篇8

  一、基本情况:

  1、企业名:百货超市

  2、行业类型:零售

  3、组织形式:个体工商户

  主要经营范围:自己家乡的镇中心,这里是人流的中心集合处

  4、经营地点:广西省南宁市大沙田广场

  面积:占地大概150平方米。

  选择该地点的理由:因为中心处没有一间较大的超市,该地点是人流车流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。

  5、创业者个人情况:张×源,男,十九岁,大专。

  相关工作经历:曾经在商店里卖过东西,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。

  二、立项概述:

  我是一名大学生,专业是计算机专业,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的乡镇开一间超市,用此来发展自己乡镇的经济,是广州市的许多超市吸引了我,我去超市购物时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的,加上自己的经验不足。

  随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿色的产品,以保证人民的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。

  三、市场调查

  商圈范围:徒步商圈(二百米~五百米半径范围内);

  潜在的消费群体:居民区;

  消费能力:消费能力高;

  竞争情况:附近只有一间不算很大的超市;

  市场潜力:人们生活水平提高,需要的物质有所增加,生活方式改变,大多数消费观念增强,消费结构合理; 商圈范围:居民住宅

  潜在的消费群体:消费能力中等

  消费能力:附近有一间中学

  竞争情况:邻近有几个村子(五百米~一千米半径范围内)

  市场潜力:消费观念增强,消费水平提高,有较多的商店,但销售的东西比较少

  四、对其它大型超市的调查

  1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

  2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

  3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

  4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

  5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

  需求与供给的关系有以下几种类型:①需求旺盛,供给偏低型;②需求旺盛,供给旺盛型;③需求不旺,供给也不旺型;④需求不旺,供给旺盛型。从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供应的调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

  6、仓储式超市的调查:

  在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

  可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。

  适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。 交通便利性。主要了解两方面的情况:

  a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。

  b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

  五、开业前的市场调查

  在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如:不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

  (一)高收入消费群的消费行为及心理特征:

  1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。

  2、购买数量较大,购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。据了解,这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。

  3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。

  (二)低收入消费群的消费行为及心理特征:

  1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。因为对他们来说,低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

  2、注重质量。目前,城镇里的低收入群中。在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的`质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。

  3、购物数量少,购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。

  六、超市市场调查目的及内容

  做好市调,提升竞争力~~一次好的市调,可以提升本身的竞争力,掌握自己的发展方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。

  零售业,一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的成功之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。

  七、商品分类

  1、主妇商品,这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例:生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感,妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主,一般是用来吸引顾客,走低价位及市场鲜度较强的商品,此类商品市调时要非常注意价格的幅度。

  2、红色商品:顾客对此类商品的价格敏感度次之,这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大,价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量,这种商品也称之为价格商品,畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品:顾客对绿色商品的价格敏感度最低。

  3、市调完商品后要做商品的整理,要将营业额商品、毛利商品、敏感性商品、季节性商品、形象商品区别,做一次整理。包括排面和价格。

  一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品,可以让你在最短的时间里调整你的商品。

  市场调查表明:客户十分重视产品的质量,重视产品的价格,我个人认为市场潜力还有的,如果加大宣传,使人们的消费观念改变~~消费就等于让社会发展,适度的消费能够促进社会经济的发展,使社会进步;所以通过多种手段和广告宣传,让人们改变以前封建的思想,是非常重要的,也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

  八、产品与服务

  产品方面:

  (一)产品分类:

  1、大分类的分类原则:

  在超级市场里,大分类的划分最好不要超过十个,比较容易管理。不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域,可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如,水产就是一个大分类,原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近,因此可以归成一大类。

  2、中分类的分类原则:

  A、依商品的功能、用途划分:

  依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念,提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”,因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

  B、依商品的制造方法划分:

  有时某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来划分略显困难,此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如:在畜产的大分类中,有一个称为“加工肉”的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品,它们的功能和用途不尽相同,但在制造上却近似,因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

  C、依商品的产地来划分:

  在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出,又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口饼干”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计,也有利于卖场的演出。

  (二)小分类的分类原则:

  1、依功能用途分类:此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类。

  2、依规格包装型态来分类:分类时,规格、包装型态可做为分类的原则。例如:铝箔包饮料、碗装速食面,都是这种分类原则下的产物。

  (三)以商品的成分为分类的原则:

  有些商品也可以商品的成分来归类,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。

  (四)以商品的口味做为分类的原则:

  以口味来做商品的分类,例如“牛肉面”也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来。

  分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念。而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在。

  超市服务方面:

  超市服务在市场经济条件下,显示出强大的生命力:

  1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时,需要提供给消费者各种各样的服务,比如解答消费者的疑问,为消费者讲述有关商品制作,使用方法或保养知识等,这些服务会在一定程度上帮助实现销售。

  2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示,到超市购物的消费者中,只有40%的顾客是预先有购买计划的,而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见,充分刺激消费者的潜在购买欲望,能够大幅度增加超级市场的销售额,服务所起到的作用绝不可小视。

  做销售这种经营服务是一种长期性的服务,关键是不能欺骗消费者,不能短斤缺两的,欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖。

创业计划 篇9

  现在,咖啡店越来越成为白领及成功人士必不可少的休闲饮品,无论是谈生意还是朋友见面聊天,咖啡店都是不错的选择。

  第一部分 项目概况

  在白领较为集中的天河城广场附近开一家具有特色的、适合文化层次较高、年龄在25~40岁之间的成熟的职业咖啡店创业计划书。

  企业宗旨:一切为了女性。

  第二部分 市场分析

  一、市场需求分析

  (1)广州市服装市场中,高、中、低档女性服装都有,但女性服装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适。或者是偏重于标新立异、与众不同,都不能满足白领女士的需求。

  (2)一些很高档的时装虽然能满足白领职业女性的穿着要求,但定价太高。

  (3)也有一些本地的价格适中的职业套装,虽然有的质地与手工都不错,但过于职业化,让人觉得少了一点女人味。

  (4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅,面料精美,手工考究,色彩与款式大都比较明亮与柔和,价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受。

  二、目标群体分析

  文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在20~40岁之间的成熟的职业女性是唯美女装店的目标群体。这一目标群体的月收入在XX或1000元以上,或家庭月收人在5000元以上,在湖南应属于小康生活家庭,对服装的品味要求高。这一群体侧重于外来白领女性或者学生。

  餐厅开办前准备

  1、租用场地

  2、装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  3、聘用中西餐厨师,签订合同。

  4、联系用原材料供应商,与之签订合作合同。

  5、聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。

  6、开始在各高校进行宣传活动。

  三、竞争对手的分析

  在广州,特别是天河城广场附近,这一类咖啡店创业计划书还比较少,且大多为专卖店,品种单一,个性化不强,价格较高。

  第三部分成本预算

  一、前期投入

  店面装修: 10000 元

  租金:(两押—租) 28000 元

  进货: 18000 元

  工商管理、税务登记费用: 1200 元

  顶手费: XX 元

  流动资金: 10000 元

  合计1 : 87200 元

  二、每月固定费用

  工资: 5500 元/月

  其中:店面人员 2 人: 1500 ×2 = 3 000 元/月

  经理工资: 2500 元/月

  水电: 300 元/月

  工商管理费、税收: 500 元/月

  租金: 10000 元/月

  合计2 : 16300 元/月

  三个月即 48900 元

  三、前三个月共需投入资金

  87200 + 48900 = 136100

  第四部分盈利状况

  (1)中档服装按平均每套服装批发价之后为 240 元/套)毛利 90 元/件;

  (2)高档服装按平均每套服装批发价 150 元,零售价 300 元计算,(八折 280 元,零售价 500 元计算,(八折之后为 400 元/套)毛利 120 元/件。

  第五部分市场风险分析

  一、服装行业最大风险就是对行情的把握

  如果把握不好,很容易造成商品积压。这就需要细心研究市场行情,从平时的销售业务中把握客户需求,做到既不盲目紧跟潮流,又不落后于潮流。

  二、同行竞争是主要风险之一

  本店要严格服装质量关,提高服务质量,实行贴心服务,尽量不打价格战。

  三、顾客对服装质量的投诉也是风险之一

  在把好质量关的前提下,有理、有节的处理好顾客意见非常重要,树立顾客就是上帝的服务意识。

  4、 对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到。

  项目申请

  餐厅的创建需要进行申请,取得经营许可证。在银行进行抵押贷款,获取开业基金。

  第六部分行业相关法律法规

  (1)根据 《中华人民共和国产品质量法》的相关规定:本店提供的服装应符合质量要求,质量合格。

  (2)根据 《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定:本店在提供商品或服务时应符合保障人身、财产安全的要求,使客户不受到损害。

  (3)根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定:本店应与所招聘的员工签订相应的劳动合同,并为其办理购买相应的劳动保险。

  第七部分人员机构配置

  职员及岗位职能

  (1)店员2名:负责与顾客的各项工作;

  (2)经理1名(自己本人):统筹全盘,负责采购和财务。

  注明:店员为本市的下岗失业女性。

  第八部分自身优势

  一、本人的工作经验

  本人有5年的服装销售工作经验,对服装有浓厚的兴趣,对服装的鉴赏力较强。本人在外省出生,对外来女性的购物心理非常了解,并做过专门研究,同时在广州生活多年,对湖南女性也比较了解

  第二题:有哪些创业模式,如果你想创业的话,你会选择哪种创业模式,为什么

  答:模式一、白手起家

  手起家是从无到有、从零开始的创业模式;犹如先有了一个鸡蛋,用蛋孵出了小鸡,再鸡生蛋,蛋生鸡,从而一步步积累资产的过程;

  白手起家是最困难的创业方式,因为缺少资金、没有关系,只能艰苦奋斗一点一滴的积累和摸索。

  1、创业者必须有市场预见性

  2、有良好的信誉和人品

  3、吃苦耐劳的精神

  模式二、代理

  代理是一种很常见的创业方式,中关村很多品牌电脑代理,借助别人的品牌发展自己。

  1、选择大款;

  品牌信誉好、发展潜力大公司的产品

  2、代理最大的危险是被厂家卸磨杀驴,所以只能依附,不能依赖;建立自己的品牌,维护自己的渠道。

  作为普通人,两种基本的赚钱模式,对于某些特定的人来说,可能都是好的选择,他们会使两种模式相互转换,譬如有些人,就业很成功,有可能他创业也会较容易些。因为他们在就业中积累了很多便于他创业的条件或素质。而有些善于创业的人,由于他们有创新能力、吃苦精神,他一旦进入重要的就业状态也容易把重要工作干好,取得较大的成功。对于创业与就业这两种模式,自己必须要有一个清楚的认识,看看自己属于哪种人,这样才能更好地选择去创业还是就业。适合创业的人须勇敢,而适合就业的人要稳健。适合创业的人“自种口粮”,而适合就业的人钟情“皇粮”。适合创业的人更能创新,而适合就业的人要墨守成规。适合创业的人更能成为企业家,而适合就业的人更易成为管理者。适合创业的人善于管理、控制和规避风险,而适合就业的人惧怕和躲避风险。

  我的建议是在网上开店,利用网上,可以把你的生意做到任何地方,而你的成本将是零!如果有一定资金,则可以找到一个你擅长的项目来或者说你比较熟知的行业来做,这样你的成功几率就会高很多!

  第三题:你认为创业者应该具备哪些素质, 请分析自己已经具备哪些创业素质?又欠缺哪些?怎样弥补?

  答:1、创业者身上要有商人的特质

  创业者无论是个普通人,还是个刚出校门的“书生”,你首先必须锻炼成为一个100%的商人,具备商人身上特有的东西:一是赚钱(利益),办企业的目的首先是赚钱,其次才是其它;二是在商言商,抛去一些情感因素,面子问题、人情问题,稍往后放,你掏钱、我给你商品和服务,这是一个平等的交易行为,用不着谁求谁,或不好意思,有多难为情,“亲父子,明算帐”;三是看重每一分钱,“斤斤计较”,会精打细算,精确理财,有较高的财商,只有这样才能集腋成裘,财富是一分一分积累起来的。

  2、亲力亲为,做职业化的管理者

  因为是创业初期,不可能有条件去聘职业经理人,因此往往里里外外都是自己亲力亲为,什么都做,这就要求创业者必须是个职业化的管理者,能够科学管理,高效运作。他们原则性强,公事公办,对事不对人,公私分明,能以身作则,富有成效的领导激励下属;他们更擅长于沟通,能充分调动大家的积极性,带领大家共同完成任务;他们任人唯贤,而不是任人唯亲,吸引优秀的员工为他们工作,并把合适的人放在合适的岗位上,释放出最大能量,创造出良好的业绩。

  3、要有专业、职业的人做团队

  创办企业不可能是你一个人在做,肯定要聘请员工,这时能否招到专业、职业的合格员工就显得特别重要。他们敬业,积极向上,任劳任怨,对公司忠诚,态度端正,具备一定的专业技能,能独挡一面,形成互补,产生协同效应。他们是具备职业化态度、观念和行为的角色人,能把自己的目标与企业的目标相结合,知道自己职责所在,齐心协力,共同打造成一个坚不可催的团队,战无不胜。 创业致富欢迎您的访问!

  4、创业者的品德、素养

  除上述要素外,创业者的品质、性格和心理素质也显得特别重要。他一定要能吃苦,专注敬业,钻研业务,且头脑灵活,随着市场环境的不断变化,调整策略,坚定目标,持之以恒。他必须会节俭,不挥霍浪费,善于自我管理,严于律己,宽于待人,且好学上进,不断补充自己的头脑,会忍受孤独,独立思考,不人云亦云,有远见卓识,有勇有谋。另外,创业者要能够承担压力和风险,有良好的心理素质以及平和的心态,能赔能赚,无论成败,都积极地去寻找原因,总结教训,方能百尺竿头更进一步,最终达到自己理想的彼岸。

  四、处理非经营性事务的能力,创造宽松良好的外围环境

  有把握一个良好积极的心态,全身心地投入,有自己独特的核心竞争力,以不变应万变,方能化险为夷,左右逢源,达到自己既定目标。到时,你会发现,赚钱多少也不是问题的本质,不断提升自己的境界休养,才能站得更高,看得更远。

  在日常生活中,由于每个人的观点和立场,看待和分析问题的方法不同,矛盾是不可避免的。假如我和一个和我有矛盾的同志一起出差,我想首先应该开诚布公,因为有矛盾,就把许多东西隐藏起来,这只会加深误会,假如互相坦诚相见,以一种客观,不带个人情绪的态度看问题,你会发现你原先自认为十分得意的想法并不完全正确,你先前反对的看法和观点可能只是一个事物的另一侧面,你们原来在许多方面可以互相补充,互相完善。我个人认为在处理矛盾问题上要有一种宽容的态度,俗话说的好:宰相肚里能撑船。心胸狭隘是化解矛盾的大敌,而一个心胸狭隘的人是绝不可能成就一番大事业的。

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