岗位职责
收银员岗位职责
1.
十二点上班前十分钟检查自己的仪容仪表、化淡妆、统一着装，不能利用上班时间吃饭、化妆。
2.
负责每天的报刊整理和吧台的整洁，负责13：00—17：00开音响和关闭；晚上19：30—23：00开音响和关闭。
3.
负责配合管理人员监督请假人员的时间与是否属实。
4.
负责清点吧台所需物品（纸巾、精油、香皂等），每天按需领取，仔细检查技师排钟顺序，并熟练的输单。
5.
在工作中如需上洗手间，请示部长留守吧台，随时让吧台留有一人以上。
6.
负责有关资料的妥善保管，不得遗失或转借他人，特别是营业报表和钟单，对外需有保密性，不得擅自更改各种凭据，如有问题应请当班部长或经理签字，并注明原因。
7.
收银员无权擅自打折，做好结帐工作，做到项目清楚、计算正确、货币真假，每天下班前送交财务。
8.
收银员在收到接待员的通报后，快速正确的输单，先手工记录XX房间、几位技师，再调技师进房间，如客满有等待技师随时与接待人员衔接，并做好记录，以免遗漏安排。
9.
详细记录技师的上钟，如有不明下钟的技师随时向上级汇报。
10.
客人买单时站立服务“您好！XX号房间一共消费XX钱，收您XX钱，找您XX钱，请带好您的随身物品，请慢走，欢迎再次光临家富富侨”
11.
随时与接待人员沟通互动，见到客人进大厅齐声呼应“欢迎光临家富富侨”
12.
随时掌握店内的消费情况，注意房间的买单情况，以免漏单。
13.
下班前做好交接工作（帐目、金额、技师统计单、提成）。
14.
早班23：30下班，第二天12：00上班；夜班留守至最后一位客人离开，第二天13：00上班。
夜班人员清理当天所有帐目，关闭吧台所有电源，以及音控室的音响电源的关闭。
保洁员岗位职责
1、 对（卫生）部长直接负责。
2、 进客前对公共区域的卫生彻底清扫一遍（包括地角线、地板、玻璃的刮洗，公共卫生间的清洁等）。
3、 对客人所用的香巾进行浸泡、清洗，并严格按照消毒程序进行消毒。
4、服从上级的指挥调度，工作积极、细心、认真，责任心强。
5、对走客房及时进行卫生清洁工作。
6、对客人需要保养的皮鞋进行清洁、护理。
7、营业时间内必须随时保持公共区域、客房及卫生间的整洁，做到无积水、无污渍、无灰尘。随时补充每个卫生间的消耗品（如纸巾、洗手液等），方便客人使用。
8．
对所负责的区域卫生保洁负有直接责任。
9、完成部长交办的其它工作。
收银员岗位职责
1．
直接向会计负责。
2．
服从公司的统一领导和大堂副理的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
3．
热情迎接、欢送每一位经过大厅的客人。
4．
热情、礼貌、周到、快速、准确地为每一位到前台办理结账、查询、咨询业务的客人服务。
5．
负责填写每天的营业日报表、日报汇总表，做到帐款相符。
6．
认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
7．
作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡/银联卡pOS机、读卡机、扫描仪、电话、音响等设备是否工作正常，并作好清洁保养工作。
8．
掌握房态和技师情况，了解当天预定客人的房号、技师号信息以保证客房利用和技师上钟准确无误。
9．
准确熟练地收点客人现金、找零、打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
10．
熟练掌握本店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
11．
每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
12．
为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种合理需求。
13．
每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符。
14．
妥善处理客人的投诉，当不能解决，要及时请示上级主管。
15．
备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如因特殊情况需在前台借取现金，应当办理相关手续，并经店经理签字批准。）
16．
在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
17．
严格按照帐务规定处理各种记帐。
18．
正确处理客人的留言、投诉，及时作好书面记录并向经理汇报。
19．
严格遵守现金和票据管理制度。
20．
做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
21．
密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级报告。
22．
负责外线电话的接听。客人预订：详细记录客人要求、联系电话与预订时间，立即通知各相关人员作好接待准备；对私人电话只予纪录传达，不予转接。
23．
电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。
●
店长职责
1．在总公司的领导下，全面负责整个会所的日常经营管理工作。
2．了解，分析每天的经营情况和客人意见，并对其作出相应的调整。
3．规范、检查各区域楼层的服务流程清洁卫生、员工服务质量、仪容仪表、维修保养等情况。每天组织管理人员例会，对其发现问题及时给予工作安排和要求并检查。
4．组织管理人员，随时了解员工的思想动态，对于员工提到的困难和问题及时给予落实和跟办并检查、回复。
5．随时与加盟商保持沟通并及时与总公司沟通、汇报。对于重大决策或问题一律给予先汇报，得到相关批示后方可执行，并随时提出合理化的工作建议。
6．培养、教导好下属部长，让其充分发挥自己的工作潜能，对于下属部长不能解决的问题要及时的给予帮助指导。
7．督导，检查各部门每月各类物资的盘存，分析损耗情况并对其报损，及时上报总公司，另对各类物资的管理进行监督和抽查。
8．高峰时段全面协助前厅接待安排工作，对于重点客户要亲自相迎并安排。
9．及时处理会所发生的紧急事故，解决客人投诉等。
10．定期组织全体员工进行防火防盗、安全意识的培训和应急预案演习。
11．分析每月耗损情况，配同财务做好有效的成本控制。
12．做好每个部长的工作绩效评估和考核工作，制定相应的奖惩制度。
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店长工作流程
1 1：50
换好工装，准时到岗，签到，查看管理人员交接班本。
1 2：00—1 2：1
5
组织召开早会，布置当天工作，并安排并部门当天的清洁卫生以及物资物料的准备情况。
技师岗位职责
1.
技师每天中午12：00点名；23：30下班。上午11：00和下午17：00吃饭。
2.
技师点名开会要求：穿会所统一服装，佩带工牌。男技师不能留长发；女技师不能披头散发，要化淡妆，不能留长指甲。
3.
技师休息室保持安静、整洁。
4.
技师上钟按排子顺序进入房间，在管理人员安排上钟后，3分钟内进入房间，进入房间后首先要说：“先生，您好！XX号技师为您服务。”
5.
技师上钟途中，如客人的茶水、水果快吃完，必须及时通知服务员或前台，客人上卫生间技师要为客人带路并等候客人出来再带入房间。
6.
技师上钟途中不准看电视、交头接耳，应多和客人交流，给客人讲解我们技术的好处，礼貌待人。
7.
技师下钟不得少于自己应服务的`时间，在中途出门清脚时：“先生，请稍等，打水为您清脚”，清脚时间为5分钟，服务完毕以后提醒客人：“先生，XX号技师服务完毕，走时请带好您的随身物品。”进出房间随手关门，并向吧台报钟。
8.
技师下钟后必须留一人在上钟房间的门口等候客人的出来，，并带到吧台，客人走时要说：“先生，请慢走！欢迎再次光临家富富侨。”
9.
技师等客人走后，马上做自己的下钟卫生，卫生要求和中午所做卫生要求一样。
10.
技师23：30下班前要求做完自己的下钟卫生，如还在上钟，必须下钟客人买单后才能走，23：30之后走的客人下钟卫生可以第二天做，必须在12：00之前。
11.
技师每天中午开完会后做卫生，按部长安排的做，做完必须叫部长检查，下午点名完后，各自检查自己的房间卫生，每天做完卫生后检查房间备用品是否足够，不够及时添加或上报部长。
12.
技师在营业场所拾到客人的物品必须上交吧台。
13.
在营业场所遇到客人，必须靠边站让客人，并礼貌问候客人：“先生/女士，您好！”
14.
技师外出须在吧台写请假条，并向管理人员讲清请假时间，回来时须消假。外出请假时间17：00—19：00，前面6位待钟。
前台部长职责：
1．在经理的直线领导下，负责制定前台厅面接待的全部工作。
2．负责前台收银员、保安的日常管理工作。
3．负责下属管辖员工(含技师、服务员、收银员)的仪容仪表、精神面貌、服务质量等，如发现问题及时进行处理。
4．全程跟踪客人消费情况，技师进房速度、水果、茶水到位情况，监督技师服务质量、抽查技师报钟报号，收集客人意见并及时汇报经理。
5．随时了解员工思想动态，对员工提出的困难和问题及时跟进解决或回复。
6．检查各类出品的质量，确保各类出品新鲜可口。
7．客人消费完毕离开后，及时通知技师整理房间，房间整理好后检查，认真做好房态登记、上钟记录，并能准确无误的报出房态和技师应该下钟时间。
8.
监管每天各种饮品的赠送、报表和月底的盘存工作。
9.
巡查员工在岗情况，有无脱岗漏岗现像。
10.
负责下属员工两天内的请假批假，并对工作及时调动安排；
11.
与后勤部长保持良好的工作沟通，做好工作交接，每天员工例会前相互碰头，协助经理召开员工例会。
12.
及时向经理汇报当天工作中发现的问题并提出相应的解决方案。
13.
做好下属员工的工作质量评估和绩效考核，提出奖惩方案。
14.
做好下属员工日常的培训工作。
15.
完成经理交办的其他工作。
●
销售经理职责：
1.
在店长的直线领导下，全面负责客人的接待工作。
2.
负责来店客人的接待和项目安排，并负责为其送茶水、水果、小吃等。
3.
负责公司消费项目的详尽介绍和项目推销。
4.
根据客人消费需要、引导客人为其推销公司储值卡。
5.
负责客人档案的建立，并定期进行跟踪拜访或短信、电话慰问，根据不同客人的性格和喜好制定出相应的个性化服务方案。
6.
客人到店消费完毕后收集客人意见并认真做好记录，及时反馈到有关部门进行调整和改进，并送客人至楼下离去。
7.
处理客人相关投诉、并对其做好记录反馈至店长或有关部门进行立案调整。
8.
完成店长交办的其他有关工作。
●
后勤部长职责：
1.
在经理的直线领导下，全面负责整个后勤的同常管理工作。
2.
负责对厨师、后勤pA的日常管理工作。
3.
负责对店内的设施设备进行日常的维修保养，并随时做出保养汁划。
4.
随时做好店内防火防盗等安全防患工作，并定期对员工进行安全意识培训。
5.
负责会所布草物资清点和管理，以及每天清洗的洗发情况、洗涤数量登记和质量检查，完成每月固定物资和布草的盘点工作。
6.
检查整个店内的清洁卫生，督促不合格者进行处理。
7.
对于日常工作的困难和不能单独解决的问题及时向店长汇报以便及时进行处理。
8.
巡查员工在岗情况，有无脱岗漏岗现象。
9.
负责下属员工两天内的请假批假，并对工作及时调动安排。
10.
做好下属员工的工作质量评估和绩效考核，提出奖惩方案。
11.
做好下属员工的日常培训工作。
12.
随时了解员工思想动态，对员工提出的困难和问题及时跟进解决和回。
13.
完成经理交办的工作，做好上下班的工作交接。
●
收银员职责：
1.
每天按时到岗，规范好自己的仪容仪表，保持良好的工作状态、热情的为客人提供优质服务。
2.
按照公司财务要求，每天准备好备用金，负责客人的消费清单、买单工作。
3.
客人到店时起身站立服务，起呼’\欢迎光临”，离开时起呼“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临，请带好随身物品”。
4.
上班之前检查好收银系统、刷卡系统、收银单据是否完好使用，做好收银之前正常工作和每天的收入报表。。
5.
买单时准确、快捷的为客报出消费金额，并做到唱收唱补。
6.
负责技师的排钟工作，安排技师上钟。
7.
做好每天营业报表并给相关领导发短信报告，随时做到收银台台面干净、整洁。
8.
不忙的情况下协助服务员为大厅客人端送茶水服务，完成管理人员交办的其他工作。
9.
负责检查各类需差水果，干果的申购和领用，并做好每天赠送物品报表。
10.
对于工作中的问题和困难、客人意见及时汇报以便调整。
11.
做好每天饮品、水果、干果的存放管理，并负责做果盘的切放。
12.
完成上级交办的其他工作。
●
清洁工职责：
1．每天以整洁的仪表、饱满的精神面貌投入工作。
2．在区域部长的领导下，负责整个会所公区、卫生间、楼梯间的清洁卫生护理。
3．每天负责植物的养护和打水间的热水供应。
4．负责客人的擦鞋服务。
5．负责每天垃圾的清倒工作。
6．完成上级交办的其他工作。
●
保安职责
l. 每天以整洁的仪容仪表、饱满的精神面貌投入工作。
2.
保护好公司和车辆的安全，对来店消费的车辆做好详尽的登记，并根据客人要求提供擦车服务，并做好交接班记录。
3.
负责客人车辆的指挥停放，按照相关标准手势为客人提供优质服务，并未其提供开车门等服务。
4.
雨天或晴天为客人提供撑伞服务。
5
负责来店客人车辆停放，客人到来时应主动问候客人并询问客人是否有预定，以及客人的所需消费项目并将客人引领上楼交给接待人员后返回岗位。
●
厨师职责
1.
对客人用餐的饮食成本进行合理、有效的控制和管理。
2.
根据会所的营业情况及季节变化，按饮食标准科学合理地制定每周食谱，保质向客人提供优质的饮食服务。
3.
制定并填写每日所需原辅料单，派购及验对，确保原辅料的质量。
4.
听取员工意见，解决员工食品质量方面的投诉和建议，提出食品改善方案。
5.
执行员工餐厅的规章制度和食品制作程序与标准，为员工提供可口的食品。
6.
做好上岗前的仪容仪表、个人卫生及操作卫生准备。
7.
按照食品卫生法，确保食品卫生和员工餐厅环境卫生，注意防火安全，确保安全生产。
8. 确保设备、工具的正常运转和使用，发现问题及时通知工程部进行修理。
9.
按班次要求，提前到岗做好各项准备工作，班后做好厨房内的清洁卫生工作。
10.完成上级交办的其它工作。
●
厨工职责
协助厨师做好各岗位的工作。
●
库管职责
1.
登记好各部门领用和申购的物资明细。
2.
随时补充各部门或会所急需物资、物料。
3.
做好对各部门或会所物资报损登记，并回收降低成本。
4.
每月末对会所或部门物资进行盘点，并做好盘存表，交店经理审核。
5.
管理好库房的物资财产，并有序整理物资的堆放。
● 采购职责
1.
主要负责各部门或会所物资采购，听从负责人的安排
2.
每天收集各部门需申购的物资清单，及时补充物资；
3.
定期对所购固定物资进行采价，开拓物资运输渠道，用最低成本采购物资：
4.
定期与财务人员对帐，及时报销购买物资费用。
● 万能工职责
1.
确保店上设备设施的正常运转和使用；
2.
每天定期检查店上的设备设施，发现问题及时修理：
3.
制定设备设施检查表，交店经理查看；
4.
每天收集各部门工程维修单，及时完成并处理工程维修。
